d8227b9a55450f9d6bdd022d5b01c422_t

1: 2019/12/11(水) 20:06:01.41 ID:O+rjp8eO0
実際どうなんや？



2: 2019/12/11(水) 20:06:35.67 ID:QgjpHBgYd
あってる

3: 2019/12/11(水) 20:06:39.81 ID:c3rGyJQe0
海のミルクや

4: 2019/12/11(水) 20:06:53.33 ID:JrxSs81Ma
旨味が凝縮されてる感じやで

5: 2019/12/11(水) 20:07:01.91 ID:gIDrYoYAa
生と加熱済で味全然違う
生牡蠣はほんまに濃縮した海水

6: 2019/12/11(水) 20:07:05.65 ID:obC66xy/0
生牡蠣ウマンゴ

7: 2019/12/11(水) 20:07:34.44 ID:O+rjp8eO0
甘いのかしょっぱいのか苦いのか辛いのかもわからん

9: 2019/12/11(水) 20:08:25.39 ID:gIDrYoYAa
>>7
言葉で表すなら滋味や
なんだかんだ貝の味

11: 2019/12/11(水) 20:08:58.47 ID:O+rjp8eO0
>>9
それがようわからん
焼いたホタテは好きやけど

16: 2019/12/11(水) 20:10:00.65 ID:3l33G2WX0
>>11
ホタテとウニの味やで

24: 2019/12/11(水) 20:11:20.30 ID:sDmmwhj40
>>16
ウニが近いの分かるわ
魚介類やと牡蠣とウニが嫌い

8: 2019/12/11(水) 20:07:55.56 ID:knCN/M7x0
牡蠣の味説明するの難しいなぁ
豚肉の味でも難しいのは変わんないけど

10: 2019/12/11(水) 20:08:44.74 ID:c3rGyJQe0
なんで食わんのや

14: 2019/12/11(水) 20:09:43.41 ID:O+rjp8eO0
>>10
何か見た目でちょっと遠慮したくなるというか

12: 2019/12/11(水) 20:09:36.17 ID:6kalgtTV0
好みがあるとは思うけど
ワイはアワビの10倍美味いと勝手に思ってる

13: 2019/12/11(水) 20:09:37.74 ID:nhnt9m1C0
イワガキは特に塩っ気がつよくて海の風味を感じられる

17: 2019/12/11(水) 20:10:03.30 ID:CmNnssakM
カキフライしか食わんけど臭くて苦くて旨い精子みたいな味

18: 2019/12/11(水) 20:10:10.18 ID:8kwHZkHP0
大量に買ってきて燻製にしてオリーブにつけてる
軽くソテーしてから食うと香ばしくてクッソ美味い

22: 2019/12/11(水) 20:10:52.58 ID:nhnt9m1C0
>>18
手間かかるけどぜったいうまいなソレ

31: 2019/12/11(水) 20:12:28.05 ID:8kwHZkHP0
>>22
1か月くらい持つからオリーブオイル漬けはガチでお薦めするわ
ビールのツマミに最高や

50: 2019/12/11(水) 20:14:51.38 ID:nhnt9m1C0
>>31
ええなー
ワイも冷凍カキいっぱい買ってくることあるけどだいたいオイスターソースで炒めてのオリーブオイル漬けやな

19: 2019/12/11(水) 20:10:10.69 ID:O+rjp8eO0
食感はどんな感じなんや？

20: 2019/12/11(水) 20:10:22.01 ID:4vwyaSb6d
生牡蠣は本当に美味しくない

35: 2019/12/11(水) 20:12:45.98 ID:S1O3omlz0
>>20
本物の牡蠣食べたことないんか？

108: 2019/12/11(水) 20:22:55.32 ID:K/SvhNso0
>>20
まあ生系は好き嫌い分かれるのは仕方ないとは思うわ。

21: 2019/12/11(水) 20:10:22.53 ID:nV4y1BIW0
旬になるとミルクっぽくなる

25: 2019/12/11(水) 20:11:36.58 ID:nhnt9m1C0
いや生食は好き嫌い分かれて当然や
まずもって当たるかもしれんてのもあるししゃーないわ

33: 2019/12/11(水) 20:12:37.83 ID:sDmmwhj40
>>25
生牡蠣ってその辺の生肉よりよっぽど食当たり出してるのにみんな平気で食うよな
リスクデカすぎやろ

39: 2019/12/11(水) 20:13:23.58 ID:nhnt9m1C0
>>33
いや逆やろ、きちんと流通してる生食用はオゾンなどで殺菌義務あるし

54: 2019/12/11(水) 20:15:09.40 ID:sDmmwhj40
>>39
牡蠣食ってノロウイルスかかる奴毎年のように知り合いの中から出るぞ
もちろん飲食店で出されたやつ

58: 2019/12/11(水) 20:15:50.02 ID:owWYNjPC0
>>39
毒素は分解、無毒化されないぞアホ

26: 2019/12/11(水) 20:11:37.42 ID:KGEQACfC0
食えばわかるよ

28: 2019/12/11(水) 20:12:15.64 ID:3l33G2WX0
手始めに調味料の味が濃い牡蠣バター醤油炒めしてみて
あかんかったら素質なしやね

29: 2019/12/11(水) 20:12:15.97 ID:O+rjp8eO0
生牡蠣とかあれ口の中で噛むんか？

36: 2019/12/11(水) 20:12:51.60 ID:c3rGyJQe0
>>29
ちゅるって全部行ってもええで
ワイはケチやから噛むけど

30: 2019/12/11(水) 20:12:19.48 ID:c3rGyJQe0
ワイは生牡蠣一番好き
しょっちゅうオイスターバー行って生牡蠣６個素焼き４個とか食べる

32: 2019/12/11(水) 20:12:28.64 ID:asAvNlIR0
ぶっちゃけみんな生より火通した方が美味いとおもってるよな？
雰囲気だけで

51: 2019/12/11(水) 20:14:53.10 ID:gIDrYoYAa
>>32
生牡蠣なんて典型的な生で食うことに価値があるだけの食べ物だからな
貝類は全般的に火を通した方が旨味が増すのは科学的にも証明されてる

37: 2019/12/11(水) 20:13:02.87 ID:98xx9AaK0
フライとかシチューは好きやけど生はまだ食えんわ当たるとかじゃなくて味の問題

38: 2019/12/11(水) 20:13:03.15 ID:EpjlYEEV0
海は普通にまずいわ

40: 2019/12/11(水) 20:13:23.97 ID:F6pzuPc7a
じいちゃんが泳いで岩から剥がしてきたやつを
じいちゃんの貸し船屋の建屋ん中で網でやいてな　醤油かけたやつが人生で一番うまかったわ

42: 2019/12/11(水) 20:13:27.78 ID:F5NttCWy0
なんか海ごと食ってるような感じ
磯の香りみたいなのすごいし

43: 2019/12/11(水) 20:13:35.16 ID:3cn84qHz0
ロシアンルーレットやけど当たるまでやめられん

44: 2019/12/11(水) 20:13:46.14 ID:WhO5EVq40
海ってなんだよ
東京湾もあるってことか？

46: 2019/12/11(水) 20:14:23.07 ID:O+rjp8eO0
>>44
牡蠣好きの人に聞いたらそう返ってきたんや

60: 2019/12/11(水) 20:16:03.71 ID:gIDrYoYAa
>>44
海でも海水浴場やなくて港行ったら特有の磯の匂いするやろ
あれを口の中にぶちまけられる感じや

45: 2019/12/11(水) 20:13:52.31 ID:f3DntTOP0
オイスターバーって高くない？
まぁしょうがないのはわかるが

47: 2019/12/11(水) 20:14:25.45 ID:AlPaQSJSr
>>45
わざわざ生牡蠣を内陸で食うからなぁ
漁港行けばええ

71: 2019/12/11(水) 20:17:35.19 ID:f3DntTOP0
>>47
そうやね
でも色んなのを食べ比べられるのは強い

48: 2019/12/11(水) 20:14:25.69 ID:8kwHZkHP0
生牡蠣ってホントに腹壊すことあるんか？
食いまくってるけど当たった事無いわ
めっちゃ体弱くて風邪ひきまくってるのに

62: 2019/12/11(水) 20:16:26.20 ID:nhnt9m1C0
>>48
きちんと信用できる外食店ならほぼ当たらない
あとスーパーの紫外線やオゾン殺菌済みの剥き身カキもへいき

75: 2019/12/11(水) 20:18:01.06 ID:91KRo9Ala
>>62
河口の近くで育ったから沖で育ったかの差や
新鮮さとかは無意味らしい

53: 2019/12/11(水) 20:15:04.03 ID:E9wW8DgB0
磯臭い牡蠣なんて食えたもんじゃねーよ。

55: 2019/12/11(水) 20:15:19.86 ID:7Nleq4BFd
食中毒怖くて生牡蠣食えないで
だけど食べてみたい

57: 2019/12/11(水) 20:15:43.16 ID:Md3jukZl0
ウニって安いやつだとマジでうんこ風味だよな

65: 2019/12/11(水) 20:16:41.29 ID:gIDrYoYAa
>>57
ボッソボソで味しないぞ

61: 2019/12/11(水) 20:16:20.44 ID:Bf1/aH3p0
クリーミーってやつ

63: 2019/12/11(水) 20:16:34.50 ID:0soh269n0
ワイは酒蒸しした牡蠣が1番好きや

64: 2019/12/11(水) 20:16:40.36 ID:aivDHZee0
スコットランドの漁師が採ったばかりの生牡蠣にスコッチウイスキーを垂らしてすすり込むのめっちゃ美味そう
免疫無いと絶対苦しむけど

66: 2019/12/11(水) 20:16:48.04 ID:8kwHZkHP0
牡蠣食べまくってるとハゲ無いってマ？
もっと食べなきゃ・・・

67: 2019/12/11(水) 20:17:01.13 ID:91KRo9Ala
牡蠣が肥溜めと知ってから食べられない

69: 2019/12/11(水) 20:17:16.92 ID:dufBLay2a
海水の味はホヤやろ
あれと比べたら牡蠣なんて水みたいなもんや

89: 2019/12/11(水) 20:19:27.46 ID:O+tOF6K/0
>>69
牡蠣大好きだけどホヤは無理だった
ガチで吐きそうになったわ

101: 2019/12/11(水) 20:21:31.95 ID:dufBLay2a
>>89
あれ臭いも磯の塊みたいな感じだけど
味も凄いからな
この世の味が全部するみたいな

72: 2019/12/11(水) 20:17:41.18 ID:O+rjp8eO0
牡蠣のバター醤油とか聞いてて美味そうだけど実際美味いんか？

82: 2019/12/11(水) 20:18:32.50 ID:98xx9AaK0
>>72
加熱したらうまい

84: 2019/12/11(水) 20:18:48.28 ID:3l33G2WX0
>>72
美味しい大好き
これ以外は要らんわ
サンキューバッタショッユ

86: 2019/12/11(水) 20:19:04.77 ID:gIDrYoYAa
>>72
美味いよ
火通した牡蠣は貝類苦手じゃなければ美味しく食えると思う
生牡蠣はライブ感を楽しむものだから好き嫌い分かれるけど

99: 2019/12/11(水) 20:21:14.14 ID:sDmmwhj40
>>86
貝類ほとんど好きやけどカキフライ食えんわ

73: 2019/12/11(水) 20:17:54.10 ID:nofXDGiQ0
牡蠣小屋また行きたいンゴねえ

74: 2019/12/11(水) 20:17:59.43 ID:+DvGTOVLa
なんたかんだ不味そうな意見しかでてきてないけど生牡蠣食ってみ

まじでうまいから

80: 2019/12/11(水) 20:18:24.40 ID:kMgtpVsw0
>>74
当たったら嫌やん

90: 2019/12/11(水) 20:19:48.67 ID:+DvGTOVLa
>>80
生食用にしとけばだいたい大丈夫や
それでも怖いなら火通せば絶対大丈夫
カキフライとかシチューで食え

77: 2019/12/11(水) 20:18:10.97 ID:gp063QIwa
ワイ今生牡蠣食って呑んでる

79: 2019/12/11(水) 20:18:19.21 ID:4nnpcm5z0
オイスターソースの味やで

85: 2019/12/11(水) 20:18:50.19 ID:0WR0VhL7a
カマンベールチーズに海苔を巻いて揚げるとカキフライの味ってのは本当なんか？

87: 2019/12/11(水) 20:19:12.78 ID:S1O3omlz0
レンチンでポン酢食うのが一番って正式に決まったらしいな

88: 2019/12/11(水) 20:19:13.19 ID:Jp3jHaCDd
一度当たったらトラウマで食べたいと思えなくなる

102: 2019/12/11(水) 20:21:40.71 ID:S1O3omlz0
>>88
下痢嘔吐と点滴の一週間生活だしな

91: 2019/12/11(水) 20:20:02.26 ID:IzkSDtHV0
広島産牡蠣オススメやで
ピカドンの影響か知らんが食中毒確率高いで

93: 2019/12/11(水) 20:20:18.92 ID:8WqlchqF0
生牡蠣はうまいけど店に並ぶ奴はマジで食えない

94: 2019/12/11(水) 20:20:29.66 ID:pqsVrJPD0
牡蠣も嫌いやし蟹も嫌いやけど、実はどちらも食べたことがないワイに納得できる味を答えられる人おる？

98: 2019/12/11(水) 20:21:06.11 ID:IzkSDtHV0
>>94
蟹の味ならカニカマ食えばわかるやろ

105: 2019/12/11(水) 20:22:31.62 ID:pqsVrJPD0
>>98
カニカマも食べたくないんや。そもそもそれが食えりゃ蟹だって食えるやろ

95: 2019/12/11(水) 20:20:35.80 ID:/xrxGsn7M
三大不味いって言う奴は貧乏人
牡蠣
ウニ
クジラ

96: 2019/12/11(水) 20:20:59.13 ID:O+rjp8eO0
東京だと牡蠣食べ放題とかあるやん？
あれって最高なんか？

100: 2019/12/11(水) 20:21:25.28 ID:gIDrYoYAa
加熱用は栄養も豊富だけど細菌やウイルス取り込むリスクがある近海で育ったもの
生食用は細菌、ウイルスのリスクを減らすために沖で育てたもので安全だが身が痩せやすく旨味も少ない
だから牡蠣を味で選ぶなら加熱調理が一番や

106: 2019/12/11(水) 20:22:36.08 ID:O+rjp8eO0
牡蠣の美味いがよくわからんのや
どういう味がするの？

111: 2019/12/11(水) 20:23:41.59 ID:b6PZp4bqd
>>106
食い物の味を文章で説明なんてできるかよ
なんでスーパー行かねえの

118: 2019/12/11(水) 20:25:45.25 ID:O+rjp8eO0
>>111
食う勇気がないけど何でみんな牡蠣に夢中になるかが気になるんや 不快に思ったらごめんなさい

112: 2019/12/11(水) 20:23:42.08 ID:IzkSDtHV0
>>106
サザエのクソマズい内臓から苦味を抑えた感じやで

109: 2019/12/11(水) 20:23:26.95 ID:A8R4qgYca
真牡蠣は美味いぞ
どう言葉を凝らしても食べなわからんのだから食え
牡蠣のクオリアや

110: 2019/12/11(水) 20:23:40.00 ID:OhnHu4Rz0
牡蠣入門したい奴はクリーム煮食ってみ

113: 2019/12/11(水) 20:24:06.74 ID:pI1TVVJsa
松島で食ったカキフライはめちゃくちゃ美味かった
八戸で食ったホヤは吐きそうなぐらい不味かった
ホヤ好きなやつなんてこの世におるんか

114: 2019/12/11(水) 20:24:34.48 ID:DW0ANJit0
牡蠣はそんなにやが
オイスターソースはだいすこ
これだけで貝界支配出来る

117: 2019/12/11(水) 20:25:26.09 ID:LreILp8rd
人が食べてる姿がうまそうに見えるだけの食べ物

119: 2019/12/11(水) 20:25:47.05 ID:yfw0TxzZa
なんかあっさりめなバター みたいなかんじ

120: 2019/12/11(水) 20:26:03.06 ID:sqM7sjKta
生牡蠣買ってきてやるつぼ焼きはぐう美味い
スーパーに並んでる奴は吐き気と食感が最悪味も内臓が強い

121: 2019/12/11(水) 20:26:09.89 ID:Amz6a0gpa
まず牡蠣フライから慣れてみ
慣れるのが鍋や生やとそうなるのもなんとなくわかる

122: 2019/12/11(水) 20:26:12.34 ID:PdRngsPw0
でかいあさり

123: 2019/12/11(水) 20:26:26.07 ID:FeuKCNmAa
明日、牡蠣の味噌鍋食べるンゴ

124: 2019/12/11(水) 20:26:45.45 ID:KEVaf9fK0
色々やったけど酒蒸しが１番旨い






1001：ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1576062361/