6d48af25-s

1: 2020/08/15(土) 18:55:42.193 ID:f1EYz7d/a
メニューは牛タン定食1000円のみ
何がしたかったんだ

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2: 2020/08/15(土) 18:56:06.793 ID:LqE9f08a0
仙台の牛タンうまいぞ

19: 2020/08/15(土) 19:04:09.935 ID:f1EYz7d/a
>>2
いくら美味くても牛タン定食専門店だと無理でしょ？

3: 2020/08/15(土) 18:56:10.002 ID:f3SuCbUBM
牛の舌で天下をとりたかったんだろうな

4: 2020/08/15(土) 18:57:18.241 ID:f1EYz7d/a
ごめん出したじゃない
近所に店が出来てた

5: 2020/08/15(土) 18:57:37.969 ID:/l7ddSXua
とある牛タン屋で20ポイント(20000円)でとろろ無料ってのがあった

6: 2020/08/15(土) 18:58:00.826 ID:53hhpOfHd
おまえらか

7: 2020/08/15(土) 18:58:23.201 ID:c/t8oPjL0
すぐ潰れそうなのになぜ分からないのか

8: 2020/08/15(土) 18:58:32.489 ID:BN1ogDS10
金儲けしたかったんじゃないのか？

9: 2020/08/15(土) 18:58:43.923 ID:f1EYz7d/a
麦飯とスープと牛タンのみだった
店に隣接してたところでオッサンが炭火でタンを焼いてるだけだった

10: 2020/08/15(土) 18:58:55.226 ID:xdPy/aZn0
ニッチなとこに刺さればすげえ売れるだろ！みたいな甘い考えでやってそう

11: 2020/08/15(土) 18:59:19.575 ID:o/19encT0
大して宣伝できてないところにコロナであぼーんだったんじゃね

12: 2020/08/15(土) 18:59:24.177 ID:xXO2Qpb30
刺さればねぇ…

13: 2020/08/15(土) 19:00:50.143 ID:Jv4246YZd
牛肉の部位専門ならコスパの期待値かなり求められるぞ　産地、量とかで値段設定が無いとなると尚更

14: 2020/08/15(土) 19:01:26.278 ID:AwJgJCTTa
牛の舌ありすぎ

15: 2020/08/15(土) 19:01:38.080 ID:weCOtF0c0
コロナだし時期が悪かった

16: 2020/08/15(土) 19:01:52.047 ID:f1EYz7d/a
他にメニューないってバカなんかな？あのおじさん？(´･ω･`)
店を改装したり家賃も国道一号線だから高いのに

17: 2020/08/15(土) 19:02:08.565 ID:WMIjFFgYa
牛から舌が獲れなくなったから

20: 2020/08/15(土) 19:04:43.911 ID:lZVo9MGU0
1000円は安すぎだろ

21: 2020/08/15(土) 19:05:55.180 ID:K2/0o02Ea
ねぎしよりやすいな

22: 2020/08/15(土) 19:06:37.443 ID:f1EYz7d/a
オッサンが暑い中店外のプレハブの中で炭火でタンを焼きながらスープ作ってたけどコレ見ててどう見ても無いなと思う

23: 2020/08/15(土) 19:07:14.769 ID:ERFhXiGT0
ただ安くていいな

28: 2020/08/15(土) 19:10:08.695 ID:f1EYz7d/a
>>23
量凄いよあんなに一変に焼くのに焦げてないし柔らかいしでもそれだけだった他は一切なし(´･ω･`)

24: 2020/08/15(土) 19:07:21.849 ID:Jv4246YZd
宣伝に難があったであろうて　

25: 2020/08/15(土) 19:07:32.484 ID:bSKexZfu0
１０００円とか安いな
近所にあったら確実に通う

26: 2020/08/15(土) 19:07:48.810 ID:nDv60iEya
本当に牛タンにこだわりがあるのなら、牛タン定食にも
・厚切りタン定食
・ネギ塩タン定食
・タン先の煮込み定食
・タンゲタ焼肉定食
・タン各部位食べ比べ定食
・仙台藻塩牛タン定食
・タンしゃぶ定食
等バリエーションは作れる
単にタン定食だけ出してたのなら、それは形だけ出店することに何か意味があったとみて良い

27: 2020/08/15(土) 19:08:23.792 ID:f1EYz7d/a
焼きあがったらプレハブと店が小窓で繋がってるからそこからオッサンが中の従業員にていしょ渡す感じだった

31: 2020/08/15(土) 19:12:45.634 ID:Jv4246YZd
>>27
単品勝負でやってるラーメン屋でも並盛り　大盛り　+おにぎりとかライスでやってるのにバリエーション1つは無理にちかいよ

29: 2020/08/15(土) 19:11:02.143 ID:ERFhXiGT0
量多いならなお通いたくなったわ

32: 2020/08/15(土) 19:13:55.339 ID:f1EYz7d/a
>>29
麦飯おかわり出来るしキュウリも口にあったよでもでも土地柄的に流行らなかったのね何処とは言わないけど一号線は家賃死ぬほど高いから

30: 2020/08/15(土) 19:11:31.663 ID:bSKexZfu0
その奴隷みたいなおっさんな何者なんだ

33: 2020/08/15(土) 19:14:44.404 ID:Jv4246YZd
柔らかい=美味しいは顎と舌に難ありだと思ってる

34: 2020/08/15(土) 19:17:25.089 ID:f1EYz7d/a
>>33
柔らかいと同時に旨味を感じたからかなあ個人差あるよー

36: 2020/08/15(土) 19:18:20.136 ID:nDv60iEya
>>33
まあ国産でないことは確かだね、と俺も思う
卸業者に「牛タンだけ卸してくれ」なんて言ったら相手にされないからね
一頭から一本しか取れないものを大量に仕入れるには、きちんと他の部位もバランス良く買い付けるしかない
牛タンを捨ててるような外国のタンなら何本も単品で仕入れられるけど

40: 2020/08/15(土) 19:24:06.581 ID:f1EYz7d/a
>>36
そうなんだ関西圏なんどけど
意外と関西の人も牛タンの味に詳しいのね僕は好きだけど

42: 2020/08/15(土) 19:29:31.370 ID:nDv60iEya
>>40
関西圏でも事情は同じだよ
全部の焼肉屋がタンを欲しいのに、ぽっと出のじじいにタンだけ卸すようなことは出来ないよ
他の部位を破棄するに等しい行為

44: 2020/08/15(土) 19:34:32.022 ID:f1EYz7d/a
>>42
じゃあそのオッサン独自のルート持ってたのかも他所の店と提携してたとか
その割には潰れるのはやいね(´･ω･`) ワロス

45: 2020/08/15(土) 19:38:03.043 ID:nDv60iEya
>>44
国産ではないと考えるのが自然だがなあ…
仮に提携してたとして、タンを渡すとは思えないし
国産だとしたら卸業者を介さずスーパーで買い付けるパターンだけど、スーパーの値入れが上乗せされた値段で買うことになるからこれも難しいと思う

46: 2020/08/15(土) 19:41:00.218 ID:f1EYz7d/a
>>45
難しいものなんだね千円でも安かったのに
半年で潰れたから元から赤字覚悟で先が見えてなかったのね

47: 2020/08/15(土) 19:43:13.103 ID:nDv60iEya
>>46
自分の土地でやらなかったのは良くないね
特に家賃がバカにならないところなんでしょ？
そりゃ無理だよね、計算がおかしかったとしか言えない

49: 2020/08/15(土) 19:47:12.893 ID:YILpfjFua
>>33
年とると歯の問題もあるよ

35: 2020/08/15(土) 19:17:53.256 ID:XBj6U3Mua
1本ならまだハラミ定食のが良かった

37: 2020/08/15(土) 19:19:04.877 ID:rOIpx68k0
コロナだろ
昔知り合いがステーキ屋はじた途端に狂牛病が騒がれて少々打撃食らってたな

38: 2020/08/15(土) 19:22:29.805 ID:jGvO588Jd
開店バカも新しいパターン作ったのか

39: 2020/08/15(土) 19:23:29.257 ID:4cMRi+Lf0
久しぶりに牛タン頼もうかな

41: 2020/08/15(土) 19:26:40.791 ID:f1EYz7d/a
開店の人とは違うよ
アレはおにぎり食べ放題２千円の店を開こうと思う具はカツオと梅干し米は新潟産
とか無茶言う人だろ

43: 2020/08/15(土) 19:31:52.669 ID:nDv60iEya
普通は前バラ外バラロースミスジハラミサガリくらいは一緒にとらないと卸してもらえないかな

48: 2020/08/15(土) 19:43:32.026 ID:f1EYz7d/a
(´･ω･`) 関西圏の一号線はことごとく潰れる老舗はマクドナルドくらい

50: 2020/08/15(土) 20:08:20.374 ID:VOTOY4Hp0
仕込みしてないタンならダメだな






1001：ぶる速がお届けします 2020/6/26(金） 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1597485342/