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1: 2017/03/07(火) 23:28:32.87 ID:CAP_USER9
・堅実な人気を保ち続けるドトールコーヒーショップ

これだけの荒波に揉まれながらも堅実な人気を保ち続ける老舗コーヒーチェーンがある。ドトールコーヒーショップだ。 1990年代後半に外資系コーヒーチェーンが続々上陸した後も、コンビニコーヒーが猛威をふるっても、今なおドトールはにぎわっている。 朝早くから夜遅くまでひっきりなしに来客があるお店が多い。

 コーヒーの味は「コーヒー豆」や「焙煎」などに左右される。ドトールの場合、コーヒー豆はブラジル、コロンビア、エチオピアなど世界20数カ国から輸入している。だが、買い付けを現地の会社や商社にただ任せることはしない。自分たちの目と舌で豆を確かめ、時には現地に足を運び、直接、品定めをする。

 ドトールのクオリティにふさわしい豆を生産するエリアを指定したり、さらにピンポイントに農場や品種、コーヒーの木を指定して輸入したりすることもある。こんなことをしてコーヒー豆を買い付けているケースは、世界にもそうそうないという。
 輸送にもこだわる。赤道直下を船が通るため、船底指定で運ぶ。これをやらないと豆が汗をかいてブヨブヨになり、 ひどい状態になりかねないらしい。コーヒーは、デリケートな素材なのだ。だから、日本に届いてからも、つねに一定の温度を保つ定温倉庫に入れる。コーヒー豆に定温倉庫、というのは、かつては仰天の発想だったという。
http://www.jprime.jp/articles/-/9190


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5: 2017/03/07(火) 23:30:38.81 ID:4a0eg6gu0
安さとタバコが吸える安定感

290: 2017/03/08(水) 01:10:20.10 ID:MeAWhaun0
>>5
ほんとそれ
喫煙室はいつも大盛況

550: 2017/03/08(水) 06:18:34.90 ID:IF6u+ToL0
>>5
これでかいよなあ
あと客層が落ち着いてる

694: 2017/03/08(水) 09:27:32.73 ID:J2wGV3bt0
>>5
それがあるから強い

816: 2017/03/08(水) 12:09:18.14 ID:p+w5/j1W0
>>5
成城学園前のドトールは全席禁煙だぞ
あれやめて欲しい

6: 2017/03/07(火) 23:30:58.93 ID:85g3k+OR0
スタバよりドトールだろ

617: 2017/03/08(水) 07:47:14.99 ID:YZ8N/xq50
>>6
スタバとかタリーズみたいな深煎りだと
coffeeの質は誤魔化せるからな
ましてやなんとかラテなんかにしたら
ますますcoffee自体はどうでもいい

7: 2017/03/07(火) 23:31:16.25 ID:85g3k+OR0
単純にコーヒーがうまい

8: 2017/03/07(火) 23:32:06.60 ID:oFzEYVzW0
サンドイッチが旨い

230: 2017/03/08(水) 00:42:44.62 ID:QPUdoF+S0
>>8
これ

10: 2017/03/07(火) 23:32:23.91 ID:85g3k+OR0
香りもいい

11: 2017/03/07(火) 23:32:31.12 ID:oi5+aOAO0
いくとこはどこも完全分煙だわ
たまにホットドッグかミルクレープが食べたくなる

29: 2017/03/07(火) 23:36:28.39 ID:KsYgd+9D0
>>11
ミルクレープは美味いよなぁ。
ドトールのコーヒー苦くて。

78: 2017/03/07(火) 23:49:32.77 ID:oi5+aOAO0
>>29
生クリーム軽めでいいよね

スタバはこないだ当たりレシート出たわ

90: 2017/03/07(火) 23:52:16.30 ID:1Ukt1VW20
>>29
コーヒーが苦いのは当たり前じゃん

カフェオーレでも飲んでろガキンチョ

12: 2017/03/07(火) 23:32:55.72 ID:kV8O7uny0
完全分煙で喫煙者も非喫煙者も入れる
コーヒー偏差値50以上をキープ
安い
それなりのフードを揃えてる
意識高い系のバカがいない


・・・なるほど、結構いいなドトール(´・ω・`)

28: 2017/03/07(火) 23:36:26.64 ID:GoyXvMM00
>>12
ドトールの分煙って結構甘い感じがするけどな
完全にはほど遠いと思うよ

60: 2017/03/07(火) 23:44:23.20 ID:p2GZu9Ua0
>>28
神奈川だと飲食店は完全分煙なので、ドトールも快適よー

84: 2017/03/07(火) 23:50:13.61 ID:8oivdKNu0
>>60
横浜石川町のドトールは入り口からレジまでが喫煙席という最悪のフロア構成
どこが完全分煙やねん

13: 2017/03/07(火) 23:33:39.27 ID:kEszYNh30
量が少ないので、ドトール系列のエクセルシオールに行く

17: 2017/03/07(火) 23:34:20.10 ID:gHVOwWHn0
珈琲館がすっきー

18: 2017/03/07(火) 23:34:43.15 ID:ZRL7t0o00
狭いからコメダみたいなデカイ店の方がいい

19: 2017/03/07(火) 23:35:08.99 ID:nTC7K9ve0
フードメニューなら安定の首位

20: 2017/03/07(火) 23:35:18.05 ID:xWbLufad0
前住んでたマンションから徒歩30秒ぐらいだったんでよく行ってたわ。別にうまかったわけでもないけど、気軽に通いやすかった。

21: 2017/03/07(火) 23:35:51.63 ID:q/whWmtL0
意識高い奴 スタバ
金持ち ルノワール
貧民 ドトール
田舎モン コメダ

33: 2017/03/07(火) 23:38:06.57 ID:3NuKovCg0
>>21
オレのとこにはどれもねぇよ

37: 2017/03/07(火) 23:39:06.18 ID:q/whWmtL0
>>33
エクセルシオールとかタリーズはいったことないから客が読めない

48: 2017/03/07(火) 23:41:12.80 ID:1KAa82x60
>>21
銀座ルノアールの本社は中野

22: 2017/03/07(火) 23:35:53.22 ID:jVxWK0fJ0
クロックムッシュが安いのに美味しくてボリュームあって大好き

23: 2017/03/07(火) 23:36:04.83 ID:p2GZu9Ua0
ミラノサンドが好き
今のCサンドがいい
レタスドッグにケチャップをもらってつけるのもいい

77: 2017/03/07(火) 23:49:32.73 ID:QYUphTNQ0
>>23
これだな。
ミラノサンドとミルクレープだけで存在価値はある。

24: 2017/03/07(火) 23:36:05.52 ID:iHqjShBP0
大人の場所って感じだね

25: 2017/03/07(火) 23:36:22.83 ID:jQ+PoTmb0
スタバよりドトールの方がうまいのにインスタではスタバばっかり

27: 2017/03/07(火) 23:36:26.08 ID:/1XKY9/s0
コーヒーよりベーグルサンドの思い出

34: 2017/03/07(火) 23:38:12.71 ID:CBRJk1KK0
タバコ大嫌いだから此処とルノワールはなるべく避けてる

39: 2017/03/07(火) 23:39:46.32 ID:ZRL7t0o00
田舎だとガソリンスタンドの待合室がドトールの店舗になってるのがある

40: 2017/03/07(火) 23:39:47.63 ID:iHqjShBP0
ルノワール葉高い 庶民が行けるとこじゃないな

42: 2017/03/07(火) 23:40:02.23 ID:bNLcB0up0
ドトールはサンドやホットドッグがいいよな

43: 2017/03/07(火) 23:40:11.58 ID:gHVOwWHn0
コーヒーの安さとか美味さで選ぶってよりは混んでるところは敬遠してる
1度入ったら3時間以上いることもあるから

279: 2017/03/08(水) 01:05:31.36 ID:vVG57mCF0
>>43
お前が帰らないから混んでる

44: 2017/03/07(火) 23:40:12.20 ID:y64akX4a0
有料喫煙所として利用してる
コーヒーの味なんて分からない

45: 2017/03/07(火) 23:40:21.04 ID:z3vOTvfV0
よりおいしい個人経営の喫茶店が生き残ると思います

46: 2017/03/07(火) 23:40:57.47 ID:fsRy+MJs0
郊外にどんどん出店して欲しい

49: 2017/03/07(火) 23:41:14.59 ID:pE/vsZQQ0
スタバの店員の質が落ちたこと 昔はブスは使わなかった
勘違い低学歴が増えたこと

ドトールは何もしてない

53: 2017/03/07(火) 23:42:12.62 ID:urxFzN8R0
食い物が美味い

57: 2017/03/07(火) 23:44:04.25 ID:96Gtpa740
物の価値を自分で判断できる人はスタバではなくドトールへ行く。

752: 2017/03/08(水) 11:08:55.87 ID:KAtONAAY0
>>57
それはいえてる
スタバ好きって流行りもんには詳しいけど薄っぺらいのが多い

66: 2017/03/07(火) 23:46:04.82 ID:+NlyHaU70
ジャーマンドッグが美味いからだよ

69: 2017/03/07(火) 23:46:50.98 ID:9x+Rpv3q0
タバコが吸える
アイスココアが美味い

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