cooking_umami

1: 2020/05/21(木) 08:07:35.99 ID:DKiYKgOY0

2: 2020/05/21(木) 08:07:44.54 ID:DKiYKgOY0
これは皆ストックしてあるやろ

3: 2020/05/21(木) 08:07:53.82 ID:DKiYKgOY0
かけまくるとマジで美味しくなる

4: 2020/05/21(木) 08:08:03.56 ID:oZ32VPbl0
体に悪くないん?

78: 2020/05/21(木) 08:14:49.73 ID:WhMtmoPRM
>>4
なんでや
必須アミノ酸だぞ

5: 2020/05/21(木) 08:08:12.14 ID:B5akwhZd0
おばあちゃん

6: 2020/05/21(木) 08:08:16.90 ID:6QXUXN5Z0
唐揚げ粉や

7: 2020/05/21(木) 08:08:19.74 ID:MFJxefiT0
えぇ…

8: 2020/05/21(木) 08:08:31.05 ID:ubq4t3FA0
これさえあればええんよ

20: 2020/05/21(木) 08:09:58.52 ID:RETAHT3hM
>>8
こしょうも欲しい時ある

9: 2020/05/21(木) 08:08:41.73 ID:ubq4t3FA0
思ってる倍入れてええぐらいよなこれ

30: 2020/05/21(木) 08:10:33.24 ID:WHYNNmQT0
>>9
あんま意味ないで

38: 2020/05/21(木) 08:11:22.57 ID:RETAHT3hM
>>9
大悟かな?

11: 2020/05/21(木) 08:09:06.96 ID:b8LjmpqWa
何に使うのこれ

27: 2020/05/21(木) 08:10:30.81 ID:RETAHT3hM
>>11
色々

14: 2020/05/21(木) 08:09:14.34 ID:5U6N0vfl0
これが体に悪かったら昆布食えんやろ
ただの濃縮昆布だしやん

15: 2020/05/21(木) 08:09:20.41 ID:O1j4Didx0
ヤマサが売ってるフレーブの方が
シイタケ由来の成分多めで美味しくて万能だぞ

17: 2020/05/21(木) 08:09:26.58 ID:ePXVCnLPa
うま味って何味なん?

98: 2020/05/21(木) 08:16:32.77 ID:34UUG8i80
>>17
うま味やで

18: 2020/05/21(木) 08:09:31.00 ID:9mXar+470
うどん食べるときにめんつゆと味の素両方いれとるんやけどヤバいかな

19: 2020/05/21(木) 08:09:34.58 ID:0sY2vWif0
舌が痺れると思ったら化学調味料使ってやがった

31: 2020/05/21(木) 08:10:34.50 ID:Jt90v+L0d
>>19
麻婆豆腐全否定

21: 2020/05/21(木) 08:10:06.79 ID:0I5Z+qGJp
化学調味料って奴ね

22: 2020/05/21(木) 08:10:08.19 ID:WyaXh4/20
おばあちゃん

23: 2020/05/21(木) 08:10:10.24 ID:27M+ma8G0
これって食べまくっても死なんよな?

24: 2020/05/21(木) 08:10:22.27 ID:Ri7UEj/Jp
つまるところアミノ酸やろ

25: 2020/05/21(木) 08:10:30.53 ID:td4DPgcWa
変な甘みがあってすこくない

28: 2020/05/21(木) 08:10:31.31 ID:J+xIo9ldd
おばあちゃんのあじかも〜

29: 2020/05/21(木) 08:10:32.57 ID:wJSSoQZL0
明らかに味がまとまるわ
飽きたから最近使ってへんけど

32: 2020/05/21(木) 08:10:35.26 ID:nibx3RhPp
いまだに化学調味料とか言ってる奴いるしな
もうその表記もされてないのに

33: 2020/05/21(木) 08:10:36.99 ID:ac2l3eGl0
これ使い切りタイプの奴やん
もっと大容量欲しいわ

35: 2020/05/21(木) 08:11:05.59 ID:snuv2AiW0
なんでおばあちゃんなん?商品名そうやっけ?

36: 2020/05/21(木) 08:11:06.07 ID:fErP1IJCM
旨み調味料や

37: 2020/05/21(木) 08:11:17.47 ID:3PCGIZQO0
これってどういう原理で味増幅させてるんや?

48: 2020/05/21(木) 08:11:54.88 ID:W3IwV5aPa
>>37
昆布だし

64: 2020/05/21(木) 08:13:23.83 ID:3PCGIZQO0
>>48
ドバっとかけたほうええんか?
小さじ一杯か?

66: 2020/05/21(木) 08:13:50.25 ID:W3IwV5aPa
>>64
塩とのバランスや

40: 2020/05/21(木) 08:11:25.28 ID:v1EFUVwcd
うまあじが生まれていいよね

193: 2020/05/21(木) 08:24:00.44 ID:meu+3rGN0
>>40
うまみ、や

42: 2020/05/21(木) 08:11:41.69 ID:A81m0NyD0
買えば分かるけどこれ意外と高いんよなぁ

43: 2020/05/21(木) 08:11:43.18 ID:uyJyL7WX0
塩化ナトリウムを危険扱いする人もいるしな

56: 2020/05/21(木) 08:12:45.68 ID:W3IwV5aPa
>>43
砂糖は化学式で書けるから危険とか言う奴居るしな

45: 2020/05/21(木) 08:11:49.32 ID:bvxxaQ5L0
化学調味料やったんに

47: 2020/05/21(木) 08:11:54.15 ID:boTxVq9g0
穴を2倍の大きさにしたってマジ?

49: 2020/05/21(木) 08:11:57.24 ID:ZSKNVKDL0
七味いつも使い切りで草生える

50: 2020/05/21(木) 08:11:59.42 ID:paMpEjkm0
中華料理屋とかほとんどの料理に入れとるぞ

51: 2020/05/21(木) 08:12:03.44 ID:z9LJH/dTp
そのうち化学調味料って言ってる奴は年寄り扱いされるようになるんやろなぁ

52: 2020/05/21(木) 08:12:16.73 ID:m7YeroBGd
使ったことない
どんな時に使うべきものかわからん

62: 2020/05/21(木) 08:13:17.66 ID:I+i/KEX0a
>>52
昆布とかカツオで出汁とるのがめんどいとき

77: 2020/05/21(木) 08:14:48.49 ID:zxhcPqSU0
>>62
出汁だけのが売ってるやん

87: 2020/05/21(木) 08:15:48.04 ID:I+i/KEX0a
>>77
それの濃いやつが味の素やね

53: 2020/05/21(木) 08:12:21.85 ID:8klkiJ6sd
ラーメンオタって
化調を必要以上に敵視してるよね

61: 2020/05/21(木) 08:13:14.70
>>53
エアプ乙
ガチラオタはマイ化調持ち歩いて追い化調するから

95: 2020/05/21(木) 08:16:22.78 ID:8klkiJ6sd
>>61
ほんまかいな
流行ってる店は、素材の風味を
大事にしてるやろ(二郎系除く)

54: 2020/05/21(木) 08:12:39.29 ID:+BTQ6Bu60
生まれてきて一度も使ったことない

55: 2020/05/21(木) 08:12:39.48 ID:I+i/KEX0a
引くほど入れてるラーメン屋あるよな

58: 2020/05/21(木) 08:12:55.54 ID:assiLwKeM
うま味調味料ってほんとに少し入れるだけでいいらしいな

59: 2020/05/21(木) 08:13:01.05 ID:tlHShbKZ0
化学調味料ちゃうの?なにがおかしいん?

60: 2020/05/21(木) 08:13:01.33 ID:y7jGuILhp
化学調味料っていうネーミングのせいでイメージだけで不当に叩かれてて可哀想

70: 2020/05/21(木) 08:14:23.78 ID:V7S4NYcqa
>>60
初出のNHKはポジティブな意味合いで使ったのにな

103: 2020/05/21(木) 08:17:17.25 ID:hI1ybNPO0
>>60
高度経済成長期は化学って言葉がポジティブな意味やったんや
鉄腕アトムの歌詞の「化学の子〜♪」なんかまさにそれ
そこから公害問題とかが出て来て自然食品ブームもありマイナスの意味が大きくなっていった

65: 2020/05/21(木) 08:13:49.07 ID:avcXsDY3p
アジア圏の国に普通に「味の素」で売ってるのほんま衝撃

73: 2020/05/21(木) 08:14:43.20 ID:fErP1IJCM
>>65
パチもんもだいたい赤いパッケージ

68: 2020/05/21(木) 08:14:08.52 ID:ByvsjKR10
レシピにこれ使ってるの見たことない

71: 2020/05/21(木) 08:14:36.85 ID:uIDCyM3da
ワイは通ぶりたいから味の素じゃなくてハイミー使っとる

72: 2020/05/21(木) 08:14:41.92 ID:NRL7zqTDM
千鳥の大吾面白いと思ってたけど
アル中カラカラを知ってから大吾なんて小物過ぎて全然つまらんくなったわ

75: 2020/05/21(木) 08:14:45.85 ID:Wgy3vPOp0
味の素ってグルタミン酸ナトリウムだから塩分含むよね

82: 2020/05/21(木) 08:15:10.37 ID:MmbEUO4Fa
使ってみたけどそんなに味変わらん
振りかける量が少ないんやろか

111: 2020/05/21(木) 08:17:57.42 ID:KrqeqGuBa
素焼きした油揚げに醤油と味の素振って食うとうまンゴ






1001:ぶる速がお届けします 2020/5/5(火) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1590016055/