img_unagi_03






1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:09:45.45 ID:EN7peHep0.net
ワイ「汚い」

2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:10:01.88 ID:JtlrkR25d.net
これは思うわ

3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:10:28.66 ID:EN7peHep0.net
何であんなに誇らしげやねん

4: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:10:31.35 ID:DClVVspH0.net
至極どうでもいいわな

5: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:10:58.10 ID:JtlrkR25d.net
底に色々溜まってそう

6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:11:02.18 ID:CDo2z3bj0.net
野猿二郎が移転した時に毎日継ぎ足して使ってたスープを全部捨てたら
味がすっきりして美味しくなった話すき

10: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:12:00.61 ID:iRf3B1mTd.net
>>6

17: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:13:13.94 ID:RvTONCEEM.net
>>6
真理

7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:11:28.97 ID:xnGoZ3Erd.net
あれってガチで保健所とか検査してへんのか?

8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:11:31.82 ID:cXwFEp5/0.net
このセリフを生涯何回聴く?二回くらいやろ合って

9: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:11:41.62 ID:RJR7QfwG0.net
たまには壺入れ替えとかしとるやろ

11: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:12:37.30 ID:kUeaYyVO0.net
半年ぐらいで中身の成分入れ替わるらしいな
継ぎ足しは無意味

15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:13:07.05 ID:iRf3B1mTd.net
>>11
えぇ(困惑)
見た目汚いだけやんけ

13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:12:40.14 ID:EN7peHep0.net
絶対菌とかウヨウヨしてるやろ

27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:14:49.32 ID:8SJbemo10.net
>>13
低音殺菌やぞ。

115: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:29:21.20 ID:RW7wwmczM.net
>>27
栄養が死ななくてええやん

14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:13:04.24 ID:U58/ony60.net
実際調べてみると数年分しか含まれてない

16: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:13:11.77 ID:Z0j+fFO3d.net
底でゴキブリが暮らしてるぞ

25: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:14:07.42 ID:iRf3B1mTd.net
>>16
やめーや

20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:13:43.43 ID:lAkizvrBd.net
それ気にするタイプなのに外食は行けるんやな

22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:14:00.65 ID:RvNe0OdF0.net
入れ物は変えてるに決まってるやん

24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:14:04.96 ID:ligFsrTja.net
ホコリとか毛とか入るよな

26: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:14:24.83 ID:R4Yum63A0.net
何十年も継ぎ足しして使ってきた伝統のタレを破壊されても、
賠償できるのは、原価だけなんだよなぁ…

28: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:15:32.23 ID:JFBZ8uKl0.net
タレとかって腐りにくいし流石に定期的に加熱処理くらいしとるやろ

29: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:15:43.30 ID:iRf3B1mTd.net
代々(ゴミも)継ぎ足してきた

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:15:59.55 ID:bGEstSO6a.net
テセウスの船というか、そういうのは連続性のある存在と言えんのやろうか

32: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:16:04.52 ID:WSe3y1340.net
先代の唾液が入ったタレやろ?

35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:16:19.99 ID:EN7peHep0.net
>>32
ヴォエ

33: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:16:14.56 ID:H6aP3iIIr.net
こういうの許されるんなら赤福とかもぜんぜん許されるべきやったやろ。

34: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:16:19.51 ID:oXx11ddNd.net
菌が大繁殖できる液体ではないやろ
塩分濃度などで

36: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:16:37.15 ID:VpIpjJwd0.net
テレビのインタビューで店主が自慢気に言っとるけど大半の人は気にせんのか?

37: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:16:40.44 ID:0srhhcNu0.net
コすやろ

41: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:17:21.89 ID:EN7peHep0.net
>>37
あんなドロドロ濾せるんか?

38: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:16:44.28 ID:kqIJN6X+0.net
10円玉入れて殺菌するンゴ

39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:17:08.44 ID:7GYMgIH+0.net
アルコール入れとけば消毒できるやろ

43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:17:45.32 ID:xcYsW8cU0.net
お前らってタレ漉しって作業を知らなそう

48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:18:33.83 ID:RvTONCEEM.net
>>43
お前もテレビで見ただけの知識だろどうせ

50: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:19:27.43 ID:xcYsW8cU0.net
>>48
うん

45: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:17:50.96 ID:WbsoqN/2M.net
何十年も前のたれ入ってるやんけって思ってるのかもしれんけど
理論的に継ぎ足したタレは1週間程度でほぼ0になるからそれほど前のタレは残ってない

47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:18:07.43 ID:mQRis9ra0.net
店たたむときタレ全部出したらカビだらけやったって聞いたことあるわ

55: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:20:12.01 ID:ZFAg7QfaM.net
>>47
だから店潰れたんやな

62: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:20:50.65 ID:G0x0Fa410.net
>>47
ヒエッ…

66: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:21:23.54 ID:RvNe0OdF0.net
>>47
そんなんだから店たたむことになったんやろな

49: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:19:03.59 ID:QRjRwBj10.net
継ぎ足すって意味あるのかよく分からない

52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:19:34.87 ID:U6h5Irakd.net
>>49
簡単に馬鹿騙せるしいいんやろ

51: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:19:30.93 ID:zJgvPeJV0.net
タレの中から小バエやゴキブリがわんさか出てきたとかいう例のコピペってマジなん?

54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:19:50.35 ID:2KO/PxtR0.net
未だに継ぎ足しとかやってるところは気分だけやろ

57: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:20:20.64 ID:U58/ony60.net
どんだけ濾そうがカビは除去できないな
アレルギー持ちだったらアナフィラキシーショックあるかも

58: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:20:27.81 ID:U6h5Irakd.net
ワイ「二度漬け禁止?先に舐めてから漬けたろ!」

60: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:20:44.64 ID:EN7peHep0.net
>>58

59: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:20:30.55 ID:1djrHeh90.net
なんか意味あんのかってのは思う

64: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:21:00.89 ID:2KO/PxtR0.net
時々容器洗ってるならいいけど
洗ってないなら絶対カビかなんかは入ってるな

65: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:21:06.22 ID:O5uprJ2a0.net
伝統に異常なほど価値を置く日本らしい光景

67: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:21:24.91 ID:mXfyknWM0.net
わかる
あと、コンビニのおでんとか蓋してないと食べる気せーへん

75: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:22:30.57 ID:EN7peHep0.net
>>67
あれちょっとのぞき込んだだけでも沈殿したゴミ見えて草生える

68: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:21:25.90 ID:hFKl6qTc0.net
そういう老舗()にいたけど毎日濾したあとに火入れしとったで

74: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:22:30.47 ID:2KO/PxtR0.net
>>68
そこまでするなら定期的に新しく作れよ

98: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:27:05.10 ID:hFKl6qTc0.net
>>74
毎日かなりの量使うけどめちゃ余るんや
量ないとお客さん使いづらいし
毎回捨てとったら1ヶ月20万くらいロス出るんや

103: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:28:07.09 ID:2KO/PxtR0.net
>>98
ほえー
確かにコンビニの在庫と一緒で少ないと嫌な気持ちなるからそーいうコスト抑える意味もあるんか

128: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:31:49.50 ID:RDg7djXP0.net
>>103
ちなコンビニのは毎日入れ替えて洗ってたで

108: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:28:43.33 ID:RDg7djXP0.net
>>98
半分以下になったら捨ててほしい

72: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:21:56.64 ID:JFBZ8uKl0.net
どうせそんないい店行く予定なんかないしええわ

73: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:22:13.39 ID:968Ndsy6a.net
ダシ系のタレはアクしっかりとらないと雑味やばいだろうな
二郎のスープ捨てたらすっきりしたってそういうことやろ

78: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:23:03.23 ID:rkWmr+F/d.net
新世界の串カツ屋ほんと嫌い
高いし、こういう制約多いし

89: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:25:08.93 ID:U6h5Irakd.net
>>78
大して旨くも無いのに汚い店とか殺意湧く

79: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:23:18.15 ID:2KO/PxtR0.net
入れ物を透明にしてほしい
そしたら店側もオエッとなって全部捨てるやろ

85: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:24:35.38 ID:F0nE97Gu0.net
>>79
光で変質するやんけ
いや知らんけど

80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:23:22.59 ID:4VlanbWf0.net
近所のうなぎ屋がまさにそれだわ

81: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:23:32.37 ID:U6h5Irakd.net
老人「震災で代々継ぎ足して来たタレ流されたけど元の味作れたわ」
ナレーション「復興の努力が実りました」

ワイ「」

82: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:24:12.05 ID:EN7peHep0.net
>>81
えぇ

83: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:24:18.15 ID:rIH307dx0.net
人気店とかでよく聞くし意味はあるんやろな
管理めんどくさそうだし

88: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:25:08.50 ID:mPt0ubv+E.net
>>83
すまんけど箔つけたいだけやで

87: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:25:00.34 ID:+htyWiQwK.net
ワイネズミ「暖かいしちょっと中に浸かったろ」

92: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:25:49.90 ID:EN7peHep0.net
>>87
2度と出て来なくて良いぞ

91: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:25:49.33 ID:2KO/PxtR0.net
適度な汚さが良い店みたいなところはほんと無理

94: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:26:21.76 ID:U6h5Irakd.net
>>91
飲食店やねんから最低限清潔感保つのは前提やのに理解してない店多過ぎるわ

93: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:25:53.68 ID:c/NBkWif0.net
お前らのスマホとツラの方が汚いわ

96: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:26:38.86 ID:LEkUp6rqd.net
思うんやけど同じツボに継ぎ足しでやってるんやと入れる意味なくない?

97: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:26:58.11 ID:OwKUYaVA0.net
半分になったら継ぎ足すの繰り返してたら8回で最初の成分は1/256になる

100: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:27:13.78 ID:+keTiqSJ0.net
コバエとチャバネから旨味が出るからね

101: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:27:56.29 ID:VEMQUkjq0.net
ゴキブリならまだいい方やろ
ネズミとか沈んでることあるで

111: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:29:07.06 ID:EN7peHep0.net
>>101
ぜってえ嘘だわ

102: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:27:59.17 ID:oKQV8/Crd.net
こういう奴に限って食材に何使ってるか分からない激安チェーン店に喜んで行くんやろ

106: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:28:13.32 ID:slvVVg2f0.net
ナイトスクープかなんかで底に虫の死骸とか髪の毛沈んてたな

114: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:29:20.56 ID:zFxcLgM/0.net
>>106
あれきつかったな

117: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:29:45.45 ID:2KO/PxtR0.net
>>106
よくその店はそれ放映させたな

123: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:30:57.76 ID:zFxcLgM/0.net
>>117
店が閉店したときの映像やから

132: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:32:30.88 ID:2KO/PxtR0.net
>>123
やっぱそ〜いう店は潰れるんやな

147: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:35:00.20 ID:/wvqczmH0.net
>>123
死なばもろともやな
継ぎ足しの店への

118: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:29:50.29 ID:EN7peHep0.net
>>106
やっぱ継ぎ足しってゴミだわ

107: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:28:40.87 ID:GQQePgK+K.net
計算すると継ぎ足しててもどんどん新しいのになっていくんやったっけ?

109: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:28:46.00 ID:C+Fd85yj0.net
美味いとこはちゃんとこしてたりするよ
それが正しいとこじゃなくて心がけみたいなもんやね
ビールサーバーの話やけど各メーカーが定期的に洗浄に来る際にサーバーの状態のランク付けするけど
Aランクともなると店は閉店率が相当少ないと言ってた

116: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:29:37.42 ID:8JJ46jwT0.net
>>109
トイレが綺麗なところはええ店とかなんとか

121: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:30:31.99 ID:+htyWiQwK.net
>>109
サーバーのメンテは面倒やから臭くなっても放置してそうなとこ多いよな

110: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:28:49.45 ID:09QAedyw0.net
最近作ったバージョンも用意して欲しい
本当に意味があんのか確かめたい

112: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:29:10.50 ID:0Ah3zK6rM.net
ワイが焼き鳥屋でバイトしてた時は毎日タレのつぼ洗ってたで
ちゃんとうつしかえる時に網でこしとるし

120: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:30:23.58 ID:U6h5Irakd.net
>>112
網程度やと意味無いやろ

124: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:31:02.85 ID:0Ah3zK6rM.net
>>120
ゴミだけやからな
湯煎で加熱消毒もやるで

138: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:33:40.63 ID:EN7peHep0.net
>>124
いや、それより小さいゴミはどうなるんや?
あんまり網目細かいタレやとこせへんのとちゃうやろか

144: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:34:42.77 ID:0Ah3zK6rM.net
>>138
そりゃそのままよ
所詮焼き鳥屋やしな
まぁなにもしてない訳やないでってくらい

122: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:30:50.88 ID:1xLHNwyhd.net
店たたむから秘伝のタレに何が入っとるか調べてみるってのテレビで見たわ

130: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:32:26.79 ID:U6h5Irakd.net
>>122
どうやったんや?

127: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:31:48.42 ID:DClVVspH0.net
オエッ
話聞いてたら不安になってきたわ

129: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:32:15.56 ID:JWPLh1Dj0.net
保健所「ダメです」

133: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:32:40.63 ID:6ANnhvNk0.net
複数壺を用意して、新しい壺に新しいたれを入れた後、昨日の残りをこして入れればいいのに

143: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:34:39.98 ID:RvNe0OdF0.net
>>133
普通にやってるから

134: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:33:09.06 ID:pZfEnKdf0.net
店主「100年物のワインです」
ワイ「汚い」

136: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:33:36.93 ID:LbSDJapJx.net
>>134
汚くない

137: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:33:37.37 ID:8JJ46jwT0.net
>>134
酒は寝かせた方がええんやろ

142: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:34:39.85 ID:U6h5Irakd.net
>>134
えぇ…(困惑)

148: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:35:02.95 ID:RDg7djXP0.net
>>134
晒されてないからえーやん

135: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:33:18.47 ID:YzAwJ2VJ0.net
串カツ屋とかうなぎ屋が怖くなった

140: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:33:51.46 ID:C+Fd85yj0.net
でもキタナシュラン的なジジイがやってる店のタレはこのスレ的には不衛生かもしらんが
長くやってるから食肉のほうに顔が効くから美味いから流行ってるとこも結構ある

141: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:34:01.64 ID:q7+yQRAZ0.net
カレーなんかは注ぎ足したりせーへんのかな

145: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:34:45.39 ID:MPKr2uvY0.net
串かつの二度付け禁止タレどう考えても客のツバ入ったりできたねぇだろ

146: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:34:52.64 ID:8JJ46jwT0.net
ウイスキーは時間経った奴の方が飲みやすいんよなあ

149: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:35:14.47 ID:uBnE/gy10.net
たれを継ぎ足すのは許すにしても、その壺を何年洗ってないんやっていう・・・

150: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/02/24(水) 23:35:18.48 ID:hTcbKOWt0.net
バイトしてたうなぎ屋だと2つ用意して毎日濾して入れ替え洗浄
タレの減るスピードが予想以上に早くて1日に瓶2つ分は継ぎ足しで入れてた

1002: 以下、ぶる速がお送りします 2099/12/31 00:00:00.00 ID:burusoku-vip.com

シェアしてね!