おすすめ記事ピックアップ!
- 「嫌なら見なければいい」←これどう思う?
- ゲーム会社と代表作の対応表これでいいか?
- エアコン24時間つけっぱなしだけどやばいんか?wwww
- 【6回忌】4代目任天堂社長、岩田聡のエピソードがヤバすぎて草
- 逆になんでチー牛って彼女作らないんだ?
- 【悲報】東京五輪、「どれだけ奇想天外なトラブルが発生するかを楽しむ」以外に楽しむ方法がない
- 主人公が「最初の武器で最後まで戦う作品」って存在するの??
- 居酒屋の冷やしトマトってなんであんなに旨いの?wwww
- ワイ新人Vtuber、300万かけて機材を揃えるも爆死してしまう
- 【画像】セブンイレブン、別商品なのに同じ容器を使ってしまうwwww
- 【動画】人間より猿の方が多様性があってワロタwwww
- 東京五輪公式グッズ、全然売れない 店員「本当に1つも売れてない。ライセンス商品なので割引も不可」
- 【悲報】ウマ娘さん、メッキが剥がれ始めた結果
- メルカリでトラブってるんやが助けてくれ
- パチンコユーチューバ「うわー3万負けたー」
- 外車に乗ってるやつに聞きたいんだが
- 会社「6:00-13:00勤務か12:00-21:00勤務どっちがいい?」←
- マッチングアプリワイ「もう多少ブスでもええわ!(イイね連打」
- ブラックコーヒー飲んでるやつに「無理して飲まなくてもw」っていうとすっげえ怒るよな
- 救急車「どいてください!!」 おんなさん「え、まってうざい」
- ライオンって素手じゃ人間は勝てないって言うけど、恐怖心と無傷勝利を最初から考えなければ勝てる?
2: 2019/05/26(日) 02:07:09.004
おまえがわるい
3: 2019/05/26(日) 02:07:10.827
ダメって言われてたんならダメだろ
4: 2019/05/26(日) 02:07:32.467
汚ねえなあ
5: 2019/05/26(日) 02:07:37.380
あっそ、もうやめまーす
6: 2019/05/26(日) 02:08:06.803
ふざけんよオオ
7: 2019/05/26(日) 02:08:15.333
鉄のフライパンとかも洗剤で洗っちゃダメよ
9: 2019/05/26(日) 02:08:19.572
俺も昔バイト先でやったことあるわ
別に怒られなかったけど
洗剤使っちゃダメとか分からんよな
別に怒られなかったけど
洗剤使っちゃダメとか分からんよな
10: 2019/05/26(日) 02:08:29.552
実際どうなん?
11: 2019/05/26(日) 02:08:35.089
JOY君定期
12: 2019/05/26(日) 02:08:35.805
めっちゃ無能やん
こんなアホ雇った店長が悪いやろ
こんなアホ雇った店長が悪いやろ
13: 2019/05/26(日) 02:08:57.436
汚い
14: 2019/05/26(日) 02:09:29.796
綺麗にするなら洗剤だよ
店長は素人なんだろ
店長は素人なんだろ
15: 2019/05/26(日) 02:09:50.775
そらだめだわ
16: 2019/05/26(日) 02:09:50.863
怖い
17: 2019/05/26(日) 02:10:22.852
10年使える鍋ってそうとう高いやつだから
そんな高い鍋の洗いを任せた店長が悪い
そんな高い鍋の洗いを任せた店長が悪い
21: 2019/05/26(日) 02:12:27.347
>>17
そろそろ買い換えるから任せたんだぞ
そろそろ買い換えるから任せたんだぞ
18: 2019/05/26(日) 02:10:25.096
油引いたままだと、Gが夜間フライパンを舐めてるだろ・・・
きついな・・・
きついな・・・
19: 2019/05/26(日) 02:11:20.677
また油敷いて炙るだけじゃないのか?
20: 2019/05/26(日) 02:11:53.305
また油はればいいんだからクレンザーでがすがすいけ
22: 2019/05/26(日) 02:13:46.770
油返しをまんべんなくすれば洗剤もおkだけど回転率命のとこはそんな余裕ないから鍋を育ててくっつかないようにするしかない
23: 2019/05/26(日) 02:14:23.258
鍋を育てるって何?
27: 2019/05/26(日) 02:16:23.345
>>23
調理してきた過程でできるごく小さな傷に油が溜まって落ちなくなること、正直くそ汚い
調理してきた過程でできるごく小さな傷に油が溜まって落ちなくなること、正直くそ汚い
30: 2019/05/26(日) 02:17:22.488
>>27
秘伝のタレみたいな理論か
なんでそんなことすんの?
秘伝のタレみたいな理論か
なんでそんなことすんの?
32: 2019/05/26(日) 02:17:56.530
>>27
汚くね?
汚くね?
24: 2019/05/26(日) 02:14:44.786
料理素人なんだけど鍋育てるってどういうこと?
油染み込ませたりするの?
油染み込ませたりするの?
25: 2019/05/26(日) 02:14:50.128
29: 2019/05/26(日) 02:17:17.797
>>25
戻すって何?その油また後で使うの?
戻すって何?その油また後で使うの?
35: 2019/05/26(日) 02:18:55.385
>>25
これは鍋を育てるとは別じゃないの
これは鍋を育てるとは別じゃないの
41: 2019/05/26(日) 02:22:15.511
>>25
夫の料理人ぽい知識は鉄鍋のジャンなんだなって今知った
夫の料理人ぽい知識は鉄鍋のジャンなんだなって今知った
53: 2019/05/26(日) 02:27:44.346
>>41
鉄鍋はコーティングされてないから油を塗るのが普通
合成洗剤なんてここ100年くらいの技術で、それ基準にするなら洗剤で洗ってから空焚き、水気飛ばして還元した上で油塗って保管
洗剤使わないなら鍋の油だけ新しいもの注いで回して、そのまま保管
鉄鍋はコーティングされてないから油を塗るのが普通
合成洗剤なんてここ100年くらいの技術で、それ基準にするなら洗剤で洗ってから空焚き、水気飛ばして還元した上で油塗って保管
洗剤使わないなら鍋の油だけ新しいもの注いで回して、そのまま保管
26: 2019/05/26(日) 02:15:39.174
不残権
28: 2019/05/26(日) 02:17:04.063
まあ料理人界隈だと常識ではあるけど一般人だとそんなこと知らんわな
31: 2019/05/26(日) 02:17:24.517
マジか
家の中華鍋ふつうに洗いまくってたんだが……
家の中華鍋ふつうに洗いまくってたんだが……
33: 2019/05/26(日) 02:18:44.506
それぶっ飛ばされても文句言えねーぞ
まぁ無能を雇った店長が悪い
まぁ無能を雇った店長が悪い
34: 2019/05/26(日) 02:18:52.940
本場中華料理のあの油の匂いはそういう事だったの?
36: 2019/05/26(日) 02:19:06.326
洗わなかったら油が酸化するじゃん
37: 2019/05/26(日) 02:19:09.846
うちも洗剤で洗って錆びないように油塗ってた
洗剤ダメなのか
洗剤ダメなのか
38: 2019/05/26(日) 02:19:45.388
洗剤は油分解するもんそらだめよ
41: 2019/05/26(日) 02:22:15.511
>>38
やっぱダメなのか
やっぱダメなのか
47: 2019/05/26(日) 02:25:27.464
>>38
分解ではなく界面活性剤で油を水と混ざりやすくしてる
分解ではなく界面活性剤で油を水と混ざりやすくしてる
39: 2019/05/26(日) 02:19:58.292
お前ら脳みそ死んでるの?
少しくらい自分の頭で考えろや
少しくらい自分の頭で考えろや
40: 2019/05/26(日) 02:20:44.536
別に洗ってええよ暇なら
洗ってから油薄く塗っておけばええ
洗ってから油薄く塗っておけばええ
41: 2019/05/26(日) 02:22:15.511
>>40
いいの?
どっちなの?
いいの?
どっちなの?
42: 2019/05/26(日) 02:23:27.186
料理長「鉄板は洗剤で洗うな」
バイトぼく「はい!(水で洗って食洗機ポイー)」
優しい世界
バイトぼく「はい!(水で洗って食洗機ポイー)」
優しい世界
43: 2019/05/26(日) 02:23:38.900
中華鍋ってペットショップで買えないのか…
44: 2019/05/26(日) 02:24:40.674
洗ってない意味ではないぞ
軽く水洗いして軽く拭くのは当たり前
ただ油塗った後は絶対煙出るくらいまで加熱しとかなあかんぞ
軽く水洗いして軽く拭くのは当たり前
ただ油塗った後は絶対煙出るくらいまで加熱しとかなあかんぞ
45: 2019/05/26(日) 02:25:03.865
油返しをしないでも卵炒めが出来るレベルに汚染された中華鍋はやべーよ、中々そこまでやる人はいないけど
46: 2019/05/26(日) 02:25:07.056
ぬるま湯流しながら亀の子だわしでガシガシ洗って火にかけて乾燥
煙出るくらい乾いたら油塗ってコーティング
煙出るくらい乾いたら油塗ってコーティング
48: 2019/05/26(日) 02:25:28.428
油落として引っかかりあるくらいが良いのかと思ってた
油をコーティングするという考え方は知らなかった
油をコーティングするという考え方は知らなかった
50: 2019/05/26(日) 02:26:31.385
空焼きと油返しはしろよ
51: 2019/05/26(日) 02:27:04.336
それって普通のフライパンでも同じ事が言えるの?
54: 2019/05/26(日) 02:27:50.846
何十年も前から継ぎ足し使ってる秘伝のタレ捨てて真新しいタレにしそう
55: 2019/05/26(日) 02:28:50.755
そりゃ鉄鍋から油落としてそのままにしたらすぐ錆びるからね
56: 2019/05/26(日) 02:29:16.410
土鍋なら育てるってのは聞くけど…
57: 2019/05/26(日) 02:29:25.360
中華鍋は扱いめっちゃ難しい
58: 2019/05/26(日) 02:30:22.269
テフロンだの何だのは空焚き厳禁だから
柔らかいスポンジと洗剤で洗ったら布巾で拭いてあとは自然乾燥
鉄製のは野生児だからたわしで十分
柔らかいスポンジと洗剤で洗ったら布巾で拭いてあとは自然乾燥
鉄製のは野生児だからたわしで十分
59: 2019/05/26(日) 02:30:40.351
そんな大事な鍋をバイトに触らせてる時点で店長がアホだから気にしなくていいぞ
64: 2019/05/26(日) 02:35:01.243
銅なべは使う前に酢と塩でこするんだよな
65: 2019/05/26(日) 02:35:03.244
料理長のパワハラ酷かったから
辞める前日に愛用の中華鍋洗剤で洗ってやった
「お世話になりました、感謝の意を込めて鍋を綺麗にしておきました、また頑張って育ててくださいね」
ってメモも添えて
辞める前日に愛用の中華鍋洗剤で洗ってやった
「お世話になりました、感謝の意を込めて鍋を綺麗にしておきました、また頑張って育ててくださいね」
ってメモも添えて
66: 2019/05/26(日) 02:38:11.727
普通に洗剤使うぞ?
って、陳建一が言ってた
仕舞う時に油コーティングはサビ防止、鉄鍋の取説にある
って、陳建一が言ってた
仕舞う時に油コーティングはサビ防止、鉄鍋の取説にある
68: 2019/05/26(日) 02:39:21.384
中華鍋を普通のフライパンみたく扱って「食材がこびりついたからどうにかしろ」ってクレーム入れる奴が一定数いるらしい
73: 2019/05/26(日) 02:46:44.251
>>68
Amazonの鉄製スキレットとかのレビュー見ると面白いほど居るわすく錆びたとかも
Amazonの鉄製スキレットとかのレビュー見ると面白いほど居るわすく錆びたとかも
69: 2019/05/26(日) 02:39:33.128
バイトに説明を怠ったのが悪い
70: 2019/05/26(日) 02:43:45.000
バイトが鉄鍋とか知ってるやつほとんどおらんだろうね
71: 2019/05/26(日) 02:45:53.125
美味しんぼの土鍋と同じ感じ?
72: 2019/05/26(日) 02:46:43.514
鉄鍋はどうしてもってときは仕方ないけどダッチオーブンは本当に洗剤使わない方がいい
74: 2019/05/26(日) 02:47:10.385
中華鍋は普通洗剤使わないけど、中には洗剤で洗って油引く料理人もいるらしい
ちなみに俺は洗剤使わない派
てか、使わないのが定説だと思う
ちなみに俺は洗剤使わない派
てか、使わないのが定説だと思う
75: 2019/05/26(日) 02:50:12.080
スキレット錆びさせるヤツなんて居るのか
ちゃんと空焚きして油塗れば錆びたりせんのに……
ちゃんと空焚きして油塗れば錆びたりせんのに……
76: 2019/05/26(日) 02:50:44.727
たかだか1調理器具のことで
79: 2019/05/26(日) 02:54:41.471
>>76
たかが調理器具だけど、されど調理器具だからな
プロフェッショナルの世界は奥が深いのよ
たかが調理器具だけど、されど調理器具だからな
プロフェッショナルの世界は奥が深いのよ
81: 2019/05/26(日) 02:57:52.522
>>79
良い職人は本当に道具を大切にするよな
良い職人は本当に道具を大切にするよな
77: 2019/05/26(日) 02:52:54.282
洗わんとススまるけになるでしょ
78: 2019/05/26(日) 02:54:18.333
育てるってのがわからんが2-3回使えばいいんじゃないの
10年選手とか途中で成長終わってそうだけど
10年選手とか途中で成長終わってそうだけど
80: 2019/05/26(日) 02:56:19.923
テフロン加工を定期的に買い換えろ
82: 2019/05/26(日) 03:00:31.909
一般家庭のフライパンはどうやってきれいにすればいいの?
83: 2019/05/26(日) 03:39:55.298
BBQで使う分厚い鍋を金タワシで洗ったら友達に怒られたんだが、あれなんかん?
85: 2019/05/26(日) 04:20:57.277
>>83
そらコーティング落ちるからでは?
そらコーティング落ちるからでは?
84: 2019/05/26(日) 03:42:58.231
ぶっちゃけ言うと何年も油敷いた鍋なんて1度や2度洗剤ぶっかけて洗ったとこで全然落ちない
全く問題ない
むしろ前の料理の臭い取るために少し洗剤使うことはよくある
全く問題ない
むしろ前の料理の臭い取るために少し洗剤使うことはよくある
86: 2019/05/26(日) 04:43:17.385
これ半分殺人だろ
87: 2019/05/26(日) 05:18:13.013
油塗ってっていうけどサラダ油塗るの?
88: 2019/05/26(日) 05:18:38.377
嫌なら自分でやれ
1001:ぶる速がお届けします 2021/7/21(水) 16:58:42.59 ID:burusoku
- 【画像】最近「ラーメンショップ」ってよく聞くから来てみたwww
- 上司がよく3時におやつをくれるんだが1袋500円とかするんだよ
- セブンイレブンの「マリトッツォ(税込248円)」が洋菓子専門店レベルに美味しいと話題に
- PC自称玄人「PCはつけっぱ」PC自称中級者「スリープ」PC初心者「毎回シャットダウン」←どれがええんか?
- ADHDワイ「あと5分で家出なアカン…せや!」
- ぼく「一番面白い時代ってどこ?」なんj民「古代や」「中世しかない」「世界大戦がある近代」
- 車持ってない奴からの誘いなんだけどさ……
- 岡山っていうほど観光地ないだろうか?
- 【悲報】モデルナ制ワクチン(2回目)打った結果
- 一般車「トラックうるさいんで静かにしてください」運ちゃん「ここ大型枠。冷凍機切れるか馬鹿」
- 車ボディの撥水コーティングって何処で施工するのがええん?????
- なんでヤンキーって高確率で地元で一生過ごそうとするの?←これ
- 【画像】バッバ「これ置いたらコバエが来なくなった!」←これ実はwwww
- 【悲報】企業説明会「ウチは年間休日120日ですよ!」 ワイ「わわ…ホワイトだネッ…」
- 【悲報】ワイ解体業社長、今月入れた若手職人が全員退職
- 日本人「エクセル正方形にします。そこに写真や文字を入れて、セル結合や罫線を駆使して文書を作ります。」外国人「www」
- 【選手村】飯が高い、VISAのみ、冷蔵庫無し、テレビ無し、トイレ少ない、ネット圏外という地獄
- ワイ生活保護一歩手前なんだが・・・
- 東京ってそんなにメリットあるか?教えろ
- 「コロナ禍で総理大臣になり、経済対策と五輪の安全な開催を両立させろ!」難易度:★★★★★
- 【画像】ウインナー炒め定食 大盛り800円
- モスバーガーで、モスバーガー以外のメニュー頼むなら
- セブン「ここのセブン儲かっとるなぁ…」→本部の取る行動がヤバい
- 家電屋店員「PCは富士通とNECがオススメです」なんJ民「Lenovo、hp、DELLにしろ!国産は地雷」
引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1558803998/
26
がしました