3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:28:56.72 ID:nDzXtgfxO
油たっぷりかバターにしろ

 




5 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:30:37.74 ID:mFd3sLPq0
>>3
油たっぷりだよ
でも中心部から熱くなるから周りがトロトロなのに中心だけ固まるの






4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:30:25.74 ID:ccTcJMOI0
牛乳入れとけ






6 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:31:08.16 ID:mFd3sLPq0
>>4
いれたよ






7 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:31:24.68 ID:lo4wWg1R0
裸で作れ






8 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:33:05.81 ID:mFd3sLPq0
>>7
タンクトップと短パンだったからダメだったのか

 




11 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:36:08.51 ID:QJPNNUBn0
やる気あんのかカス






13 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:37:22.94 ID:mFd3sLPq0
>>11
あるわ！
半熟にしようとしたら焼き色ついてましたァーッいつの間にかァーッ






18 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:39:28.08 ID:QJPNNUBn0
>>13
どう見てもねーだろ
まずなんでこんな皿に汚れが巻散らかってんだよ
明らかに更に盛る時ガバっとやってんじゃん人様にこんなもん見せといて完成だとかやる気あるとか本器で死ね
現状できる限界まで努力しなきゃ上達なんてねーよカス






22 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:41:25.32 ID:mFd3sLPq0
>>18
違うんだ…
ほぼ完成してるんだ
包むってのがどうしても…な
チキンライスを卵の上に乗せて皿でガバってやればいいんだろ？






14 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:37:41.01 ID:lo4wWg1R0
火の強さとかのレベルじゃねぇ






15 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:38:54.76 ID:WpISV9Qe0
えっ、普通に美味そうだわ






16 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:39:10.07 ID:GmTnsmrIO
つべ見てこい






17 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:39:27.57 ID:mFd3sLPq0
なんだろう
卵が半熟で…ってのはいけたんだ
チキンライスは冷凍だ
それを包もうとしたら破れる…
片栗粉で粘度を高めた方がいいの？






19 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:39:53.80 ID:Wl8S0sKL0
油とバター使った？






21 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:40:30.64 ID:mFd3sLPq0
>>19
オリーブのみです






20 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:40:18.06 ID:cxq/0LWJ0
たんぽぽのオムライス動画見てこい

 




23 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:41:30.72 ID:7m9YQbXtP
フライパンが悪い






24 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:41:32.06 ID:KxPlJVzP0
包まないで上に乗せるだけのほうが旨いし綺麗だと思うのは俺だけか？






27 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:43:16.04 ID:QJPNNUBn0
>>24
甘え
オムライスは包んでこそ






28 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:43:49.77 ID:Wsiy2Cgx0
卵を厚めにやいてくるんだげれば良いんでない？






30 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:44:19.75 ID:7hfKa9cVP
卵は弱火でジックリ焼けば、焦げないって
HONDAの初代社長の奥さんが言ってた






33 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:44:42.75 ID:mFd3sLPq0
あのさ…上に乗せるのもフライパンに引っ付いて無理なんだ
フライパンが悪いのかIHが悪いのかそれとも…
 




38 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:47:09.93 ID:2xx9hy1EP
>>33
IH用のフライパン使えば？






39 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:47:35.30 ID:mFd3sLPq0
>>36
使った
100均の卵焼き専用フライパンでも買ってみるかな






45 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:48:56.44 ID:Wsiy2Cgx0
>>33
それはフライパンが悪い
フライパンに油引いて煙が出るまで熱してやれ
鍋が油と馴染んでないと卵引っ付いて上手くできないぞ
もしくは新品のテフロン製のフライパン使うかだな






49 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:50:03.68 ID:mFd3sLPq0
>>45
なるほど
いちおうテフロンなんだがな

味はイケるぞ最高だ
卵にコンソメいれたのが良かったか






40 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:47:36.17 ID:4nkUWu300
フライパンに引っ付くって・・・油足りてないか、火が強すぎるんじゃないか






41 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:47:50.52 ID:nfHixwc40
煙が出る程に加熱して油入れる
軽く濡れ布巾に押し当ててIHに再セット
で溶き卵投入






44 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:48:56.27 ID:Ji7Ik2oi0
チキンライスを大きめのおにぎりにする
まな板の上に置く
上に薄焼き卵を広げて乗せる
布巾などをさらに上にかぶせて手で形を整える
ラクビーボール型にして出来上がり






47 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:49:42.39 ID:q2aWNsJvO
使ったフライパンと卵個数
フライパンで包まないで卵の半面にライス乗せその状態で皿に移して残り半分の卵で折るようにして包むのも一つの手






57 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:55:18.93 ID:4nkUWu300
IHは使ったことが無いから分からないけど
フライパンしっかり暖めて、油かバターたっぷり入れたら大体成功すると思うけど
後は卵をフライパンに投入直後に空気をたくさん含ませるのを怠ったとかか






63 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:58:38.12 ID:d+Gc4uuG0
熱してる時、中に空気入れてふくらますため長い箸でかき混ぜる
ガスでも出来るからIHなら簡単に出来るはず
ただしかき混ぜ過ぎると形崩れるから止めるタイミングは慣れ

バイトで同じもんばっか作れば出きるようになる






66 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:59:32.46 ID:nfHixwc40
卵の量によるけど、フライパンの大きさも考慮してね
1個2個程度では通常サイズ（24cm程度）のフライパンは大きすぎる→卵に火が入りすぎる
なのでその場合は傾けて先端だけを使うのよ






69 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:00:27.51 ID:mFd3sLPq0
>>66
それか
なんか広がりすぎだと思ってたんだ
でも傾けたらIH使えなくね？余熱使うのか？






58 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:55:21.79 ID:w7vFfPEf0
まずオムライス食べな






61 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 18:56:58.71 ID:mFd3sLPq0
>>58
店のオムライスで
チキンライスの上にラグビー型の卵が乗っててナイフで開けたらトロっていうのが理想
でも高いから自分でやってるの






70 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:00:33.41 ID:cfof9YVhO
>>61
何だよオムライスじゃなくて卵焼き乗せチキンライスじゃねーか
オムライスといえば薄焼き卵で巻いてこそだろ






71 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:01:07.31 ID:Wsiy2Cgx0
>>61
そういうのが理想ならまた話は変わってくる
アレは中まで火を通さずに表面を固めて整形するような感じ
フライパンに卵入れて一分以内に出来上がりだ

マズはこびりつかないフライパン作りからやりんさいな






72 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:01:09.27 ID:tlih0qtE0
>>61
包むよりそっちの方が簡単じゃないか？
たまご3個使ってやれば失敗しないけど






73 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:01:59.35 ID:mFd3sLPq0
え？違う話なの？
包むのが難しいの？






74 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:03:25.38 ID:UYsW+vnj0
>>73
少なくとも一般的じゃない方のオムライス目指してるなら先にそういえよアホかお前






75 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:03:37.39 ID:woCx5MB3O
>>1
どんな料理かにもよるけど、オムレツやだしまきなんかは
ある程度料理に慣れてないとむしろ難しいものですけど
勘違い乙






78 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:04:37.97 ID:mFd3sLPq0
>>75
パスタは上手いんだ
だが卵系は別次元のようだな…






81 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:06:31.49 ID:QJPNNUBn0
パスタってスパゲティだけだろカス
見栄はんなカス






82 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:06:48.92 ID:Wsiy2Cgx0
ナイフ入れたらトロッとはご飯の上にオムレツ乗せるイメージ
オムライスはご飯を卵でくるんでやるイメージ






84 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:06:57.68 ID:hFbQSgqC0
巻かなくてもいいならこのくらいできるだろ









88 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:08:22.68 ID:fffW+8Js0
マーブルコートフライパンだと上手くできる






90 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/04/29(月) 19:09:13.80 ID:Wsiy2Cgx0
卵がすぐ固まるのに悩んでいるのなら途中で火を消しなさいな
フライパンの余熱でもけっこう固まるモノだよ〜






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