66522cc40f1a84bd84358f7f0dc14f78_s

1: 2020/05/25(月) 12:54:37.932 ID:xP6urrOR0
トンカツの一番おいしい「サクサク」を殺してしまう

2: 2020/05/25(月) 12:54:55.704 ID:xP6urrOR0
どうしても理解できない

3: 2020/05/25(月) 12:55:19.134
わかる
卵とじも悪くないけどサクサクトンカツ美味い

4: 2020/05/25(月) 12:55:24.501
出来たては普通にサクサクしとるけど

9: 2020/05/25(月) 12:56:08.314 ID:xP6urrOR0
>>4

食べてる途中でグチョグチョになるが??

11: 2020/05/25(月) 12:56:44.505
>>9
最初サクサクしてるならいいじゃん(笑)

31: 2020/05/25(月) 12:59:35.946 ID:xP6urrOR0
>>11
サクサクがいいなら卵とじする必要なくない

なんであんなグッチャグチャなものをおいしいって思えるの?

36: 2020/05/25(月) 13:00:21.764
>>31
理解できないものを無理に話題にしなくていいぞ

40: 2020/05/25(月) 13:01:31.961
>>31
サクサクでなくてもいいけど?
おいしいかどうかは味覚受容体の問題で卵とじとやらを受け入れてる層がいるから今もあるんでしょ

5: 2020/05/25(月) 12:55:30.532 ID:xP6urrOR0
なぜ「卵とじ」にしてしまうんだ???
メリット皆無で、むしろ食感を破壊してしまうのに

6: 2020/05/25(月) 12:55:45.471
世の中にはサクサク生地よりもしっとり生地が好きな人もいるんですよ

38: 2020/05/25(月) 13:01:18.691
>>6
いる
天婦羅うどんや天かすがふにゃふにゃな好きな奴もおおい

7: 2020/05/25(月) 12:55:47.521
マズい肉のときにするもんだろ

8: 2020/05/25(月) 12:55:54.206
サクサク豚カツ食いたい奴は豚カツ食ってろよ

10: 2020/05/25(月) 12:56:16.514
ちゃんとした店で食うとサクサクしてるぞ

12: 2020/05/25(月) 12:56:54.490
作り置きして硬くなったカツの再利用で作られた

13: 2020/05/25(月) 12:56:59.040
割り下を衣に吸わせてそれを卵で閉じ込める素晴らしい料理だが

14: 2020/05/25(月) 12:56:59.573
カツ丼の卵とじなら卵とじしなくてもサクサクしてなさそう

15: 2020/05/25(月) 12:57:01.193
さくさくが好きな人も居ればホロホロが好きな人もいるのよ

21: 2020/05/25(月) 12:58:09.635 ID:xP6urrOR0
>>15
サクサクがないトンカツの存在意義(笑)
なんのために油で揚げたのかな?(笑)

42: 2020/05/25(月) 13:02:02.198
>>21
熱通す為じゃね?

16: 2020/05/25(月) 12:57:06.022
カリとろのタコ焼きみたいなもんだ

17: 2020/05/25(月) 12:57:09.478
サクサク衣は口内を傷付けてしまうかもしれないから出汁でしんなりさせる心遣いよ

18: 2020/05/25(月) 12:57:41.522
嫌なら食わなければいいのに
文句言うばかり

19: 2020/05/25(月) 12:57:53.487
スーパーで売れ残り豚肉の最終形態

39: 2020/05/25(月) 13:01:29.873 ID:xP6urrOR0
>>19
これだよねめっちゃわかる
本来卵とじは古い肉をごまかすため

揚げたてを卵とじする店は本当に味にこだわらない店ばっかりでがっかりする

43: 2020/05/25(月) 13:02:18.034
>>39
蕎麦屋行ったこと無いんだろうなこういうやつw

20: 2020/05/25(月) 12:58:04.349
豚カツとカツ丼は違う食べ物だ

22: 2020/05/25(月) 12:58:23.789
でも卵でとじなかったらトンカチ定食でいいじゃん(´・ω・`)?

23: 2020/05/25(月) 12:58:27.977
揚げてから時間経ったトンカツを使うんじゃないの?

24: 2020/05/25(月) 12:58:51.578
じゃあどうすりゃいいのさ
ソースカツ丼はそもそもが不味くて話にならないし

25: 2020/05/25(月) 12:58:57.805
卵とじじゃなかったらカツ丼じゃないだろ…

26: 2020/05/25(月) 12:59:02.919
卵と一緒に煮るやつとカツを後から乗せるやつがメニューで分かれてるところある

27: 2020/05/25(月) 12:59:17.780
でもソースカツは別で食べればいいじゃん

37: 2020/05/25(月) 13:00:41.160
>>27
なるほど
とんかつ定食は美味しいもんな

71: 2020/05/25(月) 13:08:35.683
>>27
ソースカツ丼のソースはいわゆるとんかつソースではないんだぞ

73: 2020/05/25(月) 13:09:24.780
>>71
そのソースを定食でかければいいだけじゃんアホかな?

28: 2020/05/25(月) 12:59:19.855
トンカツを食えばいい

29: 2020/05/25(月) 12:59:19.947
かつ丼って一般的に卵とじなのに
変な期待や妄想をして卵とじの店を目指す

行きつけだけに行けばいいのにね

30: 2020/05/25(月) 12:59:29.015
こういうやつに限ってトンカツもソースたっぷりかけて台無しにする

32: 2020/05/25(月) 12:59:41.120
カツ丼とトンカツを一緒に考えてるマヌケ

33: 2020/05/25(月) 12:59:54.301
トンカツで一番おいしいのは脂身

34: 2020/05/25(月) 13:00:03.080 ID:xP6urrOR0
甘辛いタレにくぐらせた
タレカツ丼が至高よ
もっと全国区になってほしい

41: 2020/05/25(月) 13:01:58.211
ふわふわが美味しいよ

44: 2020/05/25(月) 13:02:23.773 ID:xP6urrOR0
>>41
サクサクしてないカツ丼というのが俺にとっては大ショックでした
今でも信じられない
あんなものは普通の食べ物じゃない
残飯に近い

49: 2020/05/25(月) 13:03:47.264
>>44
出汁の甘味すってうまいけどな

54: 2020/05/25(月) 13:04:45.591 ID:xP6urrOR0
>>49
出汁のうまさは認めるが
だがグチャグチャになるのは許容できません

45: 2020/05/25(月) 13:03:08.030 ID:xP6urrOR0
あと卵とじってそんなに味が良くない

46: 2020/05/25(月) 13:03:14.430
全国区目指すなら自分で店おこすしかないような

それよりも自分の好みじゃない店に絶対入らないっての徹底したほうが安定するのに
卵とじの店にばっかり行って勝手にがっかりって救われることねえな

47: 2020/05/25(月) 13:03:39.689
岐阜こいよ
カツ丼頼んだら卵とじ、キャベツ、味噌もいろいろ選べるぞ

48: 2020/05/25(月) 13:03:41.743 ID:xP6urrOR0
というか、そもそもカツ煮とか卵とじと呼ばれるものは
古くなって食えたもんじゃないカツを貧乏人がもらってきて、苦肉の策として作ったのが始まり。

つまり卵とじ=残飯という訳です
本来、美味しく食べたいならそんなことはすべきじゃない

50: 2020/05/25(月) 13:04:04.560
(´・ω・`)サクサクだと衣が溢れるちゃうから食べる場所によってはしっとりしてた方が良い

51: 2020/05/25(月) 13:04:14.748
煽ってんだろ

52: 2020/05/25(月) 13:04:31.459
こいつだめだわ

53: 2020/05/25(月) 13:04:39.624
ソースカツ丼も別にサクサクしてないよね

55: 2020/05/25(月) 13:05:13.863
こいつバカだな

59: 2020/05/25(月) 13:05:51.735 ID:xP6urrOR0
>>55
卵とじ食べてるアホよりはよっぽど利口だな
でも、一回騙されたと思ってタレカツ食べてみて
世界の見え方360度変わるから

56: 2020/05/25(月) 13:05:16.627 ID:xP6urrOR0
いや別に煽ってるとかじゃなくて

「卵とじって頭悪いな〜」って。ただそれだけ。

57: 2020/05/25(月) 13:05:40.229
そもそも丼物自体が残飯同然のジャンクフードじゃん

58: 2020/05/25(月) 13:05:47.321
また勝ってしまったか

61: 2020/05/25(月) 13:06:19.324 ID:xP6urrOR0
結局、カツは揚げたてが一番サクサクしてるしジューシーで美味しい
それなのにわざわざ出来立てを液体につけて、サクサクを殺して旨味を垂れ流すなんて

常軌を逸している。卵とじは頭おかしい

反論あれば全て論破してみせる

62: 2020/05/25(月) 13:06:21.507
なら綴じずにかけてもらえばよくね?
家でつくるときはそうしてるわ

63: 2020/05/25(月) 13:06:48.297 ID:xP6urrOR0
今のところ卵とじのメリットが一つも伝わってこないんだがw
「まずいものを食べたい」ってドMかな(笑)

65: 2020/05/25(月) 13:07:03.180
全ての商品はニーズのもとに成り立つ
サクサク第一優先のお前はそもそも卵とじカツ丼が対象にしてる顧客じゃない

66: 2020/05/25(月) 13:07:19.357
田舎者はソースカツ丼食ってればいんだよ

その田舎料理を都会に押し付けてくるな都会のカツ丼は卵とじなの

68: 2020/05/25(月) 13:07:27.541
スーパーのカツ丼が腐って糸引いてたことあったから何とも言えんわ

70: 2020/05/25(月) 13:08:12.969
俺はあのシットリしてるの好きだわ

72: 2020/05/25(月) 13:09:11.813
熊本の弁当屋はサクサクカツ丼としっとりカツ丼別メニュー出だしてるよ

74: 2020/05/25(月) 13:09:24.888
サクサクのとんかつも美味いけどあのカツ丼のダシとつゆが染み込んだとんかつも美味いんだ

75: 2020/05/25(月) 13:10:04.399
ホワホワァって感じがするよ!!

77: 2020/05/25(月) 13:10:17.576
カツカレー食いたくなった
買ってくるわ

80: 2020/05/25(月) 13:10:54.622
両方好きでお得だった






1001:ぶる速がお届けします 2020/5/5(火) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1590378877/