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2: 2020/03/17(火) 11:02:39.594
ランク上げる
3: 2020/03/17(火) 11:02:50.996
煮て焼く
4: 2020/03/17(火) 11:02:52.131
焼く
5: 2020/03/17(火) 11:02:55.437
まずは厚い肉を用意します
6: 2020/03/17(火) 11:03:01.043
(´・ω・`)壁に叩きつける
7: 2020/03/17(火) 11:03:14.712
八卦六四掌
8: 2020/03/17(火) 11:03:30.816 ID:NBoJLPJp0
ヨークベニマルの肉な
油ひいて塩故障まく位しかわからん
油ひいて塩故障まく位しかわからん
9: 2020/03/17(火) 11:03:48.141
ステーキならもう調理しなくていいのでは
10: 2020/03/17(火) 11:04:17.801
調理前に「できらぁ!」と叫ぶ
11: 2020/03/17(火) 11:04:37.285 ID:NBoJLPJp0
IHなんだが、レアで食べたい
12: 2020/03/17(火) 11:05:06.900
フライパンで繊維を破壊しないようゆっくり蒸すってよく聞く
13: 2020/03/17(火) 11:05:10.203
焼く前に酒粕に包んでしばらく待つと肉が柔らかくなるってTVで言ってた
14: 2020/03/17(火) 11:05:22.138
冷凍のまま焼くといいらしい
自分は失敗したからもうやらんけど
自分は失敗したからもうやらんけど
15: 2020/03/17(火) 11:05:36.648
16: 2020/03/17(火) 11:06:14.349
弱火でじっくり
17: 2020/03/17(火) 11:06:30.016
タルタルステーキ
18: 2020/03/17(火) 11:06:32.324
まず挽き肉にします
19: 2020/03/17(火) 11:06:34.326
低音調理
20: 2020/03/17(火) 11:06:55.957
強火で片面10秒片面30秒
26: 2020/03/17(火) 11:09:55.998 ID:NBoJLPJp0
>>20
それだけでレアになる?
それだけでレアになる?
21: 2020/03/17(火) 11:07:02.748
先に胡椒を振っておいて塩は焼く15分くらい前に
24: 2020/03/17(火) 11:08:52.742 ID:NBoJLPJp0
>>21
ブラックペッパーまいといた
ブラックペッパーまいといた
22: 2020/03/17(火) 11:07:37.534 ID:NBoJLPJp0
23: 2020/03/17(火) 11:08:25.927
赤身が少ねえ
25: 2020/03/17(火) 11:08:53.972
ヨーグルトに漬けてジップロックに入れとくと最高に柔らかくなるぞ
27: 2020/03/17(火) 11:10:12.963
29: 2020/03/17(火) 11:11:18.132 ID:NBoJLPJp0
>>27
レアは?(´・ω・`)
レアは?(´・ω・`)
31: 2020/03/17(火) 11:12:52.199
>>29
これでレアだよ
端がミディアム
中間はベリーレア
これでレアだよ
端がミディアム
中間はベリーレア
35: 2020/03/17(火) 11:15:23.575 ID:NBoJLPJp0
>>31
まじかIHで強火で3分って丸焦げになりそうな気がするわ
まじかIHで強火で3分って丸焦げになりそうな気がするわ
39: 2020/03/17(火) 11:20:04.374
41: 2020/03/17(火) 11:23:08.668
>>39
筋切っても硬いもんなんだな
筋切っても硬いもんなんだな
44: 2020/03/17(火) 11:33:39.566
>>41
ハズレ肉だとそうだよ…
やっぱゆっくり弱火で中まで火を通した方がいいかも
ハズレ肉だとそうだよ…
やっぱゆっくり弱火で中まで火を通した方がいいかも
55: 2020/03/17(火) 11:44:23.431 ID:7vCWg3Cor
>>27
これをやったんだけど、、、
これをやったんだけど、、、
28: 2020/03/17(火) 11:10:17.472
店に任せる
30: 2020/03/17(火) 11:11:55.889
できらあ
32: 2020/03/17(火) 11:12:54.446
陶器製のフライパン使って弱火で時間かけて火通すとうまいよ
33: 2020/03/17(火) 11:13:12.904
肉を玉ねぎのみじん切りとオリーブオイルで漬け込んでフライパンを油ひったひたにして弱火で蒸し焼きにする
34: 2020/03/17(火) 11:13:22.792
弱火派はかしこいな
37: 2020/03/17(火) 11:16:48.107 ID:NBoJLPJp0
玉ねぎ切ろう(´・ω・`)
38: 2020/03/17(火) 11:17:23.339
ざけんなうまそう(´・ω・`)
40: 2020/03/17(火) 11:21:35.858
何か足りないと思ってたけど、ワインがないじゃないか
42: 2020/03/17(火) 11:26:33.350
脂身縫い付けろ
43: 2020/03/17(火) 11:28:43.102 ID:7vCWg3Cor
45: 2020/03/17(火) 11:34:01.477
>>43
ニンニクは?
ニンニクは?
46: 2020/03/17(火) 11:35:42.349 ID:7vCWg3Cor
47: 2020/03/17(火) 11:38:00.861
煮てるやんけ
48: 2020/03/17(火) 11:38:47.688
なんで玉ねぎ一緒に入れたん?煮肉でも作るのか?
49: 2020/03/17(火) 11:39:15.307
ワロタ
50: 2020/03/17(火) 11:39:29.769
煮ちゃったのか?
51: 2020/03/17(火) 11:39:35.795
ステーキむしゃむしゃくん
53: 2020/03/17(火) 11:40:05.252 ID:7vCWg3Cor
え?玉ねぎは別でいれるの?
54: 2020/03/17(火) 11:40:42.128 ID:7vCWg3Cor
たまねぎ美味しい(´・ω・`)
肉は普通
肉は普通
56: 2020/03/17(火) 11:46:46.391
玉ねぎから水分がたくさんでちゃったかな
52: 2020/03/17(火) 11:39:51.863
もうすき焼きでいいやん
割り下入れろよ
割り下入れろよ
1001:ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku
引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1584410533/
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