food_spaghetti_neapolitan

1: 2020/04/02(木) 23:13:12.78 ID:bqp3EdrE0
たまねぎ ピーマン マッシュルーム ウインナー
ケチャップはデルモンテ ウスターソースを少々

なにかが足りんのや🤔

2: 2020/04/02(木) 23:13:24.08 ID:AA2cSzC30
目玉焼き

3: 2020/04/02(木) 23:13:33.18 ID:ONK2DvAx0
アルミの皿

4: 2020/04/02(木) 23:13:50.08 ID:bDHoEpuQa
砂糖

5: 2020/04/02(木) 23:13:51.85 ID:wn83ZQDB0
七味唐辛子

6: 2020/04/02(木) 23:13:52.61 ID:2TtGlaH+0
ベーコン

7: 2020/04/02(木) 23:13:54.02 ID:6vEpyJ6D0
コンソメ

8: 2020/04/02(木) 23:13:54.49 ID:bqp3EdrE0
目玉焼きはイランなぁ😩

9: 2020/04/02(木) 23:13:59.93 ID:Xgw8qnii0
味薄いほうがいい

10: 2020/04/02(木) 23:14:00.29 ID:8c0tOkPc0
創味シャンタン

11: 2020/04/02(木) 23:14:01.96 ID:MG07rk9D0
生クリームやアホ

12: 2020/04/02(木) 23:14:02.13 ID:62GzByT/0
塩コショウ

13: 2020/04/02(木) 23:14:06.88 ID:i+68wK3V0
目玉焼き乗せとけばOKや

14: 2020/04/02(木) 23:14:08.28 ID:n+TJoy5+d
ハンバーグ定期

15: 2020/04/02(木) 23:14:13.92 ID:AeF1Vpbt0
バター多め

16: 2020/04/02(木) 23:14:14.31 ID:qItnRh/00
粉チーズ

44: 2020/04/02(木) 23:16:46.14 ID:LpTtc1/q0
>>16
コレ

17: 2020/04/02(木) 23:14:14.87 ID:XhcrFmzm0
味の素入れるとうまい

18: 2020/04/02(木) 23:14:15.55 ID:95Q8uCepM
バター

19: 2020/04/02(木) 23:14:17.78 ID:vbQ8teQM0
チーズ

20: 2020/04/02(木) 23:14:28.41 ID:/aJm8ThY0
島唐辛子

21: 2020/04/02(木) 23:14:29.32 ID:w3GR0V3hd
カルボナーラにする

22: 2020/04/02(木) 23:14:39.89 ID:CXmlqOe80
味覇

23: 2020/04/02(木) 23:14:43.56 ID:HCYHezb70
バターたっぷり入れるとガチで店の味になる

24: 2020/04/02(木) 23:14:49.58 ID:6iSTsT0B0
粉チーズドバー

25: 2020/04/02(木) 23:14:50.08 ID:zZ76OgL60
車型の器に盛る

26: 2020/04/02(木) 23:14:54.57 ID:8gJmwYlJ0
トルコライスにする

27: 2020/04/02(木) 23:15:05.65 ID:sw97mOSo0
業務用のバニラアイス

28: 2020/04/02(木) 23:15:18.11 ID:MG07rk9D0
火力やアホ
水分飛ばさんかい

29: 2020/04/02(木) 23:15:21.73 ID:vKSweYD70
にんにく入れろよ

30: 2020/04/02(木) 23:15:28.50 ID:H4+bvr6Z0
ワンランクってどっち方向にや?
チープさ、ナポリタンらしさ目指すなら砂糖塩両方ぶちこめ
らしからぬ上品さ出したいならホールトマトとバルサミコ酢入れろ

43: 2020/04/02(木) 23:16:37.73 ID:bqp3EdrE0
>>30
こってりさがないんよね
砂糖は甘くならんのか?🤔

52: 2020/04/02(木) 23:17:48.09 ID:8fn9wIYFM
>>43
それは化調やな
コクが全く違う

66: 2020/04/02(木) 23:19:45.69 ID:bqp3EdrE0
>>52
わからんで😞

71: 2020/04/02(木) 23:20:03.61 ID:6X5DpdH20
>>43
具材炒めたあとケチャップ入れて軽く煮詰めてるか?
酢の酸味を飛ばしてアミノ酸の甘い旨味が全面に来るようにしないと美味しくないで

90: 2020/04/02(木) 23:21:38.31 ID:lbODqNdaa
>>71
煮詰めたらダメ
強火で一気に水分飛ばさないと変な酸味が残る

91: 2020/04/02(木) 23:21:41.26 ID:bqp3EdrE0
>>71
ケチャップやいとるで😉

31: 2020/04/02(木) 23:15:49.84 ID:bqp3EdrE0
カラシが結構おるけど
引き締まるんかな?

32: 2020/04/02(木) 23:15:50.13 ID:qe/loosk0
ケチャップを炒めるんや

33: 2020/04/02(木) 23:15:52.48 ID:7UAvk4/qa
ナス

34: 2020/04/02(木) 23:15:53.05 ID:t6W0/YR5d
マヨネーズ

36: 2020/04/02(木) 23:16:03.66 ID:MG07rk9D0
麺は茹で置きせんかいアホ
太めやぞ

37: 2020/04/02(木) 23:16:08.84 ID:YCZb9004M
ハイミーとコンソメ削って入れる
これ喫茶店でバイトしてた時人気メニューやった焼きナポリタン

38: 2020/04/02(木) 23:16:18.28 ID:jBITImWEa
厚切りのスパム

39: 2020/04/02(木) 23:16:20.66 ID:/lzCoVUK0
美味しく作るコツは乳化なんやで

40: 2020/04/02(木) 23:16:21.41 ID:CKQ+MG860
パスタ水につけて一晩置いとけ

41: 2020/04/02(木) 23:16:23.48 ID:f3+PXK4c0
オムレツとハッシュトビーフ

42: 2020/04/02(木) 23:16:36.63 ID:grA8K7fM0
ドライトマト

45: 2020/04/02(木) 23:16:49.86 ID:Ja+2/UtV0
味の素

46: 2020/04/02(木) 23:16:57.73 ID:DFxQiwofa
タバスコ

47: 2020/04/02(木) 23:17:22.14 ID:EKKnHhN00
砂糖でコク

48: 2020/04/02(木) 23:17:34.10 ID:00jgDtvA0
グレイビーソース入れるとくっそ旨くなるで

49: 2020/04/02(木) 23:17:35.34 ID:VWBVf5++0
モッツァレラチーズはガチ

50: 2020/04/02(木) 23:17:41.73 ID:MG07rk9D0
ナポリタンがウマい店は
どの店もポイントは「火力」言うから

強火でガンガン炒めて水分飛ばさないと
麺にからまん

70: 2020/04/02(木) 23:19:58.30 ID:lbODqNdaa
>>50
それな
味付けよりも炒め方変えるだけで味は激変する

わい洋食屋

51: 2020/04/02(木) 23:17:46.55 ID:7Rfx0j+T0
20mlの水とコンソメを火を消す前に入れる

53: 2020/04/02(木) 23:17:52.84 ID:VWBVf5++0
あとハチミツ

54: 2020/04/02(木) 23:17:53.74 ID:zIgwvFxt0
騙されたと思って納豆と卵かけてみ

55: 2020/04/02(木) 23:18:02.02 ID:ohSBXyAK0
バター

56: 2020/04/02(木) 23:18:13.13 ID:XDvthdob0
ナポリタンなんて70点くらいの味でええやろ
そんなに美味い食いもんちゃうし

58: 2020/04/02(木) 23:18:30.31 ID:Xyl+rBfG0
こってりさせたいなら具を炒める前のバターと仕上げのポーションミルクと粉チーズ
ウスターソースはいらない

59: 2020/04/02(木) 23:18:33.84 ID:UCKiCYX60
鉄板

60: 2020/04/02(木) 23:18:51.45 ID:MG07rk9D0
洋食の名店 新川津々井は白ワインが決め手や

61: 2020/04/02(木) 23:19:07.53 ID:GLV54Zq9d
卵やろ
鉄板ナポリタンにするんや

62: 2020/04/02(木) 23:19:19.66 ID:v77rNwZ40
ケチャップを使わない

63: 2020/04/02(木) 23:19:23.14 ID:18nKpHPK0
卵敷いた鉄板

65: 2020/04/02(木) 23:19:41.48 ID:xsJ89H2U0
バター

67: 2020/04/02(木) 23:19:52.26 ID:YdCeH5QJa
安いナポリタンは総じて甘い

68: 2020/04/02(木) 23:19:54.84 ID:UrLU5d1q0
騙されたと思って茹でた麺を冷水で一度冷やせ

83: 2020/04/02(木) 23:21:00.42 ID:bqp3EdrE0
>>68
さらに1日置くとなんかええらしいな

69: 2020/04/02(木) 23:19:56.07 ID:0PI1QqoQ0
焼きそばみたいに焼く

74: 2020/04/02(木) 23:20:08.41 ID:dx0nvrAt0
ケチャップを少し焦がすくらいのが香ばしくてうまい
カラシは風味が付くくらい

77: 2020/04/02(木) 23:20:26.19 ID:Onfj7Ewn0
騙されたと思ってチーズ卵コショウベースでナポリタン作ってみろ
めちゃくちゃ美味ぇぞ
ケチャップとか1適も入れんでええから試してみろ

93: 2020/04/02(木) 23:21:52.21 ID:g0IpVbC10
>>77
このナポリタン食ったことあるけど美味しかった
ニンニクとかも入ってたはず

98: 2020/04/02(木) 23:22:41.24 ID:bqp3EdrE0
>>77
カルボナーラやん😞

127: 2020/04/02(木) 23:26:59.52 ID:cWqTvbwd0
>>98
ナポリタンやと思い込んで食えばええんやないか?

99: 2020/04/02(木) 23:22:57.28 ID:XDvthdob0
>>77
それはナポリタンて言うんか

78: 2020/04/02(木) 23:20:33.43 ID:Ei8pVKuc0
悪質なやつちらほら混ざってて草

80: 2020/04/02(木) 23:20:46.25 ID:e2gcBLM8a
もうでてるけどバターや

81: 2020/04/02(木) 23:20:53.57 ID:ZRPrbD930
佐藤をほんのひとつまみ入れると味に深み出るで
ゴッドファーザーでアルモンテみたいな名前の太っちょが言ってた

82: 2020/04/02(木) 23:20:57.69 ID:sX/o1Iwi0
バター

84: 2020/04/02(木) 23:21:01.19 ID:36FYX1Y8H
麺は茹でて冷水で締めた後冷蔵庫で一晩寝かせる

85: 2020/04/02(木) 23:21:03.84 ID:CMTuxYnO0
マスカルポーネと万能ネギ乗っけてみろ

86: 2020/04/02(木) 23:21:05.19 ID:Nf2ca7Ad0
バターを使う
ケチャップじゃなくてホールトマトかトマトピューレ

87: 2020/04/02(木) 23:21:16.36 ID:ycHUfM9b0
これはバターしかもたっぷりな

88: 2020/04/02(木) 23:21:28.32 ID:B7436lDL0
マジレスだけど味の素やな

89: 2020/04/02(木) 23:21:35.90 ID:cKqaU7Sd0
ケチャップは焼け
最後にバター足せ

92: 2020/04/02(木) 23:21:50.48 ID:4ReGJXC40
納豆
これはマジです

94: 2020/04/02(木) 23:21:55.64 ID:cdSRGvgsa
味覇入れれば大抵のもんは美味くなるんやろ?

95: 2020/04/02(木) 23:22:25.89 ID:g0IpVbC10
>>94
ウェイパーってそんなに便利なんけ?

96: 2020/04/02(木) 23:22:31.05 ID:TTRhX4UVa
正直牛脂入れとけばなんでもうまくなるよな

97: 2020/04/02(木) 23:22:32.31 ID:iGsZs95A0
牛乳と砂糖すこし

100: 2020/04/02(木) 23:22:59.95 ID:NJ0HS66Sd
みりんやぞ

101: 2020/04/02(木) 23:23:11.71 ID:JtbLHDmy0
>>1
マジレスするとマスタードをちょっといれる

102: 2020/04/02(木) 23:23:24.03 ID:lbODqNdaa
ナポリタンは『炒める』って感覚が無いと絶対にウマく仕上がらないで
コレは基本や

103: 2020/04/02(木) 23:23:24.85 ID:oc1Pp/I2d
パスタじゃなくてちゃんぽん麺を使う

104: 2020/04/02(木) 23:23:26.38 ID:KFYFxb/A0
ブイヨン

105: 2020/04/02(木) 23:23:59.78 ID:xsz2+jqm0
ナポリタンってメジャー面してるけど味はパスタ界最下位レベルだよな

106: 2020/04/02(木) 23:24:02.42 ID:JtbLHDmy0
ケチャップを炒めないと酸味が残るからな

107: 2020/04/02(木) 23:24:19.05 ID:G/naR4V60
>>1
ベーコン、オイスターソース

108: 2020/04/02(木) 23:24:19.57 ID:4f1Jedoh0
ちょっとだけバルサミコ酢です🐈

109: 2020/04/02(木) 23:24:21.86 ID:e44Ek7++0
オレガノ少しいれろ

112: 2020/04/02(木) 23:24:40.61 ID:Y67j8aeY0
ナポリタンうまくするとか無駄な努力やろw

123: 2020/04/02(木) 23:26:24.18 ID:bqp3EdrE0
>>112
好きやねん😌

113: 2020/04/02(木) 23:24:45.10 ID:BviwEC/ma
油だろ
昔洋食屋で働いてたけど野菜炒める時浸るくらい油入れてたわ

114: 2020/04/02(木) 23:24:46.99 ID:NH/VF4yV0
ガラムマサラを少し入れるのがワイが働いてた喫茶店の隠し味やった

115: 2020/04/02(木) 23:24:53.82 ID:f7703Ewwa
にんにく
コンソメ
ベーコン

117: 2020/04/02(木) 23:25:30.55 ID:ZRPrbD930
赤味噌入れるといいって気がする

121: 2020/04/02(木) 23:26:14.01 ID:5AHKYXnq0
牛乳いれとるか?
ウスターと牛乳混ぜろ

122: 2020/04/02(木) 23:26:17.19 ID:feHnCqU00
目玉焼き乗せろ馬鹿が

124: 2020/04/02(木) 23:26:27.15 ID:Y67j8aeY0
陸上の素質ない奴が9秒狙うのは無理やろ
そゆことや

140: 2020/04/02(木) 23:28:52.84 ID:bqp3EdrE0
>>124
ナポリタンには狙えるポテンシャルがあるで😡

130: 2020/04/02(木) 23:27:08.33 ID:dsXuE2NN0
ナポリタンなんか時々無性に食べたくなるよな
なんでやろ

134: 2020/04/02(木) 23:27:53.98 ID:JtbLHDmy0
>>130
子供のころ食べたから

145: 2020/04/02(木) 23:29:30.17 ID:HSEkFEK10
なにいれても微妙だよな

148: 2020/04/02(木) 23:29:45.18 ID:Zu+ogX/O0
粉チーズとタバコスコどばどば

159: 2020/04/02(木) 23:31:32.47 ID:PRS9nOW+0
ナポリタンなんて上品に作るもんじゃねえだろ
意識低い材料でそこそこのもんができればええねん






1001:ぶる速がお届けします 2020/3/27(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1585836792/