22077906

1: 2021/09/17(金) 15:52:24.95 ID:hTP4aNihd
沸騰した湯をサーバーに入れるのってすげぇ大事やったんやね...
これやっただけで今まで感じてた臭みエグみ無くなったわ...
お前らも気をつけてくれこれやるだけで全然違うわびっくりした

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2: 2021/09/17(金) 15:52:51.90 ID:xZD6FRIRM
サーバーってなんなん

4: 2021/09/17(金) 15:53:15.82 ID:hTP4aNihd
>>2
コーヒー入れるときの下のやつや

3: 2021/09/17(金) 15:52:55.44 ID:hTP4aNihd
マジでなんやったんやろわざわざ豆から買ってたのに

5: 2021/09/17(金) 15:53:24.09 ID:pICKqufR0
星乃珈琲がお勧めしてる飲み方やな

36: 2021/09/17(金) 15:58:40.38 ID:pICKqufR0
>>5
すまん今やり方見返したらサーバーじゃなくてマグカップの方やった
ワイのレスはまとめないでくれ

6: 2021/09/17(金) 15:53:50.76 ID:fEvQ0e620
マグカップは温めてたけどサーバー温めるのは知らんかったわ

10: 2021/09/17(金) 15:54:29.57 ID:hTP4aNihd
>>6
ワイもや

7: 2021/09/17(金) 15:54:00.30 ID:yO0jFNVG0
これやろ

12: 2021/09/17(金) 15:54:33.23 ID:3uSWMstx0
>>7
これに湯入れて容器温めておくってこと?

19: 2021/09/17(金) 15:55:38.15 ID:hTP4aNihd
>>12
せやせやケトルのお湯を沸騰させてこれを温めるのと同時にお湯を冷ますんや

21: 2021/09/17(金) 15:56:17.48 ID:3uSWMstx0
>>19
はえー知らんかったわ

11: 2021/09/17(金) 15:54:30.80 ID:xxHZ74if0
沸騰はさせない
92度くらいがええぞ

14: 2021/09/17(金) 15:54:39.20 ID:5V7afwuZ0
正式?な淹れ方だと器具全部温めろって書いてるよな

15: 2021/09/17(金) 15:54:47.01 ID:wgAuS44vM
90度が適温だと聞くな

16: 2021/09/17(金) 15:54:55.47 ID:hTP4aNihd
単にワイの鼻がおかしかった可能性はある
なんであんな違うんやろ

17: 2021/09/17(金) 15:55:23.29 ID:twZtqQsQ0
>>16
単純に100℃は熱すぎるってだけやろ

23: 2021/09/17(金) 15:56:28.34 ID:hTP4aNihd
>>17
いや今まではサーバーじゃなかっただけで冷ましてはいたで

18: 2021/09/17(金) 15:55:33.32 ID:dlXtRLfe0
沸騰したお湯じゃなくて90℃くらいのお湯使うってことか?

20: 2021/09/17(金) 15:55:46.17 ID:twZtqQsQ0
>>18
せや

24: 2021/09/17(金) 15:56:50.94 ID:twZtqQsQ0
一人用ならv60使えばええやん

26: 2021/09/17(金) 15:57:01.42 ID:N2hBOT36M
こだわりだしたらきりないし
気にしない気にしない

28: 2021/09/17(金) 15:57:06.51 ID:0zRQ+B5Wr
コーヒーYouTuberの動画見ろ😡

30: 2021/09/17(金) 15:57:47.00 ID:TAqfNfqbd
>>28
散々見たぞ😡色んな入れ方人それぞれにあるから結局分からんくなるだけや

29: 2021/09/17(金) 15:57:44.52 ID:0zRQ+B5Wr
コーヒーは豆より淹れ方の方が味変わるよね
豆でももちろん変わるけど淹れ方の方が振れ幅大きい

37: 2021/09/17(金) 15:58:45.06 ID:TAqfNfqbd
>>29
せやなワイは今までひょっとして豆が悪いんやないかと思ってたけどとんだ勘違いやったわ

32: 2021/09/17(金) 15:58:15.50 ID:uNNriiTNd
コーヒーメーカー使ってたら自動で温まるやん

41: 2021/09/17(金) 15:59:31.30 ID:TAqfNfqbd
>>32
自分で淹れたいんよそれが楽しい

33: 2021/09/17(金) 15:58:18.88 ID:ghbR1jKi0
そのままコップに入れたらあかんのか?

43: 2021/09/17(金) 16:00:11.64 ID:TAqfNfqbd
>>33
それでもええんやないワイは二人分いつも淹れてるからカップやとこぼれるけど

35: 2021/09/17(金) 15:58:31.71 ID:4IYZmB8Xa
手でドリップするのと機械でドリップするのは大違いやな
機械はなんか後味悪い

44: 2021/09/17(金) 16:00:34.71 ID:TAqfNfqbd
>>35
はぇーそうなんや検討しとったけどしなおすかな

38: 2021/09/17(金) 15:58:51.32 ID:czmc+PBR0
単純に湯冷ましが足りてなかっただけちゃう
85℃で入れろ

49: 2021/09/17(金) 16:01:21.24 ID:TAqfNfqbd
>>38
いやそれもどうなん

40: 2021/09/17(金) 15:59:22.14 ID:kDQHM8Xkr
熱湯で抽出するとどうしてもエグみが出るから水で淹れるといいぞ

45: 2021/09/17(金) 16:00:35.01 ID:Zc+qs9y2a
アメリカンコーヒーってことか?
あれアメップの水でコーヒー入れると苦くなるからやってるだけやぞ

53: 2021/09/17(金) 16:02:40.71 ID:TAqfNfqbd
>>45
いやちゃうちゃう入れる前の工程や
お湯あっためる→サーバーにお湯入れる→ケトルに戻す→淹れる

46: 2021/09/17(金) 16:00:40.69 ID:hmYCdbtgM
コーヒーメーカーにあらかじめお湯入れると温度ムラ減って仕上がり全然変わるよな

47: 2021/09/17(金) 16:00:42.07 ID:MN90Wr200
沸騰させてから冷ませよ
豆7割腕3割やけどな

50: 2021/09/17(金) 16:01:43.88 ID:KjPEJeVka
ボトルコーヒーのネスカフェは不味い

52: 2021/09/17(金) 16:02:32.20 ID:+6GQjiYma
でも水道水(笑)

57: 2021/09/17(金) 16:03:25.47 ID:TAqfNfqbd
>>52
長めに沸騰させるようにしとるわまぁ貧乏舌やしかわらんかわらん

54: 2021/09/17(金) 16:02:41.59 ID:uNNriiTN0
温度が高いと苦みが出やすい
温度が低いと酸味が出やすい

抽出時間でも変わる

56: 2021/09/17(金) 16:02:51.41 ID:5i0PaXaq0
それで言うならコップにもお湯入れて捨てて温めるのが正式やで

59: 2021/09/17(金) 16:04:10.00 ID:TAqfNfqbd
>>56
ワイそれやと熱過ぎて飲めんのよ猫舌やねん

58: 2021/09/17(金) 16:03:57.08 ID:GagIGPkJd
なんでお前ら二十歳越えたらコーヒー飲み始めるの、高三の頃はファンタとかぐんぐんぐると飲んでたやん
置いてくのやめろや

61: 2021/09/17(金) 16:04:37.72 ID:uNNriiTN0
>>58
安心せえ
専門店で豆を買っても仕事上がりはコーラうまーってワイも思ってるから

63: 2021/09/17(金) 16:04:48.58 ID:TAqfNfqbd
>>58
中三から飲んでたわおかげで身長そんな伸びんかった

71: 2021/09/17(金) 16:06:10.59 ID:O8umoYBf0
>>58
中学生の時気取ってブラック飲んでないとか思春期エアプか?

75: 2021/09/17(金) 16:06:58.81 ID:Rd4QJEqHM
>>58
20超えてくると炭酸キツくないか?
学生の時は毎日飲んでたけど、500mlがもう飲みきれへんわ

82: 2021/09/17(金) 16:07:29.70 ID:hmYCdbtgM
>>58
砂糖に体が耐えられんくなったんや…

64: 2021/09/17(金) 16:04:50.63 ID:3H7FkZMq0
煮沸して一晩寝かせてるか?

77: 2021/09/17(金) 16:07:00.59 ID:TAqfNfqbd
>>64
面倒やしそんなことはせんが拘る人はやっとるんかな

68: 2021/09/17(金) 16:05:28.88 ID:BvNPV79A0
結局の所おいしくなーれって唱えながら一滴ずつお湯滴下するのが正解

69: 2021/09/17(金) 16:06:02.80 ID:uNNriiTN0
kono式で淹れてるひとおりゅ?

70: 2021/09/17(金) 16:06:09.27 ID:TAqfNfqbd
あーなんか今までは親の為に淹れてたけど今はちゃんと自分から飲みたいと思えるようになったわ
マジで大切やこれ

73: 2021/09/17(金) 16:06:19.42 ID:E5M6/MAPp
コーヒー関連の良いサイト知ってるけど聞きたい?

81: 2021/09/17(金) 16:07:27.96 ID:TAqfNfqbd
>>73
教えてクレメンス

87: 2021/09/17(金) 16:08:40.50 ID:E5M6/MAPp
>>81
百珈苑
で調べて

100: 2021/09/17(金) 16:10:44.46 ID:TAqfNfqbd
>>87
はぇーこれどっちが本当のとこなんや

74: 2021/09/17(金) 16:06:20.55 ID:LouIZePqd
コーヒー好きで豆挽いて淹れてるけどバカ舌やから違い分からんわ

85: 2021/09/17(金) 16:08:01.96 ID:0zRQ+B5Wr
>>74
ワイも自分で挽くのは面倒でやめたわ

76: 2021/09/17(金) 16:06:59.78 ID:BQLj6IEa0
適当でも外で淹れるとうまいンゴ

80: 2021/09/17(金) 16:07:22.07 ID:xmVuca+Sd
ワイのカッフィーはそこらの喫茶店より美味いで
超有料級やからもったいぶるが
贅沢な豆の使い方をするんや

83: 2021/09/17(金) 16:07:31.80 ID:KjPEJeVka
スーパーにある市販の粉か豆で一番うまいのどれ?
ブレンディー以来あたりがないんやわ

90: 2021/09/17(金) 16:09:22.51 ID:jd01awaAa
インスタントコーヒーやボトルのアイスコーヒーって死ぬほど不味いよな
あれはマジで眠気覚ますための薬でしかないと思うわ

91: 2021/09/17(金) 16:09:24.48 ID:g0HU/Eied
夏はアイスしか飲まんから豆ゴリゴリ減るわ

93: 2021/09/17(金) 16:09:43.06 ID:50aPW6Jh0
大事なのはいまコーヒーが飲みたいという気分やろ

94: 2021/09/17(金) 16:09:49.58 ID:hmYCdbtgM
牛乳モハドバいれてのむから苦くてガツンとくるやつなら大概なんでもええ




1001:ぶる速がお届けします 2021/7/21(水) 16:58:42.59 ID:burusoku

引用元:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631861544/