コメント一覧 (1)

1. • 1. 名無しぶる
   • 2023年01月31日 16:21
   • 卵は本当に「食」の優等生である。生でも、焼いても、煮ても…。ほかの食材との料理でも万能な食材だよね。60-70年前に鶏を飼い自宅用のに卵を食べていた。丁度今頃の卵は、寒卵といい1個18円とか20円で近所の人たちが買いに来た。街の商店からも10個でも20個でも納めてください。と言われたものだ。懐かしく思い出される。当然平飼いで20羽程度だった。卵はモテモテだ。それが10個で100円とか150円とかは、私には考えられない安さだ。
     それが200円になっても高いとは決して思わない。養鶏者が経営に悩まない金額で安定してほしい。「食」に対しては3食、365日のことだから「安い」に越したことはないが「農業商品全般に安すぎ」と感じている。天気を気にして、雨、風、気温、雪等々。それに、政府が決める海外からの輸入。到底日本では競争にならないレベルの安さと闘わなくてはならない。「農薬害」もそうだ、農家は必死だ。
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