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1: 2017/07/01(土) 16:42:15.61 ID:iQAfO5Lc0● BE:299336179-PLT(13500) ポイント特典
最近、回転すし店などで、魚などのネタだけを食べ、ご飯のシャリ部分を残した写真が投稿され、ネットで話題になっている。なぜ、食べ残されてしまうのか。その理由と対策を取材した。

 「シャリ 食べ残し」の話題はネット上で大きく反応、6月17日だけで535件のツイートを記録した。ネット上には「私も残すなあ…」
「食べ物を粗末にするのはなぁ」「作ってくれたすし店に失礼」といった反応が見られた。


■シャリの大きさ、変更可能

 回転すしチェーンの「すし銚子丸」では、一部の店舗でシャリの大きさを変えた注文を受け付けている。シャリ小さめのすしは、普通サイズと比べてコメの量を約半分にしていて、コメの量を減らして糖質の摂取を控えたい女性客などから、頻繁に注文を受けるという。

 さらに、すし銚子丸では“シャリなし”も注文ができ、“シャリなし”から“大きめ”まで、全て同じ価格で提供している。シャリの量を変えることで、「食べ残し」を減らすことができているという。


■「食品ロス」を減らせ!「30・10運動」

 「食べ残し」の問題は、すしだけに限らない。食べられるのに捨てられる食べ物「食品ロス」は、国内で年間621万トンに上る。このうち、
外食における「食品ロス」は120万トンで、全体の約5分の1の量に相当する。

 こうした中、「食品ロス」をなくそうと取り組む自治体がある。長野県松本市では「残さず食べよう!30・10運動」に取り組んでいる。

 「30・10運動」とは、宴会の開始30分間と終了前の10分間は、自分の席で食事をしようというもので、松本市が「食べ残しなし」を目指し、
市民に呼びかけている。食べ残しが多かったという市内の飲食店でも、ポスターなどで呼びかけていて、全体的な食べ残しは減っているという。

 「食べ残しをなくす」取り組みは、他にも青森県八戸市や京都市など全国の自治体で広がりつつあるという。


■対応が難しい店も

 シャリの量を変える対応は、全ての回転すし店でできるわけではない。中には。回ってくるすしを取るか、タッチパネルでの注文になるので“シャリなし”などの要望を聞けないところがある。

 また、機械でシャリを作っているため、シャリの大きさを変えるという対応が難しいところもある。

 あるすし店は「すし職人はシャリとのバランスを考えてネタの大きさなど変えているため、ネタとシャリと口に頬張って、その調和を楽しんでほしい」と話していた。

 ネタをシャリから剥がすという行為は、握り手としては、あまり気分が良いものではなく、推奨する食べ方でもないという。


■“食品ロス”は援助量の2倍

 世界には食料不足で餓死する子どもたちがいる。日本の食品の半分以上は世界から輸入したものだが、年間の食品ロス621万トンは、
飢えに苦しむ人々に向けた世界の「食糧援助量」の2倍に相当する量だ。

 食料を大事にすれば無駄な輸入を減らし、その分だけ、おなかをすかせた子どもたちに食料が届くことを自覚する必要がある。https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20170630-00000080-nnn-soci
























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2: 2017/07/01(土) 16:42:38.20 ID:iQAfO5Lc0
刺身じゃダメなのか?

3: 2017/07/01(土) 16:43:19.06 ID:nrU5pHnG0
究極の馬鹿だな

6: 2017/07/01(土) 16:44:43.50 ID:iQAfO5Lc0
>>3
ホームラン級?

4: 2017/07/01(土) 16:44:01.03 ID:7XzctQeL0
糖質制限ダイエットの弊害だなぁ
刺身買えよばか

7: 2017/07/01(土) 16:44:58.29 ID:TAhgx47f0
もったいねー
バチが当たるぞ

8: 2017/07/01(土) 16:45:00.64 ID:Qsr1idy50
スーパーの刺し身でええやろ

10: 2017/07/01(土) 16:45:31.94 ID:1kHyqTnS0
回らない寿司屋でやったら大将がどう反応するのかな

11: 2017/07/01(土) 16:45:44.55 ID:kpT40ymb0
因果は巡って自分に帰ってくる

12: 2017/07/01(土) 16:47:01.43 ID:5dWYtz9k0
(´・ω・`)元日雇い土方で今はナマポの者ですが

居酒屋の刺し身の盛り合わせで良いですやん

13: 2017/07/01(土) 16:47:06.83 ID:lUwQl+Mb0
なんでネタだけもらわないんだ?

14: 2017/07/01(土) 16:47:50.81 ID:SE21T5Nt0
好きにすりゃいいけど知り合いがやってたら縁を切る





15: 2017/07/01(土) 16:47:53.37 ID:HyPNJtlyO
食糧援助うんぬんはまた別の問題だろ
アフリカの話はやめろ

16: 2017/07/01(土) 16:47:54.99 ID:aVfxzcqw0
高いから失礼なの?

18: 2017/07/01(土) 16:48:42.48 ID:QjRrwCbL0
女はWEB記事に騙される
TVに騙されてたのと一緒

19: 2017/07/01(土) 16:48:51.03 ID:5oj7abZW0
いいこと教えてあげる
水と塩だけの食事にすれば太らないよ

20: 2017/07/01(土) 16:48:58.10 ID:HOAQXFMt0
女かと思ったら男で殺意わいた
草でも食ってろや

21: 2017/07/01(土) 16:49:09.23 ID:j7aAZ+hA0
次の食事で量を抑えて、カロリー調整をすれば良いだろ
わざわざ、残飯にしてしまうのは馬鹿げてる

55: 2017/07/01(土) 16:57:16.14 ID:VRnwp67f0
>>21
こういうバカに限ってバランスとか言い出す





64: 2017/07/01(土) 16:59:20.53 ID:k4trxvu30
>>21
だからバランスを考えて白米食べないってことなんだけど…
調節すればいいってもんじゃねーぞ!

82: 2017/07/01(土) 17:03:49.07 ID:kpT40ymb0
>>64
バランスの意味をわかって言ってんのか?脳にとって唯一の栄養であるブドウ糖の主な供給源である炭水化物が毒だとでも?

厚労省と農林水産省が公開している食事バランスガイドを見てみろ
栄養学的に最も多く摂取すべきなのは炭水化物だよ

90: 2017/07/01(土) 17:05:36.86 ID:j7aAZ+hA0
>>64
食事毎にバランスを取る必要はないわ
三度の食事でバランスを取るくらいで十分かと思うぞ
日をまたいでバランスを取るくらいで十分と言う人もいる

22: 2017/07/01(土) 16:49:26.64 ID:tilaFfTo0
食べ放題なら失礼だが金払ってるなら別にいいだろ

42: 2017/07/01(土) 16:53:20.26 ID:kpT40ymb0
>>22
金も飯もサービスも無駄にする行為だから三方損だよ
真似をする奴を増やすという点を含めれば社会的に四方損

46: 2017/07/01(土) 16:54:33.62 ID:iQAfO5Lc0
>>22
多少は罪悪感がわくだろ





206: 2017/07/01(土) 17:49:57.94 ID:S5xAnECz0
>>22
生き物に対する罪悪感はあるだろ

23: 2017/07/01(土) 16:49:27.64 ID:oqlSNTRy0
回ってる寿司なら別に失礼でもないだろ

25: 2017/07/01(土) 16:49:58.07 ID:HBt46gn30
友達や身内がやったら絶縁するわ

27: 2017/07/01(土) 16:50:07.85 ID:2NtLKYMY0
カロリー気にするなら水飲み百姓みたいに水だけ飲めよ。

28: 2017/07/01(土) 16:50:08.56 ID:DB+FVEas0
回転寿司なら酢飯抜きで注文できるだろw





29: 2017/07/01(土) 16:50:22.15 ID:qkKE8My10
回転寿司ならべつに

30: 2017/07/01(土) 16:50:43.09 ID:6aBmpr8B0
とりあえず 刺身盛り合わせ頼め
通みたいで カッコイイ!

31: 2017/07/01(土) 16:50:46.03 ID:sMOynf0VO
死なねぇかな、こういう食べ物を粗末にする人間のドクズカスゴミどもめら

生きながら飢えてかつえて餓鬼道に堕ちればいいのに死ねよ真性白痴が死ね
飢えて餓えて死ね

32: 2017/07/01(土) 16:51:00.63 ID:cF+BDRGA0
寿司の意味わかんねえやつは寿司食うなよ
いつものブサイク女子会でサムギョプサル食ってろ

33: 2017/07/01(土) 16:51:07.17 ID:i3Qg8b6F0
ん?食べないのか?
だらしないやつだな
よしよし
俺が喰ってやるよバクッ

これで女はイチコロ(´・ω・`)





34: 2017/07/01(土) 16:51:11.17 ID:uAKEYwb+0
本当に意味不明だなコレ
刺身たのみゃ済む事だろ若しくはチラシでも頼んで米少なくしてもらうとか
池沼かなんかなのけ?

35: 2017/07/01(土) 16:51:28.20 ID:220DFMNf0
どうせそのうち糖質制限ダイエットも過去の遺物になって炭水化物モリモリ食べるようになるんだろ?

36: 2017/07/01(土) 16:52:07.28 ID:291QcGqz0
数々のレス見て、普通に刺身だと高いからな…と書こうと思ったが、
スーパー行きゃ、3、4皿分の値段で、同量程度の
刺身買えるのを思い出した。

37: 2017/07/01(土) 16:52:11.30 ID:E6Gv+4Nn0
スシ屋でシャリ無し注文ってナニw
刺身盛り合わせ注文すればええやないw

38: 2017/07/01(土) 16:52:20.05 ID:LhJMUdQa0
単純に食う数減らせばいいだけじゃないの?
何故残してまで食べようとする?

67: 2017/07/01(土) 16:59:52.12 ID:EhdUPKfh0
>>38
これ

209: 2017/07/01(土) 17:50:19.40 ID:S5xAnECz0
>>38
贅沢病

39: 2017/07/01(土) 16:52:21.28 ID:E7uMTIti0
女のやることにいちいち目くじら立てて怒るやつはアホ
女なんて食う・着る・遊ぶことしか考えてない哺乳類の最下層なのに過度な期待しすぎなんだよ
多分その辺の野良猫の方が賢いから





181: 2017/07/01(土) 17:34:25.16 ID:QOFN5oeD0
>>39
人によるわ

ただこういう輩を選ぶ男がいるなら
相当見る目が無い

41: 2017/07/01(土) 16:52:21.96 ID:YJ7UzB8L0
酢飯と食うから美味いんじゃないか

49: 2017/07/01(土) 16:55:33.70 ID:uAKEYwb+0
>>41
チラシ頼めよ
若しくは刺身と酢飯くれって言えばくれるだろ

43: 2017/07/01(土) 16:53:53.56 ID:VTOAjrQT0
今年70になったうちの母親も俺が子供の頃シャリだけ残したり、食パンの耳残したりコッペパンの表面残したり、子供から見ても嫌な食べ方してた。
今も昔も言うと逆ギレする糞婆だから、困っても絶対助けてやらん。

44: 2017/07/01(土) 16:54:07.43 ID:E6VbSFMQ0
シャリを減らしたヘルシー版を出せば良いだけだろ
俺もダイエット中だしそういう寿司屋があれば行くわ
魚を乗せたお手軽料理なんだから何でも良いだろうに





45: 2017/07/01(土) 16:54:22.14 ID:o4lDr+rY0
高級寿司屋行っても同じ事するんかな

47: 2017/07/01(土) 16:54:40.34 ID:5oj7abZW0
刺身も端っこ5ミリくらいかじってあとは捨てろ
じゃないと太る

48: 2017/07/01(土) 16:55:03.56 ID:fTp2JX0u0
米を残すとか日本人にあるまじきこと

50: 2017/07/01(土) 16:55:33.99 ID:RQ/NI7yJ0
米農家は消費してくれた方が嬉しいだろうけどな

女の心理としては、「糖質カットしているアタシカッケー」と酔っている
すし酢の栄養素を調べてからこのスタンスを取るといいんだけどな

51: 2017/07/01(土) 16:55:35.20 ID:LMz+ULSw0
要望があるなら、刺身盛りメニューに作ればいいじゃない。
刺身2枚で100円。酒も進むかもよ。

52: 2017/07/01(土) 16:56:02.40 ID:57mrgNMI0
ラーメン屋でスープだけ飲んで麺をそのまま残すのに近い行為





236: 2017/07/01(土) 18:20:03.55 ID:VjWfx6wO0
>>52
フランス人だかがそうだったと聞いた
あいつらにしたらスープがメインで麺はおまけって感覚らしい

53: 2017/07/01(土) 16:56:12.45 ID:m7NHEwJ80
食って筋トレしろよ
ケツも腕も太ももも細すぎんだよ

54: 2017/07/01(土) 16:56:25.64 ID:383nuQEA0
失礼よりも前に行儀悪すぎだろ
どんな育てられ方したんだ

56: 2017/07/01(土) 16:57:21.25 ID:/qQmRu2F0
魚の代わりに死ねばいいのに

57: 2017/07/01(土) 16:57:35.14 ID:HhcGn5/z0
刺し盛りがメニューにあるなら客が悪い
それがメニューにないなら刺身だけ食べたい人はそうするしかないからしょうがないんじゃないの?





60: 2017/07/01(土) 16:58:09.68 ID:kpT40ymb0
>>57
回転寿司じゃなくて他所に行けとしか言えんな

58: 2017/07/01(土) 16:57:43.80 ID:FrJN7lKJ0
残飯処理代を取るようにしたらいい

59: 2017/07/01(土) 16:58:03.48 ID:+zJLNqvc0
若い女子が残したシャリという商品で売ればいいと思う

63: 2017/07/01(土) 16:59:17.43 ID:5oj7abZW0
>>59
一皿千円くらいで回せばいいね

65: 2017/07/01(土) 16:59:33.34 ID:AYcdqNzG0
わさび抜きみたいにしゃり抜きも作ればいいやん

66: 2017/07/01(土) 16:59:48.98 ID:JLghhu0t0
主食で最も太るのはパンだぞ
炭水化物、油、糖、の塊だから当たり前だけど
さらに粉だから吸収されやすいというデブ一直線の食べ物

68: 2017/07/01(土) 16:59:53.72 ID:TS4XMEcB0
回転刺身屋を作ったら大ブームになりそうだな
こんな美味しいビジネスチャンスはめったにないだろうね

69: 2017/07/01(土) 16:59:59.51 ID:nT9MiGUu0
え?と思うような体形や年齢の人がモデルを真似てやってるよな





70: 2017/07/01(土) 17:00:05.76 ID:MoyLDNDW0
寿司ネタが超薄切りの店あるよね
おまえはふぐ刺しか

71: 2017/07/01(土) 17:00:06.49 ID:/L7GUEyy0
この前、武蔵浦和の回転寿司屋でこれやってた家族連れがいて怒りを覚えた。

72: 2017/07/01(土) 17:00:23.11 ID:6zNjw80u0
早川光にやってもらいたい


1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku










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