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1: 2020/10/23(金) 10:57:52.995 ID:jPeBijTk0
野菜を軽視してる
じゃがいも入れすぎ
水入れすぎ
肉じゃなくてちくわいれてる

あとは何?

2: 2020/10/23(金) 10:58:33.221
肉と野菜を炒めずに煮る

3: 2020/10/23(金) 10:59:06.980
底がちょっと焦げてもかき混ぜて誤魔化す

43: 2020/10/23(金) 11:12:35.511
>>3
これ

4: 2020/10/23(金) 10:59:07.712
水分量が多くてシャバシャバ

5: 2020/10/23(金) 10:59:12.338
知ったかぶって隠し味で何か入れるけど隠れてない

6: 2020/10/23(金) 10:59:15.106
結局は水分量なんだよな

7: 2020/10/23(金) 11:00:23.873
自己流

8: 2020/10/23(金) 11:00:29.371
まずいカレーで一番多いパターンは甘味がないこと

46: 2020/10/23(金) 11:15:37.127
>>8
普通は玉ねぎにんじんで甘味が勝手に付くけど…
それらを入れない場合は甘味を何かで足さないといけない感じか?

9: 2020/10/23(金) 11:00:51.551
あれこれ具材を入れたがる
トマトだとか隠し味とか言って味おかしくする
玉ねぎ炒めるのをサボる
具材の切り方がバラバラ

10: 2020/10/23(金) 11:01:11.504
健康を気にして大根とかいれちゃう

11: 2020/10/23(金) 11:02:21.484
ルウ買って箱の説明通りに作れば普通な味になるだけの料理ってイメージだが
まずく作れるの?

21: 2020/10/23(金) 11:04:58.445
>>11
失敗したことはあるが、それでもある程度うまかったし、慣れりゃ旨くなる

だから喫茶店やすき家のカレーが不味いのが不思議

12: 2020/10/23(金) 11:02:36.739
ソース、ケチャップ、味噌
この辺を入れるやつ

14: 2020/10/23(金) 11:03:40.013
>>12
インスタントコーヒー、豆板醤追加

61: 2020/10/23(金) 11:37:14.764
>>14
インスタントコーヒーとかほん少しでいいのに
小さじ一杯とか入れようとするから
おまえそれコーヒー一杯ぶちこんでる様なもんだぞ
っていったら流石に理解して止めたよ

13: 2020/10/23(金) 11:03:09.193
まぜろ
焦がすな

15: 2020/10/23(金) 11:03:49.501
水を規定量入れてズッキーニとか水分の出るモノも大量に入れるバカ

16: 2020/10/23(金) 11:03:53.078
焦がしてさらにかき混ぜる判断力

17: 2020/10/23(金) 11:04:02.205
タマネギ炒めておけばどうにかなるよな

18: 2020/10/23(金) 11:04:17.505
煮込みがたりない

19: 2020/10/23(金) 11:04:23.465
カレーって適当に作っても美味いのにちょっとでも凝ると途端に不味くなるのなんで

20: 2020/10/23(金) 11:04:37.201
一回玉ねぎとトマトの水分岳でつくったら酸味が半端なかった、不味くはなかったけどこれじゃない感

23: 2020/10/23(金) 11:05:46.387
>>20
トマトはかなり加熱しないと酸味つよいからねぇ

22: 2020/10/23(金) 11:05:21.736
市販ルゥ使うと不味く作る方が難しい

24: 2020/10/23(金) 11:06:12.748
どんなに不味いカレーでもクミン入れれば復活する
200円ぐらいで売ってる

25: 2020/10/23(金) 11:06:55.282
部屋が汚い

27: 2020/10/23(金) 11:07:05.334
スパイスの味しかしないやつは美味くない

28: 2020/10/23(金) 11:07:34.455
野菜から出る水分を考慮しない
具材に火の通る時間を考慮しない

29: 2020/10/23(金) 11:07:37.017
チョコとかりんごを隠し味とか言って隠れないレベルで入れる

31: 2020/10/23(金) 11:08:33.680
おしゃれゴロゴロ夏野菜カレー!とか高難度メニューだと自覚すべき

33: 2020/10/23(金) 11:09:18.032 ID:jPeBijTk0
>>31
せめて夏野菜系は別ゆでか別炒めで後から追加すべき
特にナスとズッキーニ

55: 2020/10/23(金) 11:26:29.571
>>33
普通あと乗せじゃない?
煮込むとかありえんだろ

56: 2020/10/23(金) 11:28:04.482
>>55
だがやるやつはやる
色が抜けようがやるのだ

58: 2020/10/23(金) 11:30:19.721
>>56
いるよな
野菜グズグズになって見るも無残な形になってんの

57: 2020/10/23(金) 11:30:02.396
>>55
煮込んでグッチャグチャになったのも結構好きだぞ

62: 2020/10/23(金) 11:41:46.715
>>57
じゃがいもいらない派だから
溶けてなくなりそうなサイズに切る
玉ねぎ食べたいから少し大きく切る
お肉はなにも考えてない
いつも具材少なめカレーになっちゃう

34: 2020/10/23(金) 11:09:33.149
隠し味のつもりで相性なんも考えずに合わない具材を追加したがる
とにかく普通に作ることを嫌って余計なことをしたがる

35: 2020/10/23(金) 11:09:47.555
あと蓋なしで煮るか蓋して煮るかによって水分量変わってくる

36: 2020/10/23(金) 11:10:04.354
冷凍のシーフードを解凍せずに入れる

38: 2020/10/23(金) 11:10:15.110
ボンカレーはどう作ってもうまいのだ

39: 2020/10/23(金) 11:10:27.834
ミックスベジタブルを使っちゃう

41: 2020/10/23(金) 11:12:08.724
肉しか入れない

42: 2020/10/23(金) 11:12:15.440
カレーに限らず料理下手はレシピ通りに作れない。
「中火で煮る」とか「塩少々」みたいなアバウトな指示が理解できない。
基本が全くできてないくせに余計なアレンジはノリノリで加えちゃう。
味見を一切せず作り終えて修正不能に陥る。

44: 2020/10/23(金) 11:13:50.077
水の分量守らないのと焦がすのは割と致命的

47: 2020/10/23(金) 11:16:55.545
甘みっていうかスパイスを通したような酸味がない
カレーの王子様てきなカレー食わされてる感じ

48: 2020/10/23(金) 11:18:52.150
サボって玉ねぎ炒めないで作ったら普通に不味かったな

49: 2020/10/23(金) 11:19:01.272
きのこ類入れれば大概美味くなる

50: 2020/10/23(金) 11:20:18.897
ちくわ?
じゃがいもを揚げてない
200円以上のルウを選んでない

51: 2020/10/23(金) 11:21:45.434
トロミこそ正義みたいな事思ってる奴の出すカレーは子供っぽい昔ながらのカレー

52: 2020/10/23(金) 11:23:04.980
青色トマト入れて酸っぱくする

53: 2020/10/23(金) 11:23:09.760
具がでかい

59: 2020/10/23(金) 11:34:11.947
味見しない

60: 2020/10/23(金) 11:35:49.679
めっちゃカレー作りたくなってきた
スーパー行ってこよ

63: 2020/10/23(金) 11:43:25.838
コンビーフ入れたどろっとしたカレーくいたい

64: 2020/10/23(金) 11:43:37.225
バーモントカレーを説明通りにつくると具でギッチギチになる

66: 2020/10/23(金) 11:48:14.791
野菜が溶けてる奴はまだいい
野菜が全然柔らかくなってなかったり水分量多くてとろみがない奴は最悪

68: 2020/10/23(金) 11:53:42.618
水加減を間違えない、焦がさない
これだけで守ればカレーは不味くならない






1001:ぶる速がお届けします 2020/6/26(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1603418272/