7

1: 2020/11/14(土) 21:05:22.129 ID:u0cGtmP80
なんで?

2: 2020/11/14(土) 21:05:45.030
島国同士だから何?

3: 2020/11/14(土) 21:05:51.751
ウナギゼリーを舐めるなよ

5: 2020/11/14(土) 21:06:07.890
美食になるには毒を食らう風習が必要なんだよ。

6: 2020/11/14(土) 21:06:09.288
欧米人は味覚に旨味が無い。
だからお菓子とかクソ甘い

8: 2020/11/14(土) 21:07:14.646
よく聞くのは
工業化時代に若者が田舎からほとんど出払った結果、昔ながらの料理が途絶えて根絶したって話だな

12: 2020/11/14(土) 21:07:52.145
>>8
それ事実なら産業化した国全部で同じこと起きるはずだが

9: 2020/11/14(土) 21:07:25.963
星を見る者なんて名前はカッコいいのにな…

10: 2020/11/14(土) 21:07:27.397
ゲルマン人は文化的に食事にパワーを割かない
ラテン系は逆
ドイツとか北欧も食が貧弱

15: 2020/11/14(土) 21:08:13.675
>>10
フランスは?

21: 2020/11/14(土) 21:08:53.649
>>15
ラテン文化圏
ローマ帝国の名残

32: 2020/11/14(土) 21:11:47.736
>>21
南仏はそうだろうけど、基本的にあいつらはゲルマンのフランク族なんじゃないの

46: 2020/11/14(土) 21:15:52.843
>>32
文化的にはラテンよ

もっとぶっちゃけると、豊かな農地がフランスにはあったから豊かな料理が生まれた
小氷河の影響でドイツやイギリスは悲惨な目にあったからね

49: 2020/11/14(土) 21:17:19.216
>>46
なるほど
まあフランスの食文化が洗練されたのはカトリーヌ・ド・メディシス以降でだいたい小氷期の終わり頃だもんな

13: 2020/11/14(土) 21:07:54.516
不味い飯を文句も言わず静かに食べるのが英国紳士、みたいなノリが昔あったらしい

14: 2020/11/14(土) 21:07:59.087
島国であることはグルメであることの必要条件じゃないから

16: 2020/11/14(土) 21:08:32.017
統治するものは贅沢してはいけないらしい

17: 2020/11/14(土) 21:08:34.263
周り海だから魚料理が豊富そうだけど、あんまり豊富な魚介類が取れない海なのかな?

18: 2020/11/14(土) 21:08:36.787
プロテスタントが欲しがりません死ぬまではの精神

20: 2020/11/14(土) 21:08:51.288
紳士として食欲なんかに身を任せてはいけないということで食事は適当にするのが美徳だったってVIPPERが言ってた

22: 2020/11/14(土) 21:09:09.956
日本の飯とか味濃いらしい

23: 2020/11/14(土) 21:09:51.214
ヴァイキングは来たのに

24: 2020/11/14(土) 21:10:04.331
日本と違って他国交流があったから自国料理を発展させる必要がなかった

25: 2020/11/14(土) 21:10:13.530
テーブルで各々味付けする文化らしいが何故そうなったのか

26: 2020/11/14(土) 21:10:18.803
アイルランド人の作るハギスはなかなか美味しいらしいけど食ったことない

28: 2020/11/14(土) 21:10:24.835
イギリス飯は不味いって言うけど
サンドイッチは食うよな

29: 2020/11/14(土) 21:11:01.415
産業革命時に料理文化が一度壊滅した

30: 2020/11/14(土) 21:11:10.809
カレーは一度イギリスチューニングされたものを日本が輸入したのに
それを日本チューニングにした途端に大出世するというエピソード

34: 2020/11/14(土) 21:12:14.595
>>30
イギリスチューニング状態がしょっぱいだけの汚水だったからな

33: 2020/11/14(土) 21:12:07.136
別におかしくないだろ
味なんてどうでも良いって国の方が多いんじゃないの?
食い物にうるさい国なんていくつ思いつくよ?

35: 2020/11/14(土) 21:13:05.072
そもそもイギリスは文化的に食事にそこまでこだわらない
しかも北極圏の近くだから野菜が少ない。
ついでに言えば日が沈まない国だったから世界中の食文化を味わえたわけであえて自国文化を尊重するとかいうノリはあんまなかった

あとイギリスにもうまいものは普通にあるが、「イギリスの飯はまずい」ってテンプレネタになってる上に、イギリスは自虐癖があるから自分らであえて否定することもないってのもある

37: 2020/11/14(土) 21:13:37.860
ヨーロッパは全体的に料理はまずいらしい
環境的に寒い気候で保存食が多いから

38: 2020/11/14(土) 21:13:39.964
プロテスタント教国だからね、ドイツも似た様な理由であまり食文化が発達しなかったけどルネッサンス以降の食の改革にちょこっと乗ったからそこそこの食文化は残せた
イギリスはそのルネッサンス以降の食の改革に乗らずそのまま近代化したから今でも食の不毛地帯と嘲られるんだよ
でもね、イギリスにも美味しいものはいっぱいあるよ
中華街で美味しい中華料理を食べられるし、それなりの値段を出せば美味しいフレンチも食べれる
カジュアルなイタリアンも食べられるし日本のラーメンや寿司も食べられるよ
美味しいものを食べようと思えば幾らでもイギリスでも美味しいものを食べられるよ

48: 2020/11/14(土) 21:16:50.174
>>38
イギリスは英国国教会だろ

56: 2020/11/14(土) 21:21:33.653
>>48
欧州の歴史の「食文化」にのみ限定した場合は
プロテスタントかカソリックかで分けると欧州の食文化の変遷を理解しやすいぞ
なかなか理解するのにめんどくせえからな、アジアみたいにゆるーい宗教的禁忌な観念だと

43: 2020/11/14(土) 21:15:37.427
味覚が麻痺してんだろうな

45: 2020/11/14(土) 21:15:43.021
そういえば一昨年の冬にイギリス行ったんだが
外食といえばカレー、ケバブ、寿司、ラーメン、フィッシュ&チップスが食べられるフレンチかイタリアン
みたいな感じだったな
あとはパブが点在してて夜はぞろぞろとそこに集まって酒を飲む

47: 2020/11/14(土) 21:16:12.637
荒れ地ばっかりの土地
産業革命で都市に流入した人口の飯なんて家畜の飼料以下で基準が下がる
そもそも食文化=悪 な贅沢は敵だな国教会

53: 2020/11/14(土) 21:20:54.768
ずっとライバルだったフランス文化排除しとったから

54: 2020/11/14(土) 21:21:09.813
ビクトリア期は今の中国以上に偽装食品がひどかったって聞くけどな
量増やすのに土混ぜたり、色変えるのに劇薬使ったり
そんな状況だから料理が発展しなかったって聞く

55: 2020/11/14(土) 21:21:21.029
あんなに他国を植民地にしてたのに

57: 2020/11/14(土) 21:21:58.070
ドイツでの勤務経験者によるラテンとドイツの差

食生活

これほど、個人的趣味で評価が左右する分野はないと思うが、独断と偏見の極みで言わせていただければ、食生活の豊さ(簡単に言うとおいしさ)においてはラテンに軍配を上げざるを得ない。

最近の新しいドイツのマンションはどうか分からないが、デュッセルドルフの賃貸アパートの台所の狭さ、特におもちゃのような流しの大きさ、電気ヒーターで出てくるお湯の量の少なさ、レンジの上にある換気扇の構造
(よく見ると屋外に排気するものでなくて、台所の天井に吹き上げるためだけのもの)等々から考えても、家庭で「温かい料理」をたくさん作るための台所ではないように思えてくる。

個人的な話で恐縮ながら、家内も台所のドアを締め切って、煙がリビングや寝室に流れないように肉を焼くなど四苦八苦しているのがドイツである。

それでも、他国に追従を許さない食材(豚肉、ソーセージ、白アスパラ、ビール、ジャガイモ)がドイツにはある。また、普段あまり騒がない分、決まった機会にはグループでとことん飲み・騒ぎ・楽しむ気質はドイツ人が秀でており、まとまって楽しむ気質は日本人に近いとも思われる。

ビールの祭典ミュンヘンのオクトーバーフェストには3年連続でお客さまと一緒に参加させてもらっているが、これほどお客さま含め、見知らぬ人と仲良くなれる機会もない。

一般的にぜいたくをせず、質実剛健がゲルマンであり、経済発展の拠り所もこんなところから来ているのかとも思いたくなるゆえんである。

62: 2020/11/14(土) 21:23:37.590
>>57
フランス人と仲が悪いはずやな

58: 2020/11/14(土) 21:22:45.042
日本のインスタント食品に駆逐されたんだよ。

59: 2020/11/14(土) 21:22:56.676
料理人集めて虐殺したことあるらしい

60: 2020/11/14(土) 21:23:13.785
イギリスのお前ら「日本って、なんでイギリスと同じく島国なのにグルメが発達しなかったの?

61: 2020/11/14(土) 21:23:36.878
日本と一緒

63: 2020/11/14(土) 21:23:38.383
音楽に全振りしたんだろ

64: 2020/11/14(土) 21:23:39.114
卓上の調味料で味付けするのが基本だから
全ての料理を混ぜそばみたいなものと思えばよい

66: 2020/11/14(土) 21:26:15.030
>>64
林望の時代よりは大分変わっとるんで

65: 2020/11/14(土) 21:25:19.488
和食って海鮮以外に良いイメージ無いんだよな

67: 2020/11/14(土) 21:26:23.268
フランスも中国も自分の国が世界の食文化の中心と考えている

しかし世界で最も人気の高い料理はタイ料理

69: 2020/11/14(土) 21:27:31.061
南方系と北方系の差

ラテンは適当でおおらかで悪く言えばだらしなく料理好き
ゲルマン人はアスペルガー気味

料理が冷たくても平気なのは寒冷地でくそみたいなもん食ってたからだろう

70: 2020/11/14(土) 21:28:12.475
サルミアッキよりマシだろ

71: 2020/11/14(土) 21:29:32.466
美食なんて軟弱だからな

75: 2020/11/14(土) 21:32:22.995
>>71
そのわりにティー文化は日本人でも舌を巻くほど美食を貪ってんだよな・・・
ベクトルが違うんだろうけど、お前らプロテスタント強国として恥ずかしくないのかよというレベルで美味を酔いしれてるし

72: 2020/11/14(土) 21:30:33.081
土地が農地に向かなくてきゅうりぐらいしか採れなかったって聞いた事ある

73: 2020/11/14(土) 21:30:47.080
イギリスよりヤバいのが北欧
シュールストレミングやサルミアッキとかいう罰ゲーム飯を生んだ

74: 2020/11/14(土) 21:32:01.992
コーンウォールはエビ料理美味しいよ

76: 2020/11/14(土) 21:33:00.403
ポケモン剣盾でイギリスモチーフの世界でカレー作ってるけど
イギリスってインド人以外カレー作れるのか?

77: 2020/11/14(土) 21:34:52.625
イギリス式カレーってイギリス人がインド人の作るなんかよくわからんスパイシーな料理を見よう見まねで再現しようとして出来たやつだよ

78: 2020/11/14(土) 21:35:39.388
近くにスペインとフランスとドイツとポルトガルがあるし今は中華料理も食えるからイギップのイギメシを食う必要はない

79: 2020/11/14(土) 21:39:04.929
イギリスの炭坑夫が食ってたメシはまずかったんだろうけどイギリスの貴族が食ってたもんはまずいわけないしピンキリだろ






1001:ぶる速がお届けします 2020/6/26(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1605355522/