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1: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 13:22:53.34 ID:Yz5m1Cz40● BE:624139287-2BP(2000)
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「医は食にあり」。わざわざ無駄な時間やお金を費やさずとも、病気を防ぐ「医」は毎日の食事の中にあるのです。新刊書『図解 体が
よみがえる「長寿食」』を出版した“腸健康法”の第一人者である藤田紘一郎東京医科歯科大学名誉教授に、目からウロコの食事術を紹介していただきます。歳をとったら「肉」は控えるべきとよくいいますが、今回は「肉食」こそが50代からの健康の源という意外なお話。

肉の持つコレステロールを
体がそれまで以上に欲する
　長寿と若返りのための食を考えるとき、私たちはこの一言を忘れてはなりません。

　豆腐は良質のタンパク質を含みますが、長寿の実現には、そればかり食べていてもダメなのです。とくに、50歳を過ぎたら、肉の力
が健康長寿には不可欠となってきます。だからといって、肉を食べ過ぎるのもよくありません。

　50歳を過ぎたら、週2回ステーキを食べるのが、肉食の頻度としてちょうどよいと私は考えています。

　なぜ、50歳を過ぎたら肉が必要になるのでしょうか。それは、肉の持つコレステロールをそれまで以上に体が欲するからです。

　人が若々しく生き続けるには、性ホルモンが必要です。コレステロールは、この性ホルモンの材料になります。

　性ホルモンといえば、男性は男性らしく、女性は女性らしい外見と考え方を創出してくれる物質です。子どもをつくり、生み、育てるう
えで欠かせないホルモンでもあります。ただし、50歳前後、生殖期を終える頃、その分泌量は激減します。女性は閉経とともに一気に減少し、男性は加齢とともに徐々に減っていくのです。

　しかし、性ホルモンは、成熟期・老年期に入った人たちにも不可欠です。

　性ホルモンは、イキイキと若々しく生きる力を与えてくれるホルモンです。これが減少すると、抑うつ感や不安、疲労感、記憶力や集
中力の低下、睡眠障害などが招かれます。50歳前後から、更年期障害に悩まされる人は男女ともに多くなりますが、すべての不快症状は性ホルモンの減少が引き起こすものなのです。

　50歳前後に分泌能力が落ちてしまうならば、材料となるコレステロールを、意図的に多く体に入れてあげる必要が出てきます。そのためにこそ、50歳からは肉を食べ始める必要があるのです。

細切れ肉ではなく
「ステーキ」がいい理由

藤田紘一郎先生の新刊『体がよみがえる「長寿食」』
「なぜ、ステーキがよいのですか？　細切れ肉ではダメなのですか」

http://diamond.jp/articles/-/165346?page=2











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4: 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 13:24:23.96 ID:ALLpKalR0
ν速医「60歳過ぎたら餅、これ。」


10: 名無しさん＠涙目です。(カナダ) [US] 2018/04/07(土) 13:32:06.98 ID:DSmtqkNM0
>>4
四十過ぎると肉もかなり詰まりやすいみたいだわ。
一人目はステーキで、二人目は大きなソーセージで。

二度経験した


5: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 13:25:03.37 ID:eSUyeO6b0
ジャックダニエルと1ポンドステーキ


6: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EU] 2018/04/07(土) 13:25:57.28 ID:PP74NXZV0
ん、最近ムラムラしないのは肉不足なのか？


7: 名無しさん＠涙目です。(鳥取県) [CN] 2018/04/07(土) 13:27:23.72 ID:plu8absk0
某大御所アングラーもステーキ好きだよな


8: 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2018/04/07(土) 13:27:58.75 ID:gBmsOW750
肉分が足りない


11: 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [NL] 2018/04/07(土) 13:35:50.24 ID:Sr6/WS8x0
独身なのか


12: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 13:36:45.16 ID:ufCc5c050
野菜は高いので鶏肉と豚肉ばっかり食べてる
ここのところふきのとうの天ぷらやふきのとう味噌多め


13: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/04/07(土) 13:36:45.52 ID:11RvVPI70
お刺身じゃいけないの？


14: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 13:36:47.63 ID:X6B6gKAF0
おっさん完全体に進化して赤身が好きになってきた


15: 名無しさん＠涙目です。(家) [US] 2018/04/07(土) 13:36:52.48 ID:u5J0Bp860
豆腐


16: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EG] 2018/04/07(土) 13:36:58.77 ID:ERN4GpW/0
そんな金ない


57: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 14:43:48.94 ID:NyV8QTgU0
>>16
んな事ぁない。
オーストラリア産チルドビーフは100gあたり200円以下のステーキ肉もあるにはある。
なければ豚肉。
これならｇあたり200円以下だ。
ただし豚肉には寄生虫リスクがあるので十分火を通す事。
それで高いというなら鶏の胸肉。
これはｇ100円切るし抗疲労効果・抗酸化効果のあるイミダペプチドを多く含む。
鶏胸肉一枚買ってきてステーキ（ソテー）にするとかなりの満足感がある。


60: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [VE] 2018/04/07(土) 14:49:39.20 ID:TkDqxedr0
>>16
野鯉を釣ってきなさい
長野の方の長寿村は鯉を良く食べてるから
フライにすると美味しいって


17: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE] 2018/04/07(土) 13:37:00.26 ID:dygdSfDT0
爺婆に格ゲーはいいぞ


18: 名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [EG] 2018/04/07(土) 13:37:11.77 ID:8tj3g4tmO
明日死んでも悔いが残らないようにだろ


19: 名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [EG] 2018/04/07(土) 13:40:08.40 ID:8tj3g4tmO
ここ数年、節約で肉を減らしたらシワが増えた気がする


20: 名無しさん＠涙目です。(家) [NL] 2018/04/07(土) 13:41:16.31 ID:4IrFwUMn0
いきなりステーキの回し者か。


21: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/04/07(土) 13:41:33.66 ID:2HjHsf0J0
４０超えてから肉は苦手になったな
カツ丼とか美味しそうに見えても
胸がムカムカして食欲がわかない


22: 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EU] 2018/04/07(土) 13:42:11.74 ID:PP74NXZV0
てか消化能力って個人差でかいよね


23: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/04/07(土) 13:43:50.15 ID:hzKppBDB0
ステーキって切ってない焼肉だろ。だったら焼肉の方がいい


25: 名無しさん＠涙目です。(庭) [AU] 2018/04/07(土) 13:43:55.37 ID:GEvfTatn0
俺たちが喰う物はなんだ？

ステーキとウイスキー！


26: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 13:44:02.13 ID:v3Czsn/C0
確かにそうかも


27: 名無しさん＠涙目です。(庭) [AU] 2018/04/07(土) 13:45:44.69 ID:GEvfTatn0
そういや、44だけどローカーボ始めて肉ばっかり喰ってたら肌ツヤツヤになってきたな、


28: 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [FR] 2018/04/07(土) 13:46:00.50 ID:sao+HJd40
赤みのステーキをカリカリに焼いて食べたい


29: 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 13:46:38.74 ID:SlfJWesD0
肉って豚肉と牛肉のどっちの事言ってるの？


31: 名無しさん＠涙目です。(三重県) [US] 2018/04/07(土) 13:49:14.64 ID:akoRG2g/0
ステーキなんて貧民には贅沢すぎる
鶏のむね肉か良くて牛のこま切れくらい


32: 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [GB] 2018/04/07(土) 13:53:10.70 ID:H8P/Ln8k0
久々にビリーザキッドいってみるか


33: 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/04/07(土) 13:55:00.80 ID:6O/lItLX0
動物的タンパク質を取れってのはわかるが
ステーキとか、牛の赤身肉は身体によくないって最近の医学の常識なのに何言ってんだこいつ


34: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/04/07(土) 13:55:02.71 ID:AVsz4Y6N0
魚でタンパク質とっちゃあかんのか


35: 名無しさん＠涙目です。(茸) [NL] 2018/04/07(土) 13:55:45.15 ID:/+C/ep+B0
老人は肉とったほうがいいんだよな


36: 名無しさん＠涙目です。(茸) [CH] 2018/04/07(土) 13:56:34.86 ID:znmLVXwk0
ボケ予防になるから、歳取ると据え置き機でいろんなジャンルのゲームやると良いと聞く

テレビで映ったじいちゃんがPS3で、洋ゲーバリバリやってて、めっちゃ頭が元気そうだったのが印象的。


37: 名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [US] 2018/04/07(土) 13:56:53.91 ID:8tj3g4tmO
豚肉をよく食う沖縄の年寄りは無駄に元気だと聞いたが


38: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2018/04/07(土) 13:58:22.22 ID:T6pSwSXQ0
嫁、愛人、右手相手に毎日2発。50だが出すことに衰えはない。さすがに硬度は低下したが。
ステーキか焼肉は昼か夜にほぼ毎日。大腸がんの心配はあるので、毎年内視鏡はやっている。


39: 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [HK] 2018/04/07(土) 13:59:17.07 ID:OoKbBMMF0
もう不惑過ぎたら肉はあまり食いたくなくなった


41: 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 14:11:02.96 ID:t7/174QA0
ステーキとはいかないが
俺も2日に一回は牛丼食ってる
肉がないぶん玉ねぎとコメあるから
もっと健康によさそうw


43: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/04/07(土) 14:17:55.75 ID:nwDq6UFM0
ステーキみたいな塊の肉は牛の怨念がいっぱい入っているから
細切れ肉の方がいいって聞いた事がある。


55: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/04/07(土) 14:36:50.03 ID:cW3KVNc30
>>43
形状が残ってると怨念がおんねんなら「しらす」食べたら呪い殺されてしまうのではw


44: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 14:19:51.74 ID:VWo5i9Rz0
またこんな嘘八百撒き散らしてるのか


45: 名無しさん＠涙目です。(カナダ) [AL] 2018/04/07(土) 14:20:28.00 ID:jnFcROOE0
ステーキは未だに上手く自分で焼けないので外食するとき必ずステーキを注文する


46: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/04/07(土) 14:21:32.18 ID:ODJQv8cQ0
結局コレステロールは体に良いのか悪いのか
ハッキリしろ


47: 名無しさん＠涙目です。(空) [MU] 2018/04/07(土) 14:23:09.40 ID:66lxRqil0
食い物にあれこれ神経質にならんで自分の好きなものを適度にくう
結局これかな、健康そうな食事をイライラしながらよりもうまそうなものを
ニコニコ食べるのがいいや


48: 名無しさん＠涙目です。(空) [AU] 2018/04/07(土) 14:23:33.63 ID:kYSjhRi/0
何かって言うとな
新陳代謝が遅いから栄養吸収も効率下がっているんだよ年取るとな
だから過剰にならない程度のオーバーが必要になってくる
150食って50位は吸収されずに出ちゃうんだから


49: 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 14:26:25.07 ID:yOODYg7/0
豆腐ステーキうめー


50: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/04/07(土) 14:26:25.96 ID:Rg1mAXKL0
ステーキじゃなきゃダメな理由どこだよ


51: 名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US] 2018/04/07(土) 14:26:35.48 ID:pul4sf7D0
ステーキに合う酒ってビール？


53: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/04/07(土) 14:29:15.28 ID:arsJ4e4N0
ステーキにビールいいぞ
いきなりステーキはやめとけちゃんとしたステーキ店で食え
全然違う


56: 名無しさん＠涙目です。(catv?) [CL] 2018/04/07(土) 14:40:18.68 ID:pyTzQ4x70
ひき肉じゃだめなのか


58: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/04/07(土) 14:46:06.10 ID:wPSFWznL0
手羽先じゃ駄目？


59: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [UY] 2018/04/07(土) 14:49:01.21 ID:L1NcLKIW0
すきやきがいいお


61: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/04/07(土) 14:49:40.16 ID:IkluP/rE0
スーパーの肉を焼いて手軽に食いたいが
けっこうハズレも引くからなあ


62: 名無しさん＠涙目です。(空) [AU] 2018/04/07(土) 14:49:43.49 ID:kYSjhRi/0
年寄りになるとな下痢で流れちゃうんだよ
若いときは脂っこいの食って肌をテカテカにできる吸収率有るんだが
年取るとな焼き肉の脂下痢しちゃうから
野菜か焼き鳥で油落としたのじゃないと食えないんだよ怖くて


68: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/04/07(土) 14:57:18.99 ID:K8FB0Po50
>>62
20代の頃から10年以上、下痢しない日が1日もないけど気にせず食いたいもの食ってるぞ
子供の頃は硬いの出てたんだけどな


63: 名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] 2018/04/07(土) 14:51:16.85 ID:MiwRNwe40
石原裕次郎かよ


64: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2018/04/07(土) 14:51:46.84 ID:xz3zyn9l0
赤身肉は日本人の腸には不向き大腸がんの原因の一つ


65: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN] 2018/04/07(土) 14:52:57.24 ID:MzPy+67g0
昨日焼肉食ったわ


66: 名無しさん＠涙目です。(catv?) [CA] 2018/04/07(土) 14:55:01.43 ID:rkVjhU9J0
腸相悪くするだけだろ ポリープ出来て下手すると癌化する 小島よしおがそれで話題に出てただろ


67: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [GB] 2018/04/07(土) 14:55:29.16 ID:7pQouogp0
食いたいものを食え
ストレスに勝る毒はない


70: 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/04/07(土) 14:58:02.67 ID:K8FB0Po50
>>67
ほんとこれ
身体は自然と必要なものを欲しがるからな


76: 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ] 2018/04/07(土) 15:10:41.80 ID:X77yZAV20
>>70
ウチの親父は炭酸ジュースばかり欲していて毎日大量に飲んでたら糖尿病になったわ


69: 名無しさん＠涙目です。(山口県) [TW] 2018/04/07(土) 14:57:34.18 ID:tdgPvIqp0
肉と少々の野菜、魚介類取って適度に体を動かせば
たぶん長生きできる


72: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2018/04/07(土) 15:03:19.48 ID:6RIx6m840
朝はワインでステーキ2枚を流し込む


73: 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/04/07(土) 15:03:28.35 ID:GPYs6l380
老後も安泰な医者の世界ではそれでいいよ


74: 名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/04/07(土) 15:06:22.13 ID:33D3dBMY0
ステーキよりビーフシチュー派。


75: 名無しさん＠涙目です。(四国地方) [US] 2018/04/07(土) 15:08:35.74 ID:5TZWlt540
ステーキに醤油がうま杉晋作









1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku