1: 2019/11/07(木) 07:46:16.92 ID:8jPFGZk/M
ウェザーニュースでアンケート調査を行ったところ、6割以上の人が「混ぜる前」にタレを入れていると回答し、「混ぜた後」を大きく上回る結果となりました。
よりおいしく食べるためには、どちらが正解なのでしょうか?管理栄養士の柴田聡美先生に聞きました。
「先にタレを入れると、豆についていた旨味成分が流されてしまい、納豆の粒から旨味が落ちてしまいます。一方、タレを入れる前によく混ぜると、アミノ酸の成分が納豆全体に均等に回ります。
豆に旨味成分をまとわせた上でタレを入れれば、納豆全体がおいしく感じるのです」
(全文はこちら)
https://news.livedoor.com/article/detail/17338390/
よりおいしく食べるためには、どちらが正解なのでしょうか?管理栄養士の柴田聡美先生に聞きました。
「先にタレを入れると、豆についていた旨味成分が流されてしまい、納豆の粒から旨味が落ちてしまいます。一方、タレを入れる前によく混ぜると、アミノ酸の成分が納豆全体に均等に回ります。
豆に旨味成分をまとわせた上でタレを入れれば、納豆全体がおいしく感じるのです」
(全文はこちら)
https://news.livedoor.com/article/detail/17338390/
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2: 2019/11/07(木) 07:46:58.22 ID:yWz25e4C0
そもそも混ぜない
115: 2019/11/07(木) 08:02:47.67 ID:5NPslJsod
>>2
んな奴いるわけなえだろカス
つまんねえコメントしてんじゃねえよハゲ
それで面白いと思った?
んな奴いるわけなえだろカス
つまんねえコメントしてんじゃねえよハゲ
それで面白いと思った?
322: 2019/11/07(木) 08:28:35.63 ID:UgLyCN0fa
>>115
いるぞ
ヒカキンとか
いるぞ
ヒカキンとか
339: 2019/11/07(木) 08:30:16.55 ID:Dvpk1svDa
テレビで美味しくなるって言ってて実際試したら美味しかったから後から派
>>2
いや分かるぞ ワイも3年前まではネバネバが嫌いで10回混ぜるくらいやった
>>2
いや分かるぞ ワイも3年前まではネバネバが嫌いで10回混ぜるくらいやった
4: 2019/11/07(木) 07:47:31.35 ID:liibnGGPM
糸のふっくら感がゲロみたいで嫌なんだが
154: 2019/11/07(木) 08:08:12.97 ID:udxqavDS0
>>4
わいも鼻水みたいで嫌い
わいも鼻水みたいで嫌い
5: 2019/11/07(木) 07:47:36.58 ID:BmryzwOS0
めんどくさいから醤油入れて10回くらいしか混ぜない
7: 2019/11/07(木) 07:47:56.03 ID:GfyA6W7U0
糸のふっくら感って必要か?
8: 2019/11/07(木) 07:47:57.77 ID:yopxs7xd0
混ぜて入れて混ぜる
9: 2019/11/07(木) 07:48:00.74 ID:i21/wWUX0
まえたれw
10: 2019/11/07(木) 07:48:02.26 ID:9WGIqKMld
ワイはご飯にタレかけて食うで
11: 2019/11/07(木) 07:48:20.66 ID:5vVdN12J0
流れたうまみがどこに行くというのかね
13: 2019/11/07(木) 07:49:23.98 ID:R5TGTsex0
後からとか考えたことなかった
15: 2019/11/07(木) 07:49:53.78 ID:qEbzpwKAa
こういうの記事のせいで「あっタレ最初にかけてもうた…」ってテンション下がるようになってしまったから許さんぞ
16: 2019/11/07(木) 07:50:07.04 ID:JMwpj0AD0
軽く混ぜて食べるのが好き
17: 2019/11/07(木) 07:50:15.95 ID:HRdmZzlW0
美味しんぼ情報やんけ
19: 2019/11/07(木) 07:50:23.20 ID:qGHHffZq0
へ〜いいこと聞いたわ
ありがとう
ありがとう
20: 2019/11/07(木) 07:50:40.47 ID:qgdFw3krr
正直先ダレで旨味成分が落ちてるとか全然感じないんだが
21: 2019/11/07(木) 07:50:52.25 ID:7p78lKVQ0
混ぜた泡もタレ味でうまいやん
24: 2019/11/07(木) 07:51:19.32 ID:BkPExVo30
前に入れるけど理由は混ぜた後に納豆ついた箸置きたくないってだけなんだよな
26: 2019/11/07(木) 07:51:28.36 ID:am/Aacjy0
説明書きかかないメーカーサイドに問題があるわ
27: 2019/11/07(木) 07:51:48.64 ID:QMBJ+tmna
混ぜまくったらタレの味薄くなるから混ぜる前に入れて少ししか混ぜないわ
28: 2019/11/07(木) 07:51:49.78 ID:hNyUcMaC0
後入れだと糸がボワボワして口の周りにひっつくから嫌や
32: 2019/11/07(木) 07:52:57.75 ID:+fJV1bBer
>>28
これ
粘り(糸)を抑えるために前入れしてるまである
これ
粘り(糸)を抑えるために前入れしてるまである
30: 2019/11/07(木) 07:52:47.34 ID:zZF9W5qVM
先ダレやって味の素かければええやん
31: 2019/11/07(木) 07:52:55.17 ID:w+jtllP00
後たれ民は結局人生損する
34: 2019/11/07(木) 07:53:21.09 ID:XGBS56gj0
またもっともらしいエセ情報か
39: 2019/11/07(木) 07:54:05.85 ID:BEM7lQDa0
混ぜる→タレ入れる→混ぜる、やぞ
40: 2019/11/07(木) 07:54:10.66 ID:2RuXPxnd0
普通は袋に残ったタレやカラシを箸で挟んで押し出すやろ
だから先に入れるねん
だから先に入れるねん
41: 2019/11/07(木) 07:54:21.27 ID:qEbzpwKAa
ジェルタイプが廃れた原因なやね?
42: 2019/11/07(木) 07:54:24.51 ID:GbR/ST8h0
美味しんぼで学んだわ
43: 2019/11/07(木) 07:54:29.81 ID:YfCQ+WcV0
プロは混ぜながらタレをかける
45: 2019/11/07(木) 07:54:44.69 ID:oaEzhhSV0
糸が嫌いや
46: 2019/11/07(木) 07:54:47.28 ID:VbiaBCl0
混ぜる前に蓋と袋一緒に処分しときたいやん
48: 2019/11/07(木) 07:55:21.73 ID:wpnA5lJ/0
すでに混ぜてタレもかけてある納豆出したら絶対ヒットするのに
49: 2019/11/07(木) 07:55:25.71 ID:PGWC8rAw0
糸を抑えたいとか言ってる奴が信じられん
納豆食う意味無いやんけ
納豆食う意味無いやんけ
54: 2019/11/07(木) 07:55:52.33 ID:amJbzfKna
>>49
別に糸を食べたいわけじゃないし
別に糸を食べたいわけじゃないし
64: 2019/11/07(木) 07:56:37.03 ID:PGWC8rAw0
>>54
煮豆でええやんそれ
煮豆でええやんそれ
69: 2019/11/07(木) 07:57:33.67 ID:amJbzfKna
>>64
煮豆と納豆が同じ味やと思ってるならどんな食べ方でも一緒やろ
煮豆と納豆が同じ味やと思ってるならどんな食べ方でも一緒やろ
51: 2019/11/07(木) 07:55:31.02 ID:4+Ab8fgbd
蓋割るやつ有能だよな?
53: 2019/11/07(木) 07:55:46.66 ID:5IwWRj2D0
カラシは入れたいなら最後に入れた方が良い
56: 2019/11/07(木) 07:55:53.96 ID:rddDyqX8a
後タレとかめんどくせーわ
ささっと作って食うのが納豆の醍醐味
ささっと作って食うのが納豆の醍醐味
57: 2019/11/07(木) 07:56:00.48 ID:xo8FS0s0d
58: 2019/11/07(木) 07:56:15.37 ID:4Kgq3EMG0
混ぜてるときに容器ぶっ壊したことあるから基本先入れてるわ
61: 2019/11/07(木) 07:56:23.93 ID:Q9BXlyFNH
パキッとたれに喧嘩売っとんか?
63: 2019/11/07(木) 07:56:33.94 ID:wnaYNcoW0
先にかけてあまり混ぜないで食うのが一番好き
66: 2019/11/07(木) 07:56:57.73 ID:lnphxtdKa
混ぜてからやないと糸立たなくて旨味半減やん
味覚障害多すぎる
味覚障害多すぎる
72: 2019/11/07(木) 07:57:50.52 ID:LikBg4jya
後にかけるやつとかおるんかむしろ
73: 2019/11/07(木) 07:57:52.65 ID:oWfnwU20M
ウェザーニュースは他の事考えず天気予報だけ正確に簡潔に出してくれたらええんや
いらん事すな
いらん事すな
76: 2019/11/07(木) 07:58:34.01 ID:3tagh1V2p
腹に入っちゃえば一緒やろ
77: 2019/11/07(木) 07:58:37.62 ID:KBdH+Lxqd
けっきょくタレで食べるんやから旨味が流れ落ちてもいいのでは?
78: 2019/11/07(木) 07:58:49.43 ID:88xqCTKG0
混ぜてから入れたほうが劇的に美味いなら誰も前入れなんてしない
魯山人信者は情報を食ってるんやろな
魯山人信者は情報を食ってるんやろな
86: 2019/11/07(木) 07:59:32.67 ID:q6Lc7VlZ0
こういうのって少数派が狂ったように騒ぐよな
どうでもええのに
どうでもええのに
87: 2019/11/07(木) 07:59:34.78 ID:8bIvmqkza
旨味が溶け出したタレごとご飯にかければ同じやん
1001:ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku
引用元:http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1573080376/
そのまま食うが普通。
なぜか都会になると混ぜたり、醤油をかけたり、味の素をかけたりする。
美味しくない納豆だとそうするしかない。
安いの食べてるんだろうな。自家製にしろ。
26
がしました