コメント一覧 (71)

1. • 1. 　
   • 2016年07月22日 21:45
   • いいんじゃね
     店にも客を選ぶ権利があるし、嫌なら行かなきゃいいんだし
2. • 2. ななし
   • 2016年07月22日 21:53
   • 酒前提かどうかの議論はわからんな
     最近は酒飲まない人に積極的にアプローチする居酒屋も増加しているし
     
     しかし、酒以外で利益でないとかいくら何でも経営下手じゃね？
     土地柄、酒が大量消費される場所なのかもしれんが
3. • 3. 名無しぶる
   • 2016年07月22日 21:56
   • 酒飲みたくなる、飯だけが頼み辛くなる雰囲気作りもいるんじゃないか
4. • 4. 名無しぶる
   • 2016年07月22日 22:03
   • そう注意書きしときゃスム話だろ
     ぐちぐちと
5. • 5. 名無しぶる
   • 2016年07月22日 22:04
   • 労働,食料安全保障,人の移動,医療,金融,保険,著作権,放送,通信,士業,教育,郵政,公共事業等ほぼ全ての分野に影響
     報道規制・参加国総貧困化・労働環境悪化・支出増加・ビザ大幅緩和etc.アフィ他目くらまし煽り対立叩き等工作世論誘導多数「TPPまとめ」「TPP 医療」等検索
6. • 6. 名無しぶる
   • 2016年07月22日 22:09
   • 地元の韓国風お好みやも
     ワンドリンク制になったから
     行かなくなったわ。
     
     お好み焼き８００円
     ドリンク４００円
     
     １２００円出すならサガミに行くわ。
7. • 7. ななしさん
   • 2016年07月22日 22:24
   • この前行ったとこにウェルカムウォーター450円ってあって
     酒頼まない客が水と言ったらジョッキで水出すんだと
     天才すぎて負けたわ
8. • 8. かかか
   • 2016年07月22日 22:24
   • 居酒屋はアルコール出なければ潰れる
     飲食は100%立地で決まる！
     立地さえ良ければ馬糞出そうが生ゴミ出そうが客は来る！
     マーケティングに失敗した例だろうな…
     
9. • 9. かかか
   • 2016年07月22日 22:27
   • 因みに「サがミ」の「が」はひらがなな、7〜8年前は画数的にひらがなで「が」の方が良かったんだと今は違う解釈らしいがな
10. • 10. 名無し
    • 2016年07月22日 22:31
    • 居酒屋で酒飲まずに飯食ったらいかんのって初めて知ったわ
11. • 11. 名無しさん
    • 2016年07月22日 22:34
    • 居酒屋は酒飲むところだから、ワンドリンク制にしたらいい。
      ソフトドリンクだけでもいいって言ってるイッチはかなり懐が深いと思う。
      
      ただ普通の飲食店などのワンドリンク制てめーはダメだ。なんも言わずにお冷よこせ
12. • 12. 
    • 2016年07月22日 22:36
    • こういう阿呆な店は適当に噂流せばすぐ潰れる
13. • 13. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:39
    • ツマミが安くて美味いから､それだけを目当てに客が来てるのか。
      乞食みたいなのが居るのな。
      って言うか､明らかにチェーンの居酒屋と空気が違うやん。
      そんな場所に子供も連れて来るってどんだけだよ。
14. • 14. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:40
    • 1みたいな勘違い店員を雇ってる店は最悪だな
      今は、人が来てくれる事が大事で、単価は別
      店によっては、サラリーマンより家族連れで
      飯を食べに来てくれる人のが助かるから
      そういう方向にする居酒屋が増えた
15. • 15. あ
    • 2016年07月22日 22:40
    • 良心的な価格故に民度の低い奴も釣れてしまうんだろうな
      良さそうな店だから潰れず頑張ってほしいもんだ
16. • 16. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:41
    • 客からすればメニューに書いてあるものを正規の値段で注文してるわけだし、何も悪くはないよ。
      店側が良心的なのはわかるけど、マーケティングに失敗してるよね。
17. • 17. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:42
    • これって極端な話､雀荘に子連れでメシ食いに来ている感じなのかな。
18. • 18. ななし
    • 2016年07月22日 22:42
    • 水だけの客にはおつまみ系の料金を数百円ずつプラスすればいいんじゃないの？
      ドリンクとセットなら全メニュー◯百円引き！
      とか書いとけばいいじゃん
19. • 19. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:42
    • そもそも
      >酒飲まず水だけの人のお会計2000円
      原価2000円
      ↑
      何だこの計算は
      売り上げ０じゃねえかｗ
20. • 20. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:44
    • たぶん予想回転率に比べて、実際の回転率が低すぎるんだろ。
      そこから料理の価格設定したから、割に合わない、
      なら、よくいるバカで済む。
21. • 21. あ
    • 2016年07月22日 22:44
    • そんなことより居酒屋でガキ放置してる奴なんなん？
      深夜にガキ連れてくるとこじゃねーよ
      タバコもガキの前でガンガン吸うし本当にバカなんだなと呆れとるわ
      
22. • 22. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:44
    • ※18 それいいかもね。ファミレスのドリンクバーとかもそんな感じだし。
23. • 23. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:45
    • ※17
      いや、こいつの場所が田舎なのか知らんが
      都内の居酒屋は、家族連れや女の人
      大歓迎で、ファミレスを使っていた層が居酒屋に来てて
      反対にサラリーマンがファミレスで安い酒を飲んでるぞ
24. • 24. ななし
    • 2016年07月22日 22:45
    • 立ち飲み屋に行ったら若い夫婦が赤ちゃん連れて飲んでたな。ずっとギャアギャア泣いてた。嫁さん、あやすのに精一杯。そこまでして店来て何の意味があるの？それと同じで馬鹿な客は一定数いるから仕方ない。
25. • 25. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:47
    • 立ちのみ居酒屋に近いのかな。
      おつまみの類なんて利益ほとんどないし。
      維持費とか考えたら酒飲んでくれないと話にならない。
26. • 26. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:47
    • なまじ料理が安いからそういう客も来てしまうんだな
      ドリンクメニュー頼まない人は席料取るようにした方がいいな
27. • 27. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:49
    • ※25
      それがダメなら角打ちにすれば良いんだよ
      料理出している店で原価割れは聞いた事ないけどね
28. • 28. あ
    • 2016年07月22日 22:49
    • 孤独のグルメの影響だろうなぁ……
29. • 29. あ
    • 2016年07月22日 22:51
    • 米19
      俺が頭悪いのかも知れんが売り上げは2000円だよな？
      
30. • 30. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:53
    • ※29
      こいつの書き方だと、違うねｗ
      飲む人は売り上げ800円儲かるが
      飲まない人は０だと言ってる
      ↑
      そんな訳あるかって、みんな突っ込んでるｗ
31. • 31. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 22:59
    • ※27
      確かに居抜きではないと言ってるし､そうなのかもね。
      
      俺､田舎っぽい場所から都心へ通ってるけど､地元の個人居酒屋とかで食べ物は殆ど利益無いよって価格設定の店何件かあるよ。
      酒さえ飲んでくれればって感じなので客も皆理解している様子だよ。
      あーでも地域によって違う話か。だからマーケティング失敗コメが多いのか。
32. • 32. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 23:04
    • ※31
      角打ちは分からないけど売り上げが
      普通一般の料理出す店は、材料が全部出るわけないから
      仕入れ分＋残り材料（賞味期限切れ）などのを足すのに
      この店の値段を見ていると、周りが800円ぐらいなのを
      半額近くで出している時点で間違えている、多分無いだろうけど
      酒にしてもそう、一番利益が出るサワーをアホみたいな値段で売ってるし
      そもそもの売り方が間違えている
33. • 33. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 23:06
    • ※21
      一回連れて来て皆我慢してた空気をOKと思って何度も連れて来る連中がいた。
      もの凄く迷惑だった言うか危ないので最終的には警察を呼んだことがあった。勿論事前に店側から注意警告はあったよ。
      
34. • 34. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 23:12
    • ※32
      角打ちって立ち飲みと同じ感じに捉えてるけど違うんかな。
      
      んで要は大手居酒屋チェーンに対抗しようと価格設定を極端にし過ぎた結果って事なんか。
35. • 35. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 23:16
    • メシも食える居酒屋が欲しいな
      定食屋とかよるやってねえし
36. • 36. 
    • 2016年07月22日 23:24
    • 潰したらいけない店だろ。
      昼飯時にランチ出してる店はともかく夜に集団で居酒屋入って全員水頼むってありえんだろ。
37. • 37. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 23:25
    • いつもいく居酒屋もこんな感じだな。
      
      8人しか入れないから、水だけ飲んで長居する客がいたら
      どうしようもなくなるっぽい。
      そういう客は2回目から満席って言って入れないようにしてるみたいだけどね。
      
      
38. • 38. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 23:34
    • 酒ばっか飲んでると喉乾くからアルコール３杯くらい飲んだあとはお冷２連くらいするで
      つかみんなアルコールしか頼まんのか？
39. • 39. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 23:34
    • 追い出した客が要らぬ事言い始めて店が潰れてしまう気がするわ。
      経営って言うか水商売って難しいな。
40. • 40. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 23:53
    • ご飯食べに来てる客が嫌ならごはん系のメニューの値段上げればええ話やろ
      酒好きが頼むメニューとごはん食べに来とる客のメニューは被ってるのもあるがそうじゃないのもあるだろ　そういう部分をしっかり統計取って値段上げればええやん
      >>1はホンマに経営しとるんか？なんかニートの考えた理想的なお店って感じしかしない
41. • 41. 名無しぶる
    • 2016年07月22日 23:58
    • どうでもいいけど、お通しは出てくる前に断ったらお通し代は取られないらしいぞ。
      席料（テーブルチャージ）とお通しは違うんだそうだ。
      もちろんどっちみち席料を取ると最初から言ってる店なら席料は拒否できない。
42. • 42. 名無しぶる
    • 2016年07月23日 00:00
    • 何のために商売するのってのをもう一度考えた方がいいね
      店が繁盛してるならそれで構わないと思うけど
      そうでないならその拘りはいったい誰のための拘りなんだ？
43. • 43. 名無しぶる
    • 2016年07月23日 00:09
    • ゴローちゃん「……」
      
      店の都合はわかるけど、客は別に店を儲けさせるために来てるわけじゃないからな。
      「居酒屋だからお酒頼まなきゃ」なんて気を使わせるのが当たり前だと思うなよ。
      そりゃ好きなように注文するわ。
      だから、ワンドリンクオーダー制にすればええやん？
      「水頼んでんじゃん」なんて言う客には、「水は無料ですので、メニューのお酒かソフトドリンクからお選びください」で済む話。
      それでゴネたら、「お引き取りください」で追い出せばよい。
44. • 44. ななし
    • 2016年07月23日 00:14
    • これで>>1を馬鹿にしてる奴って居酒屋行ったことないのか。
      全てが良心的過ぎて涙出るレベルだわ。
      
      居酒屋で飯食いたければ昼に行けばいいねん。定食屋よりも良心的なランチサービスしてるところが多い。
45. • 45. 名無しぶる
    • 2016年07月23日 00:24
    • 飯安く設定したら飯だけくいにくる客がいるにきまってるだろ。
      価格設定ミスだろ。
      今更あげることもできないだろうけど、酒の値段下げて飯の値段あげるか、
      お酒ある程度呑んだ人のみ割引するとかのサービスするほうがいいとおもう。
      おいつめられて周りみえてないだろこいつ。
      
46. • 46. 名無し
    • 2016年07月23日 00:28
    • こんないい店があるのか行きたいわ
      上手い日本酒知りたい
      しかしお人好し過ぎてダメやねイッチは
47. • 47. 　
    • 2016年07月23日 00:43
    • わい、郷土料理屋店主
      
      水は置いておりません　と
      それでも、水道水で良いからとか言う池沼がかなりいる
      
      メニューに無いものはお出しできません
      焙じ茶ならありますが？　と
      
      ちな、焙じ茶急須で1500円です
48. • 48. 名無しぶる
    • 2016年07月23日 00:44
    • 居酒屋やめて定食屋にすればいいじゃね
      
      ちゃんと単価再計算してｗ
49. • 49. 
    • 2016年07月23日 00:48
    • 日本酒バーにしろよ。マジで。
      あと店どこか教えろ。
50. • 50. 名無しぶる
    • 2016年07月23日 00:51
    • チェーン居酒屋がクソみたいな商売すっからいかんのだよ。
      居酒屋ってのは所謂「角ウチ」で酒屋が軽いツマミを出して始まったもの。だから酒屋に居ながら飲むで居酒屋。故に酒の揃ってないとこは居酒屋とは言えない。その点1の商売は真っ当。
      
      料理を食べたければ「小料理屋」行け。
      居酒屋は酒屋だから酒を売るところ。
      名前には意味があるんだよ。
51. • 51. あ
    • 2016年07月23日 01:03
    • 気持ち痛いほど分かるで
      ちなイタリアンバール経営者
      水とパスタならサイゼリア行けと思う
      勿論味は格段にうちのが美味いが
      食ってとっとと帰ってくれればいいけど
      うちは自家製のジンジャーエールとか興味持たせる物をすすめるわ
      
      昔働いてた店はそれが嫌でお通しがちょっといいペットボトルの水やった
52. • 52. 
    • 2016年07月23日 01:05
    • 黙れならメニューから飯はぶけカス
      なぜ客が店の収益気にしてやらにゃならんのだ死ねゴミ
53. • 53. 
    • 2016年07月23日 01:06
    • ※51
      あ、お通し結構です^^
54. • 54. ななしさん
    • 2016年07月23日 01:20
    • だから水を850円にすればいいじゃない
55. • 55. 名無しぶる
    • 2016年07月23日 01:31
    • 一見さんお断りとかワンドリンク制にすりゃいいじゃん
      そうしたら閑古鳥鳴くから出来ないんだろうけど
56. • 56. あ
    • 2016年07月23日 02:34
    • 飯だけじゃ利益でないってさすがに価格設定間違いすぎじゃないか？
      チェーン店で一番安い鳥貴族ですらひとつ290円なのに、チェーンでもなくコストカットできない個人店が刺身200円、利益でません！ってそりゃ当たり前でしょ
57. • 57. 名無しぶる
    • 2016年07月23日 05:37
    • １みたいな人間にはなりたくないな
58. • 58. 名無し
    • 2016年07月23日 07:32
    • ※52
      前提間違えんなよ
      酒屋で飯食うなら酒頼めって話で飯置くなは池沼
59. • 59. 
    • 2016年07月23日 12:59
    • こんなところでいくら愚痴ってもなあ
      ワンドリンク制にするか、お酒とのセットメニューにするしかないよな
60. • 60. 
    • 2016年07月23日 20:14
    • ※58
      前提間違えんなよカス
      酒必須にすりゃいいだけだろ
      酒頼まなくても、飯頼めるのに酒を呑めとか池沼かよ
      
      ※59
      それな
      都合の悪い事は叩いて結局、利益にならないからやらない
      
61. • 61. 名無し
    • 2016年07月24日 08:13
    • ※60
      前提間違えんなカス
      酒頼まなくても飯頼めるのにじゃなくてまず酒頼めって話だっつってんだろ
      だから最初から水要求する客は断ってるじゃねぇか
      
      ワンドリンク制にとか見当違いなんだよ
62. • 62. 
    • 2016年07月24日 15:41
    • ※51
      自家製のジンジャーエールとか臭そうなんで結構です
      水下さい
63. • 63. 
    • 2016年07月25日 16:47
    • ※61
      会員制にしときゃ良いじゃん
      
      ルールを明示しないで招き入れて、気に入らん客を追い返すとかクソみたいな店だな
      
      
64. • 64. 
    • 2016年07月27日 22:45
    • 米61
      >だから最初から水要求する客は断ってるじゃねぇか
      
      そんなん看板でもおったてて、初めから店に入れなきゃ良いだけやんけ
      詐欺紛いの事やって楽しいんか？
      
      人がいい客なんて入ったら出ていきにくいだろうし、人の良心に漬け込んだゲスい商売やな
65. • 65. 
    • 2016年07月31日 07:59
    • 米58
      >飯食うなら酒頼め
      おかしな話だな(笑)
      抱き合わせやってりゃいいのに、態々別売りにしてそれを頼めとか頭悪過ぎでしょ
66. • 66. 名無し
    • 2016年08月01日 09:39
    • ※65
      いや、別売りとかそういう問題じゃなくて酒飲む店なんだから酒頼めってはなしなんだけどわかってる？
67. • 67. 
    • 2016年08月02日 04:12
    • ※66
      はい？、飲食店ですよね？
      
      強制力ないですね(笑)
      勿論、店に対する業務妨害には当たる可能性がありますが「酒頼め」に強制力は無い
      
68. • 68. 
    • 2016年08月03日 10:40
    • 酒飲む店なら酒だけ出してりゃいいじゃん
      他だして、酒呑め酒とかガイジかな？
69. • 69. 名無し
    • 2016年08月04日 12:29
    • ※67
      はい？飲食店だからだよ？ｗｗｗ
      
      気に入らない客を断って何が悪いの？ｗｗｗ
      店から酒頼めって言われて頼まないならそら退店してもらうわｗｗｗ
70. • 70. 
    • 2016年08月04日 21:54
    • ※69
      はじめっから大っぴらにしとけって話だよ？
      分かってる？(笑)
71. • 71. 名無し
    • 2016年08月05日 22:35
    • ※70
      え、普通そんな当たり前のこと客が常識をしってること前提でやるだろｗｗｗ
      
      お前が言ってんのは電子レンジに猫の話と同じってことわかってる？ｗｗｗ

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