food_hamburg

1: 2022/10/21(金) 01:43:41.85 ID:3Pgoqg9m0● BE:237216734-2BP(2000)
レシピ

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にんにくを切る

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↓
ひき肉に片栗粉、塩コショウ

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↓
混ぜて成形

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↓
油ににんにくの香り付け&焼く

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↓
カットする

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食感のコントラストが良い

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https://youtu.be/QcUb98sHcOo

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否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジがうま味調味料にこだわる理由
https://news.yahoo.co.jp/articles/3807dc86ad7eb507d1b5ef784f0a2b3b3811efc0

77: 2022/10/21(金) 04:38:30.32 ID:R59oBOiC0
>>1
ステーキにレシピも糞もないだろ…と思ってスレ開いたらハンバーグでわろた

2: 2022/10/21(金) 01:44:17.30 ID:4gyoYyUK0
ハンバーグじゃね？

4: 2022/10/21(金) 01:45:37.46 ID:bqCziPvY0
>>2
それか、まんま成形肉のサイコロステーキだよな、これ

84: 2022/10/21(金) 05:30:55.37 ID:eYhBmLs00
>>2
ハンバーグステーキだから間違いじゃ無い
が、これをステーキって出されたら怒るなw

90: 2022/10/21(金) 05:43:00.43 ID:ynktOhsM0
>>2
玉ねぎが入ってねーだろ
肉だけだからこれはステーキ

210: 2022/10/21(金) 17:40:11.72 ID:1X5/tjdZ0
>>90
マクドのパテだなｗ

5: 2022/10/21(金) 01:47:18.99 ID:s5UcxHf/0
ステーキではない

6: 2022/10/21(金) 01:47:20.58 ID:QPqmJWFm0
これはハンバーグって日本では言うよね

33: 2022/10/21(金) 02:09:39.18 ID:ZQ4guXUx0
>>6

ハンバーグ・ステーキ

ひき肉につなぎの材料を加えて調味したものを小判形、丸形などにして焼いた料理。ドイツのハンブルクで、労働者たちが安価な堅い肉をひき肉にして焼いたのが始まりとされ、作り方が簡単なので世界的にも利用されている

7: 2022/10/21(金) 01:48:30.58 ID:Oo+Wc8DI0
ただのココスのハンバーグやん

8: 2022/10/21(金) 01:48:49.38 ID:JSZqqgm00
何のための挽肉か存在価値が分からん料理やな

玉ねぎ入れないハンバーグ

9: 2022/10/21(金) 01:48:50.84 ID:WpJEHeU+0
最近嫁がこの人に影響されてて困る

36: 2022/10/21(金) 02:12:03.97 ID:HjKLv1ug0
>>9
虚無シリーズなら困るけど別にそんな手抜き料理ばかりじゃないぞ

73: 2022/10/21(金) 04:33:40.67 ID:tdtrICDL0
>>9
飲んだくれながらの部分にかな？

199: 2022/10/21(金) 14:53:42.88 ID:v1iI1qmR0
>>9
朝イチ大声で挨拶？

207: 2022/10/21(金) 17:32:55.41 ID:KTJ/fous0
>>9
アル中かな？

15: 2022/10/21(金) 01:53:48.38 ID:9rh+lEiu0
合い挽きなのか
牛挽肉だけでやった方が美味そうな気もするけど

引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1666284221/