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1: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US] 2018/05/15(火) 17:51:26.38 ID:eNgWUC0q0● BE:441112139-2BP(2000)
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なぜイタリア人の逆鱗に触れた?スパゲティを半分に折るアニメ描写

パスタを折ってはいけない、イタリア的理由は?

いろいろな意見を見てみたが「パスタを折ってはいけない派」の理由はちょっと弱い気がする。調理しやすく、食べやすく、保存しや
すいという「折ってもOK派」の意見は合理的だし、「折ってはいけない派」の唯一の理由である「食べやすい」も、人によると言われてしまえば立場は弱い。
結局のところ、パスタを折ってはいけないというのは「こうあるべき」という原理主義的な意見なのだろうか? と思っていろいろ
と調べていたら、面白い意見を見つけたのでご紹介したい。

『もしスパゲティが折るべきものなんだったら、最初から半分の長さのものが売られていると思う』

なるほど。

ここで改めて述べることでもないが、パスタには無数の種類がある。今回論争のタネになっているスパゲティの一般的な太さは1.8mm
前後だが、それより細くなればフェデリーニやカペッリーニと呼ばれる別のパスタになり、太くなればヴェルミチェッリと呼ばれる。
断面が四角いとキタッラで、きしめんのように平べったいとリングイネとかタリアテッレなどと呼ばれる。
今紹介したのはほんの一部でしかなく、マカロニなどのショートパスタも含めればイタリアにはおよそ650種類ものパスタが存在する。

イタリアではこのパスタを、ソースのレシピや具材に合わせて使い分ける。例えばボロネーゼならタリアテッレを合わせるし、ペース
ト(ジェノベーゼ)ならリングイネを合わせることが多い。もちろん650種類全部を使い分けるなんてことはしないが「このソースに
はこのパスタを合わせると美味しい」みたいな定番は(そんなに絶対的なものではないけれど)存在する。

つまり、パスタの形状はソースや具材に合わせて選ぶべきで、それを変えてしまうと定番の美味しさから外れてしまう。スパゲティ
は長いからこそ美味しいのであって、半分の長さのパスタに合うレシピがあるのなら、最初から半分の長さのスパゲティが生み出されているはず、というのが先ほどの意見である。

スパゲティはそのままの長さのほうが美味しいから折ってはいけない。こう考えると先ほどの「折ってはいけない派」の意見も不
思議とうなずけるようになる。なんといっても、味に関わる話なのだから優先度は高い。「パスタは折らずに茹でるべき」という
原理主義者が存在するのも、こうした原則を守ったほうが美味しいという経験則からなのかも。

もちろん、これも全て食べる人の感覚によるものなので、中にはスパゲティが短いほうが美味しく感じるという人もいるかもしれ
ない。ただ、こういう原則があるということは知っておいてもいいだろう。結局のところ「食べ物なんて好きに食べればいい」という話ではあるのだけれど。

(鈴木圭)
https://www.excite.co.jp/News/bit/E1525859094471.html

注目他サイト様


54: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/05/15(火) 18:03:20.53 ID:byC0nfBz0
>>1
長い
半分にしてくれ


103: 名無しさん@涙目です。(京都府) [DE] 2018/05/15(火) 18:13:37.50 ID:Cltke7AK0
>>1
小さな村の物語イタリアで普通に折ってたけど


126: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/05/15(火) 18:20:02.31 ID:bztC/s/20
>>103
ワロタ、あの番組和むよな


226: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [DZ] 2018/05/15(火) 18:57:53.67 ID:bbcSZdRA0
>>1
そうめんは折らないよ


238: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/15(火) 19:00:48.19 ID:AlJvKQXn0
>>1
日本に置き換えると
箸の無意味な作法みたいなモンかな


386: ボックス ◆6iJaDSI5YU (神奈川県) [BO] 2018/05/15(火) 20:12:53.18 ID:NNbvBd9w0
>>1
二つに折って400ccの水でプライパンで茹でる
湯切りも要らず最良なんだが


549: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ニダ] 2018/05/16(水) 01:06:06.56 ID:kjz4grfd0
>>1
文章が長ったらしくてつまらん
文才ないなら記事を書くの辞めろ
あと、パスタは折っても全然かまわない


711: 名無しさん@涙目です。(禿) [ES] 2018/05/16(水) 13:15:05.25 ID:3JzSP7V+0
>>1
イタリアでもパスタを折るぞ


2: 名無しさん@涙目です。(東京都) [TW] 2018/05/15(火) 17:52:24.24 ID:kAuay3630
ゆるキャン△放映されたときに論議されたろがハゲ


3: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [EU] 2018/05/15(火) 17:53:09.85 ID:Sm4r/83Z0
なんでイタリア人が日本のアニメ見てるんだよ


211: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2018/05/15(火) 18:54:41.13 ID:7oCSUBIi0
>>3
本物のイタリア人じゃないかも知れない。

アメリカで有名な歌手が着物を来て踊ったとき、それをバッシングしてたなんちゃって日本人みたいな。


585: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/16(水) 04:07:06.11 ID:g6i32tq30
>>3
ネットが普及する前からヨーロッパでは日本アニメが普通にTVで放送されてて
日本のアニメだと知らずに育った世代も多いらしい
ちなみに日本アニメを最も観ているのはフランス人だとフランス人が言ってた
今は日本アニメ専用チャンネルとかで合法的に字幕版が
日本で放送された一時間後に観れる環境になってる


4: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/05/15(火) 17:53:22.73 ID:lYK5Dwrw0
イタリア人は砂漠ですらパスタ茹でてた連中だからな


94: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/05/15(火) 18:11:57.24 ID:HZzcMKc00
>>4
その話は嘘らしいぞ……


125: 名無しさん@涙目です。(空) [JP] 2018/05/15(火) 18:18:37.39 ID:wD4b9wQ20
>>4
>>94
うどん県「信じてたのに・・・」


135: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [FR] 2018/05/15(火) 18:23:41.01 ID:s4UaIgSa0
>>125
イタリア軍の大抵の話はジョークだけど
「どうせ攻めてこねぇだろ」って見張りも立てずに全滅した海軍基地はアメリカに実在する


426: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/15(火) 21:17:09.96 ID:FFysK3nw0
>>125
香川県民は鳥取砂丘ですらうどん茹でてた連中だからな


648: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/16(水) 07:50:44.12 ID:lnn3TwMT0
>>125
かっすいになると自分の血でうどんを茹でるんでしょ?


556: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2018/05/16(水) 01:17:30.48 ID:Pm+X5rah0
>>94
ただ、砂漠でジェラートを調達しようと躍起になったことはあったらしい


143: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/15(火) 18:30:18.25 ID:38WCx+SG0
>>4
イタリア軍が持って行ったのはショートパスタで、そんなに水は使わない。

なんでもパンを作る(こねる)より少ない水でできるそうで…


558: 名無しさん@涙目です。(和歌山県) [FR] 2018/05/16(水) 01:26:08.52 ID:T25PYMp50
>>143
パスタ食ってるじゃん


569: 名無しさん@涙目です。(庭) [AR] 2018/05/16(水) 01:59:47.79 ID:myRHvHgo0
>>143
ショートパスタってなんや
パスタは長いからこそウマいって昔どこかで聞いたぞ


573: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/05/16(水) 02:13:30.26 ID:pYZGzG1n0
>>569
マカロニとかニョッキとかそんなん。

パンを捏ねるより水を使わないとか大嘘。
茹でずにスープに放り込んだだけ。


308: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/15(火) 19:31:50.20 ID:BYzZmK+l0
>>4
日本人は砂漠でも米を炊くだろうな


313: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/05/15(火) 19:35:05.95 ID:Usr9qoLp0
>>308
どこでも飯を炊くから煙で居場所見つかったんだっけ


518: 名無しさん@涙目です。(京都府) [US] 2018/05/16(水) 00:26:25.58 ID:p91YDc+G0
>>313
無煙炊飯というものがあってだな


448: 名無しさん@涙目です。(東京都) [KR] 2018/05/15(火) 21:41:18.55 ID:l8qwC+Lw0
>>4
人のことは言えない。日本軍はたまたま戦場が砂漠でなかっただけ。
恐らく日本人も砂漠で米を炊いて笑われることだろう。


504: 名無しさん@涙目です。(庭) [ES] 2018/05/16(水) 00:04:45.68 ID:Oi8/q3zI0
>>448
でも米をばらまかれても日本人は怒らんぞ
ライスシャワーとかって自分達でばらまいてるし


506: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/05/16(水) 00:07:09.34 ID:KPg97Avp0
>>504
ライスシャワーは外国の文化だろ?


596: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [DE] 2018/05/16(水) 05:01:01.62 ID:xFr6VQSI0
>>448
弁当文化なのに何言ってんだこいつ


598: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/16(水) 05:03:35.50 ID:+ubCMRSb0
>>596
どこで弁当作るんだよ、、、


459: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2018/05/15(火) 22:04:07.91 ID:RtOf2eEv0
>>4
一方自衛隊はそうめんを茹でていた。

食事は大事だからね。


5: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP] 2018/05/15(火) 17:53:34.57 ID:uLwfwk1S0
味っ子の
半分にスパゲティ追ってナスで束ねるってやつ絶対逆に食いにくいと思う


564: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2018/05/16(水) 01:42:44.44 ID:zzZvdlg20
>>5
おまえは43歳


705: 名無しさん@涙目です。(catv?) [FR] 2018/05/16(水) 12:35:15.58 ID:HyDeTgt20
>>5
スーパー食いしん坊の桜島大根なべのほうが食いづらいはず。


707: 名無しさん@涙目です。(禿) [DE] 2018/05/16(水) 12:53:50.80 ID:62IXcP3/0
>>705
どんなだそれ、とググッてみて、できらぁ!がそのタイトルだと初めて知ったわ


6: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/15(火) 17:53:37.80 ID:DCnSNoPB0
長いものしか無かったんならしょうがないだろ


7: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/15(火) 17:53:43.45 ID:cOiDW7Vc0
お好み焼きをピザ切りしてはいけない


468: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/05/15(火) 22:28:24.55 ID:rmkp0tcX0
>>7
それっ!正しい


714: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ] 2018/05/16(水) 13:20:20.51 ID:HfVQl4r60
>>7
スペインオムレツを作ってお好み焼き切りした時のコレジャナイ感は忘れないわ


8: 名無しさん@涙目です。(庭) [SE] 2018/05/15(火) 17:54:13.25 ID:a3HUOOQF0
ミスター味っ子?


9: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/05/15(火) 17:54:25.16 ID:q4YhDVl90
味が変わるわけねーだろ


191: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/15(火) 18:48:05.01 ID:AH4u16Un0
>>9
おにぎりをナイフとフォークで食われたらどうよ?


194: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN] 2018/05/15(火) 18:49:35.85 ID:+USIwzUR0
>>191
納得した


195: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ES] 2018/05/15(火) 18:50:14.03 ID:mcGEOzXE0
>>191
どうぞ


256: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ] 2018/05/15(火) 19:06:39.16 ID:XlwFXSO20
>>191
外国人がやる分には別に何とも思わんが?


280: 名無しさん@涙目です。(富山県) [GB] 2018/05/15(火) 19:18:26.22 ID:+kcJeSF60
>>191
そんなもん好きにすりゃ良いだろ?
バカなの?
自分に害も益も無いなら好きにすりゃ良いだろうが
頭おかしいのか


410: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/15(火) 20:49:06.59 ID:ikc/pTCE0
>>280
論点ずれてるぞwwwwww


11: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/15(火) 17:54:57.13 ID:4i0uQylW0
折れネーゼ


419: 名無しさん@涙目です。(茸) [FR] 2018/05/15(火) 21:11:03.09 ID:uJKXcF5V0
>>11
吹いたw




1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku