11


1: 2018/08/07(火) 11:08:23.038 ID:DsEfSQ8Dr
前から気になってたが

注目記事！





2: 2018/08/07(火) 11:08:43.143
知らない方が良い事もある

9: 2018/08/07(火) 11:09:31.830 ID:DsEfSQ8Dr
>>2
気になる(^-^)

3: 2018/08/07(火) 11:08:48.937
それ以上はやめておけ

4: 2018/08/07(火) 11:09:01.610
消されるぞ

5: 2018/08/07(火) 11:09:15.239
白身魚だろ？

6: 2018/08/07(火) 11:09:18.933
スケソウダラ

7: 2018/08/07(火) 11:09:20.963
赤魚とかじゃね？

14: 2018/08/07(火) 11:11:11.867
>>7
俺も赤魚と思ってたが食感が違うんだよな

8: 2018/08/07(火) 11:09:27.651
深海魚

10: 2018/08/07(火) 11:09:32.557
やめとけ

11: 2018/08/07(火) 11:10:04.199
奇形とかで売り物にならない魚とか聞いたことある
加工食品の多くがそうだとか

15: 2018/08/07(火) 11:12:26.446
>>11
そんなもん安定して大量に獲れるわけないやろ

フクシマ海域ならともかく

16: 2018/08/07(火) 11:13:50.470
>>15
つまり聞いたことあるなんて言い回しは嘘、と？

29: 2018/08/07(火) 11:17:59.084
>>16
フクシマ人から地元の話として聞いた可能性はある

まあフクシマ人自身は食わないで東京に出荷してるらしいけどな

18: 2018/08/07(火) 11:14:17.559
>>11
見た目が劣るだけで奇形じゃねーよ
むしろ奇形のほうが希少価値ありそう

12: 2018/08/07(火) 11:10:23.911
ドロローサとかいうやつ

13: 2018/08/07(火) 11:11:10.683
いい体格してるね

17: 2018/08/07(火) 11:13:55.145
メロウ

19: 2018/08/07(火) 11:14:20.823
今でこそ雑魚と呼ばれる数の取れない魚をネット使って高級路線で売り捌いてるけど昔はそういうのまとめたら結構な量になったんだよ

20: 2018/08/07(火) 11:14:50.521
これ

no title

21: 2018/08/07(火) 11:15:22.358
グルクンさぁ

22: 2018/08/07(火) 11:15:28.304
めっちゃでかい魚だったよ

23: 2018/08/07(火) 11:15:42.161
イワシ

24: 2018/08/07(火) 11:15:59.187
魚種なんて限定しない
白身魚だよ

25: 2018/08/07(火) 11:15:59.756
白身フライてシイラじゃねーの

26: 2018/08/07(火) 11:16:00.714
ホキさん

27: 2018/08/07(火) 11:16:52.575
魚？

28: 2018/08/07(火) 11:17:44.854
ナマズ

30: 2018/08/07(火) 11:18:07.522
ナイルパーチじゃないか？　特に表記の無い白身魚は、たいていそれらしい
アフリカのヴィクトリア湖で養殖された、くせのない大型魚

ただし現地では、過度の養殖が「環境破壊につながっている」という議論もあり

31: 2018/08/07(火) 11:18:13.046
鱈子取った後のスケトウダラの身の行方って知ってる？
そういうことだ

36: 2018/08/07(火) 11:20:56.120
>>31
練り物になるって聞いた

32: 2018/08/07(火) 11:19:25.599
鮭弁当の鮭だって鮭じゃないしな

39: 2018/08/07(火) 11:21:30.927 ID:DsEfSQ8Dr
>>32
えっマジで

45: 2018/08/07(火) 11:25:36.992
>>39
マジやで

49: 2018/08/07(火) 11:34:33.812
>>39
言うて似た味の養殖のマスだから味はそう悪くないぞ

33: 2018/08/07(火) 11:19:44.275
バラムツ

35: 2018/08/07(火) 11:20:50.894
>>33
それはいけない

34: 2018/08/07(火) 11:20:15.855
安いやつは
だいたい売れない深海魚

37: 2018/08/07(火) 11:20:57.308
安い寿司屋に時々入ってる「クジラ」はイルカ

42: 2018/08/07(火) 11:23:46.327
>>37
クジラもイルカも同じやで

54: 2018/08/07(火) 11:40:13.745
>>42
魚屋って「切り身として」見分けがつかなければ同じ
って文化なんだよな

38: 2018/08/07(火) 11:21:25.519
ホキ
ナイルパーチ
メルルーサ
ピラルクー

40: 2018/08/07(火) 11:22:30.701
基本的にマスだよな…(´・ω・`)

41: 2018/08/07(火) 11:23:31.093
パンガシウス

43: 2018/08/07(火) 11:25:02.574
ホキ

44: 2018/08/07(火) 11:25:11.768
メルルちゃんだよ

46: 2018/08/07(火) 11:26:36.299
シイラだろ

47: 2018/08/07(火) 11:31:34.056
メルルーサは高い方なんだとか

48: 2018/08/07(火) 11:33:05.661
ナイルパーチは一時期鱸として売られてた

50: 2018/08/07(火) 11:35:49.628
お前等が食ってるシメジもシメジじゃなかったりするぞ

52: 2018/08/07(火) 11:38:06.960
ししゃもも嘘だしなどうなってんだ

53: 2018/08/07(火) 11:39:37.156
鱒なら鱒として売ればいい
鮭だと採算取れないから鱒で代用してるのは言い逃れ出来無いよ
味が似てる云々はただの言い訳
わざわざ身が赤くなるエサ食わせてたりするんだし

57: 2018/08/07(火) 11:41:19.964
>>53
一方で鱒寿司は今は全部高い鮭の方なんだよね

58: 2018/08/07(火) 11:42:44.341
>>57
何それ初耳
なんで日本人はこんなに適当なんだろうな

60: 2018/08/07(火) 11:44:21.758
>>58
切り身になったら分からんからのう

そう言う嘘が当たり前の、魚屋の文化がオカシイんや

55: 2018/08/07(火) 11:40:15.681
サーモンとして売ってるじゃない

56: 2018/08/07(火) 11:40:58.926
いや、トラウトやん
シートラウトやん

61: 2018/08/07(火) 11:52:09.890
回遊型のマスは海に降りるとサケって呼ばれるようになったり

62: 2018/08/07(火) 11:59:08.637
往々にして本物が紛い物に淘汰されるのがモヤモヤする

63: 2018/08/07(火) 11:59:50.619
ブルーギル

64: 2018/08/07(火) 11:59:52.344
でも美味しいから

65: 2018/08/07(火) 12:11:05.493
結局のところ鮭では？

51: 2018/08/07(火) 11:36:18.684
マスとサケの違いは素人では困難だし貴重な品種以外はさほど変わらんよ



1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1533607703/