4

1: 2020/11/09(月) 16:07:26.258 ID:f44LOi+Na
絶対そばの方が美味しいのに

2: 2020/11/09(月) 16:08:46.141
むしろ勝ってる感があるが

庶民に愛されているのはうどんというだけで

3: 2020/11/09(月) 16:09:02.153
うどんだって丸亀がなかったらそこまでパッとしてないわけじゃん
つまり信州製麺を作ればいける

9: 2020/11/09(月) 16:11:30.326
>>3
丸亀の過大評価が過ぎる
丸亀製麺なんてここ10〜20年程度で出てきただけでそれ以前からうどん文化は蕎麦に勝ってるよ

13: 2020/11/09(月) 16:13:12.271
>>9
>それ以前からうどん文化は蕎麦に勝ってるよ

そうか?
立ち蕎麦、屋台の夜鳴き蕎麦とか
江戸時代から蕎麦じゃね?

24: 2020/11/09(月) 16:19:25.109
>>9

4: 2020/11/09(月) 16:09:51.834
安い蕎麦は不味い
安いうどんはまあ食える

5: 2020/11/09(月) 16:10:40.716
マズいうどんって本当マズいよな
蕎麦はあんま落差は無いけど

6: 2020/11/09(月) 16:10:44.474
蕎麦は香りが大事だから強い匂いや味がするものとあわせにくい

7: 2020/11/09(月) 16:11:02.716
天ぷらざる蕎麦定食1500円だよな?

8: 2020/11/09(月) 16:11:08.674
原価が高い

10: 2020/11/09(月) 16:11:39.344
うどんは子供でも打てるのに蕎麦は無理

11: 2020/11/09(月) 16:11:55.930
蕎麦は、なんか玄人がウザい

12: 2020/11/09(月) 16:12:23.449
やきうどん→うーん…まあ悪くないけど
やきそば→うめええええええええええええ!!!!

14: 2020/11/09(月) 16:13:23.242
蕎麦とか駅に行けばほぼどっかのチェーンがあるぐらいには浸透してるじゃん

15: 2020/11/09(月) 16:13:47.108
皿そば

17: 2020/11/09(月) 16:16:41.161
蕎麦は藪更科砂場の対立が根深いから
うどんは讃岐かそれ以外かなので

18: 2020/11/09(月) 16:17:40.471
蕎麦は好きだけど蕎麦好きな人は嫌い

19: 2020/11/09(月) 16:18:18.181
>>18
分かるw
なんか理屈っぽい

21: 2020/11/09(月) 16:18:29.354
何故うどんは蕎麦に勝てないのか

だろカス

23: 2020/11/09(月) 16:19:02.432
>>21
これ

25: 2020/11/09(月) 16:19:25.262
まずスレタイが違う

26: 2020/11/09(月) 16:19:52.346
そば:冷 うまい! 温 うまい
うどん:冷 うまい! 温 まー うまいかな

29: 2020/11/09(月) 16:25:45.006
蕎麦って粉も麺も作り置き出来ないじゃん
新うどんとか言わん程度に雑なものに手間で敵わない

31: 2020/11/09(月) 16:29:11.452
蕎麦の三立てといって挽きたて打ち立てゆで立てが大事
生地を寝かせるうどんとは全く違う食べ物

32: 2020/11/09(月) 16:30:34.054
丸亀行っても温うどんて食わない
冷でキュッと締まったのが美味いんだよ
温かい汁じゃなんかねぇ・・・
かぼすと大根おろしのってるやついつも食う

56: 2020/11/09(月) 17:30:38.794
>>32
丸亀の冷たいうどん、生温くね?

62: 2020/11/09(月) 18:07:22.601
>>56
お前んとこの店がダメなんじゃね?
キンキンてわけじゃないが冷水で冷やしてるから生暖かいって思ったことないが?

33: 2020/11/09(月) 16:31:01.318
そばのほうが好きだけどうどんも好き

34: 2020/11/09(月) 16:42:21.446
うどんはまとめた小麦粉食べてるだけにしか思えない
蕎麦はちゃんと蕎麦の味がある
だから蕎麦の方がつよい
うどんはざこ

35: 2020/11/09(月) 16:43:49.995
うどんはうどん県に任せてりゃ良いんだよ
あそこだけで日本のうどん消費率9割以上なんだから

36: 2020/11/09(月) 16:44:28.990
蕎麦はなんか気取ってるから
お江戸の大衆料理といえば蕎麦だったのにいつから勘違いしだしたのやら

37: 2020/11/09(月) 16:49:40.026
単純に比較できない
鴨せいろなら蕎麦に限るし、鍋物や味噌味にはうどん一択

38: 2020/11/09(月) 16:49:40.995
そばはのど越しはある 細いからズズッ ズズズッ と
うどんは噛み応え 

同じ値段で満腹になるのはうどん
蕎麦はすぐ消化するから腹もち悪いしねw

39: 2020/11/09(月) 16:50:04.730
どう考えても蕎麦のほうが上やろ

41: 2020/11/09(月) 16:54:24.046
蕎麦って色んなもの入れたらどんどん質が下がっていく感じがするんだよな
鯖は減点方式でうどんは加点方式でうどんの方がなんか食べてる感あるからうどんの方が好きかも

44: 2020/11/09(月) 17:00:09.006
>>41
あ、それわかる!

冷たい蕎麦ってのは色々ついててもまずは何も入れないで食う
ネギ わさび ぐらいか 冷に天ぷらの油とかすこしついてもまた美味いが

うどんは何のっかっててもうまい
肉 野菜 卵
うどんのみで食うってことはしないねぇ 丸亀とかで桶のうどんとかやってるけど

温蕎麦に天ぷら入ってて油とからんだ麺がまた美味いんだよねぇ〜 七味なんか振ってさ
んでサクサクの天ぷらが汁を吸ったのもこれまた美味い

43: 2020/11/09(月) 16:59:27.619
関東ではソバ優位だけど
埼玉なんかは山田うどんが人気だよな

47: 2020/11/09(月) 17:08:26.489
>>43
一応埼玉は全国2位のうどん消費地
武蔵野台地にろくすっぽ米採れなかったから小麦粉文化が出来た
ちくわぶとかもその辺のモノ

何で人口が1/7も居ない香川にうどんの消費重量でダブルスコア以上離されてるのかが判らない
比較的うどん食ってる埼玉人の14倍以上香川人はうどん食ってる

45: 2020/11/09(月) 17:01:10.580
出てくるのが遅い
これがすべて

46: 2020/11/09(月) 17:02:29.213
どの線での勝負で勝ち負けがあるのかわかんないけど
お蕎麦はなんか蘊蓄とかがめんどくさい( *´艸`)
おいしいね!でいいのに
江戸っ子のこだわりかなんかしらんけど。。

おうどんはしんぷるにおいしいねだけでいいし

48: 2020/11/09(月) 17:09:02.544
第3勢力そうめん登場

51: 2020/11/09(月) 17:16:19.220
>>48
個人的にはいちばんすきなのは
おそうめん(*´ー`*)

64: 2020/11/09(月) 18:09:49.237
>>51
そうめんはなぁ〜 飽きが速い
ゴマダレかそうめんのストレート麺つゆ

あれっぱかしに薬味用意すんのも面倒だし薬味つかってもそこまでじゃない
夏に1回食えばいいかな って程度
まあそうめん屋さんほぼないって時点でお察しってことよ

50: 2020/11/09(月) 17:10:14.034
うどんとそばが一緒に盛られてる郷土料理ってちんこだっけ?

52: 2020/11/09(月) 17:19:36.843
そもそも下民の食べ物だった蕎麦が今は栽培してることが少ないせいでうどんより高価になってしまった
今やうどんが下民の食べ物で蕎麦は金持ちが洒落で食べる物になっている
蕎麦よ、それでいいのか?

53: 2020/11/09(月) 17:29:20.324
>>52
寿司にも言ってやれ

63: 2020/11/09(月) 18:09:33.100
>>52
平安時代はたしかに貴族が「これ食べ物なの?」というくらいの粗末なものだったが
蕎麦切りができてからは地位が上がり
江戸時代では将軍家へ蕎麦を献上する大名家が現れるくらいになった

54: 2020/11/09(月) 17:30:01.805
そばのほうが高級だからな

55: 2020/11/09(月) 17:30:36.585
ウドンとか鯉の餌だろ

58: 2020/11/09(月) 17:31:49.332
つか既存のうどんチェーンで蕎麦も出してくれればそれでいい
普通に丸亀とかでできるだろ

60: 2020/11/09(月) 17:33:19.450
>>58
ホントそれ
駅の立ち食い蕎麦レベルの蕎麦でいいんだよ

65: 2020/11/09(月) 18:10:52.157
>>58
吉野家の蕎麦はチェーン店レベルではかなり高かったが
地元の改装して牛丼のみになっちまった
採算取れんのか?

42: 2020/11/09(月) 16:58:46.791
作法がどうのこうのこだわりがどうのこうのとアホが煩いからうどんに負けた






1001:ぶる速がお届けします 2020/6/26(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1604905646/