LGTM_dandaramen_TP_V

1: 2020/12/29(火) 23:18:07.376 ID:a2c3vRRq0NIKU
僕「麺が水に浸からないんだが…これでいいのか?」

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2: 2020/12/29(火) 23:18:17.930 ID:FW0sA3VD0NIKU
居場所なんてあるもんじゃない
できるもんじゃない作り上げるものだから

3: 2020/12/29(火) 23:18:48.372 ID:j07njiNS0NIKU
鍋の大きさが問題

5: 2020/12/29(火) 23:19:15.993 ID:a2c3vRRq0NIKU
>>3
普通の雪平鍋なんだが

9: 2020/12/29(火) 23:20:18.198 ID:lV03xeD90NIKU
>>5
何cmだよ

19: 2020/12/29(火) 23:21:52.842 ID:a2c3vRRq0NIKU
>>9
16か18センチくらいの普通のやつだよ

27: 2020/12/29(火) 23:24:12.979 ID:lV03xeD90NIKU
>>19
18だとしても麺で水位増えるし絶対浸かるはずだけど

6: 2020/12/29(火) 23:19:18.380 ID:icOQbKOG0NIKU
割れ

7: 2020/12/29(火) 23:19:34.680 ID:Tsmre42iKNIKU
ライパンで茹でんな

8: 2020/12/29(火) 23:19:47.328 ID:gp8llsoi0NIKU
隙間になんか沈める

10: 2020/12/29(火) 23:20:20.357 ID:qyRCBJoW0NIKU
1分ぐらい茹でて麺ひっくり返せばいい

11: 2020/12/29(火) 23:20:35.441 ID:WBw36EsH0NIKU
わかりみが深い
俺も昨日おでん作ってそうなったわ

12: 2020/12/29(火) 23:20:48.262 ID:AHrIj6r60NIKU
ほぐれたら全部つかるだろ

13: 2020/12/29(火) 23:20:57.458 ID:r4ocQg7DxNIKU
半分が柔らかくなったらひっくり返すんだぞ

14: 2020/12/29(火) 23:21:00.088 ID:yzu55lqY0NIKU
22cmくらいの鍋だが余裕で茹でられるな

15: 2020/12/29(火) 23:21:31.563 ID://yfWHCY0NIKU
カップ麺もお湯に浮いて浸からないけど大丈夫だろ

17: 2020/12/29(火) 23:21:36.572 ID:6MrjGAxjrNIKU
茹ででりゃ柔らかくなる

18: 2020/12/29(火) 23:21:38.856 ID:yzu55lqY0NIKU
300mlで茹でる時は途中でひっくり返す
鯨井ラーメンの時はそうする

20: 2020/12/29(火) 23:22:07.016 ID:/8qSvGf+0NIKU
うっすい

21: 2020/12/29(火) 23:22:21.244 ID://yfWHCY0NIKU
もし固いのが好きなら、途中でひっくり返すか混ぜろ

22: 2020/12/29(火) 23:22:23.193 ID:DpqcuMGkxNIKU
イッチの思ってる普通の鍋が世間一般で言う普通の鍋とは限らんからな

考えを改めようぜ

23: 2020/12/29(火) 23:22:27.273 ID:w9OSpz3S0NIKU
>>1が使ってるのは多分26cmだと思う
それだと半分ぐらいしか浸からんから途中でひっくり返す作業が必要

24: 2020/12/29(火) 23:22:47.960 ID:v4nz/Aya0NIKU
多い方がいい方に思えるけど違うの?

25: 2020/12/29(火) 23:23:40.199 ID:+lgPeG+S0NIKU
800ml程度の鍋でやらないと
1.5〜2板度は入る鍋使うから悪い

26: 2020/12/29(火) 23:23:51.723 ID:TX95/zf30NIKU
400でええねん

28: 2020/12/29(火) 23:24:57.048 ID:lV03xeD90NIKU
単に浮いてるだけだろ

29: 2020/12/29(火) 23:25:19.255 ID:EkimQ3CJ0NIKU
茹でてるうちに浸かれば大丈夫なように出来てんじゃね?

30: 2020/12/29(火) 23:25:58.702 ID:tlbYCyEO0NIKU
多めの水で茹でてスープ入れる時に茹で汁捨てて調整しとるわ

33: 2020/12/29(火) 23:28:42.233 ID:a2c3vRRq0NIKU
>>30
それだとスープの濃さにムラが出来ちゃうんだよね
できれば毎回同じにしたい

31: 2020/12/29(火) 23:27:13.766 ID:HVaDeoCAdNIKU
スープはポットから別出しだろ…

32: 2020/12/29(火) 23:28:33.909 ID://yfWHCY0NIKU
麺を茹でたあの汁が
味にうまみと奥行きを引き出す

36: 2020/12/29(火) 23:29:19.541 ID:WBw36EsH0NIKU
>>32
焼きそばバゴォーンかよ

34: 2020/12/29(火) 23:28:54.944 ID:vvUzqVgl0NIKU
スープはどんぶりで作るもんだぞ
麺を茹でるときはたっぷりお湯使え

35: 2020/12/29(火) 23:29:06.095 ID:z/MOz2ofdNIKU
もしかしてだけどフライパンの事を鍋って言ってるんじゃないの?

37: 2020/12/29(火) 23:29:20.691 ID:yzu55lqY0NIKU
んでどうなった
出来上がったのか?

38: 2020/12/29(火) 23:30:01.927 ID:PeyM0xyK0NIKU
焼きチキンすき

41: 2020/12/29(火) 23:31:10.861 ID:L+oz6eo50NIKU
フライパンじゃねえか

42: 2020/12/29(火) 23:32:16.518 ID:Tsmre42iKNIKU
>>38
蒸発させるのが工程の一つだからこれは正解

46: 2020/12/29(火) 23:34:23.152 ID:6NTsUldxpNIKU
>>38
仕上がりは?腹が準備を始めたぞ

39: 2020/12/29(火) 23:30:57.204 ID:yzu55lqY0NIKU
500mlで問題ないって事で納得いったのか?

44: 2020/12/29(火) 23:33:44.829 ID:a2c3vRRq0NIKU
>>39
袋麺がそう言うんだからしゃーない

40: 2020/12/29(火) 23:31:05.594 ID:MSN+6F6ZrNIKU
茹でながらほぐすもんだろ

43: 2020/12/29(火) 23:33:10.802 ID:a7FHkknn0NIKU
1袋だけで食うやついるのか3袋食わないと足りない

47: 2020/12/29(火) 23:40:03.740 ID:BBzky89d0NIKU
水はどんぶりで計る

48: 2020/12/29(火) 23:41:53.466 ID:+lgPeG+S0NIKU
>>47
どんぶり勘定するな

49: 2020/12/29(火) 23:45:45.185 ID:Tsmre42iKNIKU
>>47
500mlライン入った丼あんの?
ありそうだけどもさ

50: 2020/12/29(火) 23:51:37.146 ID:hitgioceaNIKU
ちょうどいいの無いからアルミ箔鍋洗って使いまわそ






1001:ぶる速がお届けします 2020/6/26(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1609251487/