animal_buta_shock
1: 2026/01/16(金) 13:58:24.66 ID:JbEijF2v0
幹部候補はベトナム人　もう「日本人は採っていない」 飲食業界で「グローバル人材」争奪戦が起こる理由

https://dot.asahi.com/articles/-/273501?page=1#google_vignette

仕事に対する熱量が違う
「私が加工場長になった2年前から、日本人社員は新たに雇用していません。今後はすべて外国人でいいと思っています」
　そう語るのは、「銀だこハイボール酒場」など、全国に約110の店舗を運営する「株式会社オールウェイズ」の斎藤久史・加工場長だ。
　居酒屋の仕込みを行う加工場（東京都調布市）に勤務する従業員は27人。そのうち11人が外国人だ。国籍はベトナムが6人、インドネシアが4人、中国が1人。
斎藤さんによると、日本人と外国人の従業員では、「仕事に対する熱量がまるで違う」という。
「グローバルの人たち（外国人社員）は、『お金を稼ぎたい』という気持ちがとても強い。だから、新しい仕事をどんどん覚える。報いるために給料も引き上げます」（斎藤さん）
　仕事を選ばないことも大きいという。
「ダクトのグリス清掃や下水の掃除など、汚い仕事もありますが、彼らはいっさい文句を言いません」（同）

2: 2026/01/16(金) 13:58:49.39 ID:iIH99F/i0
へー

3: 2026/01/16(金) 13:59:16.59 ID:Qc7EPWy/M
日本人は勤勉なはずなのに🥺

4: 2026/01/16(金) 13:59:30.04 ID:2WAsev2E0
たこ焼きじゃ無いから銀だこは

5: 2026/01/16(金) 14:00:23.28 ID:I2z2uxbK0
じゃあもう食べないっすわ
食べてるの日本人なのに

8: 2026/01/16(金) 14:01:34.66 ID:sNCIS9g4p
そら飲食に流れるような層はね

10: 2026/01/16(金) 14:03:25.46 ID:sZ5sg+V+0
多分「だから給料を引き上げる」というところ以外は事実なんやろうな

11: 2026/01/16(金) 14:03:45.48 ID:lXtA+yfR0
飲食店で雇える日本人のレベル考えればそうだろ

12: 2026/01/16(金) 14:05:25.08 ID:/pvldqkV0
日本人の意識の根底は負け組がたこ焼き作ってる
外国人の方が覚えて独立したいだろうからやる気は有るんだろ

14: 2026/01/16(金) 14:06:07.01 ID:XdKvxols0
メンタル弱すぎる人種を雇いまくってなんの意味が？
そりゃ強い人種を雇うよな

15: 2026/01/16(金) 14:06:09.73 ID:60qTQH23d
中国人の仕事って雑な印象しかないけどな

16: 2026/01/16(金) 14:07:17.70 ID:cyN0ycWR0
>>15
認識を改める良い機会やね

17: 2026/01/16(金) 14:07:44.20 ID:ejy84cpn0
銀だこ笑

18: 2026/01/16(金) 14:08:41.49 ID:RthbizC2x
まぁそら働きに来てる外国人から見たら日本の賃金は自国の数倍以上やからな
出稼ぎはそういうもんや

19: 2026/01/16(金) 14:09:11.12 ID:6V2H/LHa0
ぶっちゃけコンビニの日本人バイトみてても外国人に負けてると思う

21: 2026/01/16(金) 14:10:00.07 ID:oRU4Liab0
仕事に熱量があるまともな日本人は銀だこで働かないだろ

22: 2026/01/16(金) 14:10:27.56 ID:XdKvxols0
コンビニだって日本人のバイトはほとんど見なくなってる

お前らちゃんと生きてるか？

24: 2026/01/16(金) 14:10:58.49 ID:cOdyyxzS0
そういう仕事を選ぶ日本人は社会から落ちこぼれて仕方なくやってるだけやし

25: 2026/01/16(金) 14:11:22.87 ID:U/QAwxGJ0
いや採れないな

26: 2026/01/16(金) 14:11:26.50 ID:RaAGTjeP0
「支払える給料の範囲では」←この記述が抜けとるぞ

27: 2026/01/16(金) 14:12:21.46 ID:JRxwTkeL0
ちゃんと報酬出さないからまともなのが集まらないだけだよね？

28: 2026/01/16(金) 14:12:22.18 ID:oxgO+yrfr
単純に条件ゴミすぎて採用できないだけやろ…

33: 2026/01/16(金) 14:15:24.95 ID:JZltF6Rf0
最低賃金では日本人バイトが集まらなくなったので立場の弱い外国人労働者を酷使してますの間違いやろ

34: 2026/01/16(金) 14:15:41.19 ID:w6p+FipW0
小売とか飲食の店員も外人の方がキビキビして愛想もええもんな
コレモオススメダヨーとか言って

37: 2026/01/16(金) 14:17:03.95 ID:830/jZC90
東京で時給1800ｗ
これで働くやつおらんやろ

38: 2026/01/16(金) 14:17:15.76 ID:LwqDj8GW0
まあプロの料理人目指すでもない飲食ってほんまに人気なさそうだもんなあ

39: 2026/01/16(金) 14:17:27.26 ID:736mW6dj0
事実だからしゃーない

45: 2026/01/16(金) 14:20:55.19 ID:w+ClDntt0
アメリカ見てても分かるが上昇志向って意味で外から態々稼ぎに来た人間には勝てんよな

58: 2026/01/16(金) 14:24:24.55 ID:LwqDj8GW0
>>45
わかる
カレー屋のネパール人のほうがワイより人生のやる気があるわ

48: 2026/01/16(金) 14:21:25.24 ID:XLHeExQ1a
汚れ仕事やらせて当然みたいな文脈できついな

引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1768539504/