大分県は14日、中津市外馬場の鮮魚店「南市商店」で買ったマフグを自宅で調理して食べた市内の男性(69)が、呼吸困難と意識障害を訴えて入院したと発表した。
県はフグ毒による食中毒と断定。有毒部位を取り除かずに提供したとして食品衛生法に基づき、同店を14、15日の2日間、営業停止処分とし、ふぐ処理登録者の女性の登録を抹消した。
以下ソースにて
なんでまた毒の部分を取り除かないで販売したんだろ?
ちなみにふぐの調理には「フグ調理師」「フグ取扱者」などの各都道府県知事の発行する免許が必要です
素人が手を出しては行けません
ザ・フグ―フグの飼育と楽しみ方 (アクアリウム・シリーズ)
posted with amazlet at 14.03.15
新川 章 小林 道信
誠文堂新光社
売り上げランキング: 152,392
誠文堂新光社
売り上げランキング: 152,392
タヒねよ