amount_gohan_ochawan4


1: 2022/02/18(金) 03:10:15.603 ID:I1wXnPktr
絶対固めに炊いた方美味いだろ
保存するにしても別に1日たった程度じゃ食えなくなる訳でもないし

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2: 2022/02/18(金) 03:10:31.390 ID:vzeTUrxwM
光に見えた

3: 2022/02/18(金) 03:11:12.950 ID:VxSS34Pld
時間経つとカピカピになるから水多めにして炊くのが通だぞ

9: 2022/02/18(金) 03:13:42.777 ID:I1wXnPktr
>>3カピカピなるって言っても3日くらい経たないとならないでしょ

10: 2022/02/18(金) 03:13:56.799 ID:VxSS34Pld
>>9
数時間でなるぞ

16: 2022/02/18(金) 03:15:51.484 ID:I1wXnPktr
>>10
えぇ…炊飯器に入れっぱなしでもならんのだけど

17: 2022/02/18(金) 03:16:23.393 ID:VxSS34Pld
>>16
米炊けたらすぐ保湿切ってる

56: 2022/02/18(金) 03:55:05.675 ID:VvZPts0W0
>>17
釜に入れとくなら保温入れとけ
保温切るならすぐにラップに包んで粗熱取れたらすぐ冷凍庫に入れとけ

58: 2022/02/18(金) 03:56:09.494 ID:VxSS34Pld
>>56
保湿しといたほうがいいのか？

59: 2022/02/18(金) 03:58:59.660 ID:tCBY5jKnd
>>58
ラップで水分を閉じ込めるとレンチンで解凍したときに元の水分量に戻るとかなんとか

60: 2022/02/18(金) 04:00:14.746 ID:VvZPts0W0
>>58
長く入れとくと色変わったりするけどな
お前の言うカピカピは保温切って冷めたからだと思うわ

62: 2022/02/18(金) 04:04:33.668 ID:VxSS34Pld
>>60
長く持たせるには保湿切って食べるときにレンチンだろ

4: 2022/02/18(金) 03:11:21.396 ID:doiaKFuY0
柔めクソアチアチうまいんだよ

5: 2022/02/18(金) 03:12:07.220 ID:PiCA4//ia
米の種類による
はい論破

14: 2022/02/18(金) 03:14:41.891 ID:I1wXnPktr
>>5あぁ、そういうのもあるのか
やわめは何の品種が美味いんだ？

6: 2022/02/18(金) 03:12:54.800 ID:vm0r3oZg0
親子丼とか意図的にみず少なくしてこめんちゃーいおとうちゃん

7: 2022/02/18(金) 03:13:23.071 ID:VxSS34Pld
米研ぐのは軽く１回だけにしてる
旨味成分流したくないんで

8: 2022/02/18(金) 03:13:41.520 ID:HeIvYzTAp
20代半ばくらいまでは硬めの方が好きだった
最近は柔らかめの方が好きになった

12: 2022/02/18(金) 03:14:14.341 ID:SueMNq/O0
>>8
なんかそう聞くとお年寄り感出てくるな…

11: 2022/02/18(金) 03:13:57.196 ID:Ji8v4Rb5r
カレーのときは硬めな

15: 2022/02/18(金) 03:15:43.318 ID:ThYmYD1w0
わかるちょい固い方が食いごたえあるよな

18: 2022/02/18(金) 03:17:18.463 ID:rRO8LoUId
保温のこと保湿だと思ってるやついるのか…

19: 2022/02/18(金) 03:17:36.578 ID:VxSS34Pld
>>18
そういうのいいから

20: 2022/02/18(金) 03:17:48.369 ID:lBJCNRYj0
定食屋とかで米がやわい店は二度と行かねぇな

21: 2022/02/18(金) 03:17:49.089 ID:I1wXnPktr
5合炊くなら4.5目盛り
2合炊くなら1.8目盛り
くらいで炊いてるけどカピカピにはならんのだけど

22: 2022/02/18(金) 03:17:54.255 ID:eor6LMbY0
みずみずしいのが美味い

23: 2022/02/18(金) 03:18:24.269 ID:vzeTUrxwM
ハツシモとか少し硬めがうまい
寿司米として人気が高いだけある

27: 2022/02/18(金) 03:20:49.936 ID:I1wXnPktr
>>23南の方の米か
東北の上の方住みだから全然目にしないなぁ

24: 2022/02/18(金) 03:18:35.578 ID:Tv6bKowS0
日本人って日本米が世界一うまいと思ってる節あるよな

31: 2022/02/18(金) 03:24:57.971 ID:I1wXnPktr
>>24まあ1番食ってるからな
炊いて白米で食うのならほんとにいちばん美味いと思う

25: 2022/02/18(金) 03:18:46.201 ID:aaQdDSbP0
なんならちょっとボリボリしててもいい

26: 2022/02/18(金) 03:20:40.089 ID:AQIWFyWu0
米位自分で炊けばいい
俺も子供の頃は爺ちゃん婆ちゃん優先で毎日グチャグチャの米で本当に嫌だったわ
あと松茸買ってきても母親が出汁が勿体無いからと容量オーバーなのに全部入れて炊いてグチャグチャにしてたから、それ以降米は俺が炊いてる

29: 2022/02/18(金) 03:23:13.066 ID:I1wXnPktr
>>26
うわぁ…

28: 2022/02/18(金) 03:21:04.472 ID:UPZGRsmd0
歯がないんだろ

30: 2022/02/18(金) 03:24:08.598 ID:VxSS34Pld
固めだと乾燥してパサパサして美味しくなくなる

34: 2022/02/18(金) 03:26:13.025 ID:I1wXnPktr
>>30ここは好みの問題になってくるのか
炊く時の水量はどんくらいでやってる？

37: 2022/02/18(金) 03:27:12.760 ID:VxSS34Pld
>>34
3合なら3.5

38: 2022/02/18(金) 03:30:08.590 ID:I1wXnPktr
>>37まさに実家がそうだったな…
高校の弁当でベチャベチャだったから辛かったわ

40: 2022/02/18(金) 03:30:43.622 ID:VxSS34Pld
>>38
水少なめのパサパサよりうまいだろ

42: 2022/02/18(金) 03:34:49.623 ID:I1wXnPktr
>>40
いやー、ぬちゃっとしててキツかった
個人的にはパック飯位の硬さがいい
パック飯はビミョーな酸味があって嫌いだけど

44: 2022/02/18(金) 03:36:05.016 ID:VxSS34Pld
>>42
高校で手作り弁当よく恥ずかしくなかったな
普通はビニコンで買うから

45: 2022/02/18(金) 03:38:57.691 ID:I1wXnPktr
>>44
田舎のくそバカ高校だったからな
コンビニなんて徒歩圏内にないし
最後の年には購買まで無くなってたわ

46: 2022/02/18(金) 03:40:38.269 ID:VxSS34Pld
>>45
田舎こそコンビニ多いだろjk

48: 2022/02/18(金) 03:43:10.068 ID:I1wXnPktr
>>46町に1件しかないんだよ
人口5000人割るような町だったからな

49: 2022/02/18(金) 03:43:36.247 ID:VxSS34Pld
>>48
電気とかちゃんと通ってた？

52: 2022/02/18(金) 03:45:55.519 ID:I1wXnPktr
>>49
電気はあったぞ
ガスは各家庭タンクだが
もう廃れていくだけの町だろうけどな

53: 2022/02/18(金) 03:47:15.867 ID:VxSS34Pld
>>52
昭和初期かな

54: 2022/02/18(金) 03:48:39.036 ID:I1wXnPktr
>>53
ホント参るよネット通してる家なんて半分もないんじゃないかな

50: 2022/02/18(金) 03:43:58.080 ID:5rAocWmi0
>>44
高校でコンビニ弁当お昼のやつって育ち悪い系しかいなかったんだが

32: 2022/02/18(金) 03:25:25.326 ID:NQQ0LZFu0
通は粉落とし

35: 2022/02/18(金) 03:26:44.766 ID:I1wXnPktr
>>32
戦時中かww

33: 2022/02/18(金) 03:25:27.580 ID:UtU311Nk0
俺は柔らかい方が好き
結局は個人の好みでしょ

39: 2022/02/18(金) 03:30:40.112 ID:axSnA/Tr0
値段によって変わるよな
やすい米はべちゃついて食えんから固め

引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1645121415/




1001：ぶる速がお届けします 20xx/xx/xx(月） 16:58:42.59 ID:burusoku