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1: 2020/01/22(水) 23:04:13.268 ID:mIvjD4EQ0
ぱさぱさじゃん

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2: 2020/01/22(水) 23:04:31.626
マヨネーズ

4: 2020/01/22(水) 23:04:57.638
低温調理

5: 2020/01/22(水) 23:05:10.267
チキンナゲットにする

6: 2020/01/22(水) 23:05:16.876
捨ててもも肉を買う

7: 2020/01/22(水) 23:05:17.101
胸なんだからおっぱいと思うとおいしくなる

8: 2020/01/22(水) 23:05:26.897
サラダチキンにするといい

9: 2020/01/22(水) 23:05:44.110
フライ

10: 2020/01/22(水) 23:05:57.831
疲れをとることができるということで、不味くても我慢する

11: 2020/01/22(水) 23:06:22.451
炊飯器に⌒ヾ( ゚゚)ポイッっ

41: 2020/01/22(水) 23:14:33.180
>>11
これ

12: 2020/01/22(水) 23:06:40.558
腹減ってソースが美味いと美味しくなる

13: 2020/01/22(水) 23:06:51.945
とりはむ

14: 2020/01/22(水) 23:07:12.752
カレーとかチキンカツが好きだな

15: 2020/01/22(水) 23:07:19.234
ハーブソルトかけてハム

16: 2020/01/22(水) 23:07:24.092
チキン南蛮

17: 2020/01/22(水) 23:07:25.222
今日業スー行ってきたけど姜なんとか売ってなかったぞ

18: 2020/01/22(水) 23:07:43.941
薄く切って片栗粉まぶして茹でる
ポン酢と刻みネギでもかけて食え

19: 2020/01/22(水) 23:07:53.178
レンチンで鶏ハム

20: 2020/01/22(水) 23:07:54.295 ID:mIvjD4EQ0
やっぱ茹でた直後に食ってしまうことかなあ

21: 2020/01/22(水) 23:07:58.012
蒸す

揚げ物もいいけど、揚げ物も一種の蒸し物だって土井善晴先生が言ってた

22: 2020/01/22(水) 23:08:21.062
たんぱく質は68度になると固まっていくから
いきなり強火で焼くと硬くなりやすい

サラダチキンが柔らかくておいしいのも低温のおかげ

23: 2020/01/22(水) 23:08:45.419
みぞれ煮

24: 2020/01/22(水) 23:08:51.748
ハム

25: 2020/01/22(水) 23:09:12.648
筑前煮にすると旨い

26: 2020/01/22(水) 23:09:33.717
生姜とネギと一緒に湯がいて中まで火を通すと割と柔らかくなるし匂いも取れる
後は薄切りにしてゴマダレかけたりヨダレ鳥のタレかけたら美味いよ

27: 2020/01/22(水) 23:09:43.822
唐揚げは胸肉派なんだよなぁ

28: 2020/01/22(水) 23:10:17.195
サラタチキンってどうやって食えばいいんだよ
そのままじゃ激まずだろ

29: 2020/01/22(水) 23:10:38.496
カレーやシチュー

30: 2020/01/22(水) 23:10:41.577
簡単なのなら一口大に切り分けて多目の油をフライパンに熱して素揚げみたいに表面を焼いたら
余計な油を器に移して
少量の酒を入れて弱火で3分くらい酒蒸ししたら適度に水分飛ばしてお好みソースをさっと絡めて
皿に移したらマヨネーズと青海苔を振る

31: 2020/01/22(水) 23:10:59.779
逆にもも肉をうまく食う方法教えてくれ
胸肉はうまいのに、ももはまずくてたまらん

32: 2020/01/22(水) 23:11:03.434
茹でるのは1番不味くなると思ってる
すべては低温調理よ

33: 2020/01/22(水) 23:11:06.063
低温調理なんて危険だからやめろ
鶏肉を生焼けで食ったら死ぬぞ
柔らかくしたいなら肉の繊維をズタズタにする方法にしとけ

35: 2020/01/22(水) 23:11:27.556
>>33
低温調理ってそういう意味じゃないんだが

47: 2020/01/22(水) 23:17:23.377
>>35
ノロウィルスを死滅させるには
中心温度90℃で90秒以上の加熱が必要
お前が生きてるのは運が良かっただけだ

34: 2020/01/22(水) 23:11:08.558
一口大に切って水に着けて揉む
繊維崩したら旨くなる

36: 2020/01/22(水) 23:12:15.256
低音料理って何?

37: 2020/01/22(水) 23:12:16.770
胸肉マズいなら鶏卵食えば?

38: 2020/01/22(水) 23:13:03.839
茹でてポン酢で食うだけで美味いんだが?

39: 2020/01/22(水) 23:13:56.004
脂を注射してドーピング

40: 2020/01/22(水) 23:14:00.869
もみもみ

42: 2020/01/22(水) 23:14:40.714
ボイルして小さく裂いてポン酢と紅葉おろし

44: 2020/01/22(水) 23:15:01.054
>>42
良いな
想像しただけで美味い

43: 2020/01/22(水) 23:15:00.150
揉むのと棒で刺しまくるのってどっちがいいん?

49: 2020/01/22(水) 23:17:55.878
>>43
水の中で揉むのが一番繊維を崩しやすい
ただ栄養素は流れるが

45: 2020/01/22(水) 23:16:14.010
塩コショウしてからチキンカツ

46: 2020/01/22(水) 23:16:53.008
ささみ半生で食ってたら3日くらい血便出たことあったな

48: 2020/01/22(水) 23:17:41.206
炊飯器に入れてお湯かけて保温して寝る
起きたら出来上がってる
コストコのビニールパックのまま放り込め

50: 2020/01/22(水) 23:18:45.463
チキンカツにして大根おろしとポン酢で食べる

51: 2020/01/22(水) 23:19:16.321
塩コショウしてたらチキンカツは何も付けずに食べれる

52: 2020/01/22(水) 23:19:51.557
餅の素揚げは大根おろしと醤油

53: 2020/01/22(水) 23:20:18.389
チンしてマヨでええやんけ






1001:ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1579701853/