food_tenpura



1: 2019/03/14(木) 09:05:28.26 ID:hmwskjwM0 BE:837857943-PLT(16930)
sssp://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
サクサク揚げたての天ぷら。あなたは、何をつけて食べるだろうか。


no title


定番と言えるのは、やはり「塩」と「天つゆ」。好みが大きく分かれる「二大派閥」といっていいハズだ。

限りなくシンプルな味付けで、素材そのままの味を楽しめる塩。じわっと衣にダシが染み渡り、薬味との相性も抜群な天つゆ。――どちらも最高だ。
具材によって使い分けたいという人もいるだろう。

そのほか、第三派閥として挙げられるのが「ソース」や「醤油」、「カレー粉」。どれも根強いファンが多い。それでは、読者のみなさまにご質問したい。



続きは以下より
https://j-town.net/tokyo/research/votes/277090.html



22: 2019/03/14(木) 09:13:12.64 ID:y8a16OrW0
>>1
素材の味

186: 2019/03/14(木) 12:23:32.83 ID:kfwwGug10
>>1
からしマヨネーズ

3: 2019/03/14(木) 09:06:27.86 ID:yrE24RjC0

4: 2019/03/14(木) 09:06:45.90 ID:CIEQP7yn0
いい店の塩で食う天ぷらはうまい

252: 2019/03/14(木) 14:59:42.55 ID:Actl9Mvm0
>>4
句読点って知ってるか?

5: 2019/03/14(木) 09:07:14.19 ID:b290qPip0
天ぷらは天つゆ
焼き鳥はタレ

6: 2019/03/14(木) 09:07:24.44 ID:wDKE3C1L0
クレイジーソルトが一番だって結論でてるぞ

7: 2019/03/14(木) 09:07:38.59 ID:jS4Jj7/U0
ミツカン追いがつおつゆ2倍濃縮

8: 2019/03/14(木) 09:08:11.05 ID:xNWRixfA0
いも天は醤油以外認めない

10: 2019/03/14(木) 09:08:31.29 ID:0SftyoGz0
七味

11: 2019/03/14(木) 09:08:35.00 ID:0H3NzXNW0
ソース以外はどれでもおいしい

12: 2019/03/14(木) 09:09:26.79 ID:AgVXS8PT0
レンコンはウスターソースで食う
あとは気分でつゆか塩

13: 2019/03/14(木) 09:10:05.92 ID:MaW9NN020
天つゆと塩どちらもうまい
どうでもいいけどナスとか蕗が
食べられなかったのに歳とって食べられる不思議

14: 2019/03/14(木) 09:10:17.79 ID:xVfrXaUQ0
どっちも使えよ
取り皿くらいあるだろ

15: 2019/03/14(木) 09:10:47.50 ID:x9+8Lmoj0
俺はケチャップ派

16: 2019/03/14(木) 09:10:56.52 ID:mv28WSEJ0
素材の味が大事だから生で食ってる

43: 2019/03/14(木) 09:17:26.31 ID:Q4SNulBY0
>>16
正解

44: 2019/03/14(木) 09:17:46.77 ID:2ohJs8M10
>>16
揚げろ

130: 2019/03/14(木) 10:59:26.41 ID:sjMNy5st0
>>16
どゆこと?天ぷらの刺身ってこと?

172: 2019/03/14(木) 12:14:42.85 ID:7taPtNFQ0
>>16
もはや天ぷらですらない

17: 2019/03/14(木) 09:10:59.48 ID:557K8GCk0
マヨネーズ

18: 2019/03/14(木) 09:11:50.39 ID:yNPI/mqV0
マヨ醤油

19: 2019/03/14(木) 09:12:37.16 ID:uUIn55h10
俺のおかん、天ぷら作る時の量が多すぎて
4日ぐらいかけないと食いきれないんだよな

20: 2019/03/14(木) 09:13:00.45 ID:FYqR2Fks0
イカの塩辛
塩分がやべえ

21: 2019/03/14(木) 09:13:01.84 ID:9gRfwtHQ0
サクサクなら塩でもツユでも
もったりならツユ

155: 2019/03/14(木) 11:55:42.72 ID:zy2h5jXJ0
>>21
俺もだいたいそんな感じ

23: 2019/03/14(木) 09:13:35.95 ID:9CxNyAUT0
いろんなバリエーションの塩

24: 2019/03/14(木) 09:13:53.82 ID:xJPmSOWv0
たぶんメープルシロップかけたら美味いとおもう

25: 2019/03/14(木) 09:14:18.80 ID:5a9zzhos0
出汁入り生卵

26: 2019/03/14(木) 09:14:20.01 ID:+MZEIqyH0
ポン酢

27: 2019/03/14(木) 09:14:20.02 ID:bmzPZ95G0
好きなの使え

28: 2019/03/14(木) 09:14:28.07 ID:RuO/+KxY0
[ ::━◎]ノ ちく天といも天には断固ウスター.

29: 2019/03/14(木) 09:14:34.29 ID:pQH/PrlD0
抹茶塩出すところあるけど、正直普通の塩に比べての美味しさが分からん

164: 2019/03/14(木) 12:07:07.85 ID:k+0mm77n0
>>29
抹茶塩ダサいよな

30: 2019/03/14(木) 09:14:40.84 ID:C0gEdeD60
塩とか言ってる味盲は塩で天丼を食ってろ

31: 2019/03/14(木) 09:14:59.03 ID:AScNMOJh0
これは天つゆには合わないっていう天婦羅無いし天つゆ党による検閲が酷すぎる

32: 2019/03/14(木) 09:15:00.70 ID:dotrdosX0
ウスターソース

33: 2019/03/14(木) 09:15:13.12 ID:Bd6/pQX+0
白飯に天つゆ掛けるだけでごちそうになる不思議

52: 2019/03/14(木) 09:24:12.54 ID:7CYMn+ju0
>>33
うなぎのタレも中々

34: 2019/03/14(木) 09:15:13.81 ID:t0tKtuHp0
濃縮そうめんつゆの原液

35: 2019/03/14(木) 09:15:26.18 ID:/AefaUAQ0
天つゆオンリー

36: 2019/03/14(木) 09:15:33.97 ID:THLfp3li0
天ぷらにもケチャップだから!

37: 2019/03/14(木) 09:15:54.23 ID:9s8zniHp0
味ぽん

38: 2019/03/14(木) 09:15:55.47 ID:VMyLYiKr0
抹茶塩

39: 2019/03/14(木) 09:16:17.48 ID:W176TKdF0
オリーブオイル

50: 2019/03/14(木) 09:22:01.10 ID:Ptl40NfD0
>>39
もこみち久しぶり

40: 2019/03/14(木) 09:16:21.88 ID:k8IMLuF30
ピーナツバター
いやマジで旨い

41: 2019/03/14(木) 09:16:50.10 ID:FYqR2Fks0
なんで天ぷら定食でご飯おかわりできてイカの塩辛とか漬け物食べ放題なんだよ
塩分摂取量がやべえだろ
健康に悪いけど、その罪悪感がさらに美味しくさせる魔の方程式や

42: 2019/03/14(木) 09:17:18.30 ID:zhzwh6+X0
板さんが教えてくれるじゃない。塩でどうぞとか、こっちのタレをとか。

45: 2019/03/14(木) 09:18:22.22 ID:BG2WJGs90
天つゆってのがよくわからないんだけど麺つゆと同じもの?

51: 2019/03/14(木) 09:24:11.68 ID:FYqR2Fks0
>>45
厳密には違うらしい
味を整えるのに追加で入れる砂糖とか塩、味醂とか酒みたいなのの分量が違うみたい

46: 2019/03/14(木) 09:18:47.78 ID:T+6FuJP80
山菜の天ぷらが美味しい季節だな

48: 2019/03/14(木) 09:19:55.49 ID:/4anr3CV0
天つゆに決まってんだろ
塩とか気取ってるアホは、それは高級料理店が味に自信があるからやっている事であって、塩で食べるのが通というわけではないと分かれ

49: 2019/03/14(木) 09:20:11.18 ID:g2uWPTsy0
ニシンの天ぷらに塩出す蕎麦屋があるけどガッツリ醤油かけて食ってるわ

53: 2019/03/14(木) 09:24:50.44 ID:xHfwsFo/0
タネで変わるだろ

54: 2019/03/14(木) 09:25:21.47 ID:umtAMNGk0
塩がいいのなら下味に塩振っとけばいいんでないのか?

55: 2019/03/14(木) 09:25:33.51 ID:ZQpbcoN70
醤油ぶっかけて食う

57: 2019/03/14(木) 09:25:49.02 ID:XtcvyJFO0
何もつけない

58: 2019/03/14(木) 09:26:14.61 ID:FEAzFvJW0
揚げたての天ぷらには卵黄とパン粉を付けてカラッと揚げていただく






1001:ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1552521928/