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1: 19/12/21(土)23:58:58 ID:ImV
メインにもなる
おかずにもなる
酒のあてにもなる
最強



2: 19/12/21(土)23:59:22 ID:Tod
麻婆春雨のほぅ美味いやろ

4: 19/12/22(日)00:01:12 ID:E6e
>>2
いや麻婆豆腐の方が美味い

3: 19/12/21(土)23:59:42 ID:tOA
栄養満点

6: 19/12/22(日)00:01:55 ID:E6e
>>3
豆腐でタンパク質も取れてバランスもいい

5: 19/12/22(日)00:01:32 ID:E6e
春雨も好きやけどね

7: 19/12/22(日)00:02:05 ID:H7I
麻婆茄子やろ

8: 19/12/22(日)00:02:36 ID:E6e
>>7
邪道
まあ美味いけどね

9: 19/12/22(日)00:03:12 ID:BFZ
ワイも麻婆茄子の方がすき

10: 19/12/22(日)00:03:33 ID:mrU
豆板醤多目で豆腐は絹
豆腐は少し大きめに賽の目にして湯通し
胡麻油で生姜とニンニクのみじん切りを弱火で炒めて香りを移す
そしたら豆板醤と甜麺醤を入れて挽肉投入、塩胡椒を加えて一気に火力はMAX
肉に火が通ったら鶏がらスープ、醤油、酒で味を整えて煮たったら豆腐投入
火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを付けてネギを散らして完成
好みで山椒もOK

ヒリヒリ辛い麻婆豆腐とキンキンに冷えたビールがたまらんなぁ

11: 19/12/22(日)00:03:37 ID:E6e
マジで麻婆豆腐あれば飯何杯でもいけるしビール何杯でもいけるわ

12: 19/12/22(日)00:04:00 ID:mrU
アカン想像したら腹減ってきた

13: 19/12/22(日)00:04:01 ID:GZQ
陳家私菜の石焼き麻婆豆腐くっそうまいからオススメ

16: 19/12/22(日)00:04:30 ID:E6e
>>13
どこのお店?

18: 19/12/22(日)00:05:16 ID:GZQ
>>16
渋谷とか赤坂見附とかいくつかある

19: 19/12/22(日)00:05:35 ID:E6e
>>18
サンガツ

17: 19/12/22(日)00:04:48 ID:3Md
実はパスタにも合う 中華ミートソースやで
何気に粉チーズふっても美味い

21: 19/12/22(日)00:06:17 ID:E6e
>>17
美味そう

23: 19/12/22(日)00:06:34 ID:cxo
なお豆腐はいらない模様

30: 19/12/22(日)00:07:38 ID:E6e
>>23
いるぞ

24: 19/12/22(日)00:06:38 ID:E6e
蒙古タンメン中本も美味い

26: 19/12/22(日)00:06:44 ID:Amr
うまい豆腐で作るとええで

31: 19/12/22(日)00:07:46 ID:3Md
>>26 それな お高い豆腐と挽肉使ったらホンマにほっぺ落ちるぐらい美味かった

34: 19/12/22(日)00:08:48 ID:cxo
ワイあの辛さと痺れは好きなんやが豆腐が昔から嫌いなんや
だからどうしてもワイン中での中華の一軍にはできんわ
すまんな

35: 19/12/22(日)00:09:14 ID:E6e
ヨッメが木綿で麻婆豆腐作ったらちゃぶ台返すわマジで

38: 19/12/22(日)00:10:03 ID:cxo
>>35
イッチの脳内ヨッメは料理作らんから安心やね

40: 19/12/22(日)00:10:26 ID:E6e
>>38
作るぞ
無駄に創作するからマジで困る

36: 19/12/22(日)00:09:35 ID:3Md
ワイの実家では木綿はマーボ 絹ごしは坦々飯で食ってたわ

41: 19/12/22(日)00:10:51 ID:E6e
麻婆豆腐は絹ごし
異論は絶対認めない

42: 19/12/22(日)00:11:07 ID:Amr
麻婆豆腐にひきわり納豆入れるのすこ

43: 19/12/22(日)00:11:13 ID:3Md
ビリッビリの激辛麻婆にする時は絹ごしにしてるわ

44: 19/12/22(日)00:11:22 ID:93x
揚げ物と一緒で一人暮らしの奴が作るにはあまりコスパ良くないのが難点

47: 19/12/22(日)00:12:44 ID:Amr
>>44
コスパ悪い要素あるか?

49: 19/12/22(日)00:13:06 ID:mrU
>>44
調味料さえあれば、豆腐100円、ネギ80円、挽肉98円/g、生姜とニンニクはチューブでも作れるで
麻婆豆腐の素を使うより万倍美味い麻婆豆腐が作れるで

45: 19/12/22(日)00:12:16 ID:cxo
ちなみにワイはどちらかと言えば柔らかめの絹ごしがすこ

46: 19/12/22(日)00:12:32 ID:E6e
ピリリと効いた山椒が最高






1001:ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1576940338/