4

1: 2019/05/26(日) 15:47:52.478 ID:aQvOIniHa
それだけの材料なのにちゃんとしたイタリアンレストランの〜オマール海老と渡り蟹のフィットチーネ〜
みたいなイキリパスタより「あー!ペペロンチーノ食べて〜!」って感覚になるのすごくない?

おまえら頭良さそうだからこの謎を解明してくれ



2: 2019/05/26(日) 15:48:15.749
美味しいからだ

3: 2019/05/26(日) 15:48:18.302
にんにくのせいですね

4: 2019/05/26(日) 15:48:30.600
チャーハンより白米食べたいみたいな

6: 2019/05/26(日) 15:48:57.175
ぶっちゃけるとニンニクが最強

7: 2019/05/26(日) 15:49:15.407
アーリオオーリオだろ?

8: 2019/05/26(日) 15:49:22.042
ペペロンチーノは別名「絶望のパスタ」なので絶望に近しい人間が美味しく感じるようにできている

11: 2019/05/26(日) 15:50:20.824 ID:aQvOIniHa
>>8
それはたぶん大袈裟
YouTubeでもイタリア人が普通にイタリア料理として紹介してるからイタリアでもうまいと思われてるはず

9: 2019/05/26(日) 15:49:43.652
油とニンニクが組み合わせれば大体うまい

10: 2019/05/26(日) 15:49:52.202
オリーブオイル入れないの?

12: 2019/05/26(日) 15:50:49.427
乳化が全て

17: 2019/05/26(日) 15:52:28.877
>>12
これ

13: 2019/05/26(日) 15:50:49.607
油とニンニクと炭水化物は麻薬みたいなもん

19: 2019/05/26(日) 15:53:37.227 ID:aQvOIniHa
>>13
最強発明!ペペロンチーノ炒飯!っていう動画あげたら十万再生くらい狙えそう

14: 2019/05/26(日) 15:51:30.429
イタリアンといい中華といいニンニクと唐辛子のマッチングが多いの見るに、これが最強なんだろうな

48: 2019/05/26(日) 16:11:34.712
>>14
中本最強説

15: 2019/05/26(日) 15:51:41.482
あれは日本でいう卵かけご飯の位置づけ
単純だが極めればどこまでも旨くなる料理ってこと

16: 2019/05/26(日) 15:51:56.342
油って見えなかったごめん

22: 2019/05/26(日) 15:56:30.086
>>16
ちゃんと謝れてえらい

18: 2019/05/26(日) 15:53:18.647
なんで毎回ベーコン抜くワケ?

20: 2019/05/26(日) 15:54:23.753 ID:aQvOIniHa
>>18
あれベーコンじゃない
パンチェッタっていう塩漬けの豚肉

21: 2019/05/26(日) 15:55:55.745
たまにカップヌードルが食べたくなるのと同じ

23: 2019/05/26(日) 15:56:31.035
パンチェッタもベーコン

ベーコンのうち燻製が必要なものが出てきて今は専らそれがベーコンと呼ばれてるだけ

26: 2019/05/26(日) 15:58:05.704 ID:aQvOIniHa
>>23
パンチェッタは薫製してないでしょ

24: 2019/05/26(日) 15:57:20.834
美味しいペペロンチーノの上にケチャップかけるともっと美味いよ

25: 2019/05/26(日) 15:58:02.615
ちゃんとしたイタリアンレストランでペペロン頼めばよくね?

27: 2019/05/26(日) 15:59:12.816 ID:aQvOIniHa
>>25
マジな店だとあいつらスパゲッティ一皿で2600円とかするから気安くいけねーよ

28: 2019/05/26(日) 16:00:30.578
卵かけご飯突然食べたくなる時あるじゃん
あれと一緒

29: 2019/05/26(日) 16:00:48.184
ちゃんとしたイタリアンレストランのペペロンチーノだとやっぱ何か高級な物入ってるのかね?

32: 2019/05/26(日) 16:02:23.258 ID:aQvOIniHa
>>29
テレビで有名なイタリア人シェフが店のペペロンチーノの作り方見せてたけど至って普通
具は焦がしたらダメで乳化がポイントだとは言ってたけど

30: 2019/05/26(日) 16:01:40.896
まずくね?嫌いだわ

31: 2019/05/26(日) 16:02:07.425
イタリア人は焦げたにんにくの香りがする店を嫌う

33: 2019/05/26(日) 16:02:57.634
美味しんぼのスパゲティ対決の話を読め

ウニとアワビのスパゲティでドヤってる山岡が雄山のニンニクスパでボコボコにされる

35: 2019/05/26(日) 16:03:26.483 ID:aQvOIniHa
>>33
一応あの漫画でも府に落ちる回もあるんだな

34: 2019/05/26(日) 16:03:02.694
でも店にペペロンチーノ並んでないじゃん
美味しいのに

36: 2019/05/26(日) 16:04:02.497 ID:aQvOIniHa
ペペロンチーノ+日本人好みのなんらかの出汁合わせたらやばくなりそうじゃね?

41: 2019/05/26(日) 16:06:46.644
>>36
コンビニとかファミレスのやつは醤油が入ってる

37: 2019/05/26(日) 16:04:36.884
乳化がポイントw
なに当たり前の事をドヤ顔でほざいてんだこいつwwwwwwwwwwww

40: 2019/05/26(日) 16:05:32.615 ID:aQvOIniHa
>>37
言ってたのはイタリア人シェフだが
叩くための叩きはやめろよイチャモンバカが

38: 2019/05/26(日) 16:04:40.568
個人的にスパ対決は美味しんぼで一二を争う名エピソード

42: 2019/05/26(日) 16:08:06.713
トマトとニンニクとオリーブオイルいれとけばなんかだいたいうまくなりそう

43: 2019/05/26(日) 16:08:14.133
最近乳化って単語知ってドヤ語りしたくなったんだろうなぁこいつwwwwwwwww

46: 2019/05/26(日) 16:10:41.683 ID:aQvOIniHa
>>43
お前日本語不自由だろ

44: 2019/05/26(日) 16:09:35.160
また乳化厨が暴れてるのか

45: 2019/05/26(日) 16:09:44.968
スパゲッティがハブられてる

47: 2019/05/26(日) 16:11:25.963
ペペロンチーノスレで乳化言いたいだけのやつ毎回湧くよな
こういうやつって肉焼くときも「タンパク質の熱変性!」とか言ってんの?

50: 2019/05/26(日) 16:12:34.076
>>47
熱中症かよ

52: 2019/05/26(日) 16:13:45.433
ペペロンチーノってなんでうまいんだ?油とニンニクと鷹の爪と塩だけだぞ?





ベーコンすら入れないでなにがうまいだよこいつwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

53: 2019/05/26(日) 16:15:31.978
>>1
そんなん食ったことないけどペペロンはうまいな

58: 2019/05/26(日) 16:22:09.957 ID:aQvOIniHa
>>53
悪いことは言わないから表参道にあるイタリア料理屋でイキってムール貝とか手長海老とかなんかゴチャゴチャ乗ったパスタを頼むのだけはやめておけ
昔、女と一緒に食べてうまくねえのに高くてやめておけば良かったといまだに後悔している
店自体が今も残ってるかどうかわからないけど

66: 2019/05/26(日) 16:34:52.365
>>58
気を付けるわ

68: 2019/05/26(日) 16:43:03.784 ID:aQvOIniHa
>>66
当時十代だったから「おいこんな店ほんとに入るのか…俺たちには合ってないって…!」みたいな感じだったのに
女に無理矢理そこに決められてビビりながら食ってたから余計にトラウマ
しかも店内ガラガラで客は俺たちしか居なくて薄暗い静まり返ったおしゃれ店内でカッペが慣れないもん食わされるという拷問状態だった
実際ムール貝とか手長海老とか食べにくいしまずいし

56: 2019/05/26(日) 16:18:21.745
ペペロンチーノにチーズ入れたっていいだろ〜!

57: 2019/05/26(日) 16:19:12.569
何事もシンプルが一番

59: 2019/05/26(日) 16:23:17.641
ペペチって本場だとまかないだと知ってびっくり
イタリア人がボンゴレとペペチ同じ位の値段でありえん言っててはじめて知ったわ

60: 2019/05/26(日) 16:24:43.220
油と塩ににんにくで匂いつけて鷹の爪で刺激もプラスって考えたやつ効率厨やな

61: 2019/05/26(日) 16:24:46.265 ID:aQvOIniHa
それを逆手にとると外国なら焼きそばが千円で売れる可能性がある

62: 2019/05/26(日) 16:27:38.413
ペペロンチーノってなんでうまいんだ?油とニンニクと鷹の爪と塩だけだぞ?



動物性油脂一切使わずうまいとかほざいてる味障のアホwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

63: 2019/05/26(日) 16:28:22.862
美味いけど半分くらいで飽きてくる

64: 2019/05/26(日) 16:33:29.633
味の素メッチャ入れると劇的にうまくなる

65: 2019/05/26(日) 16:34:11.542
ペペロンくいてー!とはならないな
トマトソースはなる

67: 2019/05/26(日) 16:36:59.253
でもやっぱそのままだと味気ないから
アンチョビとペコリーノ入れてるわ

69: 2019/05/26(日) 16:46:37.966
ラーメンも基本は油と塩と出汁じゃん
出汁の代わりにアンチョビとかベーコンとか入ってると思えば大して変わらん

72: 2019/05/26(日) 16:53:47.992
隙を見せたおまえらが悪い

73: 2019/05/26(日) 16:54:05.049
うどんに天かす入れるけどあれは天かす自体がうまいというより
天かすの油が溶け出すことによってつゆがうまくなるんだよね
塩と油がしっかり入ってれば大体うまい
うまみ成分はそれぞれ違うけど






1001:ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1558853272/