37b1586a666c4c171d2a199371c1f4a2_t

1: 2020/03/26(木) 21:40:42.10 ID:rQR7P4Yr0
豆の種類より新鮮さが重要と知った

2: 2020/03/26(木) 21:41:06.57 ID:rQR7P4Yr0
あとまあ酸味系と苦味系でだいぶ違うは違う

7: 2020/03/26(木) 21:41:52.05 ID:SU6NMovZp
>>2
全然違うだろ。
まあ飲んでるうちに数日でなれるけどな

3: 2020/03/26(木) 21:41:13.36 ID:311HlbB6a
当たり前やん 新しい方がおいしいで
林檎と一緒や

5: 2020/03/26(木) 21:41:42.97 ID:IZfMhmXVd
>>3
林檎?

13: 2020/03/26(木) 21:42:39.00 ID:311HlbB6a
>>5
うん 林檎🍎
ちゃんと熟れてたら新しい方がおいしい もぎたて

8: 2020/03/26(木) 21:42:05.44 ID:xmYG9Q0i0
まあそうやな
米と同じ

9: 2020/03/26(木) 21:42:15.58 ID:rQR7P4Yr0
だからカルディとかのクソ安い豆のが通販で買った豆より旨いとかある
新鮮さや

11: 2020/03/26(木) 21:42:27.26 ID:OQM9lOZQ0
全自動ミルほしい

12: 2020/03/26(木) 21:42:35.00 ID:evBuK9jo0
ドリップ歴8年ワイ、豆さえ新鮮なら淹れ方はざっくりでいいと悟る

22: 2020/03/26(木) 21:44:27.79 ID:m0ZHmSvt0
>>12
ほんこれ
挽き立てなら安い豆でも綺麗に膨らむ

14: 2020/03/26(木) 21:42:43.37 ID:nC2htSIwr
スタバとか古すぎてヤベーよ

15: 2020/03/26(木) 21:42:53.46 ID:rQR7P4Yr0
機械はPanasonicの全自動のやつね

16: 2020/03/26(木) 21:43:35.07 ID:nC2htSIwr
>>15
洗うのめんどくない?

19: 2020/03/26(木) 21:44:00.30 ID:rQR7P4Yr0
>>16
1番面倒なミルを洗わなくていいからな基本

23: 2020/03/26(木) 21:44:29.10 ID:nC2htSIwr
>>19
ほー

26: 2020/03/26(木) 21:44:36.90 ID:zsjdusTL0
>>15
妙にこだわって入れるよりもそれに全任せのほうが美味いと知った時の衝撃よ

18: 2020/03/26(木) 21:43:52.71 ID:RCd9tG58r
フレンチプレスうまいんか?

25: 2020/03/26(木) 21:44:35.61 ID:rQR7P4Yr0
>>18
フレンチプレスももってるけど独特の油分というか風味はあるね

28: 2020/03/26(木) 21:45:04.66 ID:RCd9tG58r
>>25
お高いんか?

34: 2020/03/26(木) 21:46:10.45 ID:rQR7P4Yr0
>>28
2、3000円くらいで買えるでしょ

35: 2020/03/26(木) 21:46:11.50 ID:S6VLeVRM0
>>28
フレンチプレスはホムセンにも売ってるぞ
ボダムとかのブランド選んでも1万円いかん

38: 2020/03/26(木) 21:46:38.50 ID:RCd9tG58r
>>35
サンガツ

77: 2020/03/26(木) 21:50:10.82 ID:SKKpx4so0
>>18
濃厚なコーヒー飲めるで
濁りのある緑茶に近いイメージかな

20: 2020/03/26(木) 21:44:02.69 ID:gLswca8U0
ドルチェグストで十分だわ

24: 2020/03/26(木) 21:44:35.44 ID:ZIL3hNuR0
専門店で焙煎したての豆買って家で挽いて淹れた時はちょっとした衝撃やったな

147: 2020/03/26(木) 21:56:47.33 ID:Ao55Rp8B0
>>24
焙煎したてってクッソ薄いやろ
ぶくぶくはおもろいが
やっぱ焙煎後2−3日置いてやね

27: 2020/03/26(木) 21:44:54.56 ID:uKhO2l5Sa
コーヒーメーカーのアイスコーヒーって糞マズくないか?
夏だけはペットボトルのやつ買ってるわ

36: 2020/03/26(木) 21:46:25.65 ID:ZIL3hNuR0
>>27
酸味出るのが嫌なら水出しでいいんやない
お茶パックに入れて一晩放っておくだけだし

57: 2020/03/26(木) 21:47:49.74 ID:SU6NMovZp
>>36
お茶パック細かーい粉がそこに溜まるんだよなあ

46: 2020/03/26(木) 21:47:19.42 ID:evBuK9jo0
>>27
水出し楽チンやで。挽いた豆入れて冷蔵庫で一晩放置

29: 2020/03/26(木) 21:45:08.56 ID:fa/3rSEL0
でも粉や豆消費するのって時間かかるから新鮮最後まで味わえなくない?

39: 2020/03/26(木) 21:46:45.04 ID:rQR7P4Yr0
>>29
まあそれはある

41: 2020/03/26(木) 21:46:53.76 ID:bmKJcKSt0
>>29
大量に買い込まなきゃ新鮮なうちに消費できるやろ

50: 2020/03/26(木) 21:47:29.28 ID:Rwt5+nDq0
>>29
粉やとすぐ劣化するけど豆のままで冷凍庫入れておいたらなんとかいけるやろ

51: 2020/03/26(木) 21:47:31.40 ID:nC2htSIwr
>>29
焙煎したても味トンガってるからそこまで新鮮第一やないと知ったで

71: 2020/03/26(木) 21:49:51.31 ID:xmYG9Q0i0
>>29
粉はそうだけど豆は言うほど劣化しない
生豆ならなおさら

31: 2020/03/26(木) 21:45:25.94 ID:eVAQYGYM0
結局ペーパーフィルターのハンドドリップに落ち着く

45: 2020/03/26(木) 21:47:12.93 ID:yE//2zZQ0
>>31
これ
すぐ洗えるし

33: 2020/03/26(木) 21:45:58.39 ID:eSmbi1cg0
ちゃんと確信突いてて草

37: 2020/03/26(木) 21:46:28.93 ID:r6ftgF2v0
コーヒーメーカーとかめんどいやろ
手で挽けよ

40: 2020/03/26(木) 21:46:53.71 ID:fa/3rSEL0
>>37
手でひくのも洗うの面倒じゃね?

42: 2020/03/26(木) 21:46:55.34 ID:mTM1yxuX0
ワイアホ、インスタントコーヒーとコーヒーメーカーの味の違いがわからない

60: 2020/03/26(木) 21:48:20.78 ID:fa/3rSEL0
>>42
粉溶かすのとドリップの区別つかないのはさすがにヤバイで

61: 2020/03/26(木) 21:48:36.52 ID:rQR7P4Yr0
>>42
それは流石にな

72: 2020/03/26(木) 21:49:51.49 ID:zsjdusTL0
>>42
味はまあ百歩譲ってわからんでも香りというか匂いはわかるやろ?

79: 2020/03/26(木) 21:50:18.21 ID:AmoUnECt0
>>42
それはもう嘘やん

82: 2020/03/26(木) 21:50:27.88 ID:gLswca8U0
>>42
それはさすがにヤバイ
まず匂いと深みが違うで

44: 2020/03/26(木) 21:47:02.39 ID:UiTFWWol0
豆はちゃんと冷凍保存しとくんやで

55: 2020/03/26(木) 21:47:45.60 ID:yE//2zZQ0
>>44
これマジ?
冷凍まではやってなかったから試してみるわ

68: 2020/03/26(木) 21:49:40.89 ID:nC2htSIwr
>>55
勧めてる店とそうでない店あってよくわかんねーよ
臭いつくってデメリットある言うが

47: 2020/03/26(木) 21:47:22.52 ID:96EgDK/f0
毎回蒸らしがうまくいかんわ
注ぎ過ぎずうまいこと全体に行き渡らせたいんやがなあ

52: 2020/03/26(木) 21:47:34.75 ID:4/EN1TvE0
金属フィルターに似なれるとペーパーだと薄く感じる

54: 2020/03/26(木) 21:47:39.09 ID:8Yt6HOMF0
豆を挽く粗さでも違う
ドリップのペーパーの酸化でも違う
水の沸かし方でも違う 鉄瓶をガスで 電気ポットはアカン

56: 2020/03/26(木) 21:47:49.73 ID:wuUCw0fkM
インスタント→コーヒーメーカー→ドルチェグストに落ちついた

66: 2020/03/26(木) 21:49:33.54 ID:uKhO2l5Sa
>>56
ドルチェグストはコスパ悪すぎ
毎回自販機で買ってるようなもんやろ

62: 2020/03/26(木) 21:49:00.62 ID:VJ0qaO1Q0
酸っぱい豆きらい
苦い豆すき

76: 2020/03/26(木) 21:50:05.25 ID:evBuK9jo0
>>62
品種やなくて豆の焙煎具合で選べばまあ外さんで

99: 2020/03/26(木) 21:52:28.47 ID:VJ0qaO1Q0
>>76
サンガツ
焙煎具合は考えた事なかったわ豆が違うとばかり

116: 2020/03/26(木) 21:54:23.59 ID:SKKpx4so0
>>99
豆によって味も違うけど深煎りほど苦味が強くなるな
スタバとかは深煎りの豆ばっかや
あれはちょっとやりすぎててあまり美味しくないけど

126: 2020/03/26(木) 21:55:28.16 ID://Kva8gI0
>>116
焙煎は軽い方がええな
豆の味がするし

200: 2020/03/26(木) 22:00:48.75 ID:VJ0qaO1Q0
>>116
なるほどなぁサンガツ
程々に苦いコーヒーすこ

63: 2020/03/26(木) 21:49:12.36 ID:l6CrmY3aa
猫に食べさせてウンコで出たものが美味いんやろ?

67: 2020/03/26(木) 21:49:39.39 ID:JoLF+ndE0
>>63
コピルアクやな

73: 2020/03/26(木) 21:49:51.82 ID:Rwt5+nDq0
>>63
あれまだ飲んだ事ないけど、買える所って日本であるんかな?

80: 2020/03/26(木) 21:50:19.47 ID:VJ0qaO1Q0
>>63
ジャコウネコやったっけ
最初に飲んだ奴は頭おかしい

85: 2020/03/26(木) 21:51:06.92 ID:yE//2zZQ0
>>63
人生で一度は試してみたいけど勇気ないわ

64: 2020/03/26(木) 21:49:32.95 ID:ipZecwQz0
買ったけどめんどくさくて使ってないわ

65: 2020/03/26(木) 21:49:33.24 ID:yE//2zZQ0
インスタントも封開けた瞬間はええ匂いするんやけどガチでその瞬間だけなんやもんなあ…

69: 2020/03/26(木) 21:49:44.37 ID:eVAQYGYM0
豆のままで買って淹れる直前にミルで挽きさえすればどんなコーヒーもそこそこの味になる

70: 2020/03/26(木) 21:49:44.86 ID:AmoUnECt0
外国のコーヒーのがうまいからな新鮮だから
米と同じだ新米の精米してすぐとかうますぎて笑う

81: 2020/03/26(木) 21:50:22.26 ID:uKhO2l5Sa
>>70
そもそも日本にコーヒー農家なんか無いやろ

100: 2020/03/26(木) 21:52:41.52 ID:ZIL3hNuR0
>>81
沖縄とか小笠原に生産者おるで
ワイは本州のハウス栽培のコーヒー飲んだ事あるけどそんなにこれって特徴はなかったなあ

93: 2020/03/26(木) 21:51:52.35 ID:Rwt5+nDq0
>>70
そもそも国産の豆なんてその辺で買えるか?俺は五島列島で作ってるやつしか知らんわ

74: 2020/03/26(木) 21:50:02.20 ID:j8hFGm6hM
一時期サイフォンに憧れたけど手間掛かりそうで止めた

78: 2020/03/26(木) 21:50:13.66 ID:07heeps/0
ペーパーフィルター使えるコーヒーメーカーが一番やろ
ドリップとかアホくさくなる

90: 2020/03/26(木) 21:51:37.94 ID:evBuK9jo0
>>78
コーヒーメーカー楽やけど、見えんところでカビ生えてそうやん?

105: 2020/03/26(木) 21:52:58.99 ID:SKKpx4so0
>>78
コーヒーメーカーは意外と洗い物増えて後処理が面倒だったりするで
ハンドドリップなら洗い物はドリッパーとマグカップくらいやし

136: 2020/03/26(木) 21:56:10.76 ID:96EgDK/f0
>>105
ミル掃除がだるいやん
ワイのは分解水洗いできるけど結局乾かす時間がいるし
ミル一体型のコーヒーマシンはミルに熱湯そのままかけるからすぐ乾くし案外手間変わらんかったわ

149: 2020/03/26(木) 21:56:50.93 ID:yE//2zZQ0
>>136
まあその手間も楽しむもんやないやろか
道具に愛着わくみたいな

191: 2020/03/26(木) 21:59:56.72 ID:fa/3rSEL0
>>149
わいもジョウロみたいなヤカン買ってから淹れるの楽しくなったわ
膨らむと楽しいし

87: 2020/03/26(木) 21:51:18.15 ID:4Hjuulf40
ワイは結局ネスカフェの安いインスタントで満足してる
ワイがコーヒーに求めているものは美味しさじゃなくてカフェインだった

89: 2020/03/26(木) 21:51:36.45 ID:q45u4EQ3a
みんなドリップ用の先が細いヤカン持ってるんか?

94: 2020/03/26(木) 21:51:56.69 ID:yE//2zZQ0
>>89
電気ポットからジャーよ

92: 2020/03/26(木) 21:51:47.69 ID:uKhO2l5Sa
ワイはカフェラテが好きやからどうしてもエスプレッソができるコーヒーマシンしか使えん
ネスカフェバリスタは悪くないけど尖った良さもない地味なコーヒーマシンや…

95: 2020/03/26(木) 21:52:06.80 ID:q45u4EQ3a

no title


こういう奴や?

103: 2020/03/26(木) 21:52:48.36 ID:GxBVhLAt0
>>95
買ったけどすぐ使わなくなった

110: 2020/03/26(木) 21:54:00.25 ID:Rwt5+nDq0
>>95
ペリカン口のやつがおススメや

97: 2020/03/26(木) 21:52:14.68 ID:nC2htSIwr
鳥の糞によく豆入ってるけどあれでコーヒー煎れられないかな

98: 2020/03/26(木) 21:52:26.04 ID:5XqwCPRo0
メーカー使う時点で台無し

101: 2020/03/26(木) 21:52:47.69 ID:yE//2zZQ0
冷凍はええこと聞いたわ
やってみよ

104: 2020/03/26(木) 21:52:52.29 ID:fa/3rSEL0
冷凍したら解凍どうするん?

112: 2020/03/26(木) 21:54:11.10 ID:nC2htSIwr
>>104
しない
そもそも凍らないんや

113: 2020/03/26(木) 21:54:12.81 ID:UiTFWWol0
>>104
普通に冷凍庫入れるだけや
水に浸けたりしないで
いつも通りミルで砕いて淹れるだけや

121: 2020/03/26(木) 21:55:08.72 ID:GxBVhLAt0
>>104
普通に何も考えず出してすぐがりがり挽いてる
風味の違いはわからんがたぶん変わらん

128: 2020/03/26(木) 21:55:32.05 ID:SKKpx4so0
>>104
解凍っていうより常温に戻すくらいはするけど
お湯わくの待ってればオッケー

108: 2020/03/26(木) 21:53:55.19 ID:pq72GyBA0
冷凍試してみるか
ファディの月一半額デーでしか買わんからな

114: 2020/03/26(木) 21:54:20.36 ID:uIAYjtdK0
ワイとか毎回牛乳ドバドバ入れるからドリップもゴールドブレンドもあんまし違いがわからんわ

115: 2020/03/26(木) 21:54:22.90 ID:rQR7P4Yr0
100グラム500円とかの豆で1杯50円やしぶっちゃけ高いな…とは思うがまあ外で飲むことを考えれば

123: 2020/03/26(木) 21:55:17.15 ID:mJGxeN1ia
コーヒーって香りはめっちゃ好きなんやが、いざ飲んでみるとそうでもない

129: 2020/03/26(木) 21:55:35.23 ID:hTgiimXH0
コンビニのコーヒーメーカーって買うと高いんか?あれ欲しい

148: 2020/03/26(木) 21:56:48.55 ID:zsjdusTL0
>>129
あれはエスプレッソマシンや
そら大概な値段やろ

131: 2020/03/26(木) 21:55:48.32 ID:NwphSuPx0
ワイ普通に中挽きのネットで買ったやつ開けて袋のまま保存してるけど味なんて変わらんぞ

187: 2020/03/26(木) 21:59:34.40 ID:nC2htSIwr
>>131
粉は買った時点でもう劣化して味変わってる

197: 2020/03/26(木) 22:00:32.91 ID:NwphSuPx0
>>187
ほーん、美味いからええけどな
いちいちミルしたり缶に保存したりする手間考えたらワイは今ので満足や

135: 2020/03/26(木) 21:55:55.68 ID:HwJpLv/20
貧乏舌のワイ色々試したけどスプレモに落ち着く

138: 2020/03/26(木) 21:56:30.06 ID:R9E9HJtc0
摘みたて
煎りたて
挽きたて
入れたて
の順番や、イッチのは大して新鮮でもないで

139: 2020/03/26(木) 21:56:36.13 ID:HnxdOq9Zp
3日で飲み切る量しか買ったらいかんな

140: 2020/03/26(木) 21:56:36.77 ID:XssvlI/20
焙煎直後がやっぱ美味しいんやろなあ
飲んだことないけど

153: 2020/03/26(木) 21:57:09.79 ID:SKKpx4so0
>>140
蒸らすとめっちゃ膨らむで

167: 2020/03/26(木) 21:58:10.70 ID:XssvlI/20
>>153
なんとなくわかる
古いと膨らまないもんなあ

175: 2020/03/26(木) 21:58:34.73 ID:bmKJcKSt0
>>140
焙煎したてより2,3日置いた方がええで

188: 2020/03/26(木) 21:59:38.23 ID:GxBVhLAtr
>>140
焙煎した直後は豆の中にガスが発生してえぐみに繋がるから二、三日目置いてガス抜きしてからのが美味いコーヒーなるぞ

144: 2020/03/26(木) 21:56:40.50 ID:WV+Mb+LT0
自分で入れるのは苦手やから喫茶店巡りが趣味やがワイが気に入ったコーヒー出す店ことごとく潰れて草も生えん

145: 2020/03/26(木) 21:56:42.65 ID:OdxLJKCi0
コンビニコーヒーについてどう思う?

183: 2020/03/26(木) 21:59:22.73 ID:evBuK9jo0
>>145
ファミマは濃い目設定できるのがええな

194: 2020/03/26(木) 22:00:25.93 ID:XssvlI/20
>>183
スペシャルティもあるし結構力入れてる印象あるわ

184: 2020/03/26(木) 21:59:25.88 ID:WXBZFEo2a
>>145
昔のセブンのやつは美味しかった、と思う
今はどこもまずいとは言わないけど美味しいとも思わない
あえて選ぶならコンビニじゃなくてマクドナルド

146: 2020/03/26(木) 21:56:43.94 ID:/DdzghiVM
ほーん
あくまでドリップコーヒーと缶コーヒーは別物として考えてるわけね

150: 2020/03/26(木) 21:56:53.71 ID:rQR7P4Yr0
PanasonicのNC-A57てやつだけど
フィルタ入れて豆と水入れてボタン押すだけ
終わったらフィルタすててフィルタ部と容器洗うだけなので簡単や
昔ミルとかかったけどめんどくさくて使わなくなったので
全自動おすすめ

151: 2020/03/26(木) 21:56:53.79 ID:bmKJcKSt0
缶コーヒーのブラックまずすぎ

159: 2020/03/26(木) 21:57:35.39 ID:RP/v9BJXd
>>151
えらいすっぱいよな

154: 2020/03/26(木) 21:57:26.83 ID:MRbYNC3Wa
自家焙煎始めようぜ


no title

166: 2020/03/26(木) 21:58:10.59 ID:SU6NMovZp
>>154
焙煎中って生臭いって聞いたけどどうなん?

180: 2020/03/26(木) 21:59:10.11 ID:XssvlI/20
>>154
普通のガスの炎でええんけこれ

156: 2020/03/26(木) 21:57:31.07 ID:GxBVhLAtr
カフェチェーン店長ワイ、個人店で買った豆を店のミルで挽くファインプレー

164: 2020/03/26(木) 21:58:01.20 ID:sdJLB9dQ0
酸味と苦味は分かるけどコクってなんや?

170: 2020/03/26(木) 21:58:20.74 ID:nATsTjeDM
ペットボトルのコーヒーだいたい薄い😱

176: 2020/03/26(木) 21:58:44.99 ID:PQSAoAZpM
>>170
わかる

185: 2020/03/26(木) 21:59:27.06 ID:gLswca8U0
>>170
あれグビグビ飲めるように作られてるしカフェイン摂取用やで

174: 2020/03/26(木) 21:58:30.33 ID:145q6F4I0
フレンチプレスで淹れたあと紙フィルターで漉してみたらエラいことになって草生えたわ
ミルがアカンのやろけど

182: 2020/03/26(木) 21:59:18.90 ID:WV+Mb+LT0
>>174
フレンチプレスならそのままカップに注ぐのが普通ちゃうんか?ワイの知識不足ならすまん

199: 2020/03/26(木) 22:00:41.82 ID:145q6F4I0
>>182
せやで
でもフレンチプレスは微粉が残るから試しに紙フィルターかませたらフィルター真っ黒になって目詰まり起こしよったんよ

179: 2020/03/26(木) 21:59:07.88 ID:bcZIs2ygp
缶コーヒーやコンビニコーヒー一切飲まんわ
別に気取ってるわけちゃうで
自分で豆使って淹れた方が遥かに安いからや

181: 2020/03/26(木) 21:59:13.80 ID:9+MwNd5U0
薄い方がうまいことに気づいた

186: 2020/03/26(木) 21:59:31.59 ID:eVAQYGYM0
美味いコーヒーの酸味って酸っぱいってよりライムとかの爽やかさの方が近い

189: 2020/03/26(木) 21:59:46.71 ID:HPkeNmoz0
こないだ缶コーヒーのUCCブラック無糖初めて飲んだらおもったより酸っぱくてびっくりした

190: 2020/03/26(木) 21:59:53.43 ID:KN35rPE80
スタバやドトールやタリーズで飲むのと比べてどうなんや

193: 2020/03/26(木) 22:00:16.98 ID:uKhO2l5Sa
ギリシャ式のコーヒーは泡立つまでグツグツ煮込んで飲み干した後にコーヒーカップに粉が残るくらい濃くするらしいで

196: 2020/03/26(木) 22:00:31.74 ID:D47eH7nWd
うんこコーヒーが複数種類あると事実に震える

198: 2020/03/26(木) 22:00:40.84 ID:WHbY1yuz0
カフェイン取りたいなら安いコーヒー豆の品種の方がいいらしいな






1001:ぶる速がお届けします 2019/8/32(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1585226442/