cooking_kome_togu

1: 2021/05/22(土) 12:39:08.308 ID:MRJOGsGha
なんかもう適当にやってる

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2: 2021/05/22(土) 12:39:36.566 ID:+DUvYNXG0
それが正解

3: 2021/05/22(土) 12:39:37.531 ID:jTxLtUBQM
水が透明になるまでやるんだぞ

4: 2021/05/22(土) 12:39:38.456 ID:fxA42jPLp
ヤスリで一粒一粒丁寧に

5: 2021/05/22(土) 12:40:34.332 ID:TjZ+Ne2u0
無洗米変え

6: 2021/05/22(土) 12:40:36.040 ID:HLISx0Ih0
必要ないけどな

7: 2021/05/22(土) 12:40:50.228 ID:9XRY4HVVd
気分だぞ

8: 2021/05/22(土) 12:40:55.607 ID:DubG2ZHZa
精米技術が上がってるから
1回磨いで3〜4回すすいで終わりでいいぞ

18: 2021/05/22(土) 12:42:52.328 ID:DBSWL6CO0
>>8
うちの近所のオンボロ精米機だからそうもいかない

9: 2021/05/22(土) 12:41:05.854 ID:BjZw8xo0a
無洗米を速く炊きたければ洗え

10: 2021/05/22(土) 12:41:08.595 ID:7FfBAHBw0
無洗米で人生の2割は得するぞ

11: 2021/05/22(土) 12:41:18.161 ID:RwJOfUWJ0
糠の匂いが無くなるまで

12: 2021/05/22(土) 12:41:20.756 ID:ASEkHAdXM
くそこんなので

13: 2021/05/22(土) 12:41:51.673 ID:0aqHPdSg0
研ぎよりも浸水時間が大事

24: 2021/05/22(土) 12:44:34.241 ID:BjZw8xo0a
結局>>13

14: 2021/05/22(土) 12:42:00.542 ID:PpVDPup20
ザルに入れて適当にシャカシャカ

15: 2021/05/22(土) 12:42:09.114 ID:MjrLAnklr
揉むようにな

16: 2021/05/22(土) 12:42:34.761 ID:mcnQkmXOd
米不足の時にカリフォルニア米研いでたらずっと水濁ってるから研ぎ続けてたら米割れた思い出

17: 2021/05/22(土) 12:42:44.017 ID:fM1ez3Tr0
職人の気分でやればそれでいい

19: 2021/05/22(土) 12:43:08.605 ID:6mqBMWK20
米研ぎの上手い奴の米は一口でわかるわ

20: 2021/05/22(土) 12:43:19.251 ID:9d9lFyr90
米の周りについてる粉っぽいのが取れればええんでそ?

23: 2021/05/22(土) 12:43:39.584 ID:NaV2F6Hx0
一切研がずに炊いても違いわかんなかったから研ぐのやめた

25: 2021/05/22(土) 12:44:58.587 ID:4bo2Bvrm0
炊飯器の釜で研いでるやつwwww


俺です

27: 2021/05/22(土) 12:46:33.424 ID:4t+Tamj3M
>>25
え!?
それが普通じゃないの?
ザル使ってるのってテレビ用に良く見せてるだけかと思ってた

26: 2021/05/22(土) 12:45:48.214 ID:4t+Tamj3M
100均に売ってた米研ぎ棒みたいなやついいぞ
冬でも水にふれなくていい!

28: 2021/05/22(土) 12:46:46.559 ID:ZTTDNW5K0
うるかさないの?

29: 2021/05/22(土) 12:47:10.750 ID:6OtZT0XO0
研ぎ方よりも水道水使わないことの方が大事

30: 2021/05/22(土) 12:48:29.708 ID:pNHs//o/0
時間かけると不味くなるので、短時間がポイント

31: 2021/05/22(土) 12:48:46.207 ID:2skMFgMka
糠よりホコリと臭いとりメインだと思ってる

34: 2021/05/22(土) 12:50:29.497 ID:NHI/lw7V0
寿司屋めちゃ研いでたりしてほんとわからん

35: 2021/05/22(土) 12:51:16.076 ID:ZMcH99xG0
水切りのスキマあるスリバチみたいのに専用の あー 米研ぎスティック?泡だて器みたいなやつ
それで米研いでる
まあ4回ぐらいだね

んで2時間ぐらい水につけて炊きあがった後は10分程度蒸らす

37: 2021/05/22(土) 12:52:00.073 ID:ZMcH99xG0
浄水器でやったお水を使ってます

39: 2021/05/22(土) 12:53:01.816 ID:s2vDtjTBM
指5本で15周ほどシャカシャカして糠を洗い流すだけで良いって炊飯器の米研ぎガイドに書いてあったぞ

40: 2021/05/22(土) 12:53:17.698 ID:K3xuCenXa
研がないのが正解
水質汚染と水資源の消費と米の栄養を落とす行為

41: 2021/05/22(土) 12:53:23.565 ID:vGIhDN720
うまけりゃいい

42: 2021/05/22(土) 13:07:21.977 ID:9WPZmCwea
ザルに生米入れて泡立て器でシャカシャカを2セットやって終わり
魚沼産コシヒカリ食ってるから美味すぎてやばい




1001:ぶる速がお届けします 2020/6/26(金) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1621654748/