sushi_kaitenzushi




1: 2017/05/18(木) 17:09:23.169 ID:g5zVJNNd0
かっぱが不味いのは知ってる

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9: 2017/05/18(木) 17:10:36.657 ID:6cB+JOVUd
KURA寿司

10: 2017/05/18(木) 17:11:10.479 ID:kQNWFdxyd
これはガチでくら寿司

11: 2017/05/18(木) 17:11:51.737 ID:NZt8afeKa
大差ねえよ

12: 2017/05/18(木) 17:11:53.532 ID:e3JxpzjuM
くらロー

13: 2017/05/18(木) 17:12:52.376 ID:P9rXNfjQp
くらかスシローって聞いたな

14: 2017/05/18(木) 17:12:56.685 ID:naIRz4Jd0
圧倒的にくら寿司
わいデブが5皿で止めたのがはま寿司

15: 2017/05/18(木) 17:12:59.101 ID:HR7AaLm8M
10年前くら寿司よくいってたけど時期によって味と大きさが目にみえて変わってたな
今ははま寿司いってるけどまあまあ

16: 2017/05/18(木) 17:13:00.801 ID:pKpkGCan0
カッパはマジで美味しくなったと思う
2005年くらいのカッパはマジでヤバかった
くっそまずかった

17: 2017/05/18(木) 17:13:23.404 ID:PtGuCaVM0
かっぱうまいけどな

18: 2017/05/18(木) 17:13:55.967 ID:pKpkGCan0
最近はカッパは美味しくなってる
成長してる

19: 2017/05/18(木) 17:13:59.035 ID:TMu0Q5CsM
うちです、うち
南光園

20: 2017/05/18(木) 17:14:03.191 ID:4m/bud4MM
スシロー



24: 2017/05/18(木) 17:15:23.874 ID:S95w0QZt0
お前ら…

25: 2017/05/18(木) 17:15:54.139 ID:Y1NgGP8l0
スシロー

27: 2017/05/18(木) 17:16:11.254 ID:Cal9xQV/0
こないだ駆け出しの職人と熟練の一流の職人が握った寿司を
どっちが握った寿司かわからないようにして食の評論家見たい人に
食べさせてどっちがどっちか当てさせる検証みたいなのをテレビでやってたけど
ほとんど当てられてなくて
結局の話職人の技がどうのこうのって割と思い込みなんだな
とか思った

32: 2017/05/18(木) 17:20:01.491 ID:pKpkGCan0
>>27
職人と見習いっしょ？
ぶっちゃけ職人は凄いけど何も知らない素人と対戦なら圧勝だけど
見習いは分からんと思う
容量掴んでるからなぁ
用意された食材で同じ材料なら違いなんてでらんよ
素人がシャリ大きく握りすぎるとかは丸わかりだけど
食材選びから全て1からで対戦とかなら差は出るさ

34: 2017/05/18(木) 17:21:53.456 ID:Cal9xQV/0
>>32
なんか熟練の方は
銀座のなんだかとかいう一流店の一番上の職人とかだったよ
その人と比べても間違えられちゃうんだな
とは思った

36: 2017/05/18(木) 17:23:38.209 ID:pKpkGCan0
>>34
同じ材料使ったら違いはでんよ

37: 2017/05/18(木) 17:24:21.493 ID:Cal9xQV/0
>>36
そう考えると
職人技術ってなんなんだろう

33: 2017/05/18(木) 17:21:44.168 ID:esdKnV8ca
>>27
駆け出しと熟練の違いは握り方とかじゃなくて
魚の目利きとか接客じゃないのか？

35: 2017/05/18(木) 17:23:34.135 ID:Cal9xQV/0
>>33
ってことは調理？といっていいのかわからないけど
調理技術って熟練の一流だろうが見習いだろうが
変わらないってこと？

38: 2017/05/18(木) 17:24:31.881 ID:f09ZXaUAr
>>35
変わりはするだろうが一定レベル超えてれば後は好みの差だろうし店や人が評価されるのは味だけじゃないって事だろ

45: 2017/05/18(木) 17:26:24.948 ID:Cal9xQV/0
>>38
いやそういう話じゃなくて
単純な味の技術の話

46: 2017/05/18(木) 17:26:58.832 ID:pKpkGCan0
>>35
握り方とかもあるだろうけど
そこまで違い出るもんじゃないしね


49: 2017/05/18(木) 17:28:15.091 ID:Cal9xQV/0
>>46
なるほど
そういえば熟練さんは納得いかないみたいな表情だった

51: 2017/05/18(木) 17:29:44.510 ID:f09ZXaUAr
>>49
そりゃ俺の何十年の積み重ねは何だったんだとは思うだろうな
まぁ人間そんな精密じゃないですし

60: 2017/05/18(木) 17:34:14.496 ID:Cal9xQV/0
>>51
酢飯とか仕入れとかの前段階もそれぞれ各自で揃えての検証だったから
なんか熟練さんのVTRはいかにもこだわってますよみたいなナレーション
と説明で見習いさんとの差がつけられてた前段階のＶＴＲだったし
これ勝負にならなくね？と思ってみてたら
結局ほとんどの人がどっちがどっちかわからないって結果

55: 2017/05/18(木) 17:31:13.601 ID:eTx2H8TM0
>>49
わかりやすく説明すると
全く同じオートマの車で直線走るのにプロとアマチュアどっちが速いか？って言ってるのと同じ

63: 2017/05/18(木) 17:35:53.452 ID:Cal9xQV/0
>>55
準備段階からの検証だったので同じ車種と例えるのはどうかと思う

68: 2017/05/18(木) 17:37:35.326 ID:eTx2H8TM0
>>63
準備段階って事は市場とか行って魚とか米とか自分で探してきたの？

70: 2017/05/18(木) 17:38:42.288 ID:Cal9xQV/0
>>68
うん
それぞれVTRでどっちの料理ショーみたいな作りになってた
絶対勝負にならないだろ
誰でもこんなの見分けられるだろ
とか思ってみてたら違ったので驚いた

28: 2017/05/18(木) 17:16:15.642 ID:esdKnV8ca
スシローかはま寿司かくら寿司かいつも悩むな
だから何食いたいかで行くところ決めてる

29: 2017/05/18(木) 17:17:33.370 ID:hqVx0Bcw0
最近はくら寿司が多いな
スシローは混みすぎて行く気になれない

30: 2017/05/18(木) 17:19:26.109 ID:4m/bud4MM
最寄りのはま寿司は何故か不味いから休日の昼時でもガラガラだわ

31: 2017/05/18(木) 17:19:47.884 ID:gVykI1r9d
スシローでパフェとか食うの好き

39: 2017/05/18(木) 17:25:12.142 ID:A601ZkddM
スシローは回転寿司で1番だと思うよ

40: 2017/05/18(木) 17:25:35.982 ID:RKgkUmwKa
ネタの厚さならはま

41: 2017/05/18(木) 17:25:40.003 ID:FxkQQ6ONd
添加くら寿司

42: 2017/05/18(木) 17:25:40.283 ID:LdziFtWX0
寿司まどか

48: 2017/05/18(木) 17:27:43.983 ID:3DvPKNHR0
>>42
ワイ、回らない寿司屋で20皿ペロり

43: 2017/05/18(木) 17:25:42.893 ID:l/6eI/UPM
はま寿司はしょうゆの種類が多いから強い

47: 2017/05/18(木) 17:27:17.512 ID:jbP7yd2Xp
スシロー>かっぱ>くら

50: 2017/05/18(木) 17:29:17.176 ID:hUzZkLhba
はま寿司は醤油が多すぎてかえって何使おうか迷っちゃうのからいけない
醤油は一種類、あっても二種類まででいい

57: 2017/05/18(木) 17:31:40.458 ID:l/6eI/UPM
>>50
AT限定免許みたいなやつだなお前食べたい魚に合いそうな好きな醤油かければいいだけだろ

64: 2017/05/18(木) 17:35:54.440 ID:hUzZkLhba
>>57
例えにワロタ
どれも相応に美味いからなぁ
一々これにはこの醤油が合うとか覚えてられんＡＴ限定免許なもんで

53: 2017/05/18(木) 17:30:04.843 ID:x8ZO/nqNM
かっぱ寿司

54: 2017/05/18(木) 17:30:32.282 ID:cDzDF6wH0
何処とかじゃないんだよ
サラダ軍艦だけでいいんだよ

56: 2017/05/18(木) 17:31:29.267 ID:g7YTG3g/0
地域によると思う
地元のかっぱは美味かったけど隣県のは不味かったし

58: 2017/05/18(木) 17:33:15.500 ID:25IrqRJSH
くら寿司はわさびがいい

61: 2017/05/18(木) 17:34:24.323 ID:y01NPvpW0
スシローの内情もどうかわからんのだけど 
韓国企業に買収された？とか味落ちたとか聞くが

62: 2017/05/18(木) 17:35:22.509 ID:zioYkWvmd
くら寿司は寿司でトップ取ったからって余裕かましてサイドメニューに力入れ始めたからな
よってくら寿司

65: 2017/05/18(木) 17:36:06.925 ID:9qrL2XOva
スシローはアニサキスの特集のときにうちは全部冷凍ですってドヤ顔で言ってて上手いなぁと思った

66: 2017/05/18(木) 17:36:27.680 ID:eTx2H8TM0
数日前にスシロー行ってテレビとのコラボ寿司頼んだけど凄いショボくてガッカリした
テレビとのコラボなんだからもう少し頑張れよって思った

67: 2017/05/18(木) 17:37:09.725 ID:9qrL2XOva
鯖の押し寿司上手いす

69: 2017/05/18(木) 17:38:16.623 ID:9qrL2XOva
はま寿司＝スシローの持ち帰り
ぐらいだろ

72: 2017/05/18(木) 17:40:18.550 ID:O+0WftkGd
元祖寿司

75: 2017/05/18(木) 17:41:45.885 ID:IqhItbUi0
地域によるんだろうけどこっちのくら寿司はネタが貧相な上にパッサパッサな物しか置いてないからな
はま寿司の方が上になる

78: 2017/05/18(木) 17:45:33.330 ID:Ceri+SROM
寿司は同じチェーン店でも店舗によって味が全然変わるのが面白いな
美味いチェーン店探すより美味い店舗を探すのが正解

79: 2017/05/18(木) 17:47:00.721 ID:f09ZXaUAr
>>78
タイミングもあるな
同じマグロの赤身でもトロに近い部位だったり半解凍だった

81: 2017/05/18(木) 17:48:45.207 ID:nQpmZ54Ba
>>79
漬けマグロ頼んだときに凍ってたときは殺意を覚えた事があった

83: 2017/05/18(木) 17:58:56.143 ID:uyiR5tLfd
大阪ならすしバリュー一択

84: 2017/05/18(木) 18:04:32.871 ID:pKpkGCan0
なんか急に寿司食いたくなってきたからお持ち帰り頼んだわ

85: 2017/05/18(木) 18:08:40.620 ID:cSp5T7FK0
種類が多くて安定の美味しさ、くら寿司
味ナンバーワン、スシロー

といっても回転寿司は店舗差が激しいからなんとも

86: 2017/05/18(木) 18:13:14.342 ID:PmzJwk8M0
魚魚丸

87: 2017/05/18(木) 18:16:14.795 ID:o7Shg7SOa
100円寿司なんて味どこも変わらんからむしろバラエティーや発想の豊富さ勝負だと思う

88: 2017/05/18(木) 18:17:26.374 ID:uyiR5tLfd
スシローは持ち帰り商品の方が質が高いこれはまじ

89: 2017/05/18(木) 19:19:43.925 ID:9qrL2XOva
>>88
わかる
1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku

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