cooking_umami

1: 2020/06/07(日) 11:33:01.504 ID:JWn9kXP00

no title


no title

2: 2020/06/07(日) 11:34:03.270 ID:Rkjd9kD90
こいつ嫌い
ちょっと煽られたらすぐシュバってくる料理界のダルビッシュ有

4: 2020/06/07(日) 11:34:20.773 ID:TLEulfzH0
速攻で論破されてんじゃん

7: 2020/06/07(日) 11:35:19.247 ID:EgFCv4iW0
こんなに調味料いらん。めんつゆだけで十分

8: 2020/06/07(日) 11:35:29.683 ID:oQAqMcz00
研究不足www

10: 2020/06/07(日) 11:35:33.705 ID:b23Jnuema
この料理研究家の考えってかなり同意できるんだけど
この人が上げるレシピの料理ってそれほど美味しくないしなんか好きになれないんだよな

11: 2020/06/07(日) 11:35:57.885 ID:s2SB3nI/F
コンソメより中華スープの元とか鶏ガラスープの元の方が汎用性が高い事に気づいた自粛期間なのであった。

12: 2020/06/07(日) 11:36:18.626 ID:6Ol3YlHz0
味の素6振りは笑う

15: 2020/06/07(日) 11:37:20.547 ID:5oz8EamjM
中華なら6振りくらいは普通だな

16: 2020/06/07(日) 11:37:38.123 ID:xm05ymNKd
なんだかんだ美味そう

17: 2020/06/07(日) 11:39:03.957 ID:CicxW3pE0
味の素使うにしても二振りくらいでいいんじゃないかな

18: 2020/06/07(日) 11:39:25.061 ID:Msok2vgw0
俺も味の素かコンソメ入れればなんとかなると思ってるぞ

19: 2020/06/07(日) 11:40:07.551 ID:I4QZsA+LM
コンソメキューブで野菜ゴロゴロスープ作るけど倍に薄めてるな

20: 2020/06/07(日) 11:41:03.030 ID:sk0tWTLl0
味の素使うのは邪道だけどコンソメキューブは使わせろよ

21: 2020/06/07(日) 11:41:29.198 ID:v9H/CQ/T0
味の素はあれだけどコンソメキューブはありだろ

26: 2020/06/07(日) 11:42:16.811 ID:5oz8EamjM
>>21
たいして変わらんぞ

23: 2020/06/07(日) 11:41:41.811 ID:3uSL4oU30
元々こいつ簡単料理紹介だからな
アホにも作れるような料理紹介してて難しい料理紹介しろってのもお門違い

27: 2020/06/07(日) 11:42:26.680 ID:Ly3k5FjJM
>>23
これ
料理番組でいきなりどこで売ってるのか分からんようなスパイスとか調理器具持ってくる奴に比べればマシ

25: 2020/06/07(日) 11:41:57.757 ID:9tPL4LoN0
料理研究ってなんの研究してんの?

29: 2020/06/07(日) 11:43:32.147 ID:FgLcS0H60
料理はどうでも良いから歯列矯正しろ

30: 2020/06/07(日) 11:43:33.607 ID:EgFCv4iWr
味の素一袋ぶちこんでハイボールで流し込むおっちゃん知ってるから別にどうでもいい

31: 2020/06/07(日) 11:43:47.030 ID:HA62TWJI0
問題点は味もとアレルギーの人が多すぎるって話だろ

32: 2020/06/07(日) 11:43:47.171 ID:ynWHLL7Z0
コンソメ使ってなくね・

34: 2020/06/07(日) 11:44:11.614 ID:hYu+oJsg0
鶏ガラスープの素はよく使うな

35: 2020/06/07(日) 11:44:44.670 ID:w81xU3y80
きょうび調味料には文句つけてるやつって何もんなんだよ

37: 2020/06/07(日) 11:46:16.060 ID:5oViWJOW0
一般人でも手軽に作れるように味の素やコンソメキューブなんじゃないの?

38: 2020/06/07(日) 11:46:25.789 ID:GWjNwPosa
レシピ本の表紙の8割、チーズと半熟卵が乗っている

40: 2020/06/07(日) 11:46:49.508 ID:JVMrnu9xM
料理研究家とか名乗るから悪いんじゃないか?
コンソメ味の素研究家にしたほうがいいぞ

41: 2020/06/07(日) 11:47:08.258 ID:w81xU3y80
料理研究家でもうまいもんは使うだろ
企業努力の賜よ

42: 2020/06/07(日) 11:48:50.410 ID:BDlCSvHU0
普通のラーメン屋でもサイドメニューとかは味の素使ったりしてるよ

43: 2020/06/07(日) 11:48:54.997 ID:yACddCjV0
辻ブログに現れるクレーマーレベルやろこんなん
いちいち反応してたらあかん

48: 2020/06/07(日) 11:52:03.716 ID:Rkjd9kD90
>>43
こいつは煽り耐性が滅茶苦茶低い
ちょっとでも文句言われたら噛み付くし信者もいっぱいいるもんだから信者もリュウジを傷つけるやつは許せない!って感じで文句言ったやつを攻撃する

53: 2020/06/07(日) 11:54:01.550 ID:PEJY5jwqM
>>48
めっちゃ楽しそうじゃん

45: 2020/06/07(日) 11:50:40.340 ID:UnPRHNkZ0
レパートリー少ないねって指摘されて顔真っ赤

46: 2020/06/07(日) 11:50:59.661 ID:xvGkkI24a
まともなのはおおのだけじゃないか!

47: 2020/06/07(日) 11:51:08.111 ID:ao+sC12nd
旨味調味料だぞ!

49: 2020/06/07(日) 11:52:06.383 ID:smobwCgq0
実際家で作るなら同じ調味料使う方がありがたい

50: 2020/06/07(日) 11:52:48.677 ID:fk2+GZ6v0
この「合法的なヤバい葉っぱです」がイタくてダメやわ

113: 2020/06/07(日) 12:35:44.485 ID:7x+cF6bEr
>>50
悪魔とかご飯が盗まれるとか言う表現も個人的にはアレ

55: 2020/06/07(日) 11:55:33.922 ID:943QenJl0
6振りがどの位か分からん
グラムで書け

56: 2020/06/07(日) 11:56:00.717 ID:GWjNwPosa
こんな濃い味付けを有難がる人が多いのはそれだけ舌が鈍感になった人が多いということなんやろな
ニーズに合ったレシピを研究し提起してくれる良い奴って見方もできる

57: 2020/06/07(日) 11:56:16.167 ID:33dBx4C0r
楽でうまけりゃそれでいいよ

58: 2020/06/07(日) 11:56:21.514 ID:kHVxiWYYd
味の素より人工甘味料の方が万倍体に悪いし不味いと思うわ

90: 2020/06/07(日) 12:13:05.078 ID:vMiGbNoG0
>>58
身体に悪いってのは具体的にどう悪いの?

59: 2020/06/07(日) 11:57:37.603 ID:YWldQaYD0
料理系youtuberは味の素いれておけばなんだって
美味しくなる、っていう中国人と同じ発想してるから

62: 2020/06/07(日) 11:59:24.805 ID:GWjNwPosa
ワイなら梅のチューブをおかかと練り合わせて軽くあぶったやつを大葉につけて食うわ
味噌に醤油に味の素ににんにくにごま油に…あかん吐き気してきそう

67: 2020/06/07(日) 12:01:14.734 ID:mjgbcbPQ0
>>62
絶対こっちのがうまい

68: 2020/06/07(日) 12:01:18.933 ID:dw4OncKP0
>>62
米3合に合わせるおかずだぞ
それのみで食うものではない

64: 2020/06/07(日) 12:00:08.361 ID:sPZvE+sa0
別に大葉なんて食わなくてもいいだろ(暴論

65: 2020/06/07(日) 12:00:49.008 ID:qCxmW/ZN0
レシピに少々とか書く馬鹿が多い中ちゃんと6振りって書いてくれるこいつは信用できる

69: 2020/06/07(日) 12:02:17.532 ID:YWldQaYD0
>>65
ものすごい馬鹿にした擁護

77: 2020/06/07(日) 12:04:17.133 ID:w81xU3y80
>>65
少々は量決まってるぞ

71: 2020/06/07(日) 12:02:33.674 ID:h6Ht3W1d0
料理研究家じゃなく味の素研究家だから

72: 2020/06/07(日) 12:02:36.262 ID:yZrx2v370
バターと醤油だけでよくね?

73: 2020/06/07(日) 12:03:22.940 ID:943QenJl0
佐々木希のほうが料理研究家感ある

no title

82: 2020/06/07(日) 12:06:41.538 ID:D70NbMIT0
>>73
どうせスタッフが書いてんでしょ

85: 2020/06/07(日) 12:08:23.070 ID:E5xN5Puv0
>>73
その鶏ガラスープの素を使うなってご指摘だぞ

75: 2020/06/07(日) 12:03:45.286 ID:lb8BnFHS0
なんでこういう人達っていちいち気持ち悪い言い回しで料理紹介するの?

80: 2020/06/07(日) 12:05:01.780 ID:8tjRFlM8M
>>75
その方がバズるから

78: 2020/06/07(日) 12:04:41.847 ID:tP7iK4MKa
味の素って使ったことないわ
和風だしの素じゃダメなん?

79: 2020/06/07(日) 12:04:59.765 ID:qEqEVoO/0
この人の料理はコンロ一つでもできるし、特殊な調味料少ないから男の一人暮らしに合ってる
それとニンニクの芯は絶対許さないところが好き

81: 2020/06/07(日) 12:05:06.836 ID:smobwCgq0
研究家だからね

83: 2020/06/07(日) 12:07:04.103 ID:UfBYqJnZM
本物の料理人に対して言うならわかるけど
火を使わずにレンジで作れる料理とか包丁なしで作れる料理とかを紹介してるYouTuberに言うことではない

92: 2020/06/07(日) 12:16:36.077 ID:bIn//uDh0
こいつの料理作ってみたら本当に美味いから好き

94: 2020/06/07(日) 12:19:08.571 ID:o6oeRvfca
レシピ検索して覗いたことあるがゴミみたいな料理を得意げに披露してて愕然とした

99: 2020/06/07(日) 12:26:24.579 ID:lKrXhnP4d
>>94
ゴミみたいなっていうのがよくわからないが高尚な料理というより簡単で美味しいものを紹介してる奴だかジャンル違くねえか

95: 2020/06/07(日) 12:22:46.549 ID:w81xU3y80
料理研究家に調理師免許は不要らしい

107: 2020/06/07(日) 12:32:31.458 ID:tf4LZRSZa
>>95
というか調理師免許がないとできない行為がこの世に存在しない
料理や栄養衛生面の知識がそこそこあるということを保証してるだけの資格だし

110: 2020/06/07(日) 12:33:32.294 ID:PEJY5jwqM
>>107
こいつも紛いなりにこれで飯食ってんだしどうせ暇だろうから資格くらい取りいけばいいのに
アンチ涙目で逃走するんだし

112: 2020/06/07(日) 12:35:14.249 ID:tf4LZRSZa
>>110
受験資格が専門学校に一年通って卒業するが
飲食業で一定期間調理業務した証明を店に書いてもらうことだから
店に所属してなきゃ面倒なんじゃね

116: 2020/06/07(日) 12:40:22.087 ID:PEJY5jwqM
>>112
そうなのか
ユーキャンにもあるし通信講座でもとれることありそうだけどなそれでも頑なに取らないのはアンチとレスバトルするの好きなんだろうな

120: 2020/06/07(日) 12:43:27.440 ID:tf4LZRSZa
>>116
必要ある?
前述の受験要項を満たせば後は中学校の家庭科の知識をちょっと深めたレベルの学科試験しかない資格だろ

131: 2020/06/07(日) 12:51:37.430 ID:m0VT7rd0a
>>120
いや、だからどうせ暇なんだからアンチ敗走させるためにとればいいじゃんって思うけど
確かに現状は中免小僧みたいになってるし

124: 2020/06/07(日) 12:45:28.109 ID:w81xU3y80
>>107
えっでも国家資格なんでしょ?
必須条件じゃないって結構ガバガバなんだな

125: 2020/06/07(日) 12:47:01.974 ID:tf4LZRSZa
>>124
ググれば出るけど「調理師」と名乗る権利が得られるだけの資格だよ

129: 2020/06/07(日) 12:49:45.375 ID:jo1YG2j70
>>124
飲食店で調理した料理を提供するのに必要な資格ってだけだった気がする

98: 2020/06/07(日) 12:25:50.535 ID:Jy5rLN7Vd
全部の料理にそう言う調味料ブチ込んでたらそりゃアル中と同一視されますよね

100: 2020/06/07(日) 12:27:52.090 ID:V9A45k1/0
こいつの紹介レシピ、簡単に作れるわりに手料理として一定の旨さだせるから重宝してる

101: 2020/06/07(日) 12:29:16.616 ID:VabSvghf0
なぜお前ら知ってるんだ誰だかわからんぞ…

102: 2020/06/07(日) 12:30:11.046 ID:PEJY5jwqM
ウナちゃんマンの料理見て喜んでたやつと同じ奴らか

104: 2020/06/07(日) 12:31:07.328 ID:3lWv+FtJ0
千鳥大悟「コンソメはレシピの1.5倍入れるのが正解」

105: 2020/06/07(日) 12:31:54.739 ID:2ooEsIUN0
チノちゃんの「じゃあ」が意味分からんのだが

106: 2020/06/07(日) 12:32:22.221 ID:FknIoOpAM
砂糖はみんなが思うとる倍入れてくれ

108: 2020/06/07(日) 12:33:08.023 ID:eTzdLbuT0
「なんでもかんでも味の素とコンソメキューブに頼り切って本当に研究してんのか?」

これがすべてだろ

117: 2020/06/07(日) 12:41:13.133 ID:Sfs/lF2/M
俺の中でリュウジといったら鏡リュウジ先生なんだが…

126: 2020/06/07(日) 12:47:06.370 ID:E5xN5Puv0
>>117
俺の中でリュウジと言ったらチャーハンの油にニンニクの香りを付けるしか取り柄のない奴だわ

121: 2020/06/07(日) 12:43:34.188 ID:Fj4cEn8N0
自称研究家ほど胡散臭いものはない

128: 2020/06/07(日) 12:48:48.595 ID:tP7iK4MKa
>>121
研究家に資格なんてないんだからみんな自称だよw

122: 2020/06/07(日) 12:43:53.264 ID:RVr70D++0
プロの料理人でもチキンストックの代わりにチキンコンソメ使ってるぞ






1001:ぶる速がお届けします 2020/5/5(火) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1591497181/