N811_chikarakobu_TP_V

1: 2019/02/07(木) 16:53:37.948 ID:wtq82LFJ0

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パラフワッ！
お店出そうかな



2: 2019/02/07(木) 16:54:11.047 ID:ztsJBS0M0
うまいなぁどうやってんの？

7: 2019/02/07(木) 16:55:25.682 ID:wtq82LFJ0
>>2
米3合炊きに水2.9の割合の炊きたてご飯
300g
ラード大さじ2
後はネギとチャーシューでパラパラよ！

15: 2019/02/07(木) 16:57:20.624 ID:ztsJBS0M0
>>7
水少なめ炊きたて油多めってことか
普通のフライパン？ホットプレート？強火ざくざく？弱火じっくり？
こんなふうになった試しない

20: 2019/02/07(木) 16:59:41.388 ID:wtq82LFJ0
>>15
テフロン加工の普通のフライパン
まあテフロン禿げてるけど…
強火ザクザク！
弱火のやり方もあるらしいけど僕はこれでおいしくできたから満足 

3: 2019/02/07(木) 16:54:18.025 ID:X4CNkT3Ha
ギチギチじゃん

8: 2019/02/07(木) 16:55:53.680 ID:wtq82LFJ0
>>3
おワンでペンペンして形整えたんだ

4: 2019/02/07(木) 16:54:30.178 ID:Mt9Lr/6yd
これはうまい奴だ

5: 2019/02/07(木) 16:55:09.644 ID:897g+2F50
うまそ

6: 2019/02/07(木) 16:55:22.935 ID:Wgp/5P610
色味は正直わるいが基本は抑えてるな

10: 2019/02/07(木) 16:56:21.594 ID:/buthEHa0
(´･ω･｀)ワシは焼き飯の方が好きじゃ

11: 2019/02/07(木) 16:56:24.879 ID:ezyh2hCB0
卵のコーティング感薄いなぁ

18: 2019/02/07(木) 16:58:16.587 ID:wtq82LFJ0
>>11
コーティングしてないからな
半熟スクランブルエッグに炒め飯をまぜまぜした感じに近い

12: 2019/02/07(木) 16:56:28.348 ID:N3hFRsQb0
これを原価100円未満で作れれば商売として成り立つかもしれん

36: 2019/02/07(木) 17:52:19.225 ID:Wgp/5P610
>>12
それだと店出すには300円とることになるぞ
これを300円だしてくうやつはいない

13: 2019/02/07(木) 16:56:54.484 ID:CRNueByeH
これは美味しいやつだ

14: 2019/02/07(木) 16:57:04.573 ID:wtq82LFJ0
誰かが溶き卵軽く炒めてどかす作戦教えてくれたら卵焦げずにすんだ
2分タイマーできっちり仕上げる

16: 2019/02/07(木) 16:57:27.857 ID:qudOoVZd0
色が無理

17: 2019/02/07(木) 16:58:09.537 ID:zs3EA3Tnd
大学生時代炊事初挑戦俺、チャーハンの振りかけのやつに感動

19: 2019/02/07(木) 16:59:06.268 ID:OYYQUqvF0
これは油てんこ盛りの正統派チャーハン

21: 2019/02/07(木) 16:59:44.831 ID:UWI1nEv0M
鶏油じゃやいのか

22: 2019/02/07(木) 17:01:07.208 ID:wtq82LFJ0
>>21
チーユでも試してみたいね
味付けは創味シャンタン

23: 2019/02/07(木) 17:01:49.243 ID:6Jsuq92H0
でも余り物でしか作らないよね

24: 2019/02/07(木) 17:03:08.612 ID:wtq82LFJ0
概ね高評価っぽくた嬉しい
最初ボロカス言われてたけど

25: 2019/02/07(木) 17:03:16.103 ID:Gsj1IOCJ0
固めに炊いてラードかショートニングたっぷりにしたら
火加減とか鍋回しとか正直あんま関係無くなるよね

26: 2019/02/07(木) 17:03:19.334 ID:mqvPyU9s0
つまり脂ギトギトなら素人でもこのくらいにはスグ出来るという事

27: 2019/02/07(木) 17:04:44.257 ID:ezyh2hCB0
味付けにはにんにくとしょうがのチューブとシャンタン使え

28: 2019/02/07(木) 17:05:30.812 ID:wtq82LFJ0
>>27
ニンニク使おうかなー
マーユもあるんだ
シャンタンは使ったよ

32: 2019/02/07(木) 17:10:29.868 ID:ezyh2hCB0
>>28
ニンニク好きなら桃屋の刻みニンニク（瓶）もいいぞ

34: 2019/02/07(木) 17:12:32.935 ID:wtq82LFJ0
>>32
それもあるわｗ
色々味変たのしみ

35: 2019/02/07(木) 17:15:17.492 ID:YZhGy/v0M
>>34
なるほど

29: 2019/02/07(木) 17:08:18.819 ID:Jn/empMOr
形整えるのは油がベタつくからダメなんだけどな

30: 2019/02/07(木) 17:09:53.160 ID:wtq82LFJ0
>>29
そうなのか
気をつけるわ

31: 2019/02/07(木) 17:10:07.423 ID:YZhGy/v0M
マーユって？

33: 2019/02/07(木) 17:11:39.903 ID:tiswljjK0
炒飯なんざ本気で作るもんじゃないしなw
赤字レベルだわ


1001：ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:koredakedeOK

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1549526017/