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1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:39:23.39 ID:Z03LhOMj0.net
湯気通しも知らんのに通ぶっててさすがに草

2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:39:52.38 ID:Ylz7SxyC0.net
どちらもクソマズのもよう

11: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:40:57.26 ID:nds4bOGW0.net
マジレス固い麺とかまずいやろ

13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:41:21.77 ID:cL2f8qHNa.net
まずそう

14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:41:23.13 ID:ItjGvCPj0.net
草生えた

15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:41:41.88 ID:wo5N2AnCM.net
湯気通しとか粉落としの客には全員バリカタくらいで出す

16: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:41:49.78 ID:os8tVTVs0.net
なんでそんな固いのが食べたいんや
そんなに麺がスープに絡むの嫌か?

23: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:42:48.20 ID:vdAFORUQa.net
初心者と玄人は硬め

24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:43:04.91 ID:nT49FN+P0.net
バリカタでも結構内心いろんな人間から笑われてるんだよな
ハリガネ粉落としとか頼んだら結構な確率でバカにされとるで

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:44:17.14 ID:SMEn6btLa.net
その店が最高の出来だって思う麺の硬さでガチっと出せよ

43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:46:18.11 ID:nT49FN+P0.net
>>31
普通
がそのオススメやで
店によっても普通で柔らかさが違うしな

硬め、柔めはまぁ好みの範疇
バリカタ以降は内心バカにされとるで

33: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:44:32.53 ID:h+ZU9h70a.net
固めでええねん(糞で固め息)

37: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:45:30.45 ID:+Fc03zHv0.net
やわめがええやん
なんなら伸びてる奴クソうまやぞ

38: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:45:39.00 ID:3N0ApRSQp.net
元々は替え玉発祥の店で一杯分の麺の量が多くて
食ってると伸びてしまうから硬めで頼むようになったんだよな
最近の店は量少ないから硬くする必要ないと思うんだが

39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:45:43.75 ID:AQeReI/ya.net
麺は固いのが偉いという風潮

40: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:46:02.20 ID:n699F7PhK.net
湯気通し
粉落とし
バリカタ
カタ
普通
ヤワ
バリヤワ

バリヤワより柔らかいのってあるんか?

57: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:49:39.32 ID:2XG5ofjL0.net
>>40
ハリガネってなかったっけ?

62: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:50:52.40 ID:8C2T4glrp.net
>>57
呼称なんて店によってバラバラだよ

102: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:01:21.54 ID:LQDVGmxCa.net
>>40
博多のどん兵衛てラーメン屋で湯麺てのがあって
クッソ柔らかいで
なお上がってくるまでに20分かかる模様

104: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:01:47.90 ID:sq4DJZ4K0.net
>>40
煮込みラーメンあるで

44: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:46:33.89 ID:R+6wNfH+0.net
バリヤワが一番ガイジ

45: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:46:47.29 ID:os8tVTVs0.net
針金でも食うとけや

47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:47:16.61 ID:6wGmBC9h0.net
家系で固め頼む奴はアホやと思ってる

48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:47:49.15 ID:IP/xca8V0.net
火が通ってない麺なんて硬いっつーかネチャネチャボソボソやろ

52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:48:15.02 ID:xrXsiNFd0.net
こな落としうまいやん
うまいんだかまずいんだかわからんほぐれてない塊にぐちゃぐちゃくらいつくのがたまらん

56: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:49:07.99 ID:uCOcxNgf0.net
どちらも不味そうなのでガイジ

61: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:50:42.44 ID:+Fc03zHv0.net
そしたらもう麺茹でずに食べたらええやん

63: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:51:03.15 ID:nT49FN+P0.net
想像してみたらわかる

棒ラーメンの半生がハリガネ
棒ラーメンをそのままぶち込むのが粉落とし

こんなもんうまいわけがない

66: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:51:40.82 ID:E12STPfla.net
>>63
なんで乾麺やねん

65: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:51:38.15 ID:dEiUF5ZN0.net
そのまま って頼んで腹壊したわ

火は通すべき

68: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:51:51.54 ID:8Uay4BZJ0.net
替え玉無料の店だといろいろ試すよな

70: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:51:54.73 ID:nT+GsYBFp.net
固めの段階で頼んで失敗したと後悔したわ

73: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:52:51.55 ID:+HC8O7U90.net
ふつうじゃいかんのか?

75: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:53:20.56 ID:nT49FN+P0.net
>>73
普通が一番いいで
その店のオススメやからな

72: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:52:30.38 ID:6ij1TkF9p.net
柔らかめでええやん

74: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:53:14.81 ID:tVx5dKfIp.net
ガチな話とんこつラーメンの麺て固めでも糞まずくないか
あれしっかり湯通ししてナンボの麺やろ

82: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:55:16.28 ID:nT49FN+P0.net
>>74
実際は硬めが少し多いだけで普通と柔めでほぼ三等分されてるよ
残りの数%がアホな通気取りでバリカタ以上を頼む

94: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:59:18.40 ID:tVx5dKfIp.net
>>82
硬めはわかるわ
最後のほうにベストな麺を残す的な人間やろ?
バリとか最後まで小麦粉くさくてアカンわ

103: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:01:39.13 ID:nT49FN+P0.net
>>94
だわな
バリカタ以上を頼む連中は味覚音痴やでマジで

111: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:03:37.42 ID:tVx5dKfIp.net
>>103
またはスープでふやけるまで放置するやつとしか思えへんわ
なら最初から柔でええやん的な

77: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:54:16.24 ID:tvBODoNm0.net
家系やが固め頼むわ
食べるの遅いし開幕からご飯と一緒に食べるから

78: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:54:26.26 ID:TqeOqIhPM.net
固いっていうかでんぷんがβ化してないから消化できないでしょ

80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:55:00.60 ID:kb9XKgfp0.net
腹壊さんのか

83: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 19:56:12.31 ID:q4aLvjv7K.net
俺は一応一流のラーメン屋だが
粉落としなんかそもそも好んで食うもんじゃないぞ
にわかの連中がたまに頼むんだが全部食うなら良いんだが例外なくほとんど残す

99: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:00:09.92 ID:z7trluNY0.net
実際粉落としとかいないやろ
見たことないで

100: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:00:26.38 ID:PYUA9yHT0.net
ワイ「粉雪で」
店主「こなあああああああああああああああああああああああああああ」

106: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:02:08.63 ID:KBiq2whea.net
この麺固め頼むのは玄人みたいな風潮どうにかならんのやろか

108: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:02:27.68 ID:z7trluNY0.net
>>106
そんな風潮ない

110: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:02:53.44 ID:q4aLvjv7K.net
全部食うなら良いんだけど 残すからにわかやと言われるんや

113: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:03:47.34 ID:O2yG1rwY0.net
汁につけてふやかして食うんか

114: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:04:06.43 ID:Cco8L5moK.net
湯気通し 5秒
粉落とし 10秒
ハリガネ 20秒
バリカタ 30秒
カタ 40秒

だってさ茹で時間

115: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:04:33.91 ID:aDaJLrSsd.net
>>114
麺の太さによるんじゃないのか

128: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:06:49.70 ID:tVx5dKfIp.net
>>114
凄いなこれ
湯気通し 生米
粉落とし 浸しただけ
バリカタ 芯が残った米
て感じやんけ何がどう美味いんやかわからんわ

121: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:05:53.84 ID:nT49FN+P0.net
やわめで頼んだことない人はオススメだからやわめで食べてみるといいよ

123: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:06:03.93 ID:nnrk2Ut0d.net
粉落としのが短い思ってたわ
また1つ賢くなってしまった

125: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:06:29.80 ID:aDaJLrSsd.net
>>123
考えたらわかるわ

126: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:06:30.45 ID:FnaQSeB00.net
実際バリカタぐらいが一番美味しい定期

129: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:06:50.60 ID:I0YHREkoX.net
最初から生で頼めや

130: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:07:01.00 ID:r1lRgpqQ0.net
柔めなんて延びた麺の味だから想像できる

134: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:07:30.90 ID:Sh2GAXTud.net
店によるやろ
来来亭はバリカタが一番うまいです

135: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:08:04.05 ID:mvafSUqE0.net
生麺のほうが固いって風潮嫌いやわ
ネチャネチャするだけやろ

137: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2016/03/18(金) 20:08:28.16 ID:brUt/BFdd.net
ゆっくり食べたいワイはハリガネでのんびりやな

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1002: 以下、ぶる速がお送りします 2099/12/31 00:00:00.00 ID:burusoku-vip.com