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3: 2020/07/18(土) 17:41:26.77 ID:RoYToC7u0
脂で炒める
4: 2020/07/18(土) 17:41:31.95 ID:gNuvX3h2x
味噌つけて焼け
5: 2020/07/18(土) 17:41:36.46 ID:XT9QbpZa0
ヘタを切ります→食べやすく切ります→焼きます
6: 2020/07/18(土) 17:41:41.19 ID:ZRS0Hj+i0
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7: 2020/07/18(土) 17:41:45.56 ID:7+QcNvrJ0
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9: 2020/07/18(土) 17:42:12.31 ID:YnbcD1I70
お味噌汁にいれるのがかんたんでええで
10: 2020/07/18(土) 17:42:16.37 ID:hngNhQ2g0
レンジでチンしてポン酢垂らすだけ
11: 2020/07/18(土) 17:42:31.65 ID:+7wLIhnJd
ナスビやん
13: 2020/07/18(土) 17:42:48.16 ID:L8Pjj6sFM
オタクはな救わねえだろ
15: 2020/07/18(土) 17:43:13.99 ID:Jzyf4o0Ed
麻婆茄子
16: 2020/07/18(土) 17:43:17.32 ID:jYBa06KS0
熱々ご飯
ナス
油
醤油
生姜
これだけあればもう何もいらない
ナス
油
醤油
生姜
これだけあればもう何もいらない
18: 2020/07/18(土) 17:43:30.56 ID:utxpKcH3a
油を吸わせたら吸わせただけ旨くなる
20: 2020/07/18(土) 17:43:38.79 ID:SZiTDncqa
カラシ1チューブ全部と半量の塩、半量の砂糖をまぜまぜ
切って洗った生のナスぶちこんでもみもみ
冷蔵庫で放置
切って洗った生のナスぶちこんでもみもみ
冷蔵庫で放置
21: 2020/07/18(土) 17:43:41.10 ID:gHOgT8yAd
とりあえず素揚げ
22: 2020/07/18(土) 17:43:54.40 ID:lnLchzoga
麻婆茄子にしろ
23: 2020/07/18(土) 17:43:55.65 ID:TY1Mw9TJa
豚肉と煮る
26: 2020/07/18(土) 17:44:26.62 ID:JdwUS+1/0
肉詰めやろ
27: 2020/07/18(土) 17:44:40.80 ID:5Rs4teU70
何でお前らナスに詳しいんや🤔
30: 2020/07/18(土) 17:45:17.75 ID:MrbHp0370
天ぷら
素揚げ
麻婆ナス
味噌田楽
漬物
炒め物
トルコ料理のホワイトソースにナス入れる料理
素揚げ
麻婆ナス
味噌田楽
漬物
炒め物
トルコ料理のホワイトソースにナス入れる料理
32: 2020/07/18(土) 17:45:38.96 ID:Ti8zgnaM0
とりあえずケツマナスにしてほぐす
34: 2020/07/18(土) 17:45:42.19 ID:1Cg3lIjj0
麻婆豆腐の素を買ってきて、豆腐の代わりにぶち込む
ただし思ったより縮むので、大量に入れるのがおすすめ
ただし思ったより縮むので、大量に入れるのがおすすめ
77: 2020/07/18(土) 17:51:43.14 ID:lxYc/vs30
>>34
米ナスの方がええで
米ナスの方がええで
36: 2020/07/18(土) 17:46:07.83 ID:g23+8pJM0
トマトと卵と一緒に炒めろ
37: 2020/07/18(土) 17:46:34.67 ID:c5gDzDLf0
焼きナスをにんにく醤油で食いてえ
38: 2020/07/18(土) 17:46:49.83 ID:1Hx43S7l0
揚げ焼き→めんつゆ+生姜ドボン→冷蔵庫
翌日 う ま い !
翌日 う ま い !
39: 2020/07/18(土) 17:46:50.99 ID:qXEXUrci0
揚げる
かつおぶし
しょうゆ
しょうが
終わり
かつおぶし
しょうゆ
しょうが
終わり
41: 2020/07/18(土) 17:47:08.57 ID:w4UrN3Ls0
ひき肉でとろとろ餡を作って
油通しした茄子の上から掛けるんや…
油通しした茄子の上から掛けるんや…
42: 2020/07/18(土) 17:47:19.17 ID:ZmuNPm6k0
ナスって栄養あるのか
43: 2020/07/18(土) 17:47:30.48 ID:Gc8wECvE0
どう調理してもまずいから食わんでええで
食感がヤバイ、火を通して柔らかくなるの理解に苦しむ
食感がヤバイ、火を通して柔らかくなるの理解に苦しむ
44: 2020/07/18(土) 17:47:32.13 ID:pIE6RNM/0
実際はオタクの食う野菜の中ではトップレベルだよな
45: 2020/07/18(土) 17:47:33.69 ID:Jzyf4o0Ed
天婦羅が無難
47: 2020/07/18(土) 17:47:54.49 ID:q8rikx5la
二本だと味噌汁の具かグリルで焼いて醤油と七味かけるくらいしか思いつかん
四本〜あればしんやきにする
四本〜あればしんやきにする
48: 2020/07/18(土) 17:47:57.20 ID:FDSGjjQ20
なんでこんなに油と相性がええんや?
51: 2020/07/18(土) 17:48:15.16 ID:/vGTRuiW0
>>48
油めっちゃ吸うからや
油めっちゃ吸うからや
52: 2020/07/18(土) 17:48:16.55 ID:rco2J4sL0
なんかズブズブの変なの食わされた
54: 2020/07/18(土) 17:48:24.83 ID:NxYp+b840
二週間冷蔵庫で保存してるけど無理か?
55: 2020/07/18(土) 17:48:27.28 ID:pFw41YEP0
辛子30g塩15g砂糖15g混ぜたやつと切ったナスを和えて冷蔵庫で3時間
美味しい辛子漬けの出来上がり
美味しい辛子漬けの出来上がり
56: 2020/07/18(土) 17:48:53.29 ID:ZRmz4rZma
油吸わせるように調理したらええよ
58: 2020/07/18(土) 17:49:24.75 ID:XZbZQsFh0
味噌汁にでも入れておけ
59: 2020/07/18(土) 17:49:42.79 ID:gBFIqUSh0
すぐ出来るっていうんで
新鮮なナスで塩もみやってみたよ
調理っていうほどじゃないけど満足
新鮮なナスで塩もみやってみたよ
調理っていうほどじゃないけど満足
60: 2020/07/18(土) 17:49:50.42 ID:/vGTRuiW0
ナス調理するときどうしても皮の色が茶色くなってしまうんやけど紫のツヤツヤのまま火通すにはどうしたらええの?
67: 2020/07/18(土) 17:50:53.02 ID:jpM0dn540
>>60
気にすんな
気にすんな
72: 2020/07/18(土) 17:51:23.26 ID:/vGTRuiW0
>>67
草
草
83: 2020/07/18(土) 17:52:09.20 ID:cM0cELv0r
>>60
火がつええんだわ
火がつええんだわ
61: 2020/07/18(土) 17:49:54.77 ID:EpwklbkVp
ナス美味いと思ったことがない
味噌汁とかのデロデロになったやつとか最悪
味噌汁とかのデロデロになったやつとか最悪
66: 2020/07/18(土) 17:50:33.99 ID:Jzyf4o0Ed
>>61
漬物ならいけるやろ
漬物ならいけるやろ
74: 2020/07/18(土) 17:51:29.62 ID:jpM0dn540
>>66
ナス嫌いに漬物勧めるとか無い
ナス嫌いに漬物勧めるとか無い
82: 2020/07/18(土) 17:52:07.45 ID:Jzyf4o0Ed
>>74
キュウリと変わらん歯ごたえでもアカンか?
キュウリと変わらん歯ごたえでもアカンか?
87: 2020/07/18(土) 17:52:53.29 ID:kdqoExTZd
>>82
キュッキュッってなる
キュッキュッってなる
88: 2020/07/18(土) 17:52:53.95 ID:jpM0dn540
>>82
ワイはナス好きやけど嫌いな奴に原型そのままの漬物は無いよ
ワイはナス好きやけど嫌いな奴に原型そのままの漬物は無いよ
63: 2020/07/18(土) 17:50:17.71 ID:dNUXg0jz0
味噌汁がかんたんだぞ
切って入れるだけや
アク抜きなんてしなくていいからな そのアクはポリフェノールや
切って入れるだけや
アク抜きなんてしなくていいからな そのアクはポリフェノールや
65: 2020/07/18(土) 17:50:22.90 ID:LVlOZisad
栄養価はどんなもん?
90: 2020/07/18(土) 17:53:33.15 ID:EpwklbkVp
>>65
ゴミクソや
9割以上水分でビタミンが多いということもない
ゴミクソや
9割以上水分でビタミンが多いということもない
98: 2020/07/18(土) 17:54:55.31 ID:jpM0dn540
>>90
それキュウリやろ
それキュウリやろ
104: 2020/07/18(土) 17:55:56.59 ID:EpwklbkVp
>>98
ナスもやぞ
ナスもやぞ
110: 2020/07/18(土) 17:57:37.45 ID:jpM0dn540
>>104
何か身体に良さそうやで
一方、ナスニンには活性酸素の発生を抑制する抗酸化作用があり、癌を抑制するのに効果があるとされる。
またナスにはコリンという機能性成分が含まれている。このコリンは無色の強アルカリ性物質で、血圧やコレステロールを下げる[14]、動脈硬化を防ぐ、胃液の分泌を促す、肝臓の働きを良くする、気分改善効果[14]などの作用が認められている。またプロテアーゼインヒビターは、口内炎や胃炎、肝炎、関節炎などの痛みを抑え、症状を改善する。神経痛や痔にも有効である。
このほか、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸も含まれる。
何か身体に良さそうやで
一方、ナスニンには活性酸素の発生を抑制する抗酸化作用があり、癌を抑制するのに効果があるとされる。
またナスにはコリンという機能性成分が含まれている。このコリンは無色の強アルカリ性物質で、血圧やコレステロールを下げる[14]、動脈硬化を防ぐ、胃液の分泌を促す、肝臓の働きを良くする、気分改善効果[14]などの作用が認められている。またプロテアーゼインヒビターは、口内炎や胃炎、肝炎、関節炎などの痛みを抑え、症状を改善する。神経痛や痔にも有効である。
このほか、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸も含まれる。
68: 2020/07/18(土) 17:50:57.17 ID:2vWKOxRpa
揚げ物を挙げてる奴ってこどおじ丸出しだよな
普通自分で完全に自立してたら揚げ物なんて出さない
普通自分で完全に自立してたら揚げ物なんて出さない
81: 2020/07/18(土) 17:52:05.97 ID:ThxkPgi+r
>>68
油も使えない雑魚やん
油も使えない雑魚やん
71: 2020/07/18(土) 17:51:21.13 ID:lw+0AoTc0
素揚げ
75: 2020/07/18(土) 17:51:31.21 ID:cTuJQSwrM
隠し包丁入れて味を染み込ませやすくするのが基本や
78: 2020/07/18(土) 17:51:46.75 ID:Nxg2G9X70
麻婆茄子以外やったことないわめんどくさいし
85: 2020/07/18(土) 17:52:20.51 ID:hngNhQ2g0
ナス四冠
天ぷら界のキング
漬物界のキング
焼き野菜界のキング
煮野菜界のキング
天ぷら界のキング
漬物界のキング
焼き野菜界のキング
煮野菜界のキング
91: 2020/07/18(土) 17:53:57.63 ID:vQ3rub460
素揚げや
焼きナスや
麻婆茄子や
焼きナスや
麻婆茄子や
93: 2020/07/18(土) 17:54:08.98 ID:mXP4dWI20
縦に切れ目入れて味噌詰めて素焼き
94: 2020/07/18(土) 17:54:28.96 ID:A/R7xgce0
まず水に浸す
その後油で炒めるなりするとうまい
その後油で炒めるなりするとうまい
95: 2020/07/18(土) 17:54:42.36 ID:A/R7xgce0
なお栄養素はきゅうりと並んでスカスカな模様
97: 2020/07/18(土) 17:54:53.51 ID:AlrZnTUqr
ナスって栄養なさそう
ポリフェノールくらいしかなさそう
ポリフェノールくらいしかなさそう
100: 2020/07/18(土) 17:55:17.23 ID:68APaUhq0
>>97
実際ないんじゃなかったか?
実際ないんじゃなかったか?
105: 2020/07/18(土) 17:56:06.60 ID:AlrZnTUqr
>>100
まじ?食う意味皆無やん
まじ?食う意味皆無やん
102: 2020/07/18(土) 17:55:29.81 ID:sTJOWDZx0
レンジの引き出しで焼く
103: 2020/07/18(土) 17:55:53.97 ID:srjpI4060
ナスに油吸わせるだけでなんであんな美味くなるんなろ
1001:ぶる速がお届けします 2020/6/26(金) 16:58:42.59 ID:burusoku
引用元:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1595061664/
26
がしました