chukaman1_niku

1: 2018/10/11(木) 07:56:47.06 ID:CAP_USER9
肉まんを関西では「豚まん」と呼ぶ、その理由とは?


no title


寒くなってくると気になるのが、コンビニのレジ横で見かけるアレ。白くてホカホカの生地に熱々のお肉が入ったアレ。
食べたくなりますよね〜。ところで、皆さんは何と呼んでいますか?

ウェザーニュースでは、肉まんor豚まんのどちらで呼んでいるかをスマートフォンアプリ「ウェザーニュースタッチ」の中で調査を実施。
(2018年9月18日)全国10,008人の方の回答を集計した所、全国の83%は肉まん、17%は豚まんという結果になりました。
全国的に見ると「肉まん」の方が一般的のようですね。では、都道府県ごとに見ていきましょう。


no title


肉まんが多数、豚まんが多数、肉まんと豚まんが拮抗しているエリアで色分けしてみました。
すると、北日本や東日本は各道都県とも9割前後が「肉まん」であるのに対し、西日本は「豚まん」の割合が高め。
中でも、関西では「豚まん」が過半数であることが判明しました。
明らかにエリアで違いがあるではありませんか!では、なぜこのような違いが出るのでしょうか。

牛と豚の差別化が目的だった
それは、「肉」の定義にあるようです。前述の調査結果の通り、全国的に見ると、肉が入っている中華まんは「肉まん」が一般的ではあります。
しかし、関西エリアでは、肉と言えば「牛肉」をさすんだとか。
そのため、豚肉が入っている中華まんにはあえて「豚」をつけて「豚まん」と呼ぶのだそうです。

http://news.livedoor.com/article/detail/15427523/


注目記事!




2: 2018/10/11(木) 07:57:26.34 ID:JrWWpuNs0
関西で肉と言えば牛だからだろ?

4: 2018/10/11(木) 07:58:32.10 ID:yzsxirKL0
>>2
本文を要約するとそうなるわな

111: 2018/10/11(木) 08:24:51.03 ID:pluNHeWl0
>>2
関西人は豚まんに豚玉に豚肉食べまくりなのに
肉と言えば牛肉(キリッ


115: 2018/10/11(木) 08:25:32.23 ID:eWea0qaV0
>>111
何言ってんだ?

134: 2018/10/11(木) 08:28:23.03 ID:HBeLXAtN0
>>115
豚肉と玉子の入ってるお好み焼きを『豚玉』って言うんだから、あくまでも関西では、 肉=牛のイメージなんだよね。

190: 2018/10/11(木) 08:35:28.44 ID:pluNHeWl0
>>134
豚肉も鶏肉も大好きで食べてるのに
肉と言えば牛肉のイメージ
おかしくないか?

242: 2018/10/11(木) 08:44:05.25 ID:6CuwIdQ90
>>190
呼称の問題だよ

377: 2018/10/11(木) 09:01:28.77 ID:LarhMzew0
>>190
それが文化というものだw

252: 2018/10/11(木) 08:45:03.63 ID:gr1/cAp10
>>2
終わらすなw

299: 2018/10/11(木) 08:51:40.15 ID:IjxLODj30
>>2
これね

314: 2018/10/11(木) 08:52:55.49 ID:uQW7jtHd0
>>2
タイトルと2で終わってた

350: 2018/10/11(木) 08:56:47.22 ID:xq+KvGUt0
>>2
これ



477: 2018/10/11(木) 09:14:29.88 ID:aC3iRY610
>>2
で結論が出てた

984: 2018/10/11(木) 10:28:28.01 ID:NsSpsz6Z0
>>2
犬とか食ってそうなイメージだけど

3: 2018/10/11(木) 07:58:14.00 ID:yyTe5atA0
牛マンってのがあんの?

763: 2018/10/11(木) 09:53:34.21 ID:8Nekkcsp0
>>3
これだよな、やっぱ

5: 2018/10/11(木) 07:58:56.33 ID:vuyHNiyv0
カレーは牛肉に決まってるやん
ポークカレーなんて邪道なもんをロンドンにまで
日本のカレーとして広めんといてくれやボケ

26: 2018/10/11(木) 08:10:19.63 ID:uHpAbHi/0
>>5
日本式のカレーは海軍式以来牛肉(代用品で鶏)と明記されてるからな
豚なんて一言も書いてない

35: 2018/10/11(木) 08:11:59.37 ID:rPbR+Zof0
>>26
海軍カレーは日本カレー史の中ではかなり後期

45: 2018/10/11(木) 08:14:58.68 ID:uHpAbHi/0
>>35
海軍式が日本式の主流なのは常識
誰も歴史の話とかしてない

64: 2018/10/11(木) 08:17:58.23 ID:rPbR+Zof0
>>45
海軍カレーは陸軍カレーよりも少数
当時の兵員数もしらんの?
海軍カレーは戦後の宣伝で有名になったなだけ

85: 2018/10/11(木) 08:21:50.66 ID:YptWitC40
>>64
昨日呉から帰ってきた嫁が海軍から大和から潜水艦カレーまで全種類買ってきた
まあ不味くは無いんだけど

95: 2018/10/11(木) 08:23:01.01 ID:Cb41Zc1J0
>>85
呉の海軍カレーの特徴は人参が入ってないだけなのよね

121: 2018/10/11(木) 08:26:20.35 ID:HBeLXAtN0
>>85
あ、呉に行ける様になったんだ。

142: 2018/10/11(木) 08:28:56.93 ID:YptWitC40
>>121
9月の第1週からね

74: 2018/10/11(木) 08:19:54.32 ID:6ZeeACoE0
>>5
本場インドでそれ言ってみろよ
聖牛様こそカレーの具だってw

987: 2018/10/11(木) 10:28:38.08 ID:PfuoQuAe0
>>74
牛は神聖なものとされるが、それは牛の一部であって全てではない
水牛は神の使いでも何でもないから普通に食べられている
インドには日本の人口を超えるイスラム教徒もいる

インドの牛肉消費量もさることながら、近年は牛肉輸出大国として有名だ

82: 2018/10/11(木) 08:21:11.64 ID:eWea0qaV0
>>5
カレーはまだいいけど、肉じゃがに豚とか狂ってるわ
元々ビーフシチューの和風として考案された料理なのに豚でやるとかw

カントン民はビーフシチューを豚でやるんかいw

106: 2018/10/11(木) 08:23:55.10 ID:HBeLXAtN0
>>82
東京は肉=豚なんだろ。カレーでも『ビーフカレー』ってメニューがわざわざ作ってある。

120: 2018/10/11(木) 08:26:18.29 ID:eWea0qaV0
>>106
肉じゃがに豚とか想像しただけでマズそうだわ…

199: 2018/10/11(木) 08:36:18.00 ID:rQWfXf320
>>120
関西人て豚肉をみくだすよな
宗教なの?子供のときに刷り込まれてるの?

203: 2018/10/11(木) 08:37:42.60 ID:HBeLXAtN0
>>199
関東が豚肉メインだから、顔を真っ赤にして涙目になってるなww

212: 2018/10/11(木) 08:39:03.31 ID:eWea0qaV0
>>199
肉じゃがに豚使うとかビーフシチューを豚で作ってるのと同義やろw

253: 2018/10/11(木) 08:45:23.07 ID:QXOwBtSG0
>>212
ビーフシチューに豚って、ビーフじゃないじゃん

264: 2018/10/11(木) 08:47:04.19 ID:eWea0qaV0
>>253
肉じゃがは元々ビーフシチューを和風アレンジしてできたもんだぞ?
ならば言わずもがな牛肉で作らないと違和感あるやろ

286: 2018/10/11(木) 08:50:15.66 ID:QXOwBtSG0
>>264
一般的に肉に牛と限定してないからな
ビーフシチューのビーフは牛の意味

362: 2018/10/11(木) 08:59:04.35 ID:eWea0qaV0
>>286
何言ってんだ?
肉じゃがは"ビーフシチュー"を和風アレンジして考案されたものであり、"シチュー"ではない

394: 2018/10/11(木) 09:03:44.56 ID:+H1Ye48b0
>>362
東郷平八郎がビーフシチューはこんなって説明して、海軍の料理人が想像で作ったからな、

8: 2018/10/11(木) 08:01:26.70 ID:m2TJV6Tj0
中世のフランスでは、イギリス人を牛喰いと呼んでいた

12: 2018/10/11(木) 08:03:43.82 ID:vuyHNiyv0
>>8
Beefeaterという酒もあった気がする







9: 2018/10/11(木) 08:01:35.38 ID:vuyHNiyv0
豚肉で作ったカレーはスペシャルカレーであり
豚カレーと呼ばんとアカンねん



80: 2018/10/11(木) 08:20:42.09 ID:pYvvLgYg0
>>9
自分が世の中の中心だと思ってる
10: 2018/10/11(木) 08:01:56.84 ID:R0pq0/9a0
551

15: 2018/10/11(木) 08:05:01.35 ID:nN0U9gRi0
551って


22: 2018/10/11(木) 08:08:24.30 ID:vuyHNiyv0
>>15
崎陽軒のシュウマイって

52: 2018/10/11(木) 08:16:17.48 ID:6ZeeACoE0
>>22
崎陽軒のシウマイ弁当は冷めた状態で食べるのが前提
551の豚まんはホカホカで食べるのが前提 

81: 2018/10/11(木) 08:20:47.06 ID:p4PzOWEj0
>>52
あたためたら余計匂い強くなるからな 

110: 2018/10/11(木) 08:24:45.54 ID:6ZeeACoE0
>>81
豚肉の臭みは独特だからねぇ
すき家の豚丼とか臭くて無理 

83: 2018/10/11(木) 08:21:32.32 ID:TAnxEnlm0
衆人環視の密閉された中でジェット喰う奴は万死に値する

117: 2018/10/11(木) 08:25:57.85 ID:MTowUHypO
>>83
ジェットってなんだよ?

538: 2018/10/11(木) 09:22:23.60 ID:/jv3VMO50
>>83
もう無いだろ

976: 2018/10/11(木) 10:27:17.97 ID:2OqZ/1O70
関東人すら食わん

33: 2018/10/11(木) 08:11:37.09 ID:p4PzOWEj0
>>15
東京で特設展で551売ってたらどんだけ並ぶか知ってるの?

47: 2018/10/11(木) 08:15:38.13 ID:YvddYbjM0
>>15
関東人だが551は大好きだよ 

62: 2018/10/11(木) 08:17:38.88 ID:W2ZT8ox/0
>>47
神戸の豚まん御三家も食べてみて

191: 2018/10/11(木) 08:35:29.33 ID:ogJgFgHA0
>>15
うちの親も臭い臭いと言って、俺が買って帰っても頑なに食わなかったが
ある日友人に進められたとかで食べたらしい。 

231: 2018/10/11(木) 08:41:49.31 ID:W2ZT8ox/0
>>191
そんなことないで 

259: 2018/10/11(木) 08:46:32.95 ID:PRvmVYBH0
>>15
中華街の華正樓とか聘珍樓とかの肉まんの方が美味しい

16: 2018/10/11(木) 08:05:03.05 ID:8mR9PaTN0
肉じゃないから

17: 2018/10/11(木) 08:06:09.29 ID:0a3yjbQs0
関東に来て、焼肉が豚生姜焼きだった時のガッカリ感

376: 2018/10/11(木) 09:01:09.46 ID:xq+KvGUt0
>>17
関東では肉といえば豚なんだと知った時はビックリした
肉じゃがの肉が豚とかすき焼きの肉が牛じゃないとか…

434: 2018/10/11(木) 09:08:30.71 ID:EWQRhgt20
>>17
去年、東京から大阪に移住して店を出した友人が
「呼び名が違ってはる食べ物ぎょうさんあるさかい、めっさメニュー変更せな状況アカンですわ!」と嘆いてたよ。

友人曰く、一番笑えたのが天ぷららしい。

18: 2018/10/11(木) 08:06:20.97 ID:MVQBcOYj0
九州では鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶ、みたいな話だな

27: 2018/10/11(木) 08:10:23.24 ID:W2ZT8ox/0
>>18
それも関西の方が元で九州にも広がったんやで

68: 2018/10/11(木) 08:19:21.92 ID:Cb41Zc1J0
>>18
かしわは西日本全体で使うよ
主に高齢者だが

272: 2018/10/11(木) 08:48:26.85 ID:YCzHTH4Q0
>>18
「かしわ」は殺生が咎められていた時代に、獣の肉を植物の名前で読んでいた隠語からの由来だよ。 他に、ぼたん(猪)、さくら(馬)、もみじ(鹿) など

732: 2018/10/11(木) 09:48:26.71 ID:XLgLrSeD0
>>18
京都じゃ「肉屋」では牛肉を売っている。その片隅に豚肉も置いている。
店によっては猪肉を置いている場合もあるが、鶏肉は置いていない

760: 2018/10/11(木) 09:52:51.44 ID:+X+8gdKe0
>>732
めんどくさすぎ笑


20: 2018/10/11(木) 08:07:19.71 ID:DO1je8Wf0
関西では肉と言えば牛肉のこと。肉まんは牛肉入り中華まんのことで、豚肉入りは
豚まんと区別している。さすが関西人わかりやすい。

21: 2018/10/11(木) 08:07:26.74 ID:9UlWBskY0
肉の種類を比べるなら、同じグラム単価で比較しないとフェアじゃない。
例えば100gあたり1,000円クラスの高級肉で比較したら、
羊>豚>鳥>牛で、羊が最高級で牛肉が最低かもしれん 

97: 2018/10/11(木) 08:23:10.65 ID:QXOwBtSG0
>>21
安い牛肉を炭酸水に浸して牛脂を塗ると、高級肉になるらしよ

528: 2018/10/11(木) 09:21:23.71 ID:2F7V8aYV0
>>97
ワインやヨーグルトでも出来るで

119: 2018/10/11(木) 08:26:13.55 ID:ly2NlQuy0
>>21
お前は何を言っているんだ?

23: 2018/10/11(木) 08:08:40.16 ID:/g4PNedd0
屠殺場が当たり前のように住宅街にある某地区では加工肉しか作っていない

24: 2018/10/11(木) 08:09:01.49 ID:gD7smE6b0
関西ってなんでヒレ肉をヘレって言うの?

260: 2018/10/11(木) 08:46:36.50 ID:1ZsGlN4O0
>>24
東京でも言うぞ

25: 2018/10/11(木) 08:09:27.19 ID:NqLIc3UX0
肉じゃがは関西では牛

29: 2018/10/11(木) 08:10:59.49 ID:rPbR+Zof0
ちよっと関西の人にお聞きしたいけど
駅とか蕎麦屋とか甲子園球場のカレーとかも牛肉はいってるの?

50: 2018/10/11(木) 08:15:57.75 ID:W2ZT8ox/0
>>29
最近は全国均一化してきたからいろいろあるし、甲子園のカレーは知らんが、
ちょっと前までは駅蕎麦とかでも肉ってあれば牛肉だった。そうじゃないならブタとか鳥って書く。 

138: 2018/10/11(木) 08:28:33.71 ID:rPbR+Zof0
>>50
おおサンクス
今度出張で行ったら
一度大阪のカレー食べでみます
新大阪駅か、道頓堀あたりでおすすめのカレー店あります?

147: 2018/10/11(木) 08:29:34.16 ID:Vwa03VW/0
>>138
ピッコロ

302: 2018/10/11(木) 08:51:47.44 ID:rPbR+Zof0
>>147
ありがとー


175: 2018/10/11(木) 08:33:37.68 ID:W2ZT8ox/0
>>138
神戸のもんなのでそのへんのはわからん・・・大阪ならスパイスカレーとか食っちゃうしw 

311: 2018/10/11(木) 08:52:33.50 ID:rPbR+Zof0
>>175
ありがと〜
そちらも機会あったらいってみますね〜

30: 2018/10/11(木) 08:11:05.65 ID:CzC7jzjw0
豚まんって呼ぶのは、551の蓬莱だけや
他は肉まん

34: 2018/10/11(木) 08:11:49.95 ID:/g4PNedd0
関西では臭みを嫌って牛肉を使う事が多い
しかしそれは安い豚肉を買わなくても良い層の人たち 

131: 2018/10/11(木) 08:28:16.40 ID:ly2NlQuy0
>>34
匂いがあるのは牛肉だぞ
寝言は寝て言え

146: 2018/10/11(木) 08:29:29.32 ID:6ZeeACoE0
>>131
豚肉は肉が臭い
牛肉は店が臭い

※個人の感想です

148: 2018/10/11(木) 08:29:36.30 ID:HBeLXAtN0
>>131
牛肉は臭くないぞ。ああ、関西じゃないから、質の悪い牛肉しかないからか。

161: 2018/10/11(木) 08:31:56.15 ID:6ZeeACoE0
>>148
ホルモン焼きの本場がどこか言ってみろ

176: 2018/10/11(木) 08:33:47.39 ID:HBeLXAtN0
>>161
大阪の鶴橋じゃないのか? 新世界かな?

194: 2018/10/11(木) 08:35:43.90 ID:Yeh4EY1o0
>>176
鶴橋やで
新世界はじゃりン子チエ

508: 2018/10/11(木) 09:19:22.34 ID:EHRGZfxm0
>>34
牛肉のほうが臭いよ

533: 2018/10/11(木) 09:22:00.56 ID:Yeh4EY1o0
>>34
関西の脂カスは常識的に牛だぞ?

36: 2018/10/11(木) 08:12:02.64 ID:VGSarv090
関西では単に肉というと牛肉を指すから
あと肉まんと豚まんは別物 

37: 2018/10/11(木) 08:12:34.03 ID:CnX2NCPG0
京都行った時買いたいなって思うけど行列で毎回諦める。駅にもう一軒作ってくれ。

38: 2018/10/11(木) 08:12:35.11 ID:yhfOpeeg0
何十年前、初めて東京で頼んだ「焼き肉定食」
が豚肉だった時の衝撃ったら。
悲しくて涙が出ました...

51: 2018/10/11(木) 08:16:07.02 ID:H/MlxM1x0
>>38
マジかよ・・・東京ひでぇなwおい

151: 2018/10/11(木) 08:30:08.06 ID:ly2NlQuy0
>>40
シウマイの匂いって肉の匂いじゃないぞ
出しのホタテの匂いだ

42: 2018/10/11(木) 08:13:45.00 ID:9GENct1a0
実にどうでもいい

43: 2018/10/11(木) 08:13:57.86 ID:k+9YLQCC0
最近は肉まんにも種類が増えてるけどどう注文すんのかな。
スペシャル豚まんとかわざわざ肉の所を豚に変えて頼むのかな。

44: 2018/10/11(木) 08:14:36.56 ID:VGSarv090
豚肉使ってるカレーはポークカレーって書いといてね

49: 2018/10/11(木) 08:15:50.84 ID:VGSarv090
551は豚まんもいいけど直営のレストランが結構美味いんだぜ

53: 2018/10/11(木) 08:16:20.31 ID:uh5cZSW90
面白いと思ってやってるんじゃなかったのか

54: 2018/10/11(木) 08:16:27.75 ID:Z/TSr0Pa0
豚汁は
ぶたじる

931: 2018/10/11(木) 10:20:11.69 ID:eSRkz1Mu0
>>54
お前の汗みたいだな

55: 2018/10/11(木) 08:16:53.14 ID:9GENct1a0
豚まんに対して牛まんがあるのか若干気になる

189: 2018/10/11(木) 08:35:20.29 ID:RIs/6z8I0
>>55
すきやきまん
ってのあったの思い出さした

56: 2018/10/11(木) 08:16:56.07 ID:2jFmnPTS0
関西のがリッチなのな

57: 2018/10/11(木) 08:16:57.62 ID:JaOEWCQ60
カレーに豚肉入れるトンキンって、ビンボーなの?

58: 2018/10/11(木) 08:17:05.28 ID:hW8ccmPx0
ぶたぶた豚まん! のセンタンのCMの影響が大きいわ

59: 2018/10/11(木) 08:17:10.78 ID:iEQfj4570
ではなぜ餃子を豚子と呼ばないのか

149: 2018/10/11(木) 08:29:43.59 ID:/MuXxtF10
>>59
餃子は東京から流行りだした。最初はチャオツーといってたが、
「ぎょううざ」になった。満州料理だと聞いている。

61: 2018/10/11(木) 08:17:24.43 ID:Z/TSr0Pa0
肉うどんは牛肉がデフォ

63: 2018/10/11(木) 08:17:43.38 ID:Cb41Zc1J0
あんまんだけは好きにならない
あの皮とアンコは合わない

65: 2018/10/11(木) 08:18:00.83 ID:l4S00NKu0
トンキンは豚を牛と錯覚させる姑息な名称使って売ってるだけ
どこかの国みたいなもんだね

66: 2018/10/11(木) 08:19:08.84 ID:1sgdtJGJ0
関東だとカレーはもちろん
すき焼きも豚という家庭は多い

103: 2018/10/11(木) 08:23:32.07 ID:YptWitC40
>>66
すき焼きが豚なのか
卵につけても旨くなさそう

677: 2018/10/11(木) 09:39:31.87 ID:4rM9vORb0
豚肉は疲労回復効果がすごい
だから疲れたときに豚肉食べるのが利にかなってる


69: 2018/10/11(木) 08:19:22.42 ID:ZnSq7jKE0
豚まんは551やろうが。

70: 2018/10/11(木) 08:19:24.26 ID:1sgdtJGJ0
あと肉うどんも普通に豚

72: 2018/10/11(木) 08:19:44.88 ID:W2ZT8ox/0
逆に東京の肉うどんは豚が入ってるのだろうか。肉蕎麦も豚とか?

104: 2018/10/11(木) 08:23:49.50 ID:MTowUHypO
>>72
当たり前だろ

108: 2018/10/11(木) 08:24:29.18 ID:a7Shmwh40
>>72
そばに牛肉とか聞かんぞw
肉そばなら豚か鶏肉だな

75: 2018/10/11(木) 08:19:58.22 ID:8wGYYLRU0
なぜか横浜中華街に売ってるやつは
みんな豚まんと呼んでる あとは肉まんなんだけど



引用元: http://ai.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539212207/






1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku