8c2945c7b8fb53c7e2c123c4fe49cb3a_t

1: 2020/04/17(金) 17:21:02.79 ID:fGhgIsjl0
うーんこの肉

2: 2020/04/17(金) 17:21:22.05 ID:VKnLX62h0
つみれ
はい論破

132: 2020/04/17(金) 17:31:03.90 ID:/ys4np0xH
>>2
筋トレマニアって鶏胸肉大好きやけど別にタンパク質とりたいならプロテインでよくね？

カロリーもたいして採れないしコスパ悪いやろ

146: 2020/04/17(金) 17:32:01.52 ID:tENKX8Gu0
>>132
内臓やられるのが怖いんじゃない？

3: 2020/04/17(金) 17:21:25.03 ID:BRneHj4Ud
そぼろ美味いで

4: 2020/04/17(金) 17:21:33.72 ID:KpMC9PNO0
胸は揚げないと美味しくない

6: 2020/04/17(金) 17:22:03.80 ID:OudMS3Im0
サラダチキン

7: 2020/04/17(金) 17:22:14.59 ID:QtMZQcXY0
好き嫌いやからしゃーない

8: 2020/04/17(金) 17:22:32.00 ID:HHx/y63tp
とりあえず片栗粉まぶすのが一番楽

18: 2020/04/17(金) 17:23:33.91 ID:QILrBe3pd
>>8
やわらかくなるよな

9: 2020/04/17(金) 17:22:33.55 ID:2vk/BkXz0
蒸し鶏

12: 2020/04/17(金) 17:22:55.95 ID:rwegebfW0
ピカタにしろ

13: 2020/04/17(金) 17:22:57.51 ID:ReXab1cc0
クリームシチューに入れてるわ

14: 2020/04/17(金) 17:23:06.11 ID:XV8bMxRb0
ぼうぼうどり

15: 2020/04/17(金) 17:23:13.37 ID:8argup4U0
油淋鶏にすれば問題ない
タレを失敗しなければ

17: 2020/04/17(金) 17:23:33.29 ID:YqnD0ln40
なんたら液に浸すんや

140: 2020/04/17(金) 17:31:22.19 ID:tENKX8Gu0
>>17
ブライン液やね

20: 2020/04/17(金) 17:23:41.58 ID:tBrcwVd6a
鶏ハム美味いで

21: 2020/04/17(金) 17:23:57.69 ID:nb12aAWz0
胸肉まずいっていう意見がよくわからんわ
普通にうまくないか？

22: 2020/04/17(金) 17:23:57.72 ID:9jJFGxvya
からあげ

23: 2020/04/17(金) 17:24:01.90 ID:+DrDbVvz0
ぶつ切りにして粉つけて二度焼きが最強だから

24: 2020/04/17(金) 17:24:03.34 ID:qbh5uZzs0
よだれ鳥とか

25: 2020/04/17(金) 17:24:04.16 ID:WU9pDZMM0
焼いて叙々苑のタレつけて食う

26: 2020/04/17(金) 17:24:07.60 ID:DfEjnJ3c0
マッスルグリルで紹介されてる柔らかくする機械なんやっけ

33: 2020/04/17(金) 17:25:00.79 ID:giTfU2980
>>26
多分低音調理器ボニークや

27: 2020/04/17(金) 17:24:12.13 ID:6U2muR/50
とり天がええで

28: 2020/04/17(金) 17:24:31.28 ID:DHM3AMRz0
よだれ鶏とか棒棒鶏とか色々あるんやが？

29: 2020/04/17(金) 17:24:32.85 ID:u7tA/U4K0
棒棒鶏定期

30: 2020/04/17(金) 17:24:42.69 ID:ISuw1YZv0
世界的に見たら胸肉なんだろ
英語圏とかのレシピサイトになんかあんだろ

32: 2020/04/17(金) 17:24:56.14 ID:WNWQO5vCd
よく片栗粉使うとパサパサしないっていうやん
でもワイあの片栗粉使うと胸肉の回りにブヨブヨのゼリーがコーティングされる歯触り大嫌いだわ

54: 2020/04/17(金) 17:26:16.27 ID:d8ELPWR0a
>>32
片栗粉かけすぎてるだけや

34: 2020/04/17(金) 17:25:08.66 ID:XxLw73Pe0
お料理に自信ニキ、定期スレのおもちゃ

36: 2020/04/17(金) 17:25:20.62 ID:zDVxdq3T0
中津唐揚げの素

37: 2020/04/17(金) 17:25:22.55 ID:mu+48Vd80
鳥ハムにするとしっとりするけど鳥ハムつくるのがめんどくさいんよな
カンピロバクター怖いから取り扱い気を付けなあかんし

70: 2020/04/17(金) 17:27:16.43 ID:drfLumcX0
>>37
ラップで丸める
↓
茹でる
↓
放置
↓
カンビロ怖いなら、そのままレンチン
↓
冷まして完成

手間何か無いぞ

136: 2020/04/17(金) 17:31:19.04 ID:mu+48Vd80
>>70
鶏肉自体取り扱うのが面倒やぞ
水洗いはもちろんNGやし
まな板とかも野菜用と分けなあかんし
調理器具洗うときに飛沫が食器にかからんように注意したりせんとあかん

41: 2020/04/17(金) 17:25:27.34 ID:t6bVBHzD0
治部煮美味いぞ

42: 2020/04/17(金) 17:25:28.92 ID:xsdc8bRk0
沸騰したお湯にネギとしょうがを入れて茹でるとスープになるで
本体はそのまま食べても柚子胡椒とかポン酢で食べても良し

43: 2020/04/17(金) 17:25:34.83 ID:Y9+EUigP0
ナゲットの肉こいつじゃん

44: 2020/04/17(金) 17:25:37.99 ID:0eWTwqnw0
熱湯1l入れて炊飯器の保温で一時間やるといいよ

45: 2020/04/17(金) 17:25:38.63 ID:VEh8UqM30
マヨネーズにつけるやつうまい

46: 2020/04/17(金) 17:25:42.92 ID:aaE3y3RNa
見た目超プルプルしててうまそうなのにな

47: 2020/04/17(金) 17:25:44.45 ID:bFcbVeRQ0
今日鶏ムネで海南飯作るで

48: 2020/04/17(金) 17:25:53.06 ID:HLdPHuxIx
まぶすのは片栗粉より小麦粉の方が良くないか
だいたい同じ効果あるで

65: 2020/04/17(金) 17:27:05.85 ID:+DrDbVvz0
>>48
水吸うとべちゃべちゃになるから個人的には薄力粉派や

49: 2020/04/17(金) 17:25:53.82 ID:FzrdzcgxM
とりあえず低温調理したらなんとかなるという風潮

52: 2020/04/17(金) 17:26:08.80 ID:4kBNGAyvd
大蛇丸のよだれ鶏やったら結構うまかった

53: 2020/04/17(金) 17:26:13.67 ID:+rFE0HGix
薄めに切って片栗粉まぶしてフライパンやぞ

55: 2020/04/17(金) 17:26:17.60 ID:tqwDNfDy0
もも肉はあんなに美味しいのに

56: 2020/04/17(金) 17:26:26.46 ID:56yo0XyG0
糖質制限中ワイ、茹でて塩コショウして食べる

58: 2020/04/17(金) 17:26:38.55 ID:oBvnPHiK0
レモン

59: 2020/04/17(金) 17:26:44.67 ID:Ng7X0RfC0
唐揚げでええやん

60: 2020/04/17(金) 17:26:50.35 ID:IIBLLZP60
鶏モモ肉に擬態する無能

62: 2020/04/17(金) 17:27:01.08 ID:jcEv8+gk0
ブライン液につけてから唐揚げ

63: 2020/04/17(金) 17:27:05.15 ID:0UMSvr2Q0
とり天かぁ作ってみよって思ってとりあえずYouTube見たらcooking with dogってチャンネルが犬と一緒に料理しててポカンとなった

64: 2020/04/17(金) 17:27:05.23 ID:vFU0d3wd0
タンドリーチキンももと胸で作ったけど胸はアカンね

66: 2020/04/17(金) 17:27:06.47 ID:WkLJw0j1d
沸騰したお湯に入れて蓋したら冷めるまで放置
冷めたら余熱で中まで火が通って柔らかいで
ポン酢かドレッシングでもかけて食え

67: 2020/04/17(金) 17:27:07.10 ID:SXWiwS8o0
そもそも鶏肉ってそんなにうまくなくね？
揚げたら胸でも美味いけど焼いたらももでも微妙やわ

82: 2020/04/17(金) 17:27:53.63 ID:WkLJw0j1d
>>67
焼いたら旨いやろ
鶏の脂最高やん

68: 2020/04/17(金) 17:27:07.32 ID:Sj+tSXsV0
ブラジルとかやとこっちのが人気なんやろ？
どうやってくっとるんや？

95: 2020/04/17(金) 17:28:58.59 ID:drfLumcX0
>>68
モモ>胸は恐らく日本くらい

外人がこの値段はおかしい、本当は何の肉だ？って聞きにくるくらいやからなぁ

117: 2020/04/17(金) 17:30:18.01 ID:FzrdzcgxM
>>95
胸肉の方が旨味も多いしな
日本でムネがあまり人気ないのはオーブンでじっくり調理ってする人があまりいないからやないかと

69: 2020/04/17(金) 17:27:10.06 ID:+hgvrQmD0
パサパサを如何にして消すかが勝負の分かれ目や

71: 2020/04/17(金) 17:27:27.68 ID:xUV7o9mT0
茹でてほぐして、きゅうりとシソこんぶマヨで和えれ

72: 2020/04/17(金) 17:27:32.67 ID:sXFRviow0
ラップして沸騰したお湯に入れて放置しろ

73: 2020/04/17(金) 17:27:35.96 ID:KMHlDEYrr
生が一番美味いのは確かやが
他の部位より美味い

74: 2020/04/17(金) 17:27:36.93 ID:zRZ4sPUr0
前なんJで刺身にして生で食べてた奴おったよな

87: 2020/04/17(金) 17:28:21.63 ID:KMHlDEYrr
>>74
九州ではほぼ生がスーパーに売っとるで

76: 2020/04/17(金) 17:27:42.66 ID:ntmUoxx40
皮剥いで塩胡椒してジップロックに入れて沸騰したお湯にドボーンして一晩寝かせたらええ

78: 2020/04/17(金) 17:27:47.81 ID:8xTwM1daa
マヨポン炒めうまいで

79: 2020/04/17(金) 17:27:48.22 ID:49h4GEaZ0
余熱系で火を通す系が一番マシやな

まぁ時間かかるし普通にもも肉買うけど

83: 2020/04/17(金) 17:27:58.01 ID:DetITwQR0
ちゃんと下処理したら
ももより美味いからあげになる






1001：ぶる速がお届けします 2020/3/27(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1587111662/