aa538b70

1: 2019/03/08(金) 21:25:21.163 ID:jCK3Nc1b0
ぼく「まだ通ってないかも…」

〜10分後〜

ぼく「なんかまだうっすらピンクのとこあるな…」

〜10分後〜

ぼく「流石にもう…いやカンピロバクターとか怖いし…」

〜5分後〜

ぼく「パッサパサｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」


毎回こう、助けて



2: 2019/03/08(金) 21:25:55.043 ID:GClocnEP0
わかる

3: 2019/03/08(金) 21:26:14.106 ID:vrUGK/QNM
チンしろ

8: 2019/03/08(金) 21:27:33.874 ID:jCK3Nc1b0
>>3
もっっっっっっっっとパサパサになる

21: 2019/03/08(金) 21:29:41.295 ID:vrUGK/QNM
>>8
それはチンしすぎ
つか蓋して焼いてるか？

26: 2019/03/08(金) 21:31:38.000 ID:jCK3Nc1b0
>>21
ふたしない方がいいよ

32: 2019/03/08(金) 21:32:44.900 ID:Qa00ESu60
>>26
いや蓋しろよ

33: 2019/03/08(金) 21:33:39.934 ID:jCK3Nc1b0
>>32
ふたすると水分凄いからやだ

34: 2019/03/08(金) 21:34:34.865 ID:Qa00ESu60
>>33
蒸し焼きにして最後に水分飛ばすんだよ
なんで失敗してんのに人の言うこと聞かねーんだよ

36: 2019/03/08(金) 21:35:29.603 ID:jCK3Nc1b0
>>34
黙れ
蓋派は消えろ
洗いもん増えるの嫌なんじゃボケ

43: 2019/03/08(金) 21:39:31.905 ID:QTyP9TmQ0
>>36
草

54: 2019/03/08(金) 21:45:27.250 ID:Qa00ESu60
>>36
温かいうちにサッと洗えばいいだけだし
その手前惜しんでゴミ作る意味とは？

39: 2019/03/08(金) 21:37:50.404 ID:DpgBh7Xo0
>>33
パサパサが好きなんじゃん

4: 2019/03/08(金) 21:26:31.711 ID:DQG9culSD
茹でてから焼けよ

5: 2019/03/08(金) 21:26:41.273 ID:MhwFWR5ra
外見からよくわからんのが困る

6: 2019/03/08(金) 21:26:50.303 ID:6LBusQjAa
常温に戻したか？
厚いところに包丁入れたか？

7: 2019/03/08(金) 21:27:20.794 ID:Zk7Az6ya0
わかる
でも分厚くなければ、10分ぐらいでよくね？

9: 2019/03/08(金) 21:27:49.247 ID:w55IfU0Vd
蒸せよ

41: 2019/03/08(金) 21:38:52.824 ID:BvEhHXtOd
>>9
これ

10: 2019/03/08(金) 21:28:06.185 ID:W45x6T18d
まず皮の方を焼く
焦げ目がついたらひっくり返して水を少し入れてまた焼く

11: 2019/03/08(金) 21:28:16.289 ID:IG8KtQKR0
もも肉がパッサパサになるってどんだけやねん

14: 2019/03/08(金) 21:28:23.750 ID:HA5K77PT0
最初は超弱火で表面をじっくり焼いて
そのあと中火で蒸し焼きにするとジューシー

15: 2019/03/08(金) 21:28:26.811 ID:bz5GM/HEa
常温から10分も焼いたらもう十分じゃね

16: 2019/03/08(金) 21:28:59.979 ID:Qa00ESu60
蓋しろよ

17: 2019/03/08(金) 21:29:08.812 ID:zJbpRP5Z0
強火で一気に加熱して2分休ませる
これを繰り返せ

18: 2019/03/08(金) 21:29:17.314 ID:xU1Xq0Z+0
一口サイズに切って串に刺してグリル中火で片面5分ぐらいで様子見ながら焼けば簡単に美味しい焼鳥になるよ

19: 2019/03/08(金) 21:29:33.595 ID:jCK3Nc1b0
因みに終始弱火だ

20: 2019/03/08(金) 21:29:35.730 ID:OMHEyFR5p
本当に裏技的だけど片栗粉を水で溶いて薄く塗り込め
あまり多すぎるとぬるぬるで気持ち悪いし少ないとプリプリにならないから最初は難しいかもしれない

22: 2019/03/08(金) 21:30:03.354 ID:pYA00Anaa
カンピロは60℃1分で死ぬから意外となんとかなるぞ

23: 2019/03/08(金) 21:30:50.676 ID:IG8KtQKR0
余熱でかなり火通るよな

24: 2019/03/08(金) 21:31:18.495 ID:l+t5/mSk0
弱火で15分やけばＯＫ

実は弱火でも強火でも、中まで火が通る時間は変わらない
強火だと水分が逃げる量が多いためにぱさつく

25: 2019/03/08(金) 21:31:33.651 ID:GFM6F6Ae0
皮パリパリチキンってどうやんの

30: 2019/03/08(金) 21:32:40.873 ID:jCK3Nc1b0
>>25
皮の面を弱火で5分焼いたら水分出るからクッキングペーパーで取る
それで厚さによって20分程度弱火で焼き続ける

27: 2019/03/08(金) 21:31:45.547 ID:F0+XR6/V0
そこまで気にする人なら先にカットしてから強火で焼き目つけて弱火で蒸し焼きしたらいいよ

28: 2019/03/08(金) 21:32:15.109 ID:t57Gy22wM
炭火で焼けよ

29: 2019/03/08(金) 21:32:32.230 ID:SkS4gYoyd
典型的な料理下手やん

31: 2019/03/08(金) 21:32:42.085 ID:0dT1Po7D0
片面4分づつ蓋して弱火で焼いてから最後に皮面を中火で好みのカリカリ具合まで焼けば胸肉でもパサパサしない

35: 2019/03/08(金) 21:34:49.572 ID:AD5tO8S4a
ソテーにしたいならはじめは押さえつけて焼く

37: 2019/03/08(金) 21:36:19.598 ID:/V2683xo0
厚いところ切って平らに広げろよ

38: 2019/03/08(金) 21:37:33.978 ID:jCK3Nc1b0
>>37
肉厚なの食べたいだろ……………ー

40: 2019/03/08(金) 21:38:23.712 ID:/V2683xo0
ならてめーで考えろ雑魚
ガタガタガタガタ口だけは一人前だな

42: 2019/03/08(金) 21:39:11.691 ID:a0zyMn860
ん？まだ半ナマだな…まあいっか

これで無傷だからセーフ

45: 2019/03/08(金) 21:40:37.348 ID:IG8KtQKR0
アレンジ(笑)メシマズまんこと似たものを感じるな

46: 2019/03/08(金) 21:40:40.435 ID:6v+TAZbwa
小さい鍋にほかの食材と一緒にぶちこんで茹でてそのまま食うんだよ

51: 2019/03/08(金) 21:42:13.815 ID:0dT1Po7D0
蓋しない方が油跳ねて掃除大変じゃね？

52: 2019/03/08(金) 21:43:08.571 ID:jCK3Nc1b0
>>51
弱火は全くはねないからきれいだぞ

58: 2019/03/08(金) 21:50:24.136 ID:0dT1Po7D0
>>52
跳ねなくても見えてないだけで油煙とか出るでしょ

53: 2019/03/08(金) 21:45:24.367 ID:vCLF+Kbc0
蓋使うの嫌ならある程度焼いたら火止めてアルミホイルで覆っとけ予熱で火通るから
パリッとしたのがいいなら最後に出た汁キッチンペーパーで拭いて軽く油引き直して皮下にして焼き直せ

60: 2019/03/08(金) 21:52:06.002 ID:oCcSDaF/0
>>53
これ

55: 2019/03/08(金) 21:46:44.527 ID:K8IPA9JBd
パサパサ嫌なら蓋くらい洗えるだろ
面倒くさいのはわかるが結果ゴミになってる現状理解してる？

56: 2019/03/08(金) 21:47:05.594 ID:jCK3Nc1b0
別にいうほどゴミじゃねぇ！！！！！！！！！！！！






1001：ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1552047921/