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1: 2021/09/05(日) 12:21:46.086 ID:FfL3l23/0
豆から入れてみたいんだけど最初何準備すればいい?

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2: 2021/09/05(日) 12:21:59.186 ID:RBPTA+Gk0
ミル

3: 2021/09/05(日) 12:22:21.874 ID:G8QFAwdw0

4: 2021/09/05(日) 12:22:36.653 ID:GFVBthYwd
すり鉢

5: 2021/09/05(日) 12:22:43.996 ID:Mjufbopea
デロンギのエスプレッソマシンいいぞ

6: 2021/09/05(日) 12:22:55.364 ID:I4fhyvOX0
デロンギのエスプレッソマシン持ってる

7: 2021/09/05(日) 12:22:59.821 ID:4pYhyzZM0
セット買えばいいんじゃね

8: 2021/09/05(日) 12:23:05.377 ID:FfL3l23/0
ミルって普通に手挽きで皆やってるもんなのか?

12: 2021/09/05(日) 12:23:49.276 ID:I4fhyvOX0
>>8
全自動
パナソニックもいいよ

17: 2021/09/05(日) 12:24:44.453 ID:FfL3l23/0
>>12
ありがとう見てみる

ラジオ聴きながらコーヒー飲み休日を送りたいんだ

9: 2021/09/05(日) 12:23:33.711 ID:Wqh5gJHzM
デロンギの全自動エスプレッソマシン壊れた(;ω;)

10: 2021/09/05(日) 12:23:33.869 ID:beH18TKQK
手回し焙煎機良いな

11: 2021/09/05(日) 12:23:40.827 ID:9YvqkDK3d
デロンギのエスプレッソマシン使え

19: 2021/09/05(日) 12:25:07.505 ID:pliZocrq0
豆を煎るんだよ

22: 2021/09/05(日) 12:25:55.279 ID:FfL3l23/0
>>19
生豆はまだハードル高いっす

20: 2021/09/05(日) 12:25:30.136 ID:1qIeWNdBd
すり鉢と麺棒は欲しいな

25: 2021/09/05(日) 12:27:17.800 ID:pliZocrq0
じゃミル買うしか

26: 2021/09/05(日) 12:27:56.722 ID:q/LbrW5Dr
ネスプレッソのコインプログラム

27: 2021/09/05(日) 12:28:00.213 ID:4pYhyzZM0
豆保存用の密閉容器と多分セットでついてくる10g計量用のスプーン
注ぎ口が細い電気ケトル
この辺忘れちゃいけない

30: 2021/09/05(日) 12:29:34.198 ID:81chfj9z0
インスタントのフィルターコーヒーガチ勢です

38: 2021/09/05(日) 12:30:38.503 ID:FfL3l23/0
>>30
いつもカルディーのやつ飲んでるけど普通にうまいと思う

56: 2021/09/05(日) 12:34:19.908 ID:81chfj9z0
>>38
お湯は95度くらいで100度よりちょい低め。
最初お湯を20cc程度注いでから15〜20秒お湯を入れずに蒸らす。
蒸らしたらフィルターにお湯が直接かからないように円を描く様にお湯を注ぐ。
その時円の大きさを変えて豆全体にお湯が行き渡るようにする。
これをするとインスタントでも味が濃くなるよ

31: 2021/09/05(日) 12:29:35.749 ID:07OT0mV10
農園から選ぶやついる?

32: 2021/09/05(日) 12:29:43.676 ID:YuT7tFzEp
手動ミルは最初こそ雰囲気味わえるけど、
毎日飲む人だと結局電動にしたほうがいいになる
あと豆は冷凍か冷蔵な、鮮度の保ちがマジで違う

40: 2021/09/05(日) 12:31:05.971 ID:3i21TB8N0
>>32
乾燥して焙煎までしてるのに鮮度とはこれいかに

48: 2021/09/05(日) 12:32:30.165 ID:YuT7tFzEp
>>40
粉の膨らみとか全然違うよまじで
味も嫌な酸味とか雑味で始めるし
酸化が進んじゃうかそうじゃないか

33: 2021/09/05(日) 12:30:00.951 ID:FfL3l23/0
豆保存って瓶とかがいいのかな?
100gくらいずつ買うつもりだけど袋そのままじゃあかんか

35: 2021/09/05(日) 12:30:20.235 ID:81chfj9z0
そういやコーヒーミルでひくのも結構コツが必要らしい

36: 2021/09/05(日) 12:30:22.193 ID:1qIeWNdBd
手動はしんどいよね
ぜーぜーいいながら飲みたくない

37: 2021/09/05(日) 12:30:29.860 ID:AdXZiv1o0
ガチ勢ではないが、1番楽なのはスーパーで豆を買うときに自動的に粉にしてくれる装置(ミル)でひく
後はドリッパー(数百円。100均でもある)と、ペーパーフィルター(100円程度)があればできる
豆代込みで計1000円

家でひきたい時は、ミルを買えば良い(3000円以内)

39: 2021/09/05(日) 12:30:53.240 ID:ildt8e3eM
豆をミルしてから飲みたい気もするけどわりとめんどくさいし毎朝そんなことやっとれんなあと粉の豆しかやってない
デロンギのエスプレッソマシンはマジで美味い

41: 2021/09/05(日) 12:31:23.834 ID:81chfj9z0
手でミル使おうとすると一定の感覚で回し続けないといかんでめんどくさいかもね

42: 2021/09/05(日) 12:31:39.520 ID:FfL3l23/0
フィルターのペーパーって100均のだとまずいとかある?

43: 2021/09/05(日) 12:32:02.229 ID:vMud0pcmp
少量をこまめに買いに行くのが正しい
ミルは電動のカット式が一番
手回しは馬鹿がやること
抽出法は好きにすれば

51: 2021/09/05(日) 12:33:03.212 ID:I4fhyvOX0
>>43
面倒だから全自動のコーヒーメーカーに落ち着いてしまう

47: 2021/09/05(日) 12:32:28.519 ID:ildt8e3eM
おれは湧き水を山に汲みに行ってる
氷と炊飯にもたまに使うけど汲みに行ったというプラセボなのかまじなのか美味しいよ

50: 2021/09/05(日) 12:32:47.267 ID:kMs6MNrs0
15秒くらいで挽けるので電動ミル毎朝使ってるけど
挽いたあとの粉をフィルターに入れるのがめんどくさい

100均で買ったお菓子作り用のハケでスササササッて掃いて入れてる

52: 2021/09/05(日) 12:33:05.574 ID:AdXZiv1o0
俺も粉化したものを買うわ
手間減るし

53: 2021/09/05(日) 12:33:06.659 ID:18lPteZxd
ロースター

57: 2021/09/05(日) 12:34:21.224 ID:FfL3l23/0
仕事リモートで飲む回数増えたからちょっとこだわろうかと思ってるんだよね
楽さでは全自動が一番いいのかな

58: 2021/09/05(日) 12:34:22.618 ID:AdXZiv1o0
豆で買ってひいても、ひいた豆を買っても、インスタントコーヒーとは根本的に違う味だし満足できる

59: 2021/09/05(日) 12:34:51.417 ID:chlQgu+d0
手回しが良いという人結構いるけど
手回しは力の加減でばらつきが大きくなるし斜めに力が入ると臼が擦れてそれのカスが入ることもあるしで
日常的にやって熟練するつもりがないなら電動のほうが遥かに良い

80: 2021/09/05(日) 12:41:02.824 ID:3i21TB8N0
>>59
電動ミルなんてここ最近に普及したもんだから、おっさんは手挽きなれしとるしなかなか壊れないから変えないんや

61: 2021/09/05(日) 12:35:13.585 ID:FfL3l23/0
この前スタバのフィルターコーヒー買ってみたら不味すぎてわろた

62: 2021/09/05(日) 12:35:40.410 ID:FfL3l23/0
あんまりスペース取りすぎないと助かるんだが

65: 2021/09/05(日) 12:36:17.245 ID:vMud0pcmp
全自動の美点って味の安定性だぞ
結局自分で入れると出来がその時によってまちまち
コーヒーを淹れるプロがいるわけよな

66: 2021/09/05(日) 12:36:46.088 ID:/pHZy5zY0
何だ飲むほうか

68: 2021/09/05(日) 12:37:13.240 ID:HuOqqqZ9d
ジャコウネコのコーヒーくっそ美味いぞ

69: 2021/09/05(日) 12:37:49.197 ID:81chfj9z0
>>68
高い高いw

71: 2021/09/05(日) 12:38:50.922 ID:mLxdOItO0
>>68
うんコーヒいいっすよね

73: 2021/09/05(日) 12:39:18.396 ID:81chfj9z0
>>71
やめろw

70: 2021/09/05(日) 12:38:45.522 ID:vMud0pcmp
手動ミルとかコスト以外メリットないクソ雑魚じゃん
拘りあるならカリタのカット式以外選択肢ないだろ
エスプレッソじゃない限り淹れる器具になんて大した金額かからないんだからミルはいいの買っておけ

72: 2021/09/05(日) 12:39:05.836 ID:ildt8e3eM
そっか冷凍すべきだな
とりあえず買っても半分以上は冷凍庫にいれて置いた方がいいな

77: 2021/09/05(日) 12:40:03.920 ID:FfL3l23/0
ちなみに酸味少なめ苦味強めで美味しい豆あったらおせーてください

76: 2021/09/05(日) 12:39:45.965 ID:1wOkkR0Kr
ニカラグアとモカが飲みやすくて美味いぞ
俺はキリマンジャロとケニアも好きだけどこれはちょっとなれてからがいいかも




1001:ぶる速がお届けします 2021/7/21(水) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1630812106/