tsukemono_nukaduke


1: 2018/07/05(木)17:23:34 ID:4Ox
プレーンヨーグルトと塩を混ぜた中に浸けるとぬか漬けと全く同じ味になるからやってみて

買うと高いしぬか漬けより簡単でお手軽に出来るよ♪

注目記事!





2: 2018/07/05(木)17:24:11 ID:44c
ええ

3: 2018/07/05(木)17:24:52 ID:dhE
やってみる
塩加減は?

4: 2018/07/05(木)17:26:32 ID:4Ox
>>3
適当〜
舐めてみてほんの少ししょっぱいかなって位

5: 2018/07/05(木)17:26:44 ID:FRF
マジか!ヨーグルト買ってくる

6: 2018/07/05(木)17:28:32 ID:4Ox
>>5
www
ぬか漬け大好きなんだけど買うと高いしね〜

これは手も臭くならないし味はぬか漬けと全く同じでお手軽に出来るよ

7: 2018/07/05(木)17:34:59 ID:4Ox
レシピがあった
https://food-drink.pintoru.com/bran-pickled/yogurt/

前に熊田曜子がテレビで紹介してて真似したらめちゃ美味しかったから食べたくなったらたまに作ってる

あとプレーンヨーグルトが余った時とか

11: 2018/07/05(木)17:48:15 ID:4Ox
でも>>7に、漬けた後の水っぽいと思われるヨーグルトの水分は、調理に利用できる。(肉や魚を漬け込むことで、肉を柔らかくしてくれたり、魚の臭みを取ってくれる。)
って書いてあるから調理に使えるわ!

皆さんは捨てるなんて勿体無い事はやめましょう…w

12: 2018/07/05(木)17:49:56 ID:MVj
>>11
そうなんだまだ読んでなかった

8: 2018/07/05(木)17:37:38 ID:MVj
使い終わったヨーグルトはタンドリーチキンやカレーとか料理に使えそうだね

9: 2018/07/05(木)17:39:45 ID:4Ox
>>8
あー、やった事ないけど使えそうだね
いつも捨てちゃってた 汗

10: 2018/07/05(木)17:44:51 ID:MVj
>>9
塩っ辛いかもしれないし野菜の青臭さも付いてるかもしれないからやってみないと分からないけどスパイス効いたのだったらいけそうな気が
試したらスレ立てて

13: 2018/07/05(木)17:58:35 ID:mg5
糠床って手入れが大変だから良いこと聞いた

14: 2018/07/05(木)18:00:00 ID:9Mv
>>1のノリが臭すぎる
音符とか小学生かよ
それか若者に媚びようとして浮いてるおっさん

16: 2018/07/05(木)18:06:00 ID:MVj
>>14
社会で成功している人ほど食に拘るというのはあったりするんだが…

15: 2018/07/05(木)18:03:17 ID:4Ox
今さっき明日の朝食に食べるきゅうりをヨーグルトに浸け終わったノリでスレ立ててしまった

ほんとにぬか漬けの味だから是非やってみて

17: 2018/07/05(木)18:17:11 ID:TPY
セロリのぬか漬けウマイねー

18: 2018/07/05(木)18:19:13 ID:MVj
ゴーヤは糠床が苦くなるからやらない方がいいらしいw

19: 2018/07/05(木)18:24:59 ID:R3s
糠漬け自体は冒険なレベルで不味いんだよ
手間や栄養価伝統素朴な味で成り立っている
人生観で食うような故郷の郷土防衛の味と言うべきか?
それがなんだ?ヨーグルト?プリンに醤油をかけてウニと言っとけ!

20: 2018/07/05(木)18:26:21 ID:4Ox
セロリ美味しいよね〜
キャベツもきゅうりも大根もカブも大好きw

ゴーヤはやった事ないや

クックパッド見たら塩昆布とヨーグルトを混ぜて作るやつもあってこれ絶対美味しそうだから次やってみるわ!

因みに熊田曜子じゃなくて新山千春だったわ
テレビで紹介してて「いい奥さんやってるんだな〜」と思ってたら直ぐに離婚してビビったw

24: 2018/07/05(木)18:35:19 ID:MVj
>>20
一番最後のヨーグルト床で漬けたらいいんじゃないかな?
ゴーヤ漬けた後は料理用で火を通して使えば苦味も消えるだろうし

22: 2018/07/05(木)18:32:33 ID:QCH
ぬか漬け好き好き!!
と思って開いたらヨーグルト漬け……だ…と…?

25: 2018/07/05(木)18:36:05 ID:TPY
早速ブルガリアヨーグルトにセロリぶっ込みます

26: 2018/07/05(木)18:38:48 ID:MVj
手軽なのは本当にいいよね
好みの漬け具合も加減出来ていいし

27: 2018/07/05(木)18:42:07 ID:QCH
そういや魚柄何とかって料理研究家が
味噌に直接イワシぶっ込んでる漫画見た
イワシから出た水と味噌は掬ってお湯を注ぐとおいしい味噌汁になるらしいんだが
本当だろうか…
料理研究家が言うんだから嘘ではないと思うんだが怖くて試せない

30: 2018/07/05(木)19:09:10 ID:fjH
同じ乳酸菌だからなのか…?

31: 2018/07/05(木)19:11:27 ID:R3s
なら本当に糠漬けの旨みをわかってないことになるな?

37: 2018/07/05(木)21:49:02 ID:xzZ
やってみる

セロリを漬けてみる!

39: 2018/07/05(木)22:01:37 ID:Fq3
代替品は所詮代替品

41: 2018/07/05(木)23:00:57 ID:MVj
>>39
とかいう人に限って試してみたら「はっ…」

42: 2018/07/07(土)07:06:36 ID:zK1
うまいのかね

46: 2018/07/07(土)07:16:58 ID:VRf
今日
ヨーグルトとセロリを買ってくるよ
そして漬けてみる
セロリの葉っぱはお茶にするんだ

49: 2018/07/07(土)07:21:06 ID:mPK
>>46
セロリの葉っぱ茶の効能はどんなん?

50: 2018/07/07(土)07:23:04 ID:VRf
>>49
>精神を安定させる作用のあるセロリの葉は最適な野菜なのです
らしいです

51: 2018/07/07(土)07:24:20 ID:mPK
>>50
へぇー、そうなんだ?
いつも使い道がなくて葉っぱ捨てちゃうんだけど飲んでみようかな

75: 2018/07/07(土)20:07:23 ID:VRf
セロリのヨーグルト漬け やったよ!

76: 2018/07/07(土)20:08:08 ID:N2U
ためしてがってん

77: 2018/07/08(日)21:00:56 ID:SHi
ヨーグルト漬けセロリ

セロリの味が強くて全然ぬか漬け風になってなかったわ
一晩じゃ早いのかな

78: 2018/07/08(日)21:01:30 ID:Z0M
>>77
wwww
どんな味だった?

79: 2018/07/08(日)21:01:52 ID:SHi
>>78
セロリの味しかせんw

86: 2018/07/08(日)21:09:10 ID:RD5
田舎者の俺「糠なんて精米所で無料配布されてるじゃん」

88: 2018/07/08(日)21:11:23 ID:SHi
ぬかどこ
毎日かきまぜなきゃいけないらしい
できんわー

89: 2018/07/08(日)21:11:35 ID:cTb
山形でまっすぐのワラビを白麹で食ったがヨーグルトみたいな風味がしたな?

90: 2018/07/08(日)21:12:48 ID:SHi
ワラビを白麹でってなんかツウぽい

91: 2018/07/08(日)21:13:55 ID:cTb
現地人に振る舞われたからガチモンよ?

92: 2018/07/08(日)21:41:42 ID:Z0M
食べてみたい



1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1530779014/