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1: 2017/01/13(金) 11:20:41.17 ID:MUQOFp8v0 BE:592048191-PLT(13345) ポイント特典
さんまの水揚げ高が全国有数の女川町で、さんまの天日寒風干しを作る作業が12日から始まりました。
女川町では古くから、旬ではない時期にもさんまをおいしく食べようと寒風にさらして水分をとばす天日寒風干しが作られてきました。
女川町針浜にある水産加工会社では、朝8時から女川港で去年の秋に水揚げされたさんまを串に通す作業が始まり、敷地内にある干し台に運ばれて次々と並べられていきました。
http://www3.nhk.or.jp/tohoku-news/20170112/5944671.html
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