1200px-Torikizoku_Higashikurume_branch_2017-11-15

1: 2019/03/19(火) 22:20:56.29 ID:mKgAVzDR0
焼き鳥居酒屋チェーン、「鳥貴族」の客離れが止まらない――。

同社の2019年1月の既存店売上高は、前年同月比7.8%減という厳しい結果だった。
これにより、既存店売上高は13カ月連続の前年割れ。つまり、前年割れの状況が2周目に突入し、長期化している。

続きはリンク先で

鳥貴族「メガハイボール」投入で客単価減の誤算
既存店売上高は13カ月連続の前年割れに
https://toyokeizai.net/articles/-/265797?display=b



3: 2019/03/19(火) 22:22:19.56 ID:+xk+8dtn0
ドリンク売れたら儲かるんちゃうのか

4: 2019/03/19(火) 22:22:33.63 ID:MKTEyoPO0
そんなん簡単やメガハイボールを取り止めろ

9: 2019/03/19(火) 22:24:02.28 ID:ctpMvhOLd
>>4
すると、4カ月後から客数減が顕著になった。

ってなりそう

5: 2019/03/19(火) 22:22:57.41 ID:AD+KgMeH0
誰かアイドルの実家やなかったけ

11: 2019/03/19(火) 22:24:23.64 ID:FgIrpLtm0
>>5
関ジャニの誰かやね

16: 2019/03/19(火) 22:25:09.12 ID:YrK76Bdt0
>>11
大倉やな

6: 2019/03/19(火) 22:23:16.08 ID:kAQe3m4A0
馬鹿じゃん
ハイボールとかクソ儲かるやろ

7: 2019/03/19(火) 22:23:37.16 ID:jPNY1rGX0
トリキはもう美味くもないし安くもない
出た時は画期的やったけどもう飽きたな

10: 2019/03/19(火) 22:24:22.84 ID:xEvonZ6t0
メガハイボール出すのやめればいいんじゃね?

13: 2019/03/19(火) 22:24:43.04 ID:MXoqiE+bH
安さだけなら一軒め酒場やサイゼの方が安いしな

17: 2019/03/19(火) 22:25:41.94 ID:5i2D5n/x0
>>13
そのサイゼも売り上げ減

https://president.jp/articles/-/27978

20: 2019/03/19(火) 22:26:28.90 ID:ScP+XnhNd
>>13
一軒目は安さ最強やな
2000円で事足りるわ

23: 2019/03/19(火) 22:26:53.26 ID:sudNQYw8a
>>13
一軒目ってゲロマズやんけ

14: 2019/03/19(火) 22:24:51.26 ID:MVE8fUXf0
元から淡麗や金麦で大ジョッキやってたのに
そんなに変わるもんなのか

15: 2019/03/19(火) 22:24:55.90 ID:OMP/vVLL0
ハイボールのサイドメニューにハイボール付ければいんじゃね

18: 2019/03/19(火) 22:25:48.55 ID:o0LUop9f0
うそつけこないだの金曜日人満員、待ってる人もめっちゃいて入れなかったぞ

19: 2019/03/19(火) 22:26:24.73 ID:YrK76Bdt0
六本木勤務で帰り飲むとき高い店多いから鳥貴族は重宝するで
なぜか駅前に2軒あるし

21: 2019/03/19(火) 22:26:29.54 ID:sudNQYw8a
たかだかこの程度の寝上げで来れなくなる奴らこれまでどうやって生活してたんや…

28: 2019/03/19(火) 22:27:45.52 ID:irvEjt+zp
>>21
値上げしたから来れなくなったんじゃなくて値上げしたから他に行くようになっただけだろ
馬鹿には分からんだろうが

42: 2019/03/19(火) 22:32:04.10 ID:sudNQYw8a
>>28
値上げ幅ぐらいお前レベルのアホじゃなきゃ調べて来るだろ
どんなアホやねんお前

49: 2019/03/19(火) 22:34:48.03 ID:FDEsh3qe0
>>42
なにをいってるのかさっぱりわからん

22: 2019/03/19(火) 22:26:34.40 ID:3BngobRQ0
メガハイボールめっちゃ濃かったわ
あれいっぱいで十分なくらい酔えたしそら注文数減るわ

24: 2019/03/19(火) 22:27:06.74 ID:QMgk/FALd
ここ焼き鳥がしょっぱすぎ
普通の焼き鳥屋知っちゃうと無理だわ
若い時よく行けてたわ

25: 2019/03/19(火) 22:27:21.47 ID:nWyrsq2O0
赤字って言ってる割には混んでね?

31: 2019/03/19(火) 22:28:19.10 ID:+o6PMXJw0
>>25
客単価低い上に滞在時間が長いんやろ

27: 2019/03/19(火) 22:27:31.47 ID:MVluM0t40
居酒屋チェーンって結構流行り廃れのサイクル早いよな

30: 2019/03/19(火) 22:28:07.68 ID:/P4I39bT0
所得が上がらないんだから外食控えるやろ

34: 2019/03/19(火) 22:29:24.17 ID:eFIFhNCH0
とりきとりせんのクソデカジョッキはズルい
酒飲みの庶民でハマらん奴おらんやろ

35: 2019/03/19(火) 22:29:56.66 ID:4ZuKjgnS0
多少の値上げより美味しくなくなったのが問題だろ
安かろう悪かろうなら他にいくらでも店はあるし

36: 2019/03/19(火) 22:30:50.09 ID:4hTQ4wYn0
鳥貴族潰れてたわw

37: 2019/03/19(火) 22:30:50.57 ID:tTF22c2e0
一人だと敬遠する以外にデメリットないやろトリキは
ただ社会人なってからはたしかに行く回数は激減した

38: 2019/03/19(火) 22:30:57.19 ID:/emJ1ac+a
ハイボールって材料原価20円くらいなような

47: 2019/03/19(火) 22:33:54.36 ID:irvEjt+zp
>>38
もっとするわ、そもそも問題点は原価じゃないけどな
量が多いしみんな頼むから他の利益率高い酒が出ない

39: 2019/03/19(火) 22:31:39.88 ID:eLx4hpyU0
安物客ほど金払いも悪いし滞在時間も長い
回転率あげる工夫せなあかんね

41: 2019/03/19(火) 22:31:46.17 ID:W50SB2II0
コスパなら魚金最強やろ

44: 2019/03/19(火) 22:33:05.63 ID:hL4Ylegq0
西池袋の鳥貴空いてたから重宝してたのに潰れたわ
池袋エリアの他店舗混みすぎやねん

46: 2019/03/19(火) 22:33:39.52 ID:1OQeIdXc0
家の近くの鳥貴族は週末いつも満席で入れない
客入っても儲からないってアカンやん

48: 2019/03/19(火) 22:34:04.97 ID:gSu0Wqr10
ハイボールはガチでゲロの味するわ

51: 2019/03/19(火) 22:35:20.14 ID:ecgdqmzF0
この程度の値上げでそんなに影響するもんかね

53: 2019/03/19(火) 22:35:47.98 ID:4hTQ4wYn0
>>51
やすさが売りだったからいいとこなくなったんじゃね?

58: 2019/03/19(火) 22:36:53.61 ID:Etud+X2n0
>>51
する
1番いい店が2番目にいい店になってしまったら客は激減する
2番じゃだめ

54: 2019/03/19(火) 22:36:01.90 ID:Xf97e3z80
氷多すぎやない?

59: 2019/03/19(火) 22:36:55.67 ID:YgNPI/DQ0
安さを売りにしてるところが値上げしたらそらそうよ

60: 2019/03/19(火) 22:37:22.96 ID:+o6PMXJw0
従業員がほとんどウェーイ系の大学生やったな

61: 2019/03/19(火) 22:37:31.66 ID:8oVu45dT0
鳥料理に徹底的にこだわったサービスすればいいんじゃないか?

64: 2019/03/19(火) 22:39:26.57 ID:Ka94BGtkd
メニューが代わり映えしなさすぎる

67: 2019/03/19(火) 22:40:23.19 ID:8x8W1x/O0
外食どこも終わってんな

69: 2019/03/19(火) 22:40:31.86 ID:bH1YRiuR0
学生の頃よく行ったわ
ワイはとりき好きやけどな

70: 2019/03/19(火) 22:40:44.94 ID:s4Ph3Ycv0
そもそも利益伸ばしてる居酒屋チェーンあるんか?

72: 2019/03/19(火) 22:41:09.75 ID:XZUE6+TXd
鳥貴は食べ物はコスパ良くないな
アルコールが神すぎるが

73: 2019/03/19(火) 22:41:26.64 ID:0dg36+ZY0
氷ギチギチだろが
金麦のが利益ないやろ

75: 2019/03/19(火) 22:41:49.84 ID:diMY99a7p
一人飲みに特化した店作れよあくしろよ
一人なら回転率高いし、一人なら最低でも3.4品は頼むから単価も悪くないぞ

79: 2019/03/19(火) 22:43:03.71 ID:3Yo3NGk30
>>75
一人飲みに行くやつが回転率上げるわけないやろ

87: 2019/03/19(火) 22:44:18.45 ID:XZUE6+TXd
>>79
1人飲みは回転率高いで

93: 2019/03/19(火) 22:45:13.79 ID:wpPCovGMp
>>79
無駄なおしゃべりがないから好きなだけ食って飲んでさっさと帰るぞ

100: 2019/03/19(火) 22:45:41.31 ID:w+PkP7uOr
>>93
ワイは延々とスマホいじりながらタバコ吸ってるわ

94: 2019/03/19(火) 22:45:15.45 ID:diMY99a7p
>>79
おっさんの発想やな

76: 2019/03/19(火) 22:41:57.41 ID:MEmv3fPUM
くら寿司もハンバーガーとか客単価下がる商品だしてたな。
腹にたまる商品増やしてアホかと思うわ。

77: 2019/03/19(火) 22:42:44.20 ID:5i2D5n/x0
値上げしたら逆に株価が下がってしまうメーカー外食の絶望感よ

80: 2019/03/19(火) 22:43:11.83 ID:fjWsaH9l0
もっとメニューしぼるのもありなのでは?

82: 2019/03/19(火) 22:43:36.57 ID:XA9mSt2ya
>>80
無能

83: 2019/03/19(火) 22:43:45.88 ID:vVavKHou0
学生が安酒あおる店なんだからコスパいい酒になびくのは当たり前だよなぁ?

84: 2019/03/19(火) 22:43:50.56 ID:+MI5xqRcd
数で利益出すとこはちょっとの値上げでもイメージ悪くなるもんな

85: 2019/03/19(火) 22:44:12.95 ID:6xuK5a1t0
値上げしたら低価格帯の企業はもろ影響受けるに決まってるだろ
車の300万が310万に変わるのとでは天と地

86: 2019/03/19(火) 22:44:15.63 ID:FmYbcIQh0
ここより豊後のが好きなんやけど店舗少ないんだよな
けど値上げで行かなくなるのはわからんわ大して変わらんやんけ、そういう層は代わりにどこ行ってるんや

88: 2019/03/19(火) 22:44:27.68 ID:p0bU9bV/0
店員の声がデカすぎ定期
カウンターに2人で座って喋ってたのに腹から声出さなきゃ聞こえんようなことになったぞ

91: 2019/03/19(火) 22:44:57.14 ID:MVE8fUXf0
>>88
わかるわ店員うるさすぎる

97: 2019/03/19(火) 22:45:27.02 ID:8+8pGfjM0
割り勘の時に税込み計算しやすいからいってたのに
足が出るようになって計算面倒になっていかなくなったわ
酔ってる時に細かい計算とかやりたないわ






1001:ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1553001656/