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1: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/05(木) 22:37:36.14 ID:t3xfcrwH0● BE:792141984-2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/iyou_12.gif
朗報】日本最高峰のとんかつ屋「檍」(あおき)が銀座に出店 / 地下の奥の奥で食べる特ロースかつ定食

http://dailynewsonline.jp/article/1418010/?page=all



 彡⌒ミ
  (・ω・)   檍の特ロー食いたい。
  / し'⌒彡
  \  ノ
    YY
    ^ ^











注目他サイト様


















106: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB] 2018/04/05(木) 23:28:39.43 ID:fJwgIi0U0
>>63
残念な事にそこの店主の修行元が>>1の檍。
檍も決して広くないし並ばされるけど店主は丸山吉平みたいに傲慢じゃないし
値段も安い。あとカツカレーがうまい(これは現在姉妹店で出してるようだが)

丸山吉平は檍で何を学んだんだが。


132: 名無しさん@涙目です。(空) [BE] 2018/04/05(木) 23:45:49.47 ID:xHoU2qrW0
>>106
詳しい人居てダイバクショウ
とんかつ専門店がカツカレー出してるのって余り聞かないから気になる


2: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/04/05(木) 22:38:06.95 ID:l3Kulv2J0
担々麺


3: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/04/05(木) 22:38:28.38 ID:Y//dj5wR0
フグ


5: 名無しさん@涙目です。(関西・東海) [ニダ] 2018/04/05(木) 22:40:07.19 ID:sQSMBwepO
ピザ


62: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2018/04/05(木) 23:13:46.27 ID:1rBhzkds0
>>5
そんなの家で作れる


72: 名無しさん@涙目です。(家) [JP] 2018/04/05(木) 23:17:01.39 ID:RmOmezjy0
>>62
ピザは家で作ったほうが美味いよな


175: 名無しさん@涙目です。(北海道) [MD] 2018/04/06(金) 00:17:59.76 ID:ZTGl/ZwC0
>>72
それ、薪窯のナポリピザ食っても言えるの?


7: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [FR] 2018/04/05(木) 22:40:36.43 ID:DmK08OfC0
とん太も美味いよな


9: 名無しさん@涙目です。(北海道) [CN] 2018/04/05(木) 22:42:54.75 ID:jb6L+R9B0
店でとんかつ食うとき口の中ケガするから嫌だ


124: 名無しさん@涙目です。(空) [CR] 2018/04/05(木) 23:41:31.88 ID:FtYbGmRz0
>>9
分かる!!
口の中火傷するんだよな


10: 名無しさん@涙目です。(中国地方) [GB] 2018/04/05(木) 22:42:57.60 ID:AtMu0o5O0
面白いお題だけどパッと思いつかないな
しいて言ういなら焼き鳥とかか


11: 名無しさん@涙目です。(島根県) [IT] 2018/04/05(木) 22:43:04.21 ID:6ng9xdcM0
うどんとそば


193: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [AU] 2018/04/06(金) 00:33:41.80 ID:3xES3ilc0
>>11
敢えてどっちかを選ぶとすれば

俺はそば

茹で加減が非常に難しいし、食べるタイミングを逃すとグダグダになる


12: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [US] 2018/04/05(木) 22:43:20.57 ID:2z7nTFG50
旦那さんここ初めてだよね?
とりあえずミックスフライ食べてもらうよ


14: 名無しさん@涙目です。(家) [JP] 2018/04/05(木) 22:44:03.62 ID:RmOmezjy0
今日の将棋スレ?
藤井猛が最強なんだよなあ・・・


15: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2018/04/05(木) 22:44:28.79 ID:K9z2wLDE0
モツ煮込み


16: 名無しさん@涙目です。(西日本) [US] 2018/04/05(木) 22:44:31.51 ID:KSapsq680
自分で作ったつくりたて美味いで


18: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/04/05(木) 22:45:59.33 ID:f0B8Faod0
ダメってわけじゃないけど、寿司は店じゃないと面倒だな

色々な種類作ろうとすると結構手間かかるし


19: 名無しさん@涙目です。(catv?) [IT] 2018/04/05(木) 22:46:11.69 ID:UHL+Fd7b0
松のやは三鷹本店が一番うまいかな


20: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/04/05(木) 22:46:14.99 ID:mYPkyyjE0
トンカツほど家で作っても差違がない料理もないと思うけどな


23: 名無しさん@涙目です。(三重県) [ニダ] 2018/04/05(木) 22:48:07.78 ID:wFV3EKAM0
>>20
ほんとそれ


24: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/05(木) 22:50:04.83 ID:t3xfcrwH0
>>20
それはうまいトンカツ屋入ったことないから。
厚い肉を揚げる技は家庭の設備じゃ無理ゲー。
突き詰めれば正解はあるんだろうがだったら最初から店いくわ、という
結論に行き着く。


21: 名無しさん@涙目です。(岐阜県) [JP] 2018/04/05(木) 22:47:41.80 ID:ElTnD/Qc0
最高に美味いトンカツはカツカレー


27: 名無しさん@涙目です。(空) [AU] 2018/04/05(木) 22:51:10.58 ID:1lj1TJ510
美味いとんかつ屋は

キャベツが一番うまいの


28: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/04/05(木) 22:52:00.25 ID:4g3Lv9BP0
うな重ーーーーーーーーーーーーーー!!

   ( ・ω・)ノ
  、_ノっ,w、
三 ( し'= ・`e
    ゙vv-vv"


29: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ニダ] 2018/04/05(木) 22:52:21.32 ID:LJDv3mQk0
家でも簡単に出来るって言ってる人は実際に家で揚げた事のない人
もしくは衣が剥がれたり肉に密着してないカツもどきで満足出来る馬鹿舌の人


30: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2018/04/05(木) 22:52:58.77 ID:QaxtlhnV0
ラーメン、寿司、鰻とかもそうじゃね?


31: 名無しさん@涙目です。(東京都) [KR] 2018/04/05(木) 22:53:59.80 ID:UDKy8ITf0
寿司


32: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/04/05(木) 22:54:45.50 ID:4g3Lv9BP0
てっちり。てっさ。ふぐの唐揚げ。


93: 名無しさん@涙目です。(公衆電話) [CL] 2018/04/05(木) 23:22:22.24 ID:mZ97paIo0
>>32
座敷の雰囲気も込みでてっちりだよな。


33: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [BR] 2018/04/05(木) 22:54:55.37 ID:jJjVvDuP0
檍はトンカツ道を極めてしまったお店だな
ここまで極めちゃうと逆に混み過ぎて困る


49: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/05(木) 23:05:28.13 ID:t3xfcrwH0
>>33
持ち帰り、と言う手もあるんだぜ?
揚げたてのがうまいのは言わずもがなだけど・・・・


34: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/04/05(木) 22:55:25.58 ID:ZvNU0mKD0
松の家の安いロースカツ定食は肉が整い過ぎてキモい。
脂身みたいなとこ全然ないし店内放送で独自に作り出した柔らかいカツとか言ってるけどインジェクションロースだろ。
何回か食べて違和感ありまくりだったからもう行かない。


67: 名無しさん@涙目です。(茸) [PH] 2018/04/05(木) 23:16:00.77 ID:4aVIm1bv0
>>34
インジェクションロースってなぁに?


69: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/04/05(木) 23:16:40.63 ID:AOIhD3Ic0
>>67
加工肉


73: 名無しさん@涙目です。(茸) [PH] 2018/04/05(木) 23:17:09.56 ID:4aVIm1bv0
>>69
あらやだ


35: 名無しさん@涙目です。(catv?) [JP] 2018/04/05(木) 22:55:32.29 ID:TSgDnx1F0
量販店のは胃がもたれるよな


36: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/04/05(木) 22:55:57.77 ID:bf+UXMGg0
どこでも食えるチェーン店で比較的美味いとこ教えてくれ
頼むぜトンカツ博士


44: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/04/05(木) 23:02:26.96 ID:kV4YY6GI0
>>36
まつのや


136: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/04/05(木) 23:47:29.47 ID:ZvNU0mKD0
>>36
はまかつ
但し1番安いメニューはくそマズイ

トンカツ和幸


142: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN] 2018/04/05(木) 23:50:45.94 ID:LKRUsiSF0
>>136
最近、強調の意味でクソを使うやつ増えたけど、流石に食べ物の話題で使うのは止めたほうが良いと思う
流行に乗りたいのはわかるが、品が無いにも程がある


147: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/04/05(木) 23:55:17.76 ID:WeNnxlRK0
>>142
ゲロゲロ


182: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/04/06(金) 00:20:45.33 ID:d95jQBw20
>>142
げろげろー
げろげろー
でええんか?


37: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/04/05(木) 22:56:52.65 ID:qurgKr6H0
Sushi


40: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/05(木) 22:58:59.65 ID:UKqhqZGX0
女体盛り


41: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [EU] 2018/04/05(木) 23:00:00.17 ID:UW7nRX8m0
羽田空港国際線ターミナルのとんかつ屋がうまい


42: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2018/04/05(木) 23:00:44.67 ID:K9z2wLDE0
ソフトクリーム


43: 名無しさん@涙目です。(奈良県) [NL] 2018/04/05(木) 23:00:58.21 ID:tur4SkqY0
わりかし近所に「とんまさ」があるのだけど、いつも横目で通り過ぎるだけで
一度も入ったコトがない
キレイにリニューアルして店の広さも倍になったし駐車場も増やしたみたいなので行ってみたいが、飯時はたいてい混んでンだよなぁ……


45: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB] 2018/04/05(木) 23:03:25.68 ID:1gzHx0kx0
インドカレーとタンドリーチキン
日本のカレーと違いすぎ美味すぎわろた
おかげでタンドリーは家で作るようになったが美味しいスープが作れないからカレーにするにはまだまだ先は長そう


47: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [ニダ] 2018/04/05(木) 23:03:30.72 ID:C1SagWDU0
店ではラード使って揚げたりしてるからね


48: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/04/05(木) 23:03:34.14 ID:9RxSicRq0
さぼてんでいいと思う


50: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ] 2018/04/05(木) 23:05:44.86 ID:RAGwP0zY0
とんかつはそこそこ再現できるけど
寿司はどうやってもかなわないな


51: 名無しさん@涙目です。(四国地方) [US] 2018/04/05(木) 23:06:09.22 ID:icFhLpaO0
とんから亭って美味しいの?


52: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/04/05(木) 23:06:21.37 ID:iU0QTi3s0
うなぎ


53: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/04/05(木) 23:06:59.89 ID:nNRj2Js10
家庭で売り物クラスまで持っていける
フライヤーがないから、仕上げ揚げが必須。
ただパン粉を作るのが面倒い
既製のパン粉で美味くできるのに当たったことがない


54: 名無しさん@涙目です。(アラビア) [CN] 2018/04/05(木) 23:07:31.78 ID:LK50IX0o0
ラーメンとか専門店以外で食う価値なし、百歩譲ってチェーン店までなら。
寿司屋のラーメンとか焼肉屋のラーメンは食う価値なし。


71: 名無しさん@涙目です。(東日本) [US] 2018/04/05(木) 23:16:51.55 ID:jF3ZeN230
>>54
焼き鳥屋のラーメンもあるけどな


56: 名無しさん@涙目です。(庭) [SE] 2018/04/05(木) 23:10:18.56 ID:Q8S/zTbh0
トンカツ屋さんで食べるカツカレーは至高


58: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [BR] 2018/04/05(木) 23:10:55.82 ID:GMAfiBBD0
餃子


59: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/04/05(木) 23:11:28.91 ID:j2sZhBle0
わいのおすすめトンカチはニトリのトンカチ


60: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/04/05(木) 23:11:56.82 ID:4g3Lv9BP0
ちゃんとした甘味処のあんみつ。


61: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [JP] 2018/04/05(木) 23:12:35.75 ID:tChAJXuf0
肉や衣は差異はないと思うけどやっぱり油だね


63: 名無しさん@涙目です。(空) [BE] 2018/04/05(木) 23:14:20.60 ID:xHoU2qrW0
「店主に呼ばれる前に座る権利」を1億円で売り出し

こんなとんかつ屋は嫌だ


64: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [EU] 2018/04/05(木) 23:14:29.94 ID:UoYS63eA0
昔同じ市内にあった美味いとんかつ屋は脂身も甘くてほろっと溶けて絶妙に美味かったなぁ
日頃家で脂身が苦手でそこだけ外して食ってたけどその店だけは全部食えた思い出


65: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2018/04/05(木) 23:15:45.46 ID:1rBhzkds0
揚げ物は家でやると面倒くさくてダメ


66: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/04/05(木) 23:15:56.83 ID:AOIhD3Ic0
豚カツは家の方が旨いだろ


74: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [KR] 2018/04/05(木) 23:17:19.65 ID:8biGNTw70
>>66


揚げ具合

全部家ではきついで


77: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/04/05(木) 23:17:47.18 ID:AOIhD3Ic0
>>74
料理下手すぎだろ









1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku