定年退職したら喫茶店開きたい






1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:08:54.57 ID:Donh6lZ+0
まあ、妄想だけどな…






2 名前:以下、名無しにかわりましたVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:09:24.17 ID:RZQuG2uJ0
定年廃止
年金85






3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:09:41.25 ID:95O6WW5b0
定年退職する前に就職しなきゃね!



カフェを開きたい! (300万円からスタート)










4 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:09:54.44 ID:9uDE6+HXO
子連れキチママに荒らされるという苛酷過ぎる現実






8 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:11:08.34 ID:Donh6lZ+0
>>4
うちの近所に、子連れ禁止の喫茶店がある
物凄く落ち着く良い喫茶店






6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:10:31.84 ID:mVG9vXs+0
働いてすらいないのに
退職とはこれいかに






7 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:11:04.34 ID:AXAny6uO0
基本は豆を売る店だけど、喫食もできます という
立ち飲みスタンド付き酒屋みたいなの、定年後っぽい爺さんがよくやってるよね





 




10 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:11:30.73 ID:2nEn8f0a0
今何歳か知らんが俺らのころもらえるのか?






11 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:11:31.04 ID:lJGX6QNa0
ブサイクの店は流行らんぞ






12 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:11:32.77 ID:zU7XLVBV0
どうせ失敗するなら早いほうがいいよ






13 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:11:51.05 ID:PoEI0OU8P
ナポリタンの練習しなきゃ






14 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:12:16.22 ID:Donh6lZ+0
年金は期待していないから、開店する資金は貯めておいて、死ぬまで働くつもり
だから喫茶店
経営難になったらあぼんだがな






15 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:13:20.56 ID:j6XqMCnr0
俺もそれしたいわ
それなりに料理経験と経営にも慣れてないと大変だろうがな






20 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:18:11.81 ID:Donh6lZ+0
>>15
いい事考えた

数十年後に、年金を期待しないじじばば達が急増して、じじばばによる店経営ブームがくるはず
一人だとリスクが高いから、趣味をかねて何人かで一緒に店を作る
そういうのが流行るはず、そしてそれを手助けする事業が成功するはず






28 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:25:14.72 ID:j6XqMCnr0
>>20
いいと思う
老人が大量になるのはわかってるから
例えば医療関係なら在宅医療が今進められている
やっぱこれからは老人オッサンビジネスだな






30 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:27:54.97 ID:RhP0voTc0
>>28
そういうコンサルタント的商売は軌道に乗るといいよな
リスクとるのは自分じゃねーしwww






16 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:15:53.18 ID:o2SGDd/x0
壁がレンガで明るすぎない間接照明の落ち着く内装で週刊少年4誌が揃ってるような喫茶店






23 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:20:40.43 ID:2PaCbaLr0
>>16の内装で
少年誌なくて頼めばでコーヒーが出てくるアンティークショップにすると俺の店だ






25 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:22:18.57 ID:Donh6lZ+0
>>23
経営者か!すげえなあ






17 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:16:15.01 ID:mVG9vXs+0
個人喫茶店のコーヒーとか採算取れるのか?
それなりのクオリティ出そうとなると大変そう
スタバとかドトールとかのチェーン店なら
大量に安く仕入れるルートありそうだけど






19 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:17:05.59 ID:Bd8cowRj0
やめとけ叔父がおなじことしたけど2年でつぶれたよ





 




22 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:18:42.22 ID:Donh6lZ+0
>>19
おお詳しく頼む
やっぱ人来なかったの?

 




27 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:23:02.86 ID:Bd8cowRj0
>>22
開店当初はそこそこだったけどそのうちさっぱり人がこなくなったらしい。
自営だとほかの有名喫茶店よりどうしても高くなってしまうし何より不景気なのに喫茶店なんてはやらない






24 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:22:03.38 ID:j6XqMCnr0
金の準備もそうだが
安いルートも見つけないとダメだわな

都会でないベッドタウンの駅近くとかあまりチェーンがいないところに
何時間でも居ていいって態度を貫いて
雑誌や本を充実させたら
多少高くても固定客がきそう
という妄想






26 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:22:50.55 ID:Donh6lZ+0
>>24
妄想が楽しいよな
場所どうしようとか、どういう内装にしようとか






32 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:29:08.75 ID:PoEI0OU8P
こういう話は楽しいな






34 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:29:39.34 ID:BPzv80n2O
歓楽街でパチンコ店やノミ屋に出前する店が流行ってた






35 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:29:39.20 ID:AXAny6uO0
喫茶店の食い物っつうと、
 ミックスサンドイッチ
 炒飯(ピラフと詐称して出す)
 カレーライス
 スパゲティ(ナポリタンとミートソース)
 この他に
 モーニングがあれば完璧だ。






39 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:32:27.05 ID:Donh6lZ+0
>>35
完璧だな
更に流行りに乗って、チーズケーキでも作っておけば、スイーツ達から金むしりとれる






37 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:31:19.38 ID:HDVOXupHi
旦那が別で働いていて、嫁さんが趣味でやってる所は、当たり前だけど潰れてないね。
コーヒー一杯350円で300円の粗
利と考えて50万の粗利(こっから家賃光熱費バイト代を引く)を取ろうとしたら、
一日54人の客数が必要。11時間営業で一時間当たり5人強の客数。軽食の売り上げ必須だね。
50万の粗利から販管費用抜いて自分の取り分が20〜30万か…。






40 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:34:13.27 ID:Donh6lZ+0
>>37
嫁さんがやってる場合なんてあるのか
旦那も、嫁のやってる喫茶店にたまーに行くのは、なんか楽しいかもな
しかし喫茶店って忙しそうだから、夫婦うまくいくのか心配だな






38 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:32:01.84 ID:WbeutEEB0
珈琲うまく入れれるか、静かかで通うか決める
最近そういう店が無くて行くとこがない

 




41 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:35:32.69 ID:Donh6lZ+0
>>38
静かな喫茶店って、今は潰れてしまうのかもしれないな
というか、個人経営の喫茶店が流行り出して、ウルセー客層が出入りするようになってきたら、やっぱ店主が追い出すのかな

 




44 名前:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:36:41.02 ID:tPodGBcU0
ドッグカフェにしたらどうだ
衛生面いろいろ気を使うことにはなるが
犬連れだけにマナーには気をつけてる客が多いぞ






46 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:38:08.39 ID:AXAny6uO0
>>44
鷹匠喫茶があるくらいだから、それいいな。






49 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:39:45.34 ID:Donh6lZ+0
>>42
そうなんだ、なんで??

>>44
なるほど
犬連れって、喫茶店に飢えているのかな
猫がいる喫茶店っていうのもいいよな、猫カフェとかじゃなくて、ナポリタンとか置いてる喫茶店に猫がいるだけのところ






47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:38:36.78 ID:mVG9vXs+0
BGMは何にするの






51 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:40:30.74 ID:Donh6lZ+0
>>47
BGMなしか、よくわからないけど、ジャズとかでいいんじゃないか






50 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:40:07.90 ID:RhP0voTc0
BGMってやっぱ要るんかな?
自己主張の強い曲が音でかいとか嫌だな






52 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:41:41.30 ID:Donh6lZ+0
>>50
確かに疲れる
流行の曲はもっての他だし、あんまり知らないようなオサレ曲とかだと主張が強すぎてしんどい






53 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:41:56.31 ID:AXAny6uO0
>>50
インターナショナルやロシア民謡を流すがいい。






57 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:43:30.25 ID:XsbEPUE70
そういえば、喫茶店ってあんまりなくね?






61 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:45:00.92 ID:j6XqMCnr0
>>57
だいたい個人経営は何か閉まり切ってて外から見えないし目立たないんだよな……
それで客の質を保ってるのかもしれんが






62 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:46:04.85 ID:XsbEPUE70
>>57って一瞬、思ったけど、田舎だったからだわ。
東京で営業やってたころは、たくさんあった気がする。






42 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/06/09(日) 14:35:52.59 ID:AXAny6uO0
昼はサテン、夜はスナック にするとだいたい潰れるよなwww






はじめての「カフェ」オープンBOOK お店やろうよ!(1) (お店やろよう!シリーズ)
はじめての「カフェ」オープンBOOK お店やろうよ!(1) (お店やろよう!シリーズ)



自分でパパッ
自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営










元スレ:http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1370754534/l50