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1: 2017/02/23(木) 14:02:02.965 ID:GdN/3odn0
コスパも味もからあげクンの方がよくないか?

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5: 2017/02/23(木) 14:04:09.154 ID:VcbYjEuha
からあげクンはナゲットやで

8: 2017/02/23(木) 14:05:38.372 ID:GdN/3odn0
>>5
何が違うんや

9: 2017/02/23(木) 14:06:27.032 ID:xvQ1Irqj0
>>8
ナゲットはミンチ肉だと思う

11: 2017/02/23(木) 14:08:03.579 ID:VcbYjEuha
>>9
そう
ナゲットはひき肉を使って形成して揚げるもの

13: 2017/02/23(木) 14:09:16.932 ID:GdN/3odn0
>>9 >>11
なるほどね

12: 2017/02/23(木) 14:08:57.040 ID:FA2dUu9Y0
>>5
それって食品偽装問題ってこと?

6: 2017/02/23(木) 14:04:39.113 ID:yqQm8jCpp
胸肉でええやん

7: 2017/02/23(木) 14:05:16.809 ID:GdN/3odn0
>>6
胸肉って安いん?

10: 2017/02/23(木) 14:07:47.687 ID:BhQkaGHh0
胸肉買ってミンチして
大豆蛋白、肉エキス、結着剤、うま味調味料
あたりを入れたら出来るよ
安いよ

15: 2017/02/23(木) 14:10:22.721 ID:GdN/3odn0
>>10
本当なの? なんか材料こわいなあl

14: 2017/02/23(木) 14:09:39.730 ID:ikXXHvpH0
味の素ぶっこみまくればいい

16: 2017/02/23(木) 14:11:31.786 ID:jsYIS3vB0
ブラジル産の鳥肉でいいだろ?

21: 2017/02/23(木) 14:17:00.058 ID:GdN/3odn0
>>16
一番安いの使ったんだけどなぁ

17: 2017/02/23(木) 14:11:46.995 ID:PB/7V0ye0
下味は何使った?

20: 2017/02/23(木) 14:16:27.949 ID:GdN/3odn0
>>17
醤油とみりんと塩胡椒

23: 2017/02/23(木) 14:19:48.972 ID:PB/7V0ye0
>>20
チューブのでいいからニンニクか生姜もしくは両方入れようや
あと酒も
これだけでかなり違う

25: 2017/02/23(木) 14:21:11.254 ID:GdN/3odn0
>>23
ニンニクか生姜かなるほどね!サンクス
酒入れるとどんな感じになるの?

28: 2017/02/23(木) 14:26:53.602 ID:PB/7V0ye0
>>25
肉が柔らかくなるし味もつきやすくなるし肉の臭みもなくなるから神だぞ
下味に酒は醤油と同じくらい必須よ

30: 2017/02/23(木) 14:31:51.086 ID:GdN/3odn0
>>28
了解しました!
今度やってみるぜ!!!

32: 2017/02/23(木) 14:36:02.101 ID:PB/7V0ye0
>>30
おう、揚げ物は温度調整とかもあって慣れるまで面倒くさいと思うけど
慣れると逆に手抜き料理感覚になれるから頑張ってな

18: 2017/02/23(木) 14:11:57.744 ID:uugy43iE0
スライム肉ってただの鶏肉の擦り身だけどな
挽肉をミミズバーガーって言ってるのと大差ない

19: 2017/02/23(木) 14:15:33.943 ID:JkanvYEm0
からあげくんならフライドチキン買うだろ

22: 2017/02/23(木) 14:18:16.691 ID:GdN/3odn0
>>19唐揚げじゃないじゃん

24: 2017/02/23(木) 14:19:55.731 ID:qsuKz/qua
加工肉は鶏の肉と皮でできてたはず

26: 2017/02/23(木) 14:22:34.339 ID:jsYIS3vB0
市販の唐揚げ粉で十分な気がするけどな

27: 2017/02/23(木) 14:25:37.938 ID:GdN/3odn0
>>26
つまんないじゃん?

29: 2017/02/23(木) 14:28:34.091 ID:f+3pHOoK0
伝説のからあげのにんにく使え
世界が変わるぞ

34: 2017/02/23(木) 14:38:44.170 ID:GdN/3odn0
>>29
自分で調味したいんだよね

31: 2017/02/23(木) 14:35:35.015 ID:nIdV4Tu20
塩麹につけてやれ

33: 2017/02/23(木) 14:37:58.316 ID:GdN/3odn0
>>31
どうなるの?

35: 2017/02/23(木) 14:41:53.864 ID:0b5Xtprc0
いまはブラジル産鳥が市場に出回ってないからコスト高くなるな

36: 2017/02/23(木) 14:46:58.332 ID:jsYIS3vB0
>>35
業務スーパーにあるだろ?

37: 2017/02/23(木) 14:48:18.200 ID:0b5Xtprc0
>>36
んにゃごく最近になって消えた
現地で価格高騰してるらしい

38: 2017/02/23(木) 14:50:08.693 ID:jsYIS3vB0
>>37
そうなの?
業者に頼むと来ると思うんだが…
うちはアメリカン産のをメインに使ってるからな

39: 2017/02/23(木) 14:50:28.803 ID:W11xGqfm0
揚げ物のコツは大量の油を使うこと
少量だと材料入れるたびに油の温度が下がるのでカラッと仕上がらない

40: 2017/02/23(木) 14:52:42.822 ID:GdN/3odn0
>>39
了解した

41: 2017/02/23(木) 14:58:21.217 ID:6ppq5lLH0
常温から弱火で火を通していき10分くらいで一度引き上げてから
180度まで温度を上げて再投入、表面のみをカラッと揚げる方法もあるでよ

42: 2017/02/23(木) 14:59:24.834 ID:GdN/3odn0
>>41
120で7分くらいあげて
180で再投入やったよ

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