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1: 2017/01/05(木) 08:20:44.296 ID:I4K6EMlga
干すことによりタンパク質の分解酵素が働き旨味成分のアミノ酸が大幅に増えるかららしい…

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2: 2017/01/05(木) 08:21:18.327 ID:fRcEfJhA0
それアジかよ・・・

10: 2017/01/05(木) 08:22:34.628 ID:U/Mw0af0a
>>2
嫌いじゃない

51: 2017/01/05(木) 08:39:07.798 ID:HL2XRoPS0
>>2
お前すげぇな

55: 2017/01/05(木) 08:43:53.620 ID:9pZiBhgNM
>>2

67: 2017/01/05(木) 09:01:58.617 ID:PZ/xp/IhM
>>2
かっけー

81: 2017/01/05(木) 09:45:14.790 ID:suYOulA/0
>>2
やるじゃん

3: 2017/01/05(木) 08:21:24.846 ID:tGLYKf700
どう考えても干さないほうが旨味が多い気がするんだが

22: 2017/01/05(木) 08:25:01.850 ID:hMr5Nlcw0
>>3
どんだけしょぼい干物食ってんだよ

26: 2017/01/05(木) 08:26:33.055 ID:wEtjdZVcp
>>3
好き嫌いはあるとしても「旨み」でいえば干物の方が多くね？

28: 2017/01/05(木) 08:27:19.172 ID:a5ym7OWH0
>>3
味覚障害乙

4: 2017/01/05(木) 08:21:28.281 ID:MFZb0KWD0
アジじゃなくても良くね？

5: 2017/01/05(木) 08:21:53.431 ID:hAWc248U0
大根も同じ理由で干されたらしいぞ

6: 2017/01/05(木) 08:22:11.614 ID:aaMP6ZA3p
しいたけは？

7: 2017/01/05(木) 08:22:16.410 ID:IXfyFjW+p
no title

24: 2017/01/05(木) 08:25:23.690 ID:8CtSEyhu0
>>7
開き直ってんな…
これからの再起は絶望的だろ

33: 2017/01/05(木) 08:29:21.744 ID:7IXwXzUfa
>>7
かなり痩せ細ってんな

76: 2017/01/05(木) 09:22:47.752 ID:SP8mSN0Ha
>>7
死んだ魚の目してやがる

8: 2017/01/05(木) 08:22:29.329 ID:kuEM6EZa0
肉厚のないアジ開き食ってもパサパサしてうまくない

9: 2017/01/05(木) 08:22:33.956 ID:xRn2N++md
最近刺身もうまいことに気づいた

11: 2017/01/05(木) 08:22:39.036 ID:hH79XuPYM
俺のじいさんはホッケを干してたらしい

12: 2017/01/05(木) 08:22:49.491 ID:sKNmP6TbM
アジの開き大好きだわ

13: 2017/01/05(木) 08:22:57.332 ID:n4z7JYpoK
なんでこのスレを開いたのだろう

14: 2017/01/05(木) 08:23:11.982 S
その後おいしい売れ方したらしい

17: 2017/01/05(木) 08:23:54.559 ID:OMu7a4YRp
干すと大抵のものはうまくなるけどナンバーワンは干し柿だよな？な？

18: 2017/01/05(木) 08:24:12.921 ID:MINE+ULGa
このあと食べられたらしい……

19: 2017/01/05(木) 08:24:42.145 ID:06HjTyTP0
カツオがカッチカチに干されてた

20: 2017/01/05(木) 08:24:48.214 ID:lkt+Rl8AK
布団干したら美味しそうで困る

25: 2017/01/05(木) 08:25:39.341 ID:kuEM6EZa0
>>20
ダニの旨味成分

21: 2017/01/05(木) 08:25:01.001 ID:KG6nAwDl0
俺さかなきらい

27: 2017/01/05(木) 08:26:34.600 ID:QkOwKtLb0
アジスレかよ
働かないで食うアジは美味いか？

30: 2017/01/05(木) 08:28:20.514 ID:hFxmAfq5M
アジの開き食べた後に出汁とってみ？美味いよ

31: 2017/01/05(木) 08:28:41.535 ID:mfPRx18Ka
アジをしめたようだな…

32: 2017/01/05(木) 08:28:52.643 ID:8cwFoUxF0
アジくんかわいそう(;_;)

70: 2017/01/05(木) 09:12:12.272 ID:+u6P4KBLM
>>32
ふつうにかわいそう

34: 2017/01/05(木) 08:29:48.632 ID:GH9ypo7F0
アジ… ついに干されたか

36: 2017/01/05(木) 08:30:12.118 ID:sOl+SF02r
アジの開きって死んだアジ使ってるってマジ？

37: 2017/01/05(木) 08:31:50.721 ID:MogL1P1h0
脂肪分が分解されて旨味成分に変わるからな
体にもいいんだぜ

38: 2017/01/05(木) 08:32:36.383 ID:kAd7V4Ms0
そういうわけで優勝はアジフライ！

39: 2017/01/05(木) 08:33:16.986 ID:1LA7zstg0
こア？

40: 2017/01/05(木) 08:33:20.252 ID:+4gKs4WZ0
アジ...
あいつうまかったな

42: 2017/01/05(木) 08:33:53.847 ID:v1I+1p7t0
干物界の闇

43: 2017/01/05(木) 08:34:22.163 ID:9h8rkSKr0
なんかもうグロいわ
アジ食べれなくなった

44: 2017/01/05(木) 08:35:06.951 ID:XR7To0lpd
カツオなんて煙攻め受けた後に削られるらしいぞ…
魚業界どうなってんの…

56: 2017/01/05(木) 08:44:56.459 ID:cje5i4cPM
>>44
カツオはいやだ

68: 2017/01/05(木) 09:05:36.559 ID:5Io8G8h+K
>>44
なにそれこわい
業界の闇深すぎる

73: 2017/01/05(木) 09:17:47.778 ID:5ep+itJwM
>>68
ほんとこわいよなｗｗ

45: 2017/01/05(木) 08:35:16.581 ID:rNpToH000
二番煎じつまんね
アジがない

47: 2017/01/05(木) 08:36:11.232 ID:N/lL2IUHa
旨味成分って何だよ

48: 2017/01/05(木) 08:36:20.959 ID:hFxmAfq5M
イカの一夜干しは誰でも作れるからオススメ


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