安い鳥胸肉やまほど買ってきたんだが






1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:13:09.10 ID:HC1A+edw0
オススメの食い方おしえてくだしゃい
あまり手間かからん方法でおねがいしやす






4 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:13:46.52 ID:LfiBK/pA0
酒とショウガと醤油につける
フライパンで蒸し焼きにする






5 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:14:13.51 ID:2Dilg5HS0
とりハム作れよwwwww






6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:15:08.93 ID:5aBqS9sn0
適当に下味つけてオーブン






8 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:16:31.38 ID:/1JvIICPO
一口サイズに切ってもやしと一緒に炒めろ。
調味料は焼肉のタレとみりんだけでいい。



いちばん使える鶏肉料理の便利帳 (タツミムック)





10 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:16:40.48 ID:r+s9plou0
トマトソースで煮込む






11 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:16:41.02 ID:HC1A+edw0
お前らもっと!もっとたのむ!
7キロ買ってきたからレパートリー増やしたいんや






12 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:17:01.27 ID:QYV3caMSP
にんにくスライス醤油につけて一回食うぶんをビニールに分けて冷凍






14 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:17:51.52 ID:86Kb36sti
煮込んでレタスとトマトのサラダ

鶏ガラスープもとれるし






15 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:17:51.65 ID:QJ3ur+QaO
にんにく しょうが 塩 こしょうに漬ける→
揚げる→唐揚げ


ご飯炊く時に表面にキャベツ敷いて鶏を乗っける 醤油ちょっとたらす→鶏飯






16 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:17:52.13 ID:HC1A+edw0
ハムとか素人だから敷居たかいわwww






28 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:20:50.05 ID:J3txEHir0
>>16
鳥ハムは塩して二三日放置して茹でるだけ
鳥ハムスレで勉強してこいよ
捗るぞ






31 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:21:50.48 ID:HC1A+edw0
>>28
うおおおお
マジかそれ調べてみるわwwwwww






17 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:17:52.87 ID:r9BrBZ8f0
ピカタつくれよ
http://cookpad.com/recipe/77562






24 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:20:01.09 ID:hSzq+ar00
ピカタはうまいな
鶏胸のパサつきに合う






19 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:18:47.84 ID:62pBTvCQ0
重曹揉み込むといいらしいぞ
ただし調理の前にはちゃんと洗い流せよ






20 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:19:37.47 ID:QYV3caMSP
最近流行りの塩麹とか醤油麹






21 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:19:41.87 ID:HC1A+edw0
お前ら結構料理詳しいんだな感心した
鳥肉とか塩コショウで味付けて焼くぐらいしか頭に無かったはwww






25 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:20:39.18 ID:yB+x/n0b0
市販の唐揚げ粉をまぶしてしばらく放置してから多めの油で焼くと手軽に唐揚げチックな物ができる






29 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:21:09.57 ID:HC1A+edw0
鳥モモ肉にも魅力を引かれたけど
値段が倍ぐらいするんだよな






36 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:24:02.83 ID:J3txEHir0
>>29
うちの近所の業務系はももしか置いてない
胸あるの裏山






30 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:21:41.60 ID:1GwpQobE0
鳥ハムは割と簡単だぞ
時間かかっけど





 




34 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:23:30.72 ID:HC1A+edw0
ほんと鳥胸肉は貧乏人のみかたやでwwwwww
特売で1キロ100円やったし買うしかなかったわwww






35 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:23:34.50 ID:duQw53nn0
チキンナゲットとかクリスピー
ひき肉にするから柔らかく食べれる
そのままがいいなら唐揚げ一択だな






 




38 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:24:47.97 ID:nTsQpXk00
煮物とか蒸し物にするときに片栗粉まぶすだけで
鶏肉さんが段違いに美味くなるで






40 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:25:10.53 ID:HC1A+edw0
なんかレパートリー増えすぎたし
今日も5キロ買ってくるはwwww






41 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:27:17.82 ID:ovvxXB0n0
塩麹はガチ






42 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:28:33.27 ID:W1gJ2vZQ0
塩コショウ多めに一口サイズのチキンカツ






43 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:29:34.64 ID:M3kgCX9g0
むね肉は十分メインで食えるほど美味いよな
何で一般家庭で要らない子扱いされてるのか分からん






47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:30:44.48 ID:J3txEHir0
海外では胸のが人気らしいな
ももは油っぽくていかん






48 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:31:16.43 ID:9LcDec700
野菜と炒めてマヨネーズとポン酢で味付ける。これはオススメ







49 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:31:34.48 ID:QYV3caMSP
どっかのレストランでマヨネーズに漬けたのがあったが意外とうまかった






50 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:31:34.93 ID:uWXMuimyO
香草焼きが好きだな






51 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:32:35.01 ID:MbKdCDkM0
クックパッドの10秒だか茹でて放置のレシピ
柚子こしょうつけて酒のつまみにしてる







52 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:34:01.26 ID:0RhU7ZAs0
塩ゆで→ポン酢で食べる

一番簡単でうまい






56 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:41:16.62 ID:LfiBK/pA0
胸肉のソテーばっか喰ってたらやせた






60 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:45:21.32 ID:YZLOvKgiO
圧力鍋で煮込んでチキンカレー






61 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:48:02.48 ID:d6sDJzxN0
鳥肉と柚子胡椒の相性の良さは異常






63 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:51:45.73 ID:tUk9jarg0
鶏胸肉って正直まずいよな
パッサパサ






65 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:55:03.57 ID:RW4931wT0
>>63
そりゃお前調理方法が悪いんだろ
安い分ちょっと手間かけろってことだよ






67 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:58:26.72 ID:TtLOF/5TO
>>63
パサパサになるのはよほど質か調理法が悪い
茹でるにしろ焼くにしろ、下処理で酒ふって軽く片栗粉まぶせばそんなパサつかない
あと、肉の種類とか部位に限らず、茹でたら茹で汁ごと冷ますのが基本






69 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:59:27.33 ID:/zQ6j8ZtP
燻製にする
胸肉でもうまい







70 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 09:00:14.96 ID:OVMLhGAe0
脂が多くて焼き鳥に向いてるのって胸だっけももだっけ






73 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 09:03:59.02 ID:AU8ltHlE0
>>70
それはもも肉
胸はした処理しないとパサパサだから






74 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 09:04:40.54 ID:8DCXVIQT0
湯がいてサルサ乗せて食う
うまい!







77 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 09:05:24.32 ID:/zQ6j8ZtP
鶏肉はブラジル産に限りますわ






79 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 09:09:29.19 ID:A1rXyWgIO
茹でて割いてゴマドレと胡瓜で棒々鶏風。
残り汁は野菜ス−プに。






80 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 09:13:48.13 ID:kQqV3Zcq0
この前買ったスーパーの惣菜のむね肉のから揚げがカチカチの硬さだった






81 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 09:15:12.73 ID:PNKIOE/30
乳清に生姜にんにく入れてそれに肉を漬け込んだ後の唐揚げ






84 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 09:28:05.34 ID:A1rXyWgIO
鶏胸はほんとさっぱりしてるからカツにするにしてもとろけるチ−ズとかと揚げるといいよね






86 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 09:39:04.78 ID:uCNivPQK0
>>84
ムネとかササミにチーズ巻いて揚げたのうまいよなー
チーズの塩気でそのまま食べられるし、ハーブソルトとか軽く振ってやればプロの味






91 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 10:06:03.54 ID:A1rXyWgIO
>>86
そうそう香草系ちょっと加えるだけで違うよね。






92 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 10:19:37.06 ID:uCNivPQK0
>>91
クレイジーソルトとバジルとパセリは常備している
便利だよなハーブ






93 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 10:30:17.75 ID:Erw/PUn+0
4cm角ぐらいの適当な大きさに切って焼肉のタレにしばらくつけて焼くと旨い

あとひと塊まるごと米と一緒にめんつゆ入れて炊飯器で炊く、旨い







94 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 10:32:42.35 ID:yY/mUq1UO
某カレーチェーンのチキンカツは鶏胸肉だったわ
バイトしてて賄いで毎日のように食ってたが美味かった






97 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 10:40:35.24 ID:d8crXjiS0
100グラム30円強の胸肉さんの頼り甲斐は異常






98 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 10:40:47.19 ID:/u5bEn2v0
あとササミはペペロンチーノによく合ってうまい






101 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 11:07:30.37 ID:ZASwRlxN0
衣つけて冷凍しとけ
それでそのあと解凍して熱する前の油に入れて火つけて
30分くらい揚げろ






102 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 11:11:24.05 ID:Eh5EsdORO
フォークでザクザク刺してから、砂糖と塩と水を揉みこんで1時間〜一晩寝かせてみろ。ナゲットくらい柔らかくなるぞ



 




26 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/09/12(水) 08:20:43.27 ID:2ud9K5jV0
おまえらニートのフリしてるけど主婦だろ

鶏むね、鶏もも、俺に任せろ! (レタスクラブムック)







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