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1: 2018/10/29(月)23:38:27 ID:NnX
メニューに「あかんやつ」…
客に加熱を指示せずに牛の生レバーを提供したとして、京都府警は29日、
食品衛生法違反の疑いで、京都市中京区の焼き肉店「ちりとり鍋 ごっこや」経営、本間忠相(ただすけ)容疑者(43)=同区藤木町=を逮捕した。
府警によると、同店ではメニューに「あかんやつ(1100円)」と表記して生レバーを販売していた。
本間容疑者は、この表記について「焼かなあかんやつのことだった」などと供述し、容疑を否認しているという。
(全文はこちら) 
https://www.sankei.com/west/news/181029/wst1810290033-n1.html

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2: 2018/10/29(月)23:39:28 ID:SQD
大草原

3: 2018/10/29(月)23:39:55 ID:HbM
雑にホットプレート置いておいて、客が焼かないのが悪いってスタンスにすればええのに

7: 2018/10/29(月)23:41:28 ID:W2o
>>3
これ
焼けよ、絶対だぞ、絶対だからなって書いとけば予想はつくはずや

51: 2018/10/30(火)00:00:30 ID:3Iz
>>3
これ実際ありそうやね

4: 2018/10/29(月)23:40:13 ID:0M5
>本間容疑者は、この表記について「焼かなあかんやつのことだった」などと供述し、容疑を否認しているという。


厨二っぽい言い訳でワロチ

5: 2018/10/29(月)23:40:13 ID:JTW
今日一番吹いたwww

6: 2018/10/29(月)23:40:57 ID:IKM
言い訳くらい考えとれよ

9: 2018/10/29(月)23:41:48 ID:NxJ
捜査員「これは加熱用の指示がないじゃないか!けしからん!(生のままパクー」

11: 2018/10/29(月)23:43:24 ID:TAX
説明文に当店のは生食が可能なくらい新鮮ですが加熱は必ずお願いしますってつけちゃいかんのか?

13: 2018/10/29(月)23:47:18 ID:zi7
>>11
日本に生食が可能なレバーは法的にもう存在しないぞ

30: 2018/10/29(月)23:54:00 ID:dKa
>>11
規制された初期にそれやって怒られた焼肉屋があったような

12: 2018/10/29(月)23:45:21 ID:I8V
素直に鶏肝を扱ってりゃいいものを

15: 2018/10/29(月)23:48:22 ID:NnX
>>12

カンピロバクタあああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!! (ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!!)

18: 2018/10/29(月)23:49:19 ID:TAX
>>12
鶏のお造りすこなんだ

14: 2018/10/29(月)23:48:04 ID:5SF
生で食べると危険レバー

16: 2018/10/29(月)23:48:35 ID:jc5
焼かないと出せないようにしない行政にも問題がある

19: 2018/10/29(月)23:49:23 ID:zky
「ナマはアブないってあれほど言ったのに・・・」一つください

20: 2018/10/29(月)23:50:14 ID:NnX
実際鶏のタタキめっちゃ美味いんだよなあ
もう扱ってないんかな

21: 2018/10/29(月)23:51:02 ID:TAX
>>20
うちの近所の店普通にお造りあるで

23: 2018/10/29(月)23:51:40 ID:1aP
>>20
ワイの地元の店では出しとるでめっちゃうまい
たまに何故か腹壊すけどな…食い過ぎやろか?

49: 2018/10/29(月)23:59:37 ID:dKa
>>20
鳥は安全な生肉にする解体方が確立されてないから
保健所などが生食は止めてくれって働きかけしてるが
国が何故か規制はしないから
鳥の生食はグレーで、自己責任で提供されてる
牛は安全な解体ができるから生で出せる
内蔵はできないからダメ
豚も出来るが違う理由でダメ

50: 2018/10/30(火)00:00:15 ID:wUo
>>49
安全ですよーってお墨付きもらっても豚は怖いわ

54: 2018/10/30(火)00:12:01 ID:qiJ
>>50
お墨付きの豚はめちゃくちゃ昔からある
外界と一切接触無しで育てたやつ
ただし生で食っても旨くないし
あくまでそういう意味で安全って売り方で
いまでも売ってる

55: 2018/10/30(火)00:15:15 ID:wUo
>>54
難しいんやなぁ…

57: 2018/10/30(火)00:21:20 ID:qiJ
>>55
もし生焼けでも安全って売りやで


社会問題にならない限り(マスコミやネットで炎上しない限り)
法律はいじりたくないから
鳥の生食はいつまでもグレー
牛レバーもあそこまで騒ぎにならなければグレーのままやった

24: 2018/10/29(月)23:51:52 ID:Crb
ダメなことはダメなんやけど食いたい人ようけおるし安全な生レバーとかいう青いバラはよ作って欲しいわな

25: 2018/10/29(月)23:51:59 ID:I8V
鶏の生食はオッケーやろ?
鶏肝もオッケーなはず

27: 2018/10/29(月)23:53:09 ID:zi7
>>25
駄目やで

29: 2018/10/29(月)23:53:52 ID:TAX
>>27
いけるで
鳥専門店やと普通にあるで

33: 2018/10/29(月)23:54:58 ID:zi7
>>29
タタキは熱は通ってるってていなんやで

26: 2018/10/29(月)23:53:00 ID:zky
アニサキス対策で24時間以上青魚を冷凍するように、レバーも凍らせたら帰省中対策にならんのかな?

28: 2018/10/29(月)23:53:36 ID:sCP
ワイがいつも行く焼き肉屋では「レバーは新鮮なので必ず焼いてください」言うて塩ごま油と生姜醤油置いてくわ

34: 2018/10/29(月)23:55:13 ID:NnX
https://food-faq.jp.net/modules/faq/?action=Detail&faqid=49

牛レバーは生食提供禁止
豚の内臓も生食提供禁止
馬は基準に基づき解体
鶏は規制なし

38: 2018/10/29(月)23:55:53 ID:Crb
>>34
馬刺しは一応セーフなんやね

35: 2018/10/29(月)23:55:22 ID:ny6
焼いて食べて言うて生で食うのが基本らしいな

37: 2018/10/29(月)23:55:48 ID:NxJ
まあ豚は生で食おうとは思わん

41: 2018/10/29(月)23:56:28 ID:zky
馬刺しって醤油の味しかしないんやが

43: 2018/10/29(月)23:56:51 ID:zUM
サクラユッケすこ
焼肉屋で必ず頼む

45: 2018/10/29(月)23:58:13 ID:1aP
>>43
あみやき亭以外で見たこと無いな

52: 2018/10/30(火)00:07:35 ID:qiJ
>>45
実は火を通した合法ユッケは高額なんで
大半の焼肉屋のユッケはサクラユッケになっとるで

53: 2018/10/30(火)00:09:09 ID:QZz
>>52
はぇ〜

46: 2018/10/29(月)23:59:02 ID:jc5
クックパッドでハチミツ入り離乳食や豚ユッケ乗せてたやつ元気かな

47: 2018/10/29(月)23:59:30 ID:zUM
>>46
あの世で元気にしてるやろ

48: 2018/10/29(月)23:59:36 ID:zi7
ちなみに最近、馬肉にも寄生虫が発見された模様

56: 2018/10/30(火)00:16:14 ID:JWj
実家含めて親類が近場に住んどるから一ヶ月に1,2回は集まって飯食うけど
焼き肉やるときなんかワイは表面だけ炙って中ほぼ生で食うとるわ
それが一番うまいんやからしゃーない

58: 2018/10/30(火)00:22:47 ID:pBP
生肉だいすきや、こんど日本橋の生肉専門店行ってくるで

60: 2018/10/30(火)00:24:10 ID:iZn
彡(^)(^)「生レバーや焼いて食うんやで」(レバ刺しでもええぞ)
(´・ω・`)「レバ刺し美味しい」
これでもあかんのやろ?

61: 2018/10/30(火)00:25:49 ID:Jsi
生牡蠣はなんで規制されへんのかな?
食中毒のレベルが違うんか?

63: 2018/10/30(火)00:28:42 ID:qiJ
>>61
外的要因だから自己責任やで
イオン殺菌とかあるしな

62: 2018/10/30(火)00:25:58 ID:0x8
鳥ってヤバイのは表面やからね
新鮮なら表面焼いてタタキにすればまだ食べられるらしい

67: 2018/10/30(火)00:41:41 ID:YHq
美味いけど、死ぬかもしれんのやろ?
みんなチャレンジャーやな




1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1540823907/